Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр…

Обложка книги Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр… Читать книгу Скачать книгу

Если вы ценитель слабоалкогольных напитков и хотите научиться создавать их самостоятельно, то книга «Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр…» от Николая Звонарева станет для вас настоящей находкой. В ней вы найдёте множество рецептов приготовления различных напитков в домашних условиях.

Автор не предлагает рецепты крепких алкогольных напитков, таких как самогон или коньяк, но зато подробно описывает приготовление медовухи, пива (включая мошнорское и боярское, баварское и украинское, царское и даже морковное), игристых вин и сидра. Это отличный выбор для тех, кто хочет разнообразить свой досуг интересными экспериментами на кухне.

Читать книгу Николая Звонарева можно бесплатно онлайн на сайте библиотеки Ридания.

Читать полный текст книги «Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр…» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,57 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр…» — читать онлайн бесплатно

Алкогольные напитки появились на Руси очень давно и имеют свою богатую историю. Еще в период Киевской Руси были известны такие напитки, как березовица, мед, квас, сыта, вино, сикера, ол, пиво.

Спиртным напитком в Древней Руси был мед. Готовили на Руси и квас, легкий алкогольный напиток, и пиво. Употребляли забродивший сок березы – березовицу пьяную, получаемую путем естественного сбраживания сока ягод, березы, меда.

Квасы были разных сортов: кроме простого, так называемого житного, приготовляемого из ячменного или ржаного солода, были квасы медвяные и ягодные. Ягодные квасы делались из меда и воды с добавкою ягод, вишен, черемухи, малины.

Одним из наиболее известных безалкогольных горячих напитков являлся сбитень. Он представлял из себя теплое питье вроде чая и готовился из меда на зверобое, шалфее, лавровом листе, имбире и стручковом перце.

Читать дальше

Книги, похожие на «Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр…»