Брюхо Петербурга. Очерки столичной жизни

Книга «Брюхо Петербурга. Очерки столичной жизни» от Анатолия Бахтиарова — это уникальное исследование повседневной жизни города на рубеже веков. Автор погружает читателя в атмосферу Петербурга конца XIX века, показывая, как работал огромный хозяйственный механизм, снабжавший город продовольствием, рабочей силой и материалами.

В книге вы найдёте яркие описания быта, работы и взаимоотношений различных слоёв общества того времени. Бахтиаров с точностью передаёт детали, позволяя читателю ощутить дух эпохи и лучше понять механизмы функционирования мегаполиса.

«Брюхо Петербурга» — это не просто исторический труд, но и увлекательное путешествие в прошлое одного из самых загадочных городов мира. Читайте онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания.

Читать полный текст книги «Брюхо Петербурга. Очерки столичной жизни» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (12,79 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

Год издания: 2022
Автор(ы): Анатолий Бахтиаров
Жанры: Исторические приключения, Публицистика
fb2 файл книги добавлен 30.06.2023, размер файла 12,79 MB

«Брюхо Петербурга. Очерки столичной жизни» — читать онлайн бесплатно

Как составляются партии быков в южнорусских степях? Бегуны и прасолы. – Какие губернии снабжают Петербург убойным скотом? Скотопригонный двор в Петербурге. Комиссионеры, быкобойцы и торговцы свиньями. – Городские скотобойни: «башколомы» и «резаки». – Евреи на бойне. – Микроскопическое и макроскопическое исследование мяса и свинины. – Рыночная цена мяса в Петербурге. – Розничный характер торговли скотом. Количество прасолов, занимающихся поставкою убойного скота в Петербург. Стоимость доставки скота. – Монопольный характер мясопромышленности. Количество мясопромышленников, держащих всю мясную торговлю Петербурга в своих руках. – Размеры коммерческих операций с южнорусским скотом. Сколько Петербург съедает мяса в один день. – Привозное мясо в вагонах-ледниках. – Продукты убоя, куда девается 800 000 фунтов бычачьей крови? – «Гусачники» и «кишечники» – поставщики мяса для беднейшего населения столицы.