Дарья НестероваБлюда из микроволновки
Введение
Современный темп жизни порой не оставляет времени на приготовление полноценных обедов и ужинов, и все чаще приходится перекусывать на бегу или употреблять в пищу полуфабрикаты. Это делает рацион однообразным и не приносит никакой пользы здоровью. Между тем использование современной бытовой техники позволит даже самым занятым хозяйкам быстро приготовить вкусные и полезные блюда для членов своей семьи. К числу такой нужной техники относятся и микроволновые печи, новые модели которых позволяют готовить все что угодно, начиная с горячих бутербродов и заканчивая сложными вторыми блюдами, десертами и даже пирогами.
Готовить в микроволновой печи быстро и просто, для этого совсем не обязательно быть опытным кулинаром. Достаточно провести предварительную обработку продуктов, выложить их в специальную посуду, выбрать подходящий режим — и буквально через несколько минут можно подавать к столу очередной кулинарный шедевр.
Использование микроволновой печи позволяет максимально сохранить содержащиеся в продуктах витамины и минеральные вещества, цвет и аромат ингредиентов. В этой книге хозяйки найдут множество интересных рецептов, которые помогут приготовить блюдо на любой вкус.
Бутерброды и гамбургеры
Бутерброды
Ингредиенты:
10 ломтиков цельнозернового хлеба, 150 г сыра, 50 г сливочного масла, 2 стручка болгарского перца, 1 пучок зелени кинзы.
Способ приготовления:
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Зелень кинзы вымыть, обсушить, мелко нарезать (несколько веточек отложить для украшения).
Сыр натереть на мелкой терке и соединить с размягченным сливочным маслом. В полученную смесь добавить кинзу, тщательно перемешать. Ломтики хлеба смазать сырной смесью, выложить сверху кольца болгарского перца. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Готовые бутерброды украсить оставшимися веточками кинзы и подать к столу.
Бутерброды с сыром и маринованными огурцами
Ингредиенты:
10 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г сыра, 70 г сливочного масла, 1–2 маринованных огурца, зелень укропа и петрушки.
Способ приготовления:
Сыр нарезать ломтиками. Маринованные огурцы нарезать кружочками. Зелень укропа и петрушки вымыть.
Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, выложить сверху кружочки огурцов и ломтики сыра. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. При подаче к столу украсить бутерброды веточками зелени.
Острые бутерброды с сыром и яблоками
Ингредиенты:
10 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г сыра, 2 яблока, 50 г сливочного масла, зелень укропа и петрушки, карри, красный молотый перец.
Способ приготовления:
Зелень укропа и петрушки вымыть. Сыр нарезать тонкими ломтиками. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Размягченное сливочное масло растереть с карри и красным перцем.
Ломтики хлеба смазать полученной смесью, сверху положить ломтики яблок и сыра. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Готовые бутерброды украсить веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с помидорами, сыром и петрушкой
Ингредиенты:
10 ломтиков ржаного хлеба, 150 г сыра, 2 помидора, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, красный молотый перец.
Способ приготовления:
Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарезать (несколько веточек отложить для украшения). Сыр натереть на терке и соединить с размягченным сливочным маслом. В полученную смесь добавить петрушку и перец, тщательно перемешать.
На ломтики хлеба положить кружочки помидоров, сверху выложить сырную смесь. Запекать при мощности 100 % в течение 1–2 минут. Готовые бутерброды украсить оставшимися веточками петрушки и подать к столу.
Бутерброды с плавленым сыром, помидорами и перцем
Ингредиенты:
10 ломтиков ржаного хлеба, 2–3 помидора, 2 стручка болгарского перца, 150 г плавленого сыра, 50 г сливочного масла, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка рубленого зеленого лука, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки и укропа.
Способ приготовления:
Плавленый сыр положить на 20 минут в морозильник, затем натереть на крупной терке и смешать с горчицей. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами.
Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху положить кольца перца и кружки помидора, посыпать тертым плавленым сыром. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Бутерброды посыпать петрушкой, укропом и зеленым луком и подать к столу.
Бутерброды с плавленым сыром и дайконом
Ингредиенты:
10 ломтиков батона, 10 ломтиков плавленого сыра, 70 г сливочного масла, 100 г дайкона, 1/2 пучка зеленого салата, зелень укропа и петрушки, соль.
Способ приготовления:
Дайкон вымыть, очистить, нарезать кружочками, посолить. Листья салата вымыть, обсушить. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарезать.
Ломтики батона смазать сливочным маслом, на каждый ломтик выложить лист салата, на него — кружочки дайкона и ломтики сыра.
Бутерброды запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты, затем посыпать зеленью
Бутерброды с горчицей и помидорами
Ингредиенты:
1 буханка бородинского хлеба, 2–3 помидора, 100 г сливочного масла, 100 г сыра, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, 2 чайные ложки сладкой горчицы, соль.
Способ приготовления:
Помидоры вымыть, нарезать кружочками, посолить. Хлеб нарезать ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке. Сливочное масло взбить с горчицей и солью.
Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, положить на каждый кружочек помидора, посыпать сыром. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Готовые бутерброды посыпать петрушкой и подать к столу.
Бутерброды с шампиньонами и сыром
Ингредиенты:
10 ломтиков бородинского хлеба, 70 г сливочного масла, 100 г сыра, 100 г отварных шампиньонов, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Отварные шампиньоны нарезать ломтиками, посолить и поперчить. Зелень петрушки вымыть. Сыр натереть на крупной терке.
Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, выложить сверху ломтики шампиньонов, посыпать сыром. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Готовые бутерброды выложить на блюдо.
Бутерброды с шампиньонами и маринованными огурцами
Ингредиенты:
1 буханка ржаного хлеба, 100 г отварных шампиньонов, 2–3 маринованных огурца, 150 г сливочного масла, 100 г сыра, по 1 столовой ложке рубленой зелени петрушки и кинзы, перец, соль.
Способ приготовления:
Отварные шампиньоны нарезать ломтиками, поперчить и посолить. Маринованные огурцы нарезать тонкими кружочками. Хлеб нарезать ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке.
Сливочное масло растереть с петрушкой, кинзой и солью. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, положить сверху вперемежку ломтики шампиньонов и кружочки огурцов, посыпать сыром и запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Бутерброды с цукини и сыром
Ингредиенты:
1 буханка пшеничного хлеба, 1 небольшой цукини, 100 г сливочного масла, 100 г сыра, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Цукини вымыть, нарезать ломтиками, обжарить в масле. Хлеб нарезать ломтиками. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить.
Сыр натереть на мелкой терке, смешать половину его с размягченным сливочным маслом, посолить и поперчить. Приготовленной смесью смазать ломтики хлеба, сверху выложить ломтики цукини, посыпать оставшимся сыром. Запекать при мощности 80 % 2 минуты.
Готовые бутерброды выложить на блюдо, украсить веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с помидорами и чесноком
Ингредиенты:
1 буханка ржаного хлеба, 2–3 помидора, 100 г сливочного масла, 100 г сыра, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, 1 чайная ложка лимонного сока, соль.
Способ приготовления:
Хлеб нарезать ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке.
Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Чеснок очистить, растолочь и посолить. Сливочное масло смешать с чесноком, петрушкой и лимонным соком.
Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, положить сверху кружочки помидоров, посыпать сыром и запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Бутерброды с маринованными шампиньонами и черри
Ингредиенты:
1 буханка ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 100 г маринованных шампиньонов, 100 г помидоров черри, 150 г сыра, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Хлеб нарезать ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры черри вымыть, нарезать половинками. Шампиньоны нарезать ломтиками. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить (несколько веточек отложить для украшения). Шампиньоны пропустить через мясорубку, соединить со сливочным маслом и зеленью, посолить и поперчить.
Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, выложить сверху половинки черри, посыпать сыром и запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Готовые бутерброды выложить на блюдо, украсить оставшимися веточками зелени и
Бутерброды с огурцами и тертым хреном
Ингредиенты:
1 буханка ржаного хлеба, 2 маринованных огурца, 150 г сыра, 100 г сливочного масла, 50 г тертого корня хрена, 1/2 пучка зелени петрушки и укропа, 1 чайная ложка лимонного сока, соль.
Способ приготовления:
Хлеб нарезать ломтиками, сыр натереть на терке. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить (несколько веточек отложить для украшения). Огурцы нарезать наискосок тонкими ломтиками. Сливочное масло смешать с хреном, лимонным соком, солью и зеленью.
Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, положить сверху ломтики огурцов, посыпать сыром и запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Выложить бутерброды на блюдо, украсить оставшимися веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с помидорами, тмином и творогом
Ингредиенты:
8 ломтиков ржаного хлеба, 50 г творога, 50 г сливочного масла, 2 помидора, 1 столовая ложка сметаны, зелень укропа и петрушки, 1/2 чайной ложки семян тмина, перец, соль.
Способ приготовления:
Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Размягченное сливочное масло смешать со сметаной и творогом, посолить, поперчить, добавить тмин, перемешать. Полученной смесью смазать ломтики хлеба, сверху положить кружочки помидоров, запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Бутерброды выложить на блюдо, украсить веточками укропа и петрушки и подать к столу.
Бутерброды с маринованными лисичками
Ингредиенты:
10 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 100 г маринованных лисичек, 100 г сыра, зелень укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Сыр натереть на терке. Зелень укропа и петрушки вымыть. Половину указанного количества грибов нарезать тонкими ломтиками, оставшиеся пропустить через мясорубку, смешать со сливочным маслом, добавить соль и перец. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, сверху положить ломтики лисичек, посыпать сыром. Запекать при
мощности 100 % в течение 1 минуты.
Выложить бутерброды на блюдо, украсить веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с помидорами и щавелем
Ингредиенты:
8-10 ломтиков пшеничного хлеба, 2–3 помидора, 100 г сливочного масла, 100 г сыра, 1 столовая ложка рубленых листьев щавеля, зелень укропа и петрушки, соль.
Способ приготовления:
Сыр натереть на терке. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зелень укропа и петрушки вымыть. Листья щавеля растереть со сливочным маслом и солью.
Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, сверху положить кружочки помидоров, посыпать сыром. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с яйцом и огурцом
Ингредиенты:
10 ломтиков ржаного хлеба, 100 г сыра, 70 г сливочного масла, 1 маринованный огурец, 50 г редиса, 1 сваренное вкрутую яйцо, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления:
Сыр нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки вымыть. Огурец мелко нарезать. Редис вымыть и нарезать кружочками. Яйцо очистить и нарубить. Сливочное масло смешать с рубленым яйцом, огурцом и солью.
Ломтики хлеба смазать приготовленной смесью, выложить сверху ломтики сыра, запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Готовые бутерброды украсить веточками петрушки и подать к столу.
Бутерброды с маринованными огурцами, сыром и зеленью
Ингредиенты:
8-10 ломтиков ржаного хлеба, 100 г сыра, 100 г сливочного масла, 2 маринованных огурца, зелень петрушки и укропа, перец.
Способ приготовления:
Сыр натереть на крупной терке. Огурцы вымыть и нарезать тонкими кружочками.
Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить.
Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху уложить кружочки огурца таким образом, чтобы они находили друг на друга.
Бутерброды поперчить, посыпать сыром, запекать при мощности 100 % в течение 1
Бутерброды с сыром, солеными огурцами и горчицей
Ингредиенты:
8-10 ломтиков ржаного хлеба, 150 г сыра, 2 соленых огурца, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка горчицы, 1 вареный яичный желток, зелень укропа и петрушки, соль.
Способ приготовления:
Сыр нарезать ломтиками. Соленые огурцы нарезать кружочками. Зелень укропа и петрушки вымыть.
Яичный желток взбить с горчицей и солью, смешать со сливочным маслом.
Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, выложить сверху кружочки соленых огурцов и ломтики сыра.
Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с помидорами и луком
Ингредиенты:
8 ломтиков пшеничного хлеба, 3 помидора, 3 столовые ложки тертого сыра, 1 луковица, зелень укропа и петрушки, 2 столовые ложки сливочного масла, перец, соль.
Способ приготовления:
Зелень укропа и петрушки вымыть. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками.
Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, уложить на них лук, кружочки помидоров, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Выложить бутерброды на блюдо, украсить веточками петрушки и укропа и подать к столу.
Бутерброды с яйцом, сыром и помидорами
Ингредиенты:
8 ломтиков пшеничного хлеба, 2 помидора, 100 г сливочного масла, 100 г сыра, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 чайная ложка горчицы, 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить (несколько веточек отложить для украшения). Сыр натереть на терке. Яйцо очистить, нарубить, посолить, поперчить, смешать со сливочным маслом, зеленью и горчицей.
Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, выложить сверху кружочки помидоров, посыпать сыром. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Готовые бутерброды выложить на блюдо, украсить оставшимися веточками укропа и петрушки и подать к столу.
Бутерброды с помидорами и базиликом
Ингредиенты:
8-10 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 2–3 помидора, 100 г сыра, 1/2 пучка зелени базилика, красный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Сыр натереть на терке.
Зелень базилика вымыть, обсушить и мелко нарубить (несколько листиков отложить для украшения). Смешать сливочное масло с базиликом, добавить красный перец, соль и тщательно перемешать.
Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, выложить сверху кружочки помидоров, посыпать сыром. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Украсить бутерброды листиками базилика и подать к столу.
Бутерброды с яйцом и морковью
Ингредиенты:
8-10 ломтиков пшеничного хлеба, 1 морковь, 100 г сливочного масла, 100 г сыра, 1 чайная ложка сметаны, 1 вареный яичный желток, зелень укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать (несколько веточек отложить для украшения).
Сыр натереть на терке. Морковь вымыть, очистить, отварить, пропустить через мясорубку, посолить, смешать со сливочным маслом, растертым яичным желтком, зеленью и сметаной.
Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, посыпать сыром и запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Готовые бутерброды украсить веточками укропа и петрушки и подать к столу.
Бутерброды с помидором, колбасой и зеленью
Ингредиенты:
3-4 ломтика ржаного хлеба, 3–4 ломтика вареной колбасы, 50 г сливочного масла, 50 г сыра, 1 помидор, 2–3 веточки зелени укропа, перец, соль.
Способ приготовления:
Помидор вымыть и нарезать тонкими кружочками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Сыр натереть на терке. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху уложить колбасу и кружочки помидора.
Бутерброды посолить, поперчить, посыпать сыром и запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Готовые бутерброды посыпать зеленью укропа и подать к столу.
Острые бутерброды с помидором, ветчиной и яйцом
Ингредиенты:
8 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г ветчины, 100 г сыра, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 помидор, 2 чайные ложки горчицы, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль.
Способ приготовления:
Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарубить. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать тонкими кружочками. Помидор вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на терке. Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
Сливочное масло смешать с горчицей. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, выложить сверху ломтики ветчины, кружочки яйца и ломтики помидора, посолить, поперчить. Бутерброды посыпать сыром, запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Бутерброды с помидорами, копченой колбасой и каперсами
Ингредиенты:
8 ломтиков ржаного хлеба, 150 г копченой колбасы, 2 помидора, 100 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка каперсов, 1 чайная ложка лимонного сока, перец, соль.
Способ приготовления:
Колбасу нарезать кружочками. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Каперсы нарубить. Сливочное масло смешать с чесноком, каперсами и лимонным соком.
Смазать смесью ломтики хлеба, выложить сверху кружочки колбасы и помидоров, посолить и поперчить. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты, затем бутерброды украсить зеленью и подать к столу.
Бутерброды с колбасой и зеленым луком
Ингредиенты:
8 ломтиков бородинского хлеба, 120 г колбасы, 50 г сливочного масла, 1 пучок зеленого лука, 1 чайная ложка сметаны, перец, соль.
Способ приготовления:
Колбасу нарезать кружочками. Лук вымыть, мелко нарезать, смешать с размягченным сливочным маслом и сметаной, посолить и поперчить.
Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, положить сверху колбасу, запекать в течение 1 минуты при мощности 100 %.
Бутерброды с колбасой и овощами
Ингредиенты:
8-10 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г колбасы, 100 г сливочного масла, 2 огурца, 2 помидора, 1/2 пучка зеленого лука, 3 столовые ложки тертого сыра, 1 столовая ложка тертого хрена, соль.
Способ приготовления:
Колбасу нарезать кружочками. Огурцы и помидоры вымыть и нарезать кружочками. Лук вымыть и нарубить.
Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, смешанным с тертым хреном, положить сверху кружочки колбасы, огурцов и помидоров, посолить.
Бутерброды посыпать зеленым луком и тертым сыром, запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Бутерброды с колбасой, грибами и яйцом
Ингредиенты:
8 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г вареной колбасы, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 150 г вареных грибов, зелень укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Зелень укропа и петрушки вымыть. Колбасу нарезать кружочками. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать кружочками.
Вареные грибы пропустить через мясорубку, смешать со сливочным маслом, посолить и поперчить.
Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, выложить сверху кружочки яиц и колбасы. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с помидором, колбасой и луком
Ингредиенты:
8 ломтиков бородинского хлеба, 120 г полукопченой колбасы, 50 г сливочного масла, 1 помидор, 1 красная сладкая луковица, зелень укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Колбасу нарезать кружочками. Зелень укропа и петрушки вымыть. Помидор вымыть и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кружочками.
Ломтики хлеба смазать сливочным маслом. Сверху положить кружочки колбасы, помидора и лука, посолить, поперчить. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Острые бутерброды с ветчиной и овощами
Ингредиенты:
8-10 ломтиков бородинского хлеба, 150 г ветчины, 1 стручок болгарского перца, 2 помидора, 3 столовые ложки тертого сыра, 100 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, зелень укропа и петрушки, соль.
Способ приготовления:
Ветчину нарезать ломтиками. Зелень укропа и петрушки вымыть. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кольцами. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть и растолочь с солью.
Ломтики хлеба смазать маслом, смешанным с чесноком, сверху положить ломтики ветчины, кольца болгарского перца и кружочки помидоров, посыпать тертым сыром. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с ветчиной и луком
Ингредиенты:
8-10 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г ветчины, 1 луковица, 1 столовая ложка сметаны, 2 столовые ложки кетчупа, 1/2 пучка зелени петрушки, соль.
Способ приготовления:
Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарубить. Репчатый лук очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Ветчину нарезать соломкой.
Лук смешать с ветчиной и сметаной, посолить, выложить эту смесь на ломтики хлеба, полить кетчупом, запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Готовые бутерброды посыпать зеленью и подать к столу.
Бутерброды с ветчиной, яйцами и майонезом
Ингредиенты:
8-10 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г ветчины из индейки, 2 яйца, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки кетчупа, зелень укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить. Ветчину нарезать ломтиками.
Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кружочками.
Ломтики хлеба смазать кетчупом, выложить на них ломтики ветчины и яиц, сверху полить майонезом, посолить, поперчить. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с ветчиной, горчицей и сыром
Ингредиенты:
8-10 ломтиков ржаного хлеба, 200 г ветчины, 100 г сыра, 2 чайные ложки горчицы, 50 г сливочного масла, 1 маринованный огурец, зелень укропа и петрушки.
Способ приготовления:
Огурец нарезать кружочками, ветчину — ломтиками. Сыр натереть на терке. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить.
Сливочное масло смешать с горчицей. Ломтики хлеба смазать горчичным маслом, сверху положить ветчину и кружочки огурцов, посыпать сыром и запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с ветчиной, помидорами и творогом
Ингредиенты:
10 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г ветчины, 200 г творога, 2–3 помидора, 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки рубленой кинзы, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Ветчину нарезать ломтиками. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Творог смешать со сметаной, кинзой и петрушкой, поперчить, посолить и дважды пропустить через мясорубку.
Выложить творожную массу на ломтики хлеба, сверху положить ломтики ветчины и кружочки помидоров, запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Бутерброды со свининой, помидорами и хреном
Ингредиенты:
8-10 ломтиков нарезного батона, 250 г отварной свинины, 2 помидора, 3 столовые ложки тертого сыра, 1 столовая ложка тертого хрена, 1 столовая ложка растительного масла, зелень укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Мясо нарезать тонкими ломтиками и обжарить в растительном масле. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зелень укропа и петрушки вымыть.
На каждый ломтик батона положить жареное мясо, сверху — тертый хрен и кружочки помидора, посолить и поперчить. Посыпать сыром, запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды со свининой, горчицей и огурцами
Ингредиенты:
8-10 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г отварной свинины, 2 столовые ложки кетчупа, 2 чайные ложки горчицы, 2 соленых огурца, зелень укропа и петрушки, соль.
Способ приготовления:
Огурцы вымыть и нарезать кружочками. Свинину нарезать поперек волокон тонкими ломтиками. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить.
Ломтики хлеба смазать горчицей, сверху положить мясо и кружочки огурцов, посолить, полить кетчупом.
Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с колбасой и жареными грибами
Ингредиенты:
4 ломтика ржаного хлеба, 70 г вареной колбасы, 70 г сыра, 50 г сливочного масла, 70 г жареных грибов, 1 яйцо, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления:
Колбасу нарезать ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и нарубить. Сливочное масло смешать с рубленым яйцом. Зелень петрушки вымыть.
Ломтики хлеба смазать смесью сливочного масла и яйца, сверху выложить ломтики колбасы и жареные грибы, посолить. Посыпать бутерброды сыром, запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Готовые бутерброды украсить веточками петрушки и подать к столу.
Горячие бутерброды с колбасой и цукини
Ингредиенты:
6-8 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г полукопченой колбасы, 100 г сыра, 50 г сливочного масла, 2 чайные ложки майонеза, 1 небольшой цукини, 1 столовая ложка оливкового масла, 1/2 пучка зелени петрушки, соль.
Способ приготовления:
Цукини вымыть, нарезать кружочками, обжарить в оливковом масле, посолить, смазать майонезом. Колбасу нарезать ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень
петрушки вымыть.
Ломтики хлеба смазать маслом, положить ломтики колбасы, сверху выложить цукини, посыпать сыром и запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Готовые бутерброды украсить веточками петрушки и подать к столу.
Бутерброды с бараниной, огурцами и острым перцем
Ингредиенты:
10 ломтиков пшеничного хлеба, 300 г отварной баранины, 2 маринованных огурца, 1 стручок маринованного острого перца, 1 пучок зелени базилика, 100 г сыра, 80 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления:
Маринованные огурцы нарезать кружочками. Острый перец нарезать колечками, удалить семена. Сыр натереть на терке, баранину нарезать ломтиками. Зелень базилика вымыть.
Ломтики хлеба смазать маслом, выложить сверху ломтики мяса, кружочки огурцов и колечки острого перца, посолить и посыпать сыром. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Готовые бутерброды украсить веточками базилика и подать к столу.
Бутерброды с колбасой и баклажаном
Ингредиенты:
10 ломтиков ржаного хлеба, 150 г колбасы, 100 г сыра, 1 баклажан, 2–3 помидора, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, соль.
Способ приготовления:
Зелень петрушки вымыть. Баклажан вымыть, нарезать кружочками, посолить и обжарить в растительном масле.
Колбасу нарезать ломтиками, сыр натереть на мелкой терке. Помидоры вымыть, нарезать кружочками.
Выложить кружочки баклажана на ломтики хлеба, сверху положить колбасу и помидоры, посыпать сыром и запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Готовые бутерброды украсить веточками петрушки.
Бутерброды с беконом и грибами
Ингредиенты:
8 ломтиков пшеничного хлеба, 8 ломтиков бекона, 150 г колбасы, 100 г тертого сыра, 2 помидора, 50 г маринованных шампиньонов, 70 г сливочного масла, зелень укропа и петрушки, соль.
Способ приготовления:
Зелень укропа и петрушки вымыть. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Колбасу нарезать кружочками. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками.
Ломтики хлеба смазать маслом, посолить, сверху положить ломтики колбасы, грибов и помидоров, на них — ломтики бекона, затем посыпать тертым сыром, запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Готовые бутерброды украсить веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с бараниной, чесноком и кинзой
Ингредиенты:
10 ломтиков ржаного хлеба, 300 г отварной нежирной баранины, 2–3 помидора, 150 г сыра, 4 зубчика чеснока, зелень кинзы, красный и черный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
Баранину нарезать ломтиками. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, вымыть и измельчить.
На ломтики хлеба выложить кусочки мяса, кружочки помидоров и чеснок, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром и нарубленной зеленью кинзы. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Готовые бутерброды выложить на блюдо и подать к столу.
Бутерброды с куриной печенью
Ингредиенты:
10 ломтиков бородинского хлеба, 250 г отварной куриной печени, 100 г тертого сыра, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 1 морковь, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени петрушки и укропа, красный и черный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, мелко нарубить и обжарить в растительном масле. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить (несколько веточек оставить для украшения). Морковь вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Печень пропустить через мясорубку вместе с морковью и луком, добавить сливочное масло, зелень, соль и перец.
Ломтики хлеба смазать печеночным паштетом, посыпать сыром и запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Готовые бутерброды украсить оставшимися веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с печенью и лимоном
Ингредиенты:
8 ломтиков ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 150 г вареной говяжьей печени, 100 г сыра, 1/2 лимона, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Лимон вымыть, нарезать тонкими кружочками. Зелень петрушки вымыть. Сыр натереть на терке, печень нарезать ломтиками.
Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху положить ломтики печени, посолить, поперчить, посыпать сыром и запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Украсить бутерброды кружочками лимона и веточками петрушки и подать к столу.
Бутерброды с печенью и чесноком
Ингредиенты:
8 ломтиков ржаного хлеба, 50 г майонеза, 150 г вареной говяжьей печени, 2 помидора, 100 г сыра, 1 зубчик чеснока, зелень укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Печень нарезать ломтиками. Сыр натереть на терке. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень укропа и петрушки вымыть. Смешать майонез с чесноком.
Ломтики хлеба смазать майонезом с чесноком, сверху положить ломтики печени и помидоры, посолить, поперчить, посыпать сыром и запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Украсить бутерброды веточками укропа и петрушки и подать к столу.
Бутерброды с лососем и огурцом
Ингредиенты:
8 ломтиков батона, 150 г филе отварного лосося,50 г майонеза, 100 г сыра, 1 огурец, 1 чайная ложка горчицы, зелень укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Огурец вымыть, нарезать кружочками. Филе лосося нарезать ломтиками, сыр натереть на терке. Зелень укропа и петрушки вымыть. Смешать майонез с горчицей.
Ломтики хлеба смазать майонезом с горчицей, сверху положить рыбу и кружочки огурца, посолить, поперчить, посыпать сыром и запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Украсить бутерброды веточками укропа и петрушки и подать к столу.
Бутерброды с лососем и помидорами
Ингредиенты:
8-10 ломтиков пшеничного хлеба, 2 помидора, 60 г майонеза, 250 г филе отварного лосося, 1 чайная ложка тертого хрена, зелень укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками. Зелень укропа и петрушки вымыть. Смешать майонез с тертым хреном. Филе лосося нарезать ломтиками.
Ломтики хлеба смазать майонезом с тертым хреном, сверху положить кружочки помидоров и ломтики рыбы, посолить, поперчить, запекать в при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Украсить бутерброды веточками укропа и петрушки и подать к столу.
Бутерброды с паштетом из судака
Ингредиенты:
10-12 ломтиков ржаного хлеба, 300 г филе отварного судака, 50 г сливочного масла, 2 луковицы, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка горчицы, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек отложить для украшения).
Филе судака пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить размягченное сливочное масло, укроп, петрушку, лимонный сок, горчицу, перец и соль, перемешать.
Полученной смесью смазать ломтики хлеба, запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
При подаче к столу украсить оставшимися веточками зелени.
Бутерброды с паштетом из горбуши и помидорами
Ингредиенты:
10-12 ломтиков батона, 200 г филе отварной горбуши, 50 г плавленого сыра, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 помидора, 100 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
Яйца очистить. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Помидоры вымыть, нарезать кружочками.
Филе горбуши, яйца и плавленый сыр дважды пропустить через мясорубку, добавить размягченное сливочное масло и зелень, посолить, поперчить, тщательно перемешать.
Полученной смесью смазать ломтики хлеба, сверху положить кружочки помидоров, запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с форелью и оливками
Ингредиенты:
6-8 ломтиков бородинского хлеба, 150 г филе отварной форели, 12 оливок без косточек, 1 луковица, 2 чайные ложки лимонного сока, зелень укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и сбрызнуть лимонным соком. Зелень укропа и петрушки вымыть.
Филе форели и оливки пропустить через мясорубку, полученную массу поперчить и посолить. Ломтики хлеба намазать паштетом, сверху положить кольца лука, запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Бутерброды украсить веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с морской рыбой и зеленью
Ингредиенты:
4 ломтика ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 180 г филе вареной морской рыбы, 1/2 пучка зеленого лука, зелень укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Филе рыбы нарезать ломтиками. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить, нарубить. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарубить.
Размягченное сливочное масло смешать с зеленым луком, укропом и петрушкой, приправить перцем и солью.
Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, сверху положить ломтики рыбы, украсить веточками укропа и петушки и подать к столу.
Бутерброды с морским языком
Ингредиенты:
10 ломтиков бородинского хлеба, 200 г филе отварного морского языка, 80 г сливочного масла, 1/2 пучка зеленого лука, 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 чайная ложка горчицы.
Способ приготовления:
Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа и петрушки вымыть. Филе морского языка нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
Сливочное масло растереть с горчицей, смазать полученной смесью ломтики хлеба, посыпать зеленым луком. Выложить сверху филе морского языка, запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Готовые бутерброды украсить веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с копченым лососем и сыром
Ингредиенты:
10 ломтиков пшеничного хлеба, 10 ломтиков плавленого сыра, 200 г филе копченого лосося, 80 г сливочного масла, 1 красная луковица, 1 чайная ложка винного уксуса, зелень укропа и петрушки.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом. Зелень укропа и петрушки вымыть. Филе копченого лосося нарезать ломтиками.
Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, выложить сверху кусочки лосося, кольца лука и ломтики сыра. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с судаком и кетчупом
Ингредиенты:
8-10 ломтиков ржаного хлеба, 200 г отварного филе судака, 2 столовые ложки острого кетчупа, 1 луковица, 1 чайная ложка яблочного уксуса, зелень укропа и петрушки.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить. Филе судака нарезать ломтиками.
Ломтики хлеба смазать кетчупом. Выложить сверху ломтики судака и кольца лука, запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с горбушей
Ингредиенты:
8-10 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г отварного филе горбуши, 2 помидора, 80 г сливочного масла, 1/2 лимона, зелень укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Зелень укропа и петрушки вымыть. Лимон вымыть, нарезать кружочками. Горбушу нарезать ломтиками. Помидоры вымыть, нарезать кружочками, посолить и поперчить.
Ломтики хлеба смазать сливочным маслом. Выложить сверху ломтики рыбы и кружочки помидоров, запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Украсить бутерброды кружочками лимона и веточками зелени и подать к столу.