500 блюд из духовки

Обложка книги 500 блюд из духовки Читать книгу Скачать книгу

Если вы хотите разнообразить своё меню и научиться готовить вкусные блюда в духовке, то книга «500 блюд из духовки» Владимира Круковера станет для вас настоящим открытием! Автор предлагает оригинальные рецепты приготовления разнообразных блюд — от мясных и рыбных до овощных и творожных.

В книге вы найдёте рецепты не только из привычных ингредиентов, но и с использованием дичи. Владимир Круковер делится советами по приготовлению блюд на духовом вертеле или решётке, чтобы вы могли экспериментировать и удивлять своих близких новыми вкусами.

Читать онлайн бесплатно книгу «500 блюд из духовки» можно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «500 блюд из духовки» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (1,3 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«500 блюд из духовки» — читать онлайн бесплатно

Предлагаемая книга уникальна. Почему? Да потому, что впервые в небольшой книжке постарались охватить все нюансы современной духовой печи. Особое внимание уделено принципам и технологии тепловой обработки продуктов в ТУРБОПЕЧИ, на духовочном ВЕРТЕЛЕ, использование РЕШЕТКИ, имеющейся в каждой духовке и превращению (при помощи духовки) обычной сковороды с плотной крышкой в СКОРОВАРКУ. Естественно, что про микроволновую печь мы тоже не забыли.

Новым для читателя окажется раздел по «доводке» в духовке супов, что делает их особенно наваристыми и ароматными. Это адаптация старинных русских рецептов к современной технологии.

Не забыты модные нынче продукты из заменителя мяса — сои; гренки и лодочки, которые с одинаковым успехом можно готовить не в дорогой микроволновке, а в духовке; рыбные и мясные запеканки; приготовление в духовке таких сложных деликатесов, как окорока и копченая рыба.

Читать дальше

Книги, похожие на «500 блюд из духовки»