До курицы и бульона

Каринэ Арутюнова в своей книге «До курицы и бульона» предлагает читателям окунуться в мир традиций и быта прошлых времён. Автор с юмором и любовью описывает повседневные заботы хозяек и их секреты приготовления наваристых бульонов.

Вы узнаете, что такое жом и почему он важен для настоящего хозяина. Книга наполнена теплотой воспоминаний о временах, когда дни были долгими, куры — жирными, а бульоны — наваристыми. Это история о простых радостях жизни, о том, как важно сохранять традиции и передавать их из поколения в поколение.

Читайте книгу Каринэ Арутюновой «До курицы и бульона» онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «До курицы и бульона» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,15 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

Год издания: 2016
Автор(ы): Каринэ Арутюнова
Жанры: Современная русская и зарубежная проза, Биографии и мемуары: прочее
Серия: Трава была зеленее, или Писатели о своем детстве [антология]
fb2 файл книги добавлен 03.10.2016, размер файла 0,15 MB

«До курицы и бульона» — читать онлайн бесплатно

Есть ли в вашем доме настоящая шумовка?

Которой снимают (в приличных домах) настоящий жом. Жом – это для тех, кто понимает.

В незапамятные времена дни были долгими, куры – жирными, бульоны, соответственно, – наваристыми, и жизнь без этой самой шумовки уж кому-кому, а настоящей хозяйке показалась бы неполной.

Шумовка как важный предмет кухонного обихода была ничуть не менее важна, чем, например, стиральная доска или чугунный утюг. Таким утюгом можно было выгладить все, что угодно! Какими безупречными казались складки, стрелки, воротнички, стоило только пройтись по ним тяжеленным (Не трогай! Обожжешься, уронишь, покалечишься) и полным незаметного достоинства чугунным чудовищем.

Чудовище было сделано на века (и где он теперь, где? не иначе, как в одной из антикварных лавок, коих развелось великое множество).