дростком, очень много ел. Две тарелки минимум каждый вечер, но чаще всего целых три. Сколько же картофеля она перечистила в своей жизни!
В Голландии есть фраза: «Любовь мужчин идёт через живот». И раз Тёща так вкусно готовила, она от меня получила титул «Любимая». Теперь она не просто тёща, а любимая Тёща!
А почему с большой буквой? На голландском я всегда писал и пишу Мама, Папа, Бабушка и Дедушка с большой буквы. Правда, это не обязательно, но мне это нравится. Это показывает уважение. Они меня с рождения любят, воспитывали меня, поэтому, я думаю, они заслужили, чтобы я их называл с большой буквой.
А любимая Тёща не только хорошо готовит, но она Мама Али. Поэтому Тёща тоже пишу с большой буквы. Знаю, что по правилам не надо, но надеюсь, вы меня простите.
Интересно, кстати, что в русском есть разные слова для Тёщи. Я имею в виду, если бы я был девушка, она была бы не Тёща, а Свекровь. И у меня был бы не Тесть, а Свёкр (только у меня слово вызывает ассоциации со свёклой?). Но это ещё не всё!
Муж дочери = зять
Жена сына = невестка
Брат жены = шурин (как Шурик, но не совсем)
Брат мужа = деверь
Как интересно, придумали название для каждого родственника!
Сестра мужа = золовка
Сестра жены = свояченица (своя чего?)
Муж сестры = зять (опять?)
Жена брата = невестка – удивительно, что снова!
Так, а кто у нас ещё есть?
Муж сестры жены = свояк
Муж сестры мужа = зять
Жена брата жены = невестка
Жена брата мужа = невестка – уже четвёртый раз!
Дедушка / Бабушка мужа или жены – просто Дедушка или Бабушка
Вау, какой длинный список! Вы любите играть с языком, я понимаю. В Голландии немного легче:
Schoonmoeder / Схоунмудер (=Тёща, Свекровь)
Schoonvader / Схоунвадер (=Тесть, Свёкр)
Schoonzus / Схоунзус (=золовка, свояченица, невестка)
Zwager / Звахер (=шурин, деверь, свояк, зять)
Как видите, на голландском полегче. Интересно, что все слова с schoon – довольно современные слова. Они из XV века. А zwager намного старше! Его нашли уже в документах XIII века, а, скорее всего, использовали уже намного раньше. Поэтому я правильно предполагаю, что российские варианты, возможно, тоже старые слова?
После знакомства с братом и Тёщей мы пошли знакомиться с другими братьями.
Артём, брат жены, то есть шурин (хотя не совсем, потому что он на самом деле двоюродный брат жены), пригласил меня в этой зимней поездке играть в русский бильярд. В России, как я понял, это довольно популярная игра. Пойдём!
Брат объяснил правила русского бильярда, и мы начали играть. Сначала я забил один шар, потом второй… Ну, конечно, Артём тоже забил шары, но в итоге… я выиграл! Брат был очень удивлён: как? Голландец. Может выиграть. У русского. В русский бильярд?!
Он просто не знал, что у меня был опыт: раньше я часто играл в американский бильярд (пул) и в снукер. Это тоже игры с шарами. Смысл обеих игр – забить мячи в отверстия, отличаются только размеры шаров и отверстий. Русский бильярд сложнее, чем американский! Но похож.
Кстати, я был рад узнать, что в Россию бильярд попал из Голландии. Пётр Первый привёз его. Может, это и помогло мне выиграть.
Глава пятаяЗима в России
Жарааааа зимой. Батареи на плюс 28° греют, жарко, а открываешь окно – мороз. Голове холодно, а ноги – в бане.
Когда в Голландии есть снег или лёд, это большой праздник! Все выходят на улицу, или точнее – на лёд! Сначала люди проверяют, достаточно ли крепкий лёд, и очищают его от снега (обычно сами люди или конькобежные клубы). А потом все идут кататься. И это праздник, потому что уже не каждый год случается, что можно кататься на коньках!
И если неделю стоит хороший лёд, это уже неплохо, поэтому нужно использовать момент! Праздник для всех не только на льду, но ещё и на берегу. Часто местные готовят там зимний суп (вкусное традиционное голландское блюдо для зимы; в России много зимы, поэтому чуть ниже напишу рецепт, можете попробовать приготовить), горячий чай или какао. Играет музыка, а вечером ещё включают красивые фонари.
Для 6 человек нам понадобится:
• 500 г зелёного сушёного гороха
• 1 лук-порей
• 2 литра воды
• 2 кубика говяжьего бульона
• 250 г корня сельдерея
• 1 морковь
• 1 картофелина (250 г)
• 1 копчёная колбаса (275 г)
• 300 г свиной отбивной из лопатки
• 1 лавровый лист
• несколько веточек сельдерея (25 г)
• 1 луковица
Кладём в 2 литра воды бульонные кубики (мне кажется, вкусно будет и без них, но такой рецепт использует моя Мама), горох и лавровый лист. Когда вода закипит, добавим мясо целиком, и пусть всё варится как минимум час. Иногда помешиваем.
Очищаем морковь, картофель, сельдерей и нарезаем всё кусочками размером примерно по 1 сантиметру. Нарезаем лук-порей, хорошо моем и нарезаем обычный лук – как мы всегда для русского супа делаем. Также нарезаем и веточки сельдерея. Но овощи в бульон пока не добавляем!
После часа кипения видно, что бульон становится зелёным, потому что горох разваливается. Вынимаем мясо из кастрюли и нарезаем на кусочки. Потом заново добавляем мясо в суп, и вот теперь приходит время овощей. Они тоже в бульон идут. Пусть всё вместе варится ещё 30 минут.
Нарезаем колбасу ломтиками и добавляем в суп.
По вкусу добавим соль и перец.
Если нет сельдерея, то его можно заменить другими овощами или сделать без него. Есть много разных рецептов этого супа. Главные ингредиенты – горох, картофель, колбаса, лук, лук-порей и мясо.
А мне теперь каждый год везёт! Даже несколько месяцев в году. Мы играем в снегу и катаемся на коньках в Москве. Много катаемся, потому что я должен наверстать время, когда не мог это делать в Голландии. Именно этим я занимался больше всего в мою первую зиму в России.
Мы были в гостях у моей любимой Тёщи. Мне было 23 года, но я с большим удовольствием катался с горки, ведь в детстве это нам выпадало только несколько дней в году. На попе или на картоне – неважно – я катался! Также катался я на коньках, я же голландец. И, как я понимаю, вы все прочитали книгу «Серебряные коньки». Это значит, вы в курсе, как в Голландии любят коньки!
Но в России я занимался и настоящими зимними видами спорта! Аля сказала: «Пойдём кататься на лыжах! Не с горки, а просто в лесу». Я ожидал, что это будет тяжело. Я смотрел этот спорт по телевизору иногда, но никогда не пробовал сам.
Да, я спортивный человек: в Голландии много лет три-четыре раза в неделю играл в футбол, поэтому и знаю, что, когда пытаешься заниматься другим спортом, не всегда сразу получается, и почти всегда в следующие дни ты почувствуешь мышцы, о существовании которых не знал! Но мы, конечно, пошли. И как мне понравилось!
Кататься зимой на лыжах среди белых деревьев в лесу просто замечательно! Но, как я ожидал, в следующие дни я чувствовал все свои мышцы. Оказалось, на лыжах бегать потяжелее, чем на футбольном поле.
В другой день я попробовал впервые в жизни другой зимний «транспорт», который побыстрее.
Я часто был в горах в Австрии и Швейцарии, но всегда летом. Поэтому, когда мой русский брат Денис предложил мне покататься на сноубордах, конечно, я захотел попробовать! Долгое время я падал, вставал и ещё падал. И спустя полтора часа я проехал первые сто метров и не упал. И даже смог сам остановиться, когда надо, в конце. Да нет, не потому что там забор стоял, сам остановился!
Ещё мне понравилось гулять по реке Волге! В Голландии по каналам ходят и катаются, когда есть лёд, но каналы небольшие. Здесь Волга несколько месяцев во льду, и можно гулять по нему и, наверное, даже на машине ездить, такой лёд толстый! Я долго просто гулял по Волге, пытался рассмотреть, до какой глубины лёд, и так его много! Огромная река! Всё белое вокруг.
Гуляя там, я удивился, так как увидел на льду много мужчин. Они сидели и смотрели на лёд. Что они там делают? Они вместе отдыхают? От жены или Тёщи? Я думал, это делают в гаражах!
Мужчины были похожи на пингвинов, которые сидят на льду. Все в тёплых зимних одеждах, у некоторых была палатка, чтобы укрыться от ветра.
Только когда я близко подошёл, увидел, что они рыбу ловят! Никогда в голову бы не пришло, что зимой можно рыбу ловить! Я немного поговорил с ними. Кто-то ловит, чтобы продать, кто-то – на уху, кто-то – для кошек во дворе. Но большая часть мужчин там просто отдыхает. Для отдыха я пошёл бы гулять или собирал бы пазл, а они отдыхают на льду!
В Голландии тоже есть рыбаки, но, чтобы рыбачить, нужна лицензия. Но не всю рыбу можно забирать домой. Есть лимиты для каждого вида рыбы. Чаще всего рыбаки не забирают с собой домой рыбу. Они ловят, измеряют, насколько большой улов, позируют, фотографируются с рыбой и говорят ей: «Dag dag!» (Пока-пока!) – и с улыбкой дают ей плыть дальше делать её рыбьи дела.
Возвращаемся домой к Тёще. На улице холодно, конечно. Минус 20 – обычная температура, как я тогда понял. Для меня очень приятная, кстати. Я больше люблю холод, чем жару. Но, конечно, когда долго пробыл на улице, приятно идти домой и греться.
Мы пришли домой, и скоро я заметил, что не только в поездах любят делать баню, но и дома тоже. Оказывается, это какой-то национальный спорт! Где смогут сделать самую высокую температуру – дома или в поезде (в поезде чувствуешь себя как дома) – тот молодец!
И дома была жара, поэтому окна были открыты. И когда я сидел рядом с окном, голова мёрзла от морозного ветра, а ноги парились от батарей. Батареи прямо самые лучшие, советские, чугунные, горяченные! Первый знак, что в Советском Союзе делали качество: грели они отлично!
На кухне был термометр. Написано плюс 28 градусов. Как в поезде. Ничья. Пока что:).