50 рецептов грузинской кухни

Обложка книги 50 рецептов грузинской кухни Читать книгу Скачать книгу

Погрузитесь в мир грузинской кухни вместе с книгой «50 рецептов грузинской кухни» Елены Рзаевой! В этой брошюре вы найдёте 50 проверенных временем рецептов традиционных блюд, которые порадуют вас своим неповторимым вкусом.

Здесь представлены основные рецепты грузинских супов, мясных, молочных, рыбных и овощных блюд, изделий из теста, сладостей и соусов. Вы сможете научиться готовить такие популярные кушанья, как шашлык, хачапури, цыплёнок табака, чурчхела и многие другие.

Откройте для себя новые вкусы и порадуйте своих близких вкусными блюдами грузинской кухни. Читайте книгу Елены Рзаевой «50 рецептов грузинской кухни» онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «50 рецептов грузинской кухни» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,07 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«50 рецептов грузинской кухни» — читать онлайн бесплатно

Говорят, что грузины гордятся своими винами, шрифтом, горами и чахохбили — это мясное блюдо. И гордятся не зря. Грузинская кухня оригинальна и изысканна. Хотя есть некоторые различия в столах Западной и Восточной Грузии (объясняемые турецким и иранским влияниями), но их немного. В целом для этой кухни характерно использование всех видов мяса, что редко на Востоке. Одно из вкуснейших старинных грузинских блюд — «Бык на вертеле» — и готовилось из всевозможного мяса. Внутри целой туши быка помещали теленка, в котором уже был барашек. В барашке лежала индейка, в индейке — гусь, в гусе — утка, содержащая цыпленка. Все это приправлялось пряными травами, красным перцем, чесноком, шафраном, корицей. Туша быка жарилась прямо на улице и, хотя верхняя часть обугливалась, внутри едоков поджидали изумительные ароматы, соки, тончайший вкус.

Читать дальше

Книги, похожие на «50 рецептов грузинской кухни»