В тени деревьев урожайность многих овощей значительно снижается. Чтобы не пропали свободные места, лучше посадить тенелюбивые цветы или зелень. В тени деревьев хорошо наращивают зеленую массу ревень, щавель, лук.
На самом солнечном месте размещают грядки с томатами, перцами, баклажанами, редисом, редькой, капустой, тыквой и фасолью.
Грядки на участке могут быть как временными (каждый год их формируют на почве), так и стационарными (с бортиками). Огороженные грядки обычно менее подвержены разрастанию сорняков, поскольку их корни не проникают сквозь плотный материал, вкопанный в землю (рис. 13).
Рисунок 13. Высокие грядки
Перед обустройством таких грядок необходимо тщательно продумать их размеры, расположение и др. Каждый год можно менять на них выращиваемые культуры и место по площади должно подходить для разных растений. Грядки не должны быть слишком маленькими или большими, иначе севооборот окажется затруднительным.
Если грядки огороженные, то дорожки стоит посыпать гравием, тогда сорнякам на участке места совсем не останется. Грядки с некоторыми овощами или пряными травами можно разместить между рядами молодых деревьев. Они получат достаточно света и будут хорошо расти даже в легком затенении.
Совместимость культурных растений
Опытные овощеводы и садоводы знают, что не все растения хорошо растут рядом друг с другом. Те, кто не первый год занимается выращиванием овощей, зелени, ягод, плодовых деревьев, наверняка убеждались в этом на своем опыте. Почему же одни растения хорошо растут рядом, а другие друг друга угнетают? Оказывается, все очень просто. Корни растений не только поглощают из почвы воду, органические вещества и минеральные соли, но и выделяют в нее химические соединения, например колины. Эти вещества обладают разной степенью токсичности для растений другого вида. Растения выделяют колины в разном количестве. Некоторые высшие растения выделяют столько колинов в почву, что сами себя отравляют и на месте густых зарослей появляются проплешины и видна почва. Такое воздействие растений друг на друга называется аллелопатией. Бывает и наоборот: корни растений выделяют вещества, которые стимулируют рост других растений. В этом случае произрастающие по соседству растения хорошо растут и плодоносят.
Растения поглощают из почвы химические вещества в разном соотношении. Если посадить рядом культуры, нуждающиеся в одних и тех же химических соединениях и элементах, то они зачахнут от их недостатка, особенно если корни у них будут располагаться в почве на одном уровне. В то же время существуют растения, которые обогащают почву необходимыми для других растений веществами.
Изучение аллелопатии и прочего взаимодействия растений друг на друга позволило определить растения-партнеры, несовместимые растения, растения-защитники и растения-полезные предшественники. Эти знания помогут грамотно спланировать и разместить на своем огороде культурные растения и вырастить хороший урожай.
Травянистые растения
Растения-защитники
Культурные растения поражаются вредителями и страдают от сорняков в разной степени. Они выделяют химические вещества не только в почву (колины), но и в воздух (фитонциды – летучие соединения). Тем самым они угнетают или стимулируют рост друг друга, привлекают или отпугивают каких-либо насекомых и вредителей. Есть растения, которые страдают от одинаковых инфекционных болезней, и если посадить их рядом, то риск заражения усиливается. И наоборот: посадив рядом определенное растение, можно уменьшить вероятность появления соответствующих грибковых, бактериальных или вирусных болезней. Выявив все эти влияния растений друг на друга и вооружившись знаниями, можно спланировать посадки на огороде таким образом, чтобы растения не вредили, а защищали друг друга. Хороших и полезных соседей среди растений называют растениями-защитниками. Сажая их, можно исключить использование на своем огороде химикатов для борьбы с болезнями растений, вредными насекомыми и сорняками. Это поможет избежать контактов с ядовитыми веществами и сделает урожай обильным и экологически чистым.
В качестве растений-защитников сажают наиболее часто пряные и лекарственные, а также распространенные цветочные растения. Важно только знать, кто кому приходится добрым соседом.
Большим содержанием фитонцидов отличаются лук и чеснок, они защищают другие растения от инфекций и отпугивают различных насекомых. Например, если среди земляники посадить лук-батун, то ягода будет защищена от земляничного долгоносика, проволочников, земляничных клещиков и серой гнили. Лук спасает розы от мучнистой росы. Особенно выражены эти свойства у лука-порея и лука-батуна.
Чеснок отпугнет от грядок капустную муху, долгоносиков, клещей, проволочников, медведку и яблоневую плодожорку. Полезно сажать его среди роз, астр, гладиолусов и гвоздик. При таком соседстве цветы не пострадают от мучнистой росы, фузариоза, черной пятнистости и черной ножки.
Многих вредных насекомых отпугивают петрушка и сельдерей, поэтому их часто сажают рядом с овощами. Например, сельдерей защищает капусту от земляной блошки, капустной белянки, а петрушка отпугивает муравьев.
Календула встречается на многих приусадебных участках. Это распространенное лекарственное и декоративное растение отпугивает вредных насекомых от овощных, ягодных культур и цветов. Например, защищает землянику и розы от нематод. Кроме того, календула уменьшает поражаемость астр фузариозом.
Таким же свойством обладают настурция, пижма и бархатцы. Эти цветочные популярные растения отпугивают бабочек. Настурция также отпугивает гусениц капустниц, тлю, белокрылку и колорадского жука.
На запах капустных листьев обычно собираются такие вредители огородов, как капустные совки и земляные блошки. Однако если посадить рядом с капустными грядками чабрец или шалфей, то они заглушат своим ароматом запах капусты и уменьшат нашествие вредителей.
Многие пряные растения, популярные в кулинарии и на российских огородах, оказывают подобное действие. Рядом с бобами выгодно высаживать базилик, он отпугнет бобовую зерновку.
Если на участке посадить полынь горькую, то поблизости не появятся земляные блошки, муравьи, белокрылка, капустная и морковные мухи, а также яблоневая плодожорка.
Широко распространенная мята отпугивает от грядок земляную блошку, белокрылку, тлю, муравьев, гусениц капустницы.
В жаркое дождливое лето культурные овощные растения часто страдают от тли. Защитить их от этого насекомого помогут растения с сильным ароматом – лук, чеснок, горчица, кориандр, фенхель, бархатцы.
Для того чтобы правильно расположить овощи и травы на грядках, лучше сначала составить план огорода. Тогда вы наглядно увидите окружение каждой культуры и учтете все, что может повлиять на ее рост и урожайность.
Практически на каждом огороде, где растут картофель, томаты и баклажаны, появляется колорадский жук. Обычно для борьбы с ним приходится в течение лета несколько раз опрыскивать растения ядом. Эту проблему можно решить с помощью кориандра, котовника, бархатцев, настурции и пижмы. Их необходимо посадить рядом с привлекающими колорадского жука культурами.
Бархатцы способны защитить культурные растения даже от круглых червей (нематод).
Бораго, или огуречная трава, подходит для посадки между капустными рядками, оно защитит от гусениц все виды капусты и отпугнет улиток и слизней.
Если рядом с капустой посадить укроп, то белянка и капустная моль никуда не денутся, однако капустная тля значительно уменьшится в численности. Аромат укропа привлекает полезных насекомых: наездников, мух-журчалок. Личинки последних в большом количестве уничтожают цикадок, щитовок и галлиц. Единственным недостатком укропа можно назвать то, что он привлекает слизней. Но если помнить об этом, то можно собирать их в соответствующем месте и уничтожать.
Если между рядами салата (кочанного и листового) посадить кольраби или редис, то последние не пострадают от земляной блошки.
При посадке растений-защитников рядом с грядками необходимо следить, чтобы они не сильно разрастались и не заглушали основную культуру. Поэтому их сажают единичными кустиками или небольшими рядками. Такие смешанные посадки оправдывают себя. Растения в меньшей степени подвержены болезням и поражениям вредителями. Если засадить огород небольшим числом культур или культурами, относящимися к одному семейству, то велик риск, что растения сильно пострадают и хорошего урожая не будет.
При смешанных посадках растения на огороде также располагаются более тесно, это уменьшает площадь свободной почвы, а значит и территории, на которой вредители оставляют кладки яиц. В результате общее число вредных насекомых на таком огороде значительно меньше, чем на огороде с монокультурами. Перечислим несколько культур-защитников.
Бобовые отпугивают проволочников (личинок жуков‑щелкунов), бузина при посадке между кустами защищает смородину и крыжовник от гусениц бабочки-огневки, многолетняя гвоздика не позволит на огороде размножаться медведке, морозник способен защитить грядки от грызунов и некоторых насекомых-вредителей.
Горчицу полезно сажать рядом с горохом, так как она защищает это растение от гороховой плодожорки и подавляет развитие сорняков, кориандр рекомендуется сажать рядом с цветочными растениями для уменьшения тли, отпугивания мышей и мокриц. Если регулярно обрезать верхушки кориандра, он будет выделять еще больше фитонцидов. На запах подсолнечника слетаются божьи коровки, уничтожающие тлю. Поэтому эту культуру рекомендуется сажать по периметру огорода. Ромашка является сильным защитником для многих растений. Если посадить ее рядом с капустой, то на той не заведутся гусеницы белянок, совок и тля. Яблони ромашка спасает от тли и яблочной плодожорки. Флоксы и многие другие цветы рядом с ромашкой не пострадают от тли и нематод. Также она отпугивает мелких грызунов.