Советы по полезному питанию для пищеварения
Я не зануда и не предлагаю вам прекратить ходить на ужины или бывать на ночных вечеринках, тем более что мне самой это нравится. Вот изменения, которые вы можете сделать и они позволят вам чувствовать себя хорошо, сохраняя оптимальное здоровье и молодой облик.
Не ешьте часто поздно вечером (ночью). Если вы хотите что-то съесть в это время, пусть это будут фрукты, потому что они сырые и легко перевариваются. Кроме того, вечером скорость вашего метаболизма самая низкая, поэтому если вы голодаете весь день, а затем поздно едите, то обнаружите, что так намного сложнее худеть, если у вас избыточный вес.
Во время позднего приема пищи всегда добавляйте к своей трапезе пищеварительные ферменты. Включите продукты вроде ананаса и папайи, которые полны натуральных ферментов. В приготовленной еде, как правило, они отсутствуют. Сырые продукты растительного и овощного происхождения, напротив, их сохраняют, и если вы едите подобную пищу, тогда не нужно использовать ферменты собственного организма для их участия в пищеварении.
Не ешьте, когда находитесь в сильном стрессе, очень устали или переживаете сильные эмоции, потому что любое напряжение ограничит свободное движение пищеварительных ферментов. Если вы чувствуете необходимость поесть и при этом ощущаете напряжение или усталость, используйте ферменты.
Не ешьте слишком быстро. Замедляйте темп и пережевывайте вашу пищу. Значительная часть пищеварения происходит в ротовой полости, но, когда вы торопитесь, организм не в состоянии поглощать питательные вещества, содержащиеся в ней.
Не ешьте слишком много продуктов разного вида за одной трапезой, потому что это делает пищеварение гораздо более трудным. Также избегайте очень насыщенной или острой пищи – чем более простой и базовой является ваша еда, тем легче она усваивается.
Рафинированные и молочные продукты очень тяжелы для переваривания. Хорошее практическое правило заключается в том, что организм предназначен для переваривания той пищи, которая растет или бродит по земле, а также произрастает деревьях – то есть натуральных продуктов, которые слегка приготовлены. Сыр и молоко не входят в эту категорию, потому что они слишком концентрированны и никогда не были предназначены для человеческой пищи – не ешьте много молочных продуктов.
Мороженое и сыр, как известно, трудно переварить. Известно, что около 80 процентов населения в мире не может переваривать белок молока должным образом. Этот факт известен как непереносимость лактозы, или неспособность переваривать молочные продукты. Дети до десятилетнего возраста в состоянии легче переваривать молочные продукты, потому что в их организме есть фермент под названием «лактаза», необходимый специально для ее усвоения. Без лактазы, количество которой уменьшается в организме после десяти лет, большинство молочных продуктов проходит через пищеварительную систему непереваренными.
Что еще хуже, молочные продукты содержит казеин, который является нерастворимым белком и забивает кишечный тракт. Сыр горячего способа приготовления особенно прилипает к стенкам кишечника как клей. Йогурт усваивается легче, потому что содержит здоровые бактерии – живые, его активные культуры расщепляют лактозу в кишечнике, и поэтому натуральный живой йогурт является исключением из правила о молочных продуктах.
Пшеница – еще один продукт, с которым многие люди имеют проблемы переваривания, потому что он чрезмерно подвергается обработке, а выращивают его обычно с обилием химических веществ и пестицидов. Люди едят пшеницу слишком часто – на завтрак, обед и ужин в виде хлеба, круп, тортов, печенья, пирогов, бутербродов, пиццы, макарон, лапши, крекеров, снеков и множества других продуктов, увеличивая непереносимость. Пока у нас не было мельниц, никто не съедал ее в таком большом количестве. Это современное, нездоровое питание. Белая мука, смешанная с водой, превращается в сильный клей – а клейковина в муке и мучных изделиях, например в хлебе, становится клейким веществом, которое прилипает к стенке кишечника, а также другой пище, проходящей через него. Она сложно выводится из организма и может оставаться в кишечнике в течение долгих лет. Если у вас непереносимость клейковины, вы должны знать: в нашем организме нет ни одного органа, на который глютен не имел бы влияние.
Кому следует принимать пищевые ферменты?
Даже если вы не имеете проблем с пищеварением, все же стоит принимать ферменты каждый раз, когда вы едите очень поздно, а также тяжелую пищу, не сочетающиеся между собой или сильно обработанные продукты. Многие люди, которые всерьез настроены выглядеть моложе и прекрасно себя чувствовать, принимают пищеварительные ферменты каждый день, как нечто само собой разумеющееся.
Если вам кажется, что у вас есть непереносимость некоторых продуктов, но вы не можете устоять перед случайной пиццей или мороженым, принимайте пищеварительные ферменты, чтобы свести к минимуму ущерб, но не используйте их в качестве предлога, чтобы есть ужасную еду. Даже если вы принимаете ферменты с каждым приемом пищи, вам все же нужно обращать внимание на свой рацион и питаться более натуральными, здоровыми, предпочтительно экологически чистыми продуктами и меньше обработанными, нерафинированными и не засоряющими ваш организм.
Какие ферменты вы должны выбрать?
Лучше выбирать пищеварительные ферменты на растительной основе, например очень хороши ферменты папайи. Хлорелла из семейства спирулины из этой же категории. Вы можете купить пищеварительные ферменты в любых магазинах здорового питания. Мои фавориты те, что производятся компаниями Solgar и Higher Nature.
Электричество и старение
Влияние электроэнергии на наш организм – это тот факт, который осознали совсем недавно, поскольку всего несколько поколений назад в наших домах было очень мало электричества, только лампочки и радио. Лишь в последние 15 лет использование личных электроприборов возросло в широком масштабе – с появлением мобильных телефонов, смартфонов, портативных компьютеров, электронных игр, планшетных компьютеров и т. п.
Когда я купила свой первый дом около тридцати лет назад, он был оборудован по последнему слову, и все же в нем было лишь две розетки в спальне и три в гостиной. Это было нормально и достаточно. Когда я переобустраивала мой новый дом девять лет спустя, я должна была иметь два двойных разъема на каждой стене и еще больше в гостиной, потому что, как и многие домовладельцы, я приобрела компьютер, принтер, беспроводной телефон, мобильный телефон, автоответчик, CD и DVD-плеер, шредер, WiFi и спутниковую систему.
На кухне у меня были микроволновая печь, соковыжималка, блендер, пароварка и мультиварка – и все конкурировали между собой за электророзетки. Иногда я думаю, что было в доме моей бабушки всего тридцать пять лет назад, и как она была бы озадачена всеми этими гаджетами.
Хуже всего, я заметила, что спала рядом с двумя электрическими лампами у изголовья вместе с включенными автоответчиком, беспроводным и мобильным телефонами, а также будильником, стоящими на моей прикроватной тумбочке.
Ограничьте электричество там, где вы спите
Если вы хотите выглядеть и чувствовать себя моложе, вы должны ограничить количество электричества вокруг вас во время сна. Вам также будет полезно контролировать количество электрических приборов, рядом с которыми вы находитесь в течение дня. В ночное время воздействие электричества, однако, еще более критично; поскольку мы находимся на одном месте в течение нескольких часов, вся электроэнергия на наших кроватях, и особенно рядом с нашими подушками, проходит через наши тела и клетки на протяжении всей ночи. Это нарушает активность клеток в то время, когда они запрограммированы на то, чтобы производить очень важную работу регенерации и восстановления, жизненно важную для нашей внешности и здоровья.
В то время, когда я изучала воздействие электричества на организм, я совершила несколько очень простых изменений. Я поставила CD-проигрыватель на пол подальше от себя, но достаточно близко, чтобы я могла его слушать. Телефон, ноутбук и Ipad – все это заряжается на нижнем этаже, и если ночью мне нужен рядом мой мобильный, я оставляю его за дверью спальни. Я избавилась от своего будильника; однако если он для вас очень важен, купите маленькую модель на батарейках, а не флуоресцентную. Рядом с кроватью у меня стоит телефон с нормальной трубкой, а не беспроводной электрический. Я перенесла автоответчик вниз, и хотя иногда люблю смотреть телевизор в постели, поставила его в другой конец комнаты, как мы и должны держать электроприборы, на расстоянии 2,1 м (7 футов) от себя, чтобы защищать организм от исходящих электромагнитных лучей.
Живя в современной эпохе электричества, не изменяйте биологии
Мы так быстро переместились в мир, где буквально все заполнено электричеством, но при этом все еще не осознаем эффектов, скажем, использования мобильного телефона в течение нескольких часов подряд. Электроэнергия не проявляется непосредственно, но имеет пагубное влияние на клетки нашего организма, когда мы сами проводим очень много времени в слишком непосредственной близости от любого электроприбора. Мы находимся в контакте с электромагнитными лучами днем и ночью, и последствия электрического загрязнения начинают связывать со многими заболеваниями и недугами, в том числе низким количеством сперматозоидов, бесплодием, миалгическим энцефалитом (MЭ), мигренями, раком, депрессией и синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), достаточно назвать только некоторые из них. В настоящее время ученые и врачи становятся все более и более осведомленными об их негативном ослабляющем влиянии, которых так много и они так часто встречаются, что воздействие бытовой электроэнергии способно влиять на организм. В большинстве современных домов, хотя мы этого не осознаем, электромагнитные лучи проходят через тончайшие клетки организма днем и ночью, а часто 24 часа в сутки. Наши тела не рассчитаны на то, чтобы справляться с ними, и это произошло слишком быстро для человеческого тела, чтобы адаптироваться к электрическому загрязнению. Вы можете ощутить на себе электроэнергию, если проведете рукой над экраном телевизора; а простое включение лампочки будет причиной мгновенных изменений мозговых ритмов; и если бы вы могли создать чистый источник света рядом с опорой ЛЭП, свет бы горел, потому что она распространяет электроэн