50 рецептов японской кухни

Обложка книги 50 рецептов японской кухни Читать книгу Скачать книгу

Если вы хотите познакомиться с японской кухней и научиться готовить её традиционные блюда, то книга «50 рецептов японской кухни» от Елены Рзаевой — это то, что вам нужно. В этой книге собраны 50 проверенных рецептов, которые позволят вам окунуться в мир вкусов Японии.

Вы научитесь готовить такие популярные блюда, как суси и тэмпура, а также узнаете секреты приготовления «Облаков репы» и супа «Глаза змеи». Не обойдены вниманием и десерты — например, вы сможете порадовать себя десертом из дыни. Завершите трапезу чашечкой зелёного чая.

Читайте книгу Елены Рзаевой «50 рецептов японской кухни» онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «50 рецептов японской кухни» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,09 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«50 рецептов японской кухни» — читать онлайн бесплатно

Япония — страна, полная загадок и удивительных традиций, в том числе и кулинарных. Так, японцы проявляют глубокое уважение к первоначальному виду продуктов и их высокому качеству. Поэтому и в приготовленном виде они остаются сами собой — неважно, рыба это, мясо или овощи.

Для японцев рис — как для русских хлеб. Любая трапеза не считается завершенной, если в конце ее не подан рис, сваренный в чистом виде — без соли, масла и специй. Но рис можно не только есть, но и… пить. Например, в виде бакусю (пива), сакэ (водки) или сётю (самогона).

Уже более 400 лет едят в Японии лапшу из гречишной муки (соба). Считается, что соба обеспечивает здоровье и долгую, как ее тянущиеся нити, жизнь. Вероятно, с этим связан обычай есть лапшу в конце года.

Читать дальше

Книги, похожие на «50 рецептов японской кухни»