Экстремальная кухня: Причудливые и удивительные блюда, которые едят люди

Обложка книги Экстремальная кухня: Причудливые и удивительные блюда, которые едят люди Читать книгу Скачать книгу

Если вы когда-нибудь задумывались о том, насколько разнообразна мировая кухня, эта книга станет для вас настоящим открытием! «Экстремальная кухня: Причудливые и удивительные блюда, которые едят люди» — это увлекательное путешествие по самым экзотическим уголкам мира, где привычные нам продукты кажутся обыденностью, а некоторые вызывают недоумение.

Автор книги Джерри Хопкинс представляет читателям необычные и порой шокирующие примеры блюд из разных стран. Читатель узнает о том, как различные культуры используют в пищу даже те продукты, которые мы привыкли считать несъедобными или отвратительными. Эта книга откроет глаза на разнообразие кулинарных традиций со всего мира.

Вы сможете узнать об особенностях приготовления и употребления в пищу тараканов, змей, личинок насекомых, мяса собак и кошек, кактусов, земли и птичьих гнёзд. Да-да, всё это может стать частью ежедневного рациона! Читайте книгу «Экстремальная кухня: Причудливые и удивительные блюда, которые едят люди» онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания.

Читать полный текст книги «Экстремальная кухня: Причудливые и удивительные блюда, которые едят люди» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (3,89 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Экстремальная кухня: Причудливые и удивительные блюда, которые едят люди» — читать онлайн бесплатно

EXTREME CUISINE.

THE WEIRD & WONDERFUL FOODS THAT PEOPLE EAT

BY JERRY HOPKINS.

FOREWORD BY ANTHONY BOURDAIN.

PHOTOGRAPHS BY MICHAEL FREEMAN.

PERIPLUS.

МОЕЙ ЖЕНЕ ЛАМАИ.

Наша первая встреча с Джерри Хопкинсом состоялась в Бангкоке за блюдом с прожаренной до хруста лягушачьей кожей. Мой очередной шестинедельный гастрономический тур по Азии был в самом разгаре, и я решил, что будет крайне интересно познакомиться с человеком, чья книга долгое время служила мне путеводителем по удовольствиям и ужасам экстремальной кухни.

Прежде чем продолжить путь и съемки телецикла о собственных приключениях, я решил проконсультироваться с признанным знатоком, чтобы, страна за страной, внести в свой план все обязательные для дегустации блюда туземной кухни. Вьетнам? Надо попробоватьхобитлонг(зародыш, частично сформировавшийся в утином яйце). Сингапур? Не забыть про скорпионов! После нескольких лет подобных путешествий теперь, когда мне предлагают пикантную поджарку из сверчков или червей, я через раз отвечаю: «Насекомые? Да я их на прошлой неделе ел!»

Читать дальше

Книги, похожие на «Экстремальная кухня: Причудливые и удивительные блюда, которые едят люди»