Вся методика условно делится на три этапа.
• Первый этап – так называемый подготовительный период. Он длится всего 2–3 недели. Главная его задача – снятие зависимости, то есть отучение организма от быстрых углеводов, которые мгновенно высвобождают сахар в кровь, что вызывает моментальную реакцию поджелудочной железы и выброс инсулина, и одновременная мягкая очистка желудочно-кишечного тракта с восстановлением нормальной базовой микрофлоры кишечника. За это короткое время мы должны перестроить организм таким образом, чтобы он в дальнейшем смог усваивать максимальное количество потребляемого белка. На этом этапе человек приучается к посильной физической нагрузке в виде обычной ходьбы и получает свой первый весомый результат (при идеальном раскладе – минус 5 кг), который значительно поднимает мотивацию и веру в успех.
• Второй этап – основной. Главная его цель – непосредственное стабильное снижение веса на фоне дальнейшей нормализации работы всех органов и систем вашего организма. Этот период продолжается до того момента, пока вы не приблизитесь к оптимальному для вашего организма весу. О том, как рассчитать этот вес, вы узнаете при дальнейшем чтении книги. Теперь ограничения уже не такие жесткие, как в первые две недели, и переносятся довольно легко. Постепенно вы примете и полюбите образ жизни, который ведет к снижению веса. Вы будете полноценно питаться. Порции будут немаленькие, и со временем вы непременно научитесь получать удовольствие от полезных продуктов. На этом этапе потеря веса должна составлять в среднем 100–200 г в день. Конечно, вы понимаете, что это усредненные цифры. Ежедневная ходьба также продолжается, и в конце второго этапа постепенно вводятся силовые упражнения.
Я считаю абсолютно бессмысленной и порочной практику жесткого прессинга в отношении пациентов. Нельзя заставлять человека соблюдать пусть заведомо эффективный, но достаточно тяжелый для него режим питания. Какой в этом толк, если он морально не готов и физически не способен выдержать предлагаемый курс? Поэтому делаем все постепенно, не насилуя собственный организм.
• Третий этап – завершение методики и дальнейшее удержание веса. Важно грамотно начать методику, но не менее важно правильно ее завершить! Третий этап длится от года до полутора лет. За это время ваш организм постепенно привыкнет к новым формам и объемам. Вам уже не понадобятся обязательные систематические физические нагрузки. Вся физическая активность будет заключаться в обычной повседневной ходьбе под контролем маленького приборчика – шагомера. Подобная необременительная физическая активность поможет предотвратить повторное увеличение массы тела не только в результате затраты энергии, но и благодаря улучшению настроения, появлению чувства самоуважения, способности контролировать свое пищевое поведение. В отношении питания останется всего несколько простых правил сочетания продуктов. Это будет так же просто и неутомительно, как чистить зубы по утрам.
Перед тем как приступать к борьбе с весом, необходимо выяснить основную причину его появления. Для этого я настоятельно рекомендую перед началом применения этой методики пройти хотя бы элементарный медицинский осмотр в районной поликлинике, сдать общие анализы и получить необходимые рекомендации лечащего врача. Это поможет выявить сопутствующую патологию и исключить возможные эндокринные нарушения. Правильно установленная причина развития ожирения – залог успешного лечения. Лечить ожирение, не зная точно, почему конкретный человек склонен к избыточному весу, все равно что блуждать в темноте. Причин, приводящих к развитию ожирения, может быть несколько. И в каждом случае методика должна быть разной. Но есть определенная основа, опираясь на которую выстраивается любая концепция лечения. В этой книге я предлагаю вам подобную основу.
В целях сохранения здоровья я рекомендую самостоятельно приступать к моей методике только при отсутствии серьезных хронических заболеваний. В случае диабета или других эндокринных заболеваний необходим постоянный контроль врача-диетолога или эндокринолога. Главный принцип – не навреди!
Если у вас уже имеется значительный избыточный вес (40 кг и более), для предотвращения нанесения ущерба вашему организму я настоятельно рекомендую все этапы лечения проводить под непосредственным контролем опытного врача. Этот врач не должен давать рекомендаций по питанию, он должен лишь обследовать вас, исключить наличие серьезных системных заболеваний и в дальнейшем контролировать состояние вашего здоровья.
Я уверен, что, когда вы дочитаете книгу до конца, вы откроете для себя много нового и удивительного, возможно, в корне поменяете некоторые свои взгляды. И у вас неизменно появится желание поделиться этими знаниями с другими. Но если вы начнете давать кому-либо рекомендации, основанные на выводах, сделанных после прочтения этой книги, вы невольно возьмете на себя всю полноту ответственности за здоровье и жизнь доверившегося вам человека. Всегда помните об этом! Этот путь каждый должен выбрать и пройти сам.
По мере избавления от лишнего веса ваша жизнь сама по себе начнет коренным образом перестраиваться. Вы будете чувствовать это каждый день всеми клетками своего обновляющегося тела. Оно быстро почувствует изменения, они ему понравятся, и организм сам, как бы проснувшись, начнет изменять ваши вкусы и пристрастия. Вы вдруг полюбите те продукты, которые раньше терпеть не могли, а другие, которые раньше любили, возможно, начнут вызывать у вас отвращение.
Многие пациенты на первой консультации довольно скептически относятся к этим моим словам. Это видно по выражению их лица. Я понимаю их и не обижаюсь. Ведь уже через некоторое время, придя ко мне на прием, эти же пациенты искренне, как дети, радуются и удивляются переменам, о которых я им говорил.
Если вы хотите похудеть и оставаться стройным долгие годы, нужно выбирать не диету, а систему питания, образ жизни, который станет для вас гармоничным, которого вы будете придерживаться всю жизнь. Можно назвать это философией здорового образа жизни.
Мотивация
Зачем нужна мотивация
Я не люблю слово «мотивация», наверное, по той же причине, что и слово «диета». Уж слишком затаскали эти слова. У многих людей само понятие «мотивация» ассоциируется с кабинетом психолога и долгими нудными разговорами о тайных желаниях и детских комплексах. И хотя психология как наука в нашей стране развивается довольно быстро, ее все еще возглавляют представители старой школы, которые в силу возраста и присущего им консерватизма прочно блокируют все новое и перспективное. Во всяком случае, у меня при общении с большинством психологов всегда появлялась навязчивая мысль, что они работают по неким штампованным программам.
«Все это не сработает, – думал я. – Ведь у меня все не так, как у других, и нечего забивать голову всякой психологической чепухой».
Однако!
Давайте отбросим сомнения и поговорим об одной из основных тем этой книги. О «нелюбимой» мной мотивации!
Я настоятельно рекомендую вам прочитать эту главу внимательно, желательно даже не один раз. Ведь прежде чем измениться внешне, надо прийти к осознанию необходимости изменений, подготовить себя к длительному марафону победы над весом. Нужно видеть впереди определенную цель и стремиться к ней всей душой.
Знаете ли вы, в чем заключается разница между целью и мечтой?
В конкретных сроках осуществления. Поэтому крайне важно установить реальный, достижимый срок. И тут все зависит от вашего настроя и, пожалуй, от изначального веса. Сделайте отметку в календаре. Это может быть какая-то особая дата: день рождения или праздник. Ставьте себе цели! Думайте об этом! Стремитесь к этому!
Главная цель этой главы – достучаться до вашего подсознания. Сделать так, чтобы оно тоже захотело привести тело в порядок. Эта та самая главная задача, решив которую мы получим в помощники свое подсознание. А это дорогого стоит!
Обычные способы и средства похудения (о которых все знают, а некоторые даже применяют), как правило, не дают стойкого эффекта. Происходит это потому, что при выполнении тех или иных правил мы не пытаемся привлечь на свою сторону подсознание – главного и единственного хозяина нашего организма.
Я представляю себе подсознание в виде маленького человечка, живущего внутри каждого из нас. Этот человечек – большой консерватор и в отличие от нас не собирается ничего менять в своей – нашей – жизни! Его в отличие от нас все устраивает. Он адаптировался и к избыточному весу, и к гормональным нарушениям. И любые изменения, какими бы положительными они ни были для нас, будут вызывать у него чувство тревоги и отторжения, потому что подсознание – это не что иное, как инстинкт самосохранения. А для выживания любой проверенный временем вариант лучше и надежнее, чем новое, пусть и перспективное начинание.
Именно подсознание влияет на ход наших мыслей. Влияет через наши ощущения. С этим человечком нельзя бороться, его нельзя ломать, но с ним вполне можно договариваться! К примеру, вдруг вы, взглянув на себя в зеркало, решили заняться физическими нагрузками. Но это решение принято пока только вами – вашим сознанием. Разум просчитал ситуацию и решил, что делать ежедневную зарядку было бы очень неплохо для вашего здоровья. Но подсознанию (этому маленькому человечку) нет никакого дела до того, что решил разум. Ему важно, чтобы его не трогали, пусть лучше все идет как идет. Поэтому, если мы не объясним подсознанию необходимость этой дополнительной нагрузки, оно всеми силами через ощущения начнет влиять на сознание и постепенно вынудит нас все бросить.
Набор веса происходит очень медленно и незаметно, годами. И как только человек начинает постепенно полнеть, мозг начинает постепенно перепрограммироваться, привыкая к новому образу. Начинает воспринимать лишние килограммы как норму! Этот процесс идет очень медленно и так же медленно формируется новый образ себя любимого в нашем подсознании.
Все дальнейшие попытки резко изменить себя или похудеть трактуются подсознанием как шоковая ситуация и глобальная угроза выживанию, поэтому оно делает все, от него зависящее, чтобы воспрепятствовать этому процессу. Оно автоматически замедляет обмен веществ, пытаясь остановить катастрофический процесс потери стратегических запасов. И, как правило, добивается своего.
Через некоторое время подсознанию удается переломить ситуацию таким образом, что потерянные килограммы неизменно возвращаются. Ведь, даже похудев, человек, как правило, еще длительное время продолжает воспринимать себя как полного! Он боится возврата полноты и подсознательно продолжает считать избыточный вес своей нормой. Многие пациенты рассказывали мне, как в своих снах они все еще видят себя полными и, проснувшись утром, еще не открыв глаза, со страхом ощупывают свое новое тело.
В жизни это может происходить по следующему сценарию. Сначала вы полны энтузиазма и бодренько вскакиваете утром на зарядку, но через пару дней чувствуете легкое отвращение к физическим нагрузкам. Затем к этому присоединяется лень, постепенно это чувство перерастает в полное неприятие. И в один прекрасный день вы решаете: «Да провались оно! Не буду сегодня ничего делать!»
Все! Подсознание победило!
И победило только потому, что вы не потрудились убедить его в необходимости выполнения принятых решений. Это одна из типичных ошибок, которую совершают люди, пытающиеся похудеть.
Чтобы добиться успеха, необходимо сделать свое подсознание союзником. Оно тоже должно желать перемен! Отнеситесь к этому серьезно – здесь кроется секрет не только успешной победы над весом, но и стабильного удержания результата.
С помощью своих мыслей мы можем управлять подсознанием. Это делают все. Просто у некоторых это происходит само собой. Другим же над развитием этих способностей придется поработать.
Многие гипнотизеры знают, что будет, если прислонить к руке человека обыкновенную линейку, внушив, что это пластина раскаленного железа. На руке образуется ожог! Гипнотизер может внушить, что человек выпил слабительное, и у него мгновенно усилится перистальтика кишечника. Он же может внушить, что мышцы у человека одеревенели. Его кладут на края стульев, сверху на него садится несколько человек. Тело даже не прогибается под этим весом, оно остается как будто деревянным (это состояние называется «каталепсия»).
В истории известны многочисленные случаи возникновения так называемых стигматов – кровавых следов, повторяющих следы от гвоздей на кистях рук у верующих в Христа людей. Многие называют это чудом веры, я называю это чудом человеческого разума. Описаны многочисленные факты, когда физически слабые люди в минуты опасности поднимали тяжелые предметы. Например, еще во времена коллективизации дряхлая старушка вынесла тяжелый сейф из горящего здания правления колхоза, а потом четверо пожарных с трудом смогли оторвать его от земли.
Однажды журнал Newsweek опубликовал исследования британских ученых из университетов Ньюкасла и Эдинбурга по проблемам лишнего веса.
Эти специалисты задались целью понять: почему люди, которые сидели на диете и наконец-то похудели, рано или поздно вновь набирают вес? В течение нескольких лет проводились многочисленные исследования тысяч добровольцев, желающих похудеть.
В результате исследований был сделан потрясающий вывод: сбросить лишний вес и избежать при этом возвращения потерянных килограммов человеку не позволяет его собственный мозг (т. е. подсознание)!
Это не фантастика – это реальность. Все эти примеры говорят об одном: в каждом из нас скрыты могучие и не познанные до конца силы и возможности, которые могут не только управлять нашим телом, но и регулировать работу внутренних органов. Я думаю, что эти вопросы науке еще предстоит изучить, но уже сейчас понятно, что возможности человеческого организма гораздо шире, чем можно себе представить. И наша задача – попытаться использовать эти скрытые возможности на благо собственного здоровья.
Похудеть и, главное, удержать новый вес можно, лишь сделав некую психологическую перезагрузку своего подсознания: приняв новый образ, рождающий оптимальную программу поддержания новой нормы веса. Сделать это непросто, особенно за короткий срок, но если это получится у вас в голове – получится и в жизни. И можно будет похудеть, даже не внося радикальных жестких изменений в стиль жизни и привычки питания. Организм сам постепенно подстроится под новый образ и изменит обмен веществ. Буквально на глазах будут меняться ваши пищевые пристрастия и скорость обмена, что приведет вес в соответствие с оптимальной нормой, потому что теперь мозг будет воспринимать лишние килограммы как угрозу выживанию организма.
На этом принципе основана практика многих центров коррекции веса, пользующихся услугами профессиональных психологов. Другое дело, что профессионалов в этой области у нас в стране пока не так много. Психология превратилась в модное ремесло, когда общение с пациентами поставлено на конвейер и на смену индивидуальному подходу пришли групповые занятия (способ быстрого выкачивания денег у населения).
Главная ошибка состоит в том, что мало кто старается найти свой, индивидуальный путь решения проблемы. Большинство слишком спешит. Я недавно был в автосервисе, пытаясь отремонтировать машину. Учитывая мой режим работы и съемок, свободного времени у меня не бывает в принципе. Я попросил механика сделать все как можно быстрее, на что он, прищурив глаза, задал вопрос: «Так вам как: побыстрее или понадежнее?»
Как часто в жизни нам приходится выбирать между этими двумя понятиями! И что мы выбираем чаще? Так же и при поиске способа похудения. Я почему-то уверен, что многие читатели пропустят эти главы и начнут чтение книги с конкретных рекомендаций. Такова уж нетерпеливая сущность человека. Очень многие бросаются худеть без необходимого багажа знаний, без обоснованного решения, без осознания важности конечной цели. Не понимая и не желая понимать сложных механизмов, лежащих в основе набора веса их организмом. Но я уверен: впоследствии они прочтут эту книгу от корки до корки и порекомендуют другим.
Что же такое мотивация
У меня немало полных знакомых и родственников, которым я иногда ненавязчиво предлагаю помощь. Но, к сожалению, у большинства из них дальше желания дело не идет, они лишь ищут постоянные оправдания своему бездействию. Советы внедрить в свой быт хоть какие-то элементы здорового образа жизни в виде посильной физической нагрузки обычно не приносят результата. Как только от меня поступает жесткое конструктивное требование привести себя в порядок, разговор сразу же незаметно переводится на другую тему: «Нет времени, устал на работе, здоровье не то, голова болит…» Складывается впечатление, что они хотят вовсе не сбросить вес, а просто доказать и мне, и окружающим, что эти методы либо шарлатанство, либо по каким-то причинам недостаточно хороши для них.
Когда я приезжаю в гости к маме, она постоянно нахваливает свою маленькую собачку Лаки, которая с годами стала главным членом семьи. Хотя, скажу по секрету, Лаки больше напоминает мне щетку для мытья бутылок, но мама в своем любимце души не чает. Так вот, чтобы продемонстрировать мне его «уникальные» способности, она дает ему различные команды: лаять или вставать на задние лапки. Каждый удачный фокус сопровождается поощрением или лакомством.
Думаю, что именно это и побуждает Лаки лениво выполнять распоряжения хозяйки.
Это лакомство и есть в данном случае мотивация.
Как часто приходится слышать одни и те же слова:
«Я прекрасно знаю, что надо для того, чтобы похудеть, надо меньше есть и больше двигаться. Если бы я захотела, то быстро бы похудела. Просто сейчас я…» И далее следует один из тысячи вариантов, которые я, кажется, уже выучил наизусть:
• если бы у меня было больше свободного времени, я бы, конечно, смогла похудеть;
• если бы я была свободной, у меня бы не было мужа и детей, то, поверьте, я выглядела бы стройной, здоровой и красивой. У меня просто было бы достаточно свободного времени, чтобы уделять его здоровью и фигуре;
• если бы мне было меньше лет, я бы легко похудела, как все молодые;
• моя тучная фигура – это наследственность: моя бабушка и мама всегда были полными. У меня нарушенный обмен веществ, ничего с этим не поделаешь;
• я родила детей, поэтому обмен веществ нарушился;
• у меня нет денег (или времени) на тренажерный зал и массаж;
• если бы у меня дома стоял велотренажер, я давно бы обладала голливудской фигурой;
• если бы у меня было много денег, я каждый день посещала бы дорогие спортивные центры и салоны красоты;
• если бы мне позволяло финансовое положение, я покупала бы только дорогие натуральные продукты, а не те, которые напичканы нитратами. И употребляла бы исключительно полезную пищу, например фрукты и овощные салаты. При этом организм бы избавился от шлаков, и я бы похудела!
Наверное, каждому из нас рано или поздно приходится сделать выбор: «Либо я буду делать все, чтобы выглядеть и жить так, как хочу, либо я и дальше буду продолжать этого только хотеть». Милые женщины и уважаемые мужчины, не ищите себе оправданий! Пора ДЕЙСТВОВАТЬ! Прямо сейчас. Не завтра и не в понедельник, а сегодня! Но действовать правильно и грамотно, не наступая в сотый раз на одни и те же грабли.
Каждый день мне приходят сотни писем. В них часто одни и те же слова: «Это все не для меня! Я не смогу похудеть, у меня нарушен обмен веществ, наследственность виновата, нет возможностей и денег и т. д.». Но одно мне особенно запомнилось. Его написала молодая женщина, имеющая значительный избыточный вес. У нее есть семья: муж и двое детей. Вот что она пишет: «Очень хочу похудеть и бьюсь с этой проблемой уже не один год. К своему стыду, у меня совсем нет силы воли. На любой диете могу просидеть не более двух дней, затем срыв – и все заново. Просто замкнутый круг какой-то!»
Я спрашиваю ее в ответном письме: «Скажите, если бы что-то (не дай бог!) случилось с Вашими детьми, Вы готовы были бы отдать им свою почку или печень?»
«Хоть жизнь отдам!»
«Значит, сила воли у вас есть. Мотивации не хватает! Потому что в случае с детьми вы прекрасно понимаете, ради чего идете на жертву, а в случае похудения не понимаете, для чего вам, собственно, это нужно».
Другой пример. Приходит как-то на прием милая женщина, депутат Государственной думы. После длительной беседы она заявляет: «Вы, конечно, все правильно говорите, но когда мне все это делать, если в восемь утра за мной уже приходит машина, а возвращаюсь я домой только вечером, после девяти?»
Я сразу спрашиваю: «Скажите, а если бы за каждый сброшенный килограмм вам давали килограмм золота в слитках, вы нашли бы время?» При этом делаю жест рукой, как бы кладя на стол кусок золота.
Она, завороженно глядя за моей рукой, не задумываясь, отвечает: «Конечно, нашла бы! Но ведь это же золото?!» Что тут скажешь?
Наверное, каждый из нас рано или поздно приходит к пониманию, что здоровье и полноценная жизнь дороже золота. Пока этого понимания нет, оправдания ничегонеделанью всегда найдутся. Ведь, разумеется, гораздо проще натянуть на себя какие-нибудь суперштанишки для похудения, приклеить на толстую задницу очередную вибробабочку и засесть перед телевизором с пакетиком чипсов, лаская свое воображение несбыточной надеждой, что все как-нибудь само собой рассосется.
Есть и другой выход: послать это похудение куда подальше и всю оставшуюся жизнь ждать принца, который полюбит вас такой, какая вы есть, с вашим глубоким духовным миром. Да, женщины не знают ответа на вопрос: почему мужчины с одними гуляют, а других замуж берут? Гуляют с доступными женщинами, а замуж берут надежных, но и в том, и в другом случае выбирают преимущественно стройных и здоровых. Это проверенный столетиями факт!
Да! Муж частенько может подкармливать свою жену сладким, но отнюдь не потому, что хочет сделать ей приятное, а потому, что с толстой женой ему… спокойнее. Часто за словами: «Ты мне и такой нравишься, не стоит ничего менять» – стоит вовсе не забота и любовь, как они пытаются уверить, а их подсознательное желание вами управлять, привязать к себе. Логика тут простая. Ведь если вы не захотите меняться, значит, подсознательно, в глубине души, будете постоянно ощущать свою ущербность. И тогда вы с легкостью сможете многое простить своему супругу.
Вполне естественно, что их желание видеть рядом с собой покорную толстушку порою вступает в противоречие с вашим желанием жить своей жизнью, иметь свою точку зрения и возможность ее отстаивать, то есть возможность жить независимой полноценной жизнью. Но согласитесь, такое бывает редко.
И я в свое время утешал себя подобными мыслями. Но тогда, еще во времена учебы в институте, пытаясь найти хоть какой-то способ похудеть, я мог рассчитывать только на клинику Института питания с ее столом № 6 и ежедневным подсчетом калорий. Были, правда, еще распечатанные на машинке под копирку и распространяемые полулегально разнообразные заморские диеты от звезд.
А как вам расхожее выражение «хорошего человека должно быть много»? На мой взгляд, оно несколько нелепо. Хороший человек должен прежде всего быть здоров, а в здоровом теле, как говорится, и дух… неплохой. Мне почему-то кажется, что все эти оправдательные поговорки когда-то были придуманы толстяками и толстушками для аргументации своего бездействия.
В те времена, кажется, я испробовал на своей шкуре все, что только можно, начиная с иглоукалывания, баночек с бромелайном и заканчивая классической фразой, сказанной мне врачом-диетологом из той же клиники при Институте питания: «Меньше жрать и больше двигаться!» Ах, если бы кто-нибудь тогда рассказал, как можно быстро и без голодовок избавиться от ненавистного живота, я бы за это готов был полжизни отдать! Причем в прямом, а не переносном смысле. Но не было тогда никаких современных методик, да и врачей, понимающих, как это сделать, тогда еще не было. Все работали по старинке, а новое и прогрессивное сразу получало клеймо лженауки. Вот и пришлось до всего доходить самому. Снова браться за учебники по биохимии и физиологии, книги по спортивной медицине и фармакологии. Но и книг тогда было мало, выручали только забугорные публикации.
Поэтому сегодня меня просто поражает отношение некоторых пациентов, которым все буквально разжевывают и в рот кладут. Им дают реальный шанс кардинально и качественно изменить свою жизнь, а они находят какие-то смешные отговорки, чтобы все бросить или сидеть дома и утешать себя мыслями, что пока еще вполне терпимо. То денег нет, то времени, то Новый год на носу, то свадьба, то юбилей, то отдохнуть надо…
Если вы не верите в собственные возможности, сомневаетесь в силе воли, давайте прямо сейчас устроим маленький тест. Представьте на мгновение, что, если вы похудеете, правительство в качестве народной программы поддержки здорового образа жизни сразу выделит вам трехкомнатную квартиру или шикарную машину. Представили? А теперь спросите себя, как скоро вы сбросите лишний вес?
Видите, как быстро все изменилось?! Откуда ни возьмись, взялись и воля, и уверенность в победе. И никаких сомнений не осталось! Это и есть значимый мотив. Как только он появляется, достижение заветного результата – дело техники.
Если какой-то человек добился своей цели и на удивление быстро похудел, все будут думать, что похудел он исключительно благодаря какой-то диете. И мало кто задумается, почему же не достигли той же цели тысячи других, которые буквально бросились на эту диету вслед за похудевшим счастливцем? А все, оказывается, просто. Этому человеку (в отличие от других) тогда было жизненно необходимо похудеть. А остальные соблюдали эту диету отчасти за компанию, отчасти желая посмотреть, что получится.
Основываясь на своем многолетнем опыте работы, смею вас уверить, что именно правильная мотивация лежит в основе всех случаев удачного похудения.
Чем дольше я работаю врачом, тем больше убеждаюсь в том, что мысль материальна. Если человек видит цель, двигается к ней, совершая действия, в эффективности которых не сомневается, его организм переключается на другой режим работы. Активируются определенные гормоны и ферменты, осуществляющие извлечение жира из «депо», а значит, и аппетит существенно снижается. Многим знакома ситуация, когда в минуты сильного волнения они забывали о еде. Так на наших глазах психология плавно перетекает в физиологию, та – в биохимию, и на выходе получаем нужный результат: жир сгорает, а мы худеем. Поэтому много времени врачи нашей клиники посвящают вопросам правильно сформированной мотивации у пациентов.
Если вес не уменьшается, то либо сам мотив слабоват, либо мотивация неправильно сформулирована.
Раз уж у вас хватило терпения дочитать мою книгу до этой страницы, вероятно, желание избавиться от лишнего веса у вас все же есть. И желание сильное!
Но и этого мало! Важно правильно сформулировать для себя свою цель. Помните старый советский фильм «Чародеи»? Его героям для прохождения сквозь стены было необходимо четко видеть свою цель. Как говорил один из героев фильма: «Вижу цель! Уверен в успехе! Все, вперед!» Подобная волшебная телепортация из толстого тела в красивое и ухоженное в жизни не так проста в исполнении. Но главное условие то же – четко представлять себе конечную цель.
Если вы случайно наткнетесь в магазине на какую-то очень красивую и крайне необходимую вам вещь, будь то сапоги или пальто, вы убедите любого в необходимости ее приобретения, найдете или займете денег, но обязательно купите эту вещь. Я уверен: если женщина ставит перед собой цель и всеми силами старается ее добиться, у нее это всегда получится!
Поэтому неплохо было бы наконец определиться с целью, понять, для чего именно вам нужно похудеть и нужно ли вообще. Итак, пришло время поговорить о том, что такое правильная и неправильная мотивация.
Мотивация правильная и неправильная
Хотя все мы такие разные, нами руководят естественные природные силы, законы природы. Каждый день приходится сталкиваться с процессом принятия решений и проблемой выбора. И тут мы мысленно представляем себе определенную градацию ценностей. У каждого человека эти ценности разные, но они в той или иной степени непременно повторяются.
Раньше, когда я начинал работать диетологом, на приеме всегда спрашивал пациентов: «А зачем вы, собственно, хотите похудеть?» Сейчас уже не спрашиваю, потому что заранее знаю ответ. Обычно называют следующие причины.
Безусловно, на первом месте сама жизнь во всем ее многообразном великолепии. Где-то неподалеку от нее расположилось понятие «здоровье». Здоровая жизнь! Но давайте задумаемся, так ли оно для вас важно?! Боль в суставах и пояснице при малейшем движении, одышка, возникающая при подъеме на второй этаж, – эти мелочи жизни моментально опускают наши мысли с абстрактных небес на бренную землю. Телевидение, пресса, да и ваш покорный слуга делают свое дело, и теперь уже многие твердо знают про страшные заболевания, развивающиеся на фоне полноты (гипертония, диабет и т. д.). Но! Одно дело, когда вы просыпаетесь утром с мыслью: «Если у меня ничего не болит, значит, я умер», – и совсем другое, когда лично у вас действительно еще ничего не болит и нигде не покалывает. В последнем случае понятие «здоровье» для вас вообще не существует. Пока человек молод и его организм еще справляется с перегрузками, понятие «здоровье» для него столь же абстрактно, как ядро Земли или ионосфера. Философы-эпикурейцы подобным образом трактовали понятие смерти: «Когда есть человек – нет смерти, когда есть смерть – нет человека». Поэтому мне кажется, что многие пациенты несколько лукавят, насмотревшись телевизионных передач со мной и начитавшись умных книжек о правильном образе жизни. Ну, посудите сами, как может что-то значить понятие «здоровье» для того, у кого в силу молодого возраста организм пока еще справляется с перегрузками и его пока ничего не беспокоит? А если нет проблемы – нет и мотивации, т. е. желания ее решать!
На втором месте в списке причин стоит недовольство своим внешним видом, которое порой дополняется связанными с этим комплексами в отношениях с противоположным полом. Да, действительно, многие люди, имеющие значительный избыточный вес, очень страдают оттого, что их воспринимают только как друзей, а не как сексуальных партнеров. Многие родственники так привыкают к подобному положению вещей, что перемены, происходящие с вами при похудении, начинают их просто пугать. Они привыкли к вам как к некой объемной инертной массе, двигающейся по квартире, и для них удивительно воспринимать вас в другом, активном образе. В образе личности и требовательного сексуального партнера. Муж подкармливает свою жену тортами и ничего про диеты и похудение слышать не хочет. У жены стройность, а у него ревность. Мама соблазняет сыночка вкусняшками, как бы говоря ему: вот так вкусно тебе никогда и никто не приготовит, ты маленький и беспомощный, поэтому забудь о самостоятельности – тебе еще рано…
Иногда спонтанное желание что-то резко изменить и сесть на диету вызвано не столько самооценкой, сколько жестокими комментариями и колкими замечаниями сильного пола на тему вашего веса. Мы живем среди людей и связаны с ними определенными отношениями. И для поддержания душевного комфорта это общение чрезвычайно важно. Если же кто-то из нас начинает худеть, он невольно меняет свое поведение. Это становится заметно окружающим, и они, как минимум, начинают интересоваться причинами перемен, зачастую в довольно навязчивой форме.
Рано или поздно очередь доходит до советов:
«Брось, зачем тебе это надо?!», «Не уродуй фигуру!», «Не порть здоровье». Если это не срабатывает, в ход идут подначки и ежедневные уточнения: «Ну, как? Сколько килограммов сбросила? И тебе еще не надоело?» Почему-то особенно часто это случается в женском коллективе. Такое положение неизменно вызывает напряжение и провоцирует срыв. К счастью, у нас есть врожденная способность отстаивать свою позицию, настаивать на своем. Вспомните, как требовательно плачет ребенок, если его вовремя не покормить. Это свойство называется ассертивность. У одних оно выражено в большей степени, а у других – в меньшей. Но есть оно у всех, и его надо развивать.
С другой стороны, приятно, когда коллеги, увидев вас после отпуска, восклицают: «Как чудесно ты выглядишь! А как ты похудела!» Возникает чувство гордости за себя, которое хочется испытывать вновь и вновь. На мой взгляд, худеть для того, чтобы завоевать чье-то признание, что-то кому-то доказать, откровенно глупо. Даже если вы и добьетесь цели, при подобной мотивации впереди вас ждет лишь горькое разочарование в себе и в избраннике. В этом вопросе нельзя полагаться на мнение людей, которое весьма переменчиво. Вставать на этот сложный путь следует, только убедившись, что именно вам и никому более это жизненно необходимо. Иначе вы просто зря потратите время и силы.
Любому человеку хочется не просто существовать, а жить максимально комфортно, получая максимум удовольствий. Но когда утром, глядя на себя в зеркало, видишь огромное дряблое и совсем некрасивое тело, вряд ли это можно назвать удовольствием. Такой ежедневный «зеркальный стресс» подтачивает психику, как струйка воды точит камень.
Двадцать лет назад я думал точно так же. Я смотрел на себя в зеркало и видел заплывшего жиром поросенка. Вы представить себе не можете, что я только не передумал! Было противно. Я начинал худеть и бросал. Снова начинал и отчаивался, упершись в стену. Но я не успокаивался! Я перепробовал все: от иглоукалывания до кодирования, от препаратов до всевозможных диет. В итоге понял, что иду по неправильному пути, и стал искать другой.
Однажды все накопленные мной разрозненные научные знания не только в области правильного питания, но и эндокринологии, биохимии, современной фармакологии и спортивной медицины вдруг неожиданно сложились в стройную методику. И я нашел решение проблемы! Родилась простая и понятная схема, позволившая мне легко избавиться от лишнего веса.
Проблема, которая мучила меня годами, лопнула как мыльный пузырь. Через полгода я потерял 50 кг жира, еще через три месяца – еще 20 кг! И до сих пор не перестаю удивляться как я мог жить с тем весом столько лет!
Но у меня была цель! Да! У меня была цель! Во время одной телевизионной передачи Лена Проклова спросила меня: «А что было мотивацией лично для вас?» Я давно знал ответ на этот вопрос. В то время, когда я носил на себе целый мешок жира, как врач, я не мог не представлять себе процессы, которые развивались в моем организме. Но, как врач, я понимал по скорости развития симптоматики сопутствующих избыточному весу заболеваний, что жить мне осталось всего лет 5–6! А жить очень хотелось. Причем не просто влачить жалкое существование тонущего в жировых складках полупарализованного инвалида, а жить полноценной жизнью молодого мужчины.
Посмотрите на себя в зеркало и честно себе признайтесь: насколько приемлема для вас нынешняя жизнь? Возможно, вы вполне удовлетворены качеством жизни, да и внешность вас пока вполне устраивает? Если вы вполне довольны тем, какая есть, оставайтесь самой собой, не поддавайтесь ни на какие рекламные трюки, призывающие худеть всех и вся. И не стремитесь заслужить симпатию тех, кто вами пренебрегает. Возможно, вы вскоре поймете, что именно этот вес и является для вас оптимальным. Если же вы постоянно испытываете дискомфорт, граничащий с криком души, и вас совершенно не устраивает нынешний облик – вам действительно надо срочно худеть!
На третье место многие ставят бытовой комфорт. Те, кого миновала сия чаша жирового изобилия, даже представить себе не могут ежедневные проблемы, с которыми сталкиваются полные люди. И, конечно, чем больше лишнего веса носит на себе человек, тем острее встает для него вопрос выживания в мире, где все приспособлено для людей среднего веса и среднего роста. С утра и до вечера толстяка преследуют бытовые проблемы, начиная с просевшего матраса и разваливающейся кровати и заканчивая невозможностью залезть в ванну или выйти из дома.
Вполне логично, что лишний вес мешает двигаться. Мы просто устаем, оттого что носим на себе десятки килограммов жира. Десятки килограммов! И эта естественная усталость сама подталкивает нас к дивану. Мы начинаем все больше и больше отдыхать, расслабляться. Появляется сонливость. Состояние покоя и равнодушия обволакивает уютной сонной пеленой, и мы можем оставаться под этим покрывалом лени целый день. У меня была одна пациентка, которая не работала и даже не стремилась найти работу. Она влачила жалкое существование, весь день лежала на диване у телевизора. Она так часто смотрела телевизор, что дикторы ее уже узнавали и даже здоровались… Ввиду отсутствия пульта управления она быстро приспособилась переключать программы шваброй.
В итоге при полном отсутствии физической нагрузки энергетические траты организма становятся минимальными, а потребление дешевых продуктов (хлеба и молока), как правило, возрастает. Человек на глазах превращается из творения Божьего в бесформенную массу, лежащую на продавленном диване.
Это бесславный конец пути, а ведь начинается все, как правило, невинно и незаметно. Вначале появляется желание как можно чаще погружаться в кресло перед телевизором и баловать себя, любимого, чем-нибудь вкусненьким. Например, похрустеть чипсами, съесть мороженое или попить кофе с пирожными. А после этого непременно захочется прилечь… Если эта история повторяется изо дня в день – не пора ли бить тревогу?
Усталость, перетекающая в лень, и боль в пояснице не дают проводить даже элементарную уборку дома. Каково с таким-то весом ползать по полу на коленках, стирать и гладить белье? И все это через боль, неудобство, одышку и дикую усталость.
Однако существует дискомфорт не только физический, но и психологический. Например, в транспорте, когда вдоволь испытаешь упреки и тяжелые взгляды пассажиров, и ощущение их нескрываемой брезгливости. Проблемы возникают при попытке проникнуть сквозь некоторые двери, турникеты в метро, при усаживании в машину, а уж сиденья в маршрутках – это отдельная история. Яркие впечатления оставляет кошмар в образе туалета в самолете. Проблематично пользоваться гигиеническими средствами, и мытье не вызывает в душе восторга. Невозможно спать на животе, как, впрочем, и на спине, из-за храпа. Тяжело ходить за грибами. Катание на коньках, на лыжах, на велосипеде – это не про вас.
Список можно продолжать бесконечно!
Если вы идете в гости или принимаете гостей у себя, снова сталкиваетесь с сутолокой за столом (банально не хватает места). Стулья почему-то разваливаются под вами в самый неподходящий момент. И больно, и стыдно. Неудобно танцевать с партнером и в психологическом, и в физическом смысле – мешает торчащее пузо…
Путешествовать, изучая достопримечательности, ездить на экскурсии по историческим местам? Тяжело просто ходить, даже на небольшие расстояния, какие уж там исторические места!
Обувь покупается исключительно без шнурков и широкая, как ласты. Ах, если бы только кто знал, каково это – надевать носки или колготки, стричь ногти на ногах.
Если обычного человека на один день переместить в такое тело, жизнь для него покажется адом! На собственном опыте знаю: подобное качество жизни само по себе неслабая мотивация!
На четвертое место обычно ставится покупка одежды: «Если раньше шопинг доставлял мне удовольствие и я могла взять любую вещь без примерки, то теперь это изматывающая многочасовая ходьба по магазинам. И вечный ответ, звучащий, как приговор: «На вас ничего нет!» Порой желание приобрести в магазине новую кофточку или юбку, именно ту, которую хочется, а не ту, в которую можно влезть, является сильнейшим стимулом, чтобы начать немедленную войну с килограммами. Недаром пик желающих похудеть приходится именно на раннюю весну. Многие женщины с трепетом начинают пересматривать свой гардероб и с ужасом осознают, что просто не смогут влезть в летнюю одежду. Понимают, что совсем скоро им придется избавиться от скрывающих полноту зимних нарядов и предстать во всей красе «могучего» складчатого тела.
«Я должна похудеть, потому что не влезаю в платья» – неправильная мотивация! Да, это факт, что вы не влезаете в платья, но не факт, что из-за этого вы должны похудеть! Ведь ребенок, когда растет, тоже перестает влезать в свою одежду, но это не значит, что он должен худеть. Вы вполне можете поправиться еще больше и купить себе более просторные платья. Давящее платье или ремень – это не мотивация, это раздражитель!
Реже встречаются и другие мотивации, порой совершенно невероятные. Например: «Как только я сталкиваюсь с интересным мужчиной, у меня возникает желание привлечь его внимание, надеть что-то яркое и необычное, вместо того чтобы пугать его моими необъятными балахонами». Тогда приходится выбирать между пончиками и продолжением романтического знакомства. Или: «Я поняла, что мне нужно похудеть, когда в сквере ко мне подошла молодая мамаша с коляской и посоветовала мне… хороший роддом».
Одна моя пациентка на вопрос о мотивации уверенно ответила, что у нее с этим все в порядке. Как оказалось, ее только что бросил молодой человек, и она хотела при ближайшей встрече открыть ему глаза. «В этом состоянии я способна на многое! Чтобы показать милому, ЧТО он потерял. Я уж точно умру, но похудею».
Когда ваш вес неуклонно растет год от года, появляется панический страх невозможности его остановить. Страх стать более толстой, чем вы есть. Страх возникновения проблем со здоровьем, на работе и в личной жизни. Страх стать некрасивой и невостребованной. Этот страх и толкает людей в кабинет врача-диетолога.
Элементарная зависть, которая идет во благо. Когда у нас в клинике быстро и успешно похудела одна молодая женщина, вслед за ней сразу же обратилось несколько ее подружек. Нельзя сказать, что они похудели так же успешно. Мотивации было недостаточно. Но если похудел кто-то из подруг, а тем более кто-то из соперниц, возникает острое желание преобразиться и, в свою очередь, затмить всех своей красотой. Женское коварство и зависть – великая сила!
Бывает и так: общая мотивация – поразить окружающих своей новоявленной красотой, а конкретная цель – влезть в приглянувшееся платье меньшего размера.
Мотивы могут быть разными: от желания хорошо выглядеть или возможности покупать и носить красивые вещи до удачного выхода замуж. От желания устроиться на престижную работу до бытового комфорта, чтобы просто свободно наклоняться, надевая и снимая обувь. И эти мотивы вполне понятны и обоснованны, но. Но все они нам, к сожалению, не подходят!
Не все мотивы нам подходят
Восприятие мира у большинства людей устроено таким образом, что они способны представить себе только те зрительные образы, которые видели раньше. Думаю, никто из вас не сможет представить и точно описать размер кучи денег, равной по сумме полутора миллиардам рублей (или долларов). И это вполне естественно, так как никто такой суммы, смею предположить, не видел, и нам трудно себе ее представить. Так же обстоит дело и с лишним весом.
Допустим, вы знаете, что у вас имеется около 20 кг лишнего веса. Но сколько это, вообразить довольно сложно. Поэтому давайте немного пофантазируем и представим эти килограммы в виде двух десятилитровых ведер воды, которые вы постоянно носите на своих… не плечах, а на животах и бедрах. Представили?
Идем дальше – вместе с этими ведрами! Вам когда-нибудь доводилось кататься на лыжах или на коньках? Тогда вы непременно должны помнить то несравнимое чувство легкости в ногах, да и во всем теле, возникающее после того, как снимаете коньки или лыжи. А ведь они весят всего каких-то 5–7 кг. Представляете теперь чувство легкости, которое вы испытаете, если с вас снять одно условное ведро веса? Да вы просто порхать будете!
Примерно так все и происходит. Через какое-то время после того как начнете худеть, вы ощутите воодушевляющую легкость во всем теле. Незаметно для себя, но очень явно для других вы почувствуете, что быстро уменьшаетесь в размерах. Многие начинают делать комплименты и интересоваться, как же вам удалось так быстро решить проблему с весом. Когда я сам быстро похудел на 50 кг, мой сосед при встрече признался, что узнал меня только потому, что я шел вместе со своим сыном.
В процессе похудения у вас уходят в прошлое многие болячки, нормализуется давление, исчезает одышка, вы перестаете храпеть, да и сам сон становится много лучше. Проходят вечные боли в спине и повышенная потливость. Теперь вы можете спокойно нагибаться и взлетаете на второй этаж, как на крыльях. Море энергии! Вы чувствуете себя молодой и здоровой, а не дряхлой и разбитой.
Одежда постепенно начинает болтаться, вы мягко выскальзываете из любимой юбки. Находите в шкафу старое выпускное платье, и оно садится на вас как влитое. Вы бежите в магазин, чтобы обновить гардероб, и по привычке называете продавцам знакомый до боли размер с тремя иксами. Сталкиваетесь при этом с удивленным взглядом: «Девушка, вы же утонете в этом размере! На вас и L отлично сидеть будет». Хочется, чтобы весь мир услышал эти слова! Вы покупаете новые вещи, и они на вас отлично сидят. Короче, весь мир у ваших ног!
Но именно в этот момент вся ваша мотивация становится равной нулю. Ведь вы уже достигли цели, которую перед собой поставили. Этот момент называется психологами точкой возврата. Возврата к прежней жизни и к прежнему весу!
Несколько лет назад я вел телешоу, где под неусыпным взглядом зрителей худело несколько человек. Первый выпуск надо было сделать особенно ярким и запоминающимся. Нужен был какой-нибудь нестандартный ход, что-то необычное и шокирующее. На первой же программе мы предложили всем участникам назвать свои самые любимые блюда. Все это мы выставили в студии. Стол ломился от обилия тортов, пирожных, шоколада, жареной картошки и прочих яств. Я встал перед камерой и, представившись, завел разговор издалека, упомянув банальную истину: «За все в этой жизни приходится платить». Потом попросил ассистентов ввести в студию «эквивалент расплаты». Это была садовая тележка, доверху набитая кусками жира. Я сдернул простыню, закрывающую содержимое тележки, и все ахнули от неожиданности. Еще большим удивлением была встречена новость, что в эту тележку уместилось всего 40 кг свиного жира, в то время как практически каждый участник шоу на тот момент имел не менее 60 кг лишнего веса. Но никто из них не представлял наглядно, сколько это! И только когда увидели тележку, смогли представить, сколько жира на самом деле они носят на себе.
Поначалу все и почти у всех идет хорошо и даже отлично. Энтузиазма море. Ваше тело быстро обретает желаемые очертания. Уже есть первые успехи, и… вы расслабляетесь. Вскоре замечаете, что ваш пыл угас, вы начинаете лениться и находите массу уважительных причин, чтобы увильнуть от выполнения задуманного. Постепенно начинаете позволять себе отступления и нарушения режима. В конечном итоге вы все бросаете и с головой ныряете в море соблазнов.
Ах, как много людей знает горький привкус отчаяния, презрения и ненависти к себе! Как мне однажды каялась одна пациентка: «Плачу, но ем, и ем, и уже не могу остановиться». Вес быстро возвращается, а вместе с ним появляется ощущение безысходности и пустоты. Самооценка ниже плинтуса. А ведь еще совсем недавно все было так здорово! Да, у вас еще есть лишний вес, но ведь он уже немного меньше, чем раньше, а от еды идет такой заманчивый аромат. Неужели вы не заслужили… не можете себе позволить? Да ладно, что случится? Один раз живем!
Мне больше всего нравится выражение «как все нормальные люди»! Значит, все это время вы осознавали, что несколько отличаетесь от других, но стоило немного похудеть – и вы сразу же записали себя в ряды нормальных людей?!
Все это старо, как мир.
Да! Вы все еще хотите похудеть, но эта прогулка по утрам уже в печенках сидит, и разве вы не имеете права отдохнуть, как все нормальные люди, поспать подольше?
Разумеется, вы можете отдохнуть, имеете на это полное право! И, конечно, всегда будет следующий день и следующая неделя, чтобы все продолжить. Может, действительно, собравшись с силами, вы начнете все сначала на следующей неделе? Сомневаюсь! Откладывая любой волевой поступок со дня на день, вы загоняете себя в ловушку – такие мечты не осуществятся никогда.
Психологи подсчитали, что энтузиазма женщине хватает ровно на 72 часа. Через трое суток вы можете растерять начальный энтузиазм до нуля. Решите, что слишком устали сегодня. Или просто подарите себе маленький праздник жизни и, махнув рукой, съедите все то, что до этого было нельзя! Почему-то все самое приятное на этом свете ведет или к зависимости, или к ожирению. В нашем случае – и к тому, и к другому.
Дальше – больше. Весна, жаркое лето, солнце, отдых и море всяческих соблазнов! Пара месяцев ликования и завистливых взглядов подруг – и об ограничениях даже вспоминать не хочется. «Зачем себя ограничивать? Ведь мы приехали ОТДЫХАТЬ! И, в конце концов, один раз живем!»
Кончается это обычно тем, что в один «прекрасный» день вы с трудом влезаете в старую юбку. А ведь совсем недавно все было так замечательно, и цель, казалось, уже так близка! Наступает депрессия, которую вы пытаетесь подавить, общаясь со старым белым другом – холодильником. Вес начинает расти, а вы в отчаянии проклинаете бесполезную, бездарную медицину вместе со всеми врачами-диетологами. Человеку свойственно обвинять в своих ошибках и слабостях кого угодно, только не себя. Психологи называют такое восприятие позицией жертвы. Это нормально. Это как раз можно понять.
Когда же истерика проходит, жизнь опять заставляет вас приступать к испытаниям на себе очередного заморского «чудо – похудателя». Если не могут помочь врачи (пробовали – знаем!), значит, можно с чистой совестью приступить к испытанию на себе новых супертаблеток. Хотя, конечно, в глубине души вы догадываетесь, что эти таблетки рассчитаны исключительно на высасывание денег, но никак не лишних килограммов.
«…Это уникальная система, сочетающая в единой суперформуле шесть групп веществ, наиболее эффективно снижающих массу тела. Шесть частей формулы, работая совместно, обеспечивают уникальный эффект похудения, благодаря чему…» Как красиво написано: «…обеспечивают уникальный эффект похудения».
Хочется читать эти строки снова и снова: «…уникальный эффект похудения». Ах, как волшебно это звучит! Слушал бы и слушал!
И ведь верят! Верят в эти сказки!
«С помощью китайского препарата Ю-шу я за неделю похудела на 45 кг. Если меня кто-нибудь видит, добейте, пожалуйста…»
Каждый раз появление на рынке подобных препаратов сопровождается массированной рекламной кампанией, а после получения многомиллионной прибыли фирма быстро исчезает с рынка. Исчезает на время, но, когда многое уже забыто, возрождается вновь. Так было с «Гербалайфом», «Кембриджским питанием» и многими, многими другими. Люди не перестают верить в сказки! Люди хотят верить в сказки! Люди ждут чудес, но получают ли их?
Сколько моих пациентов начинало худеть, бросало, начинало снова и снова, не доводя дело до логического конца. Причем причины выдвигались, конечно же, самые весомые: от нехватки времени и сил до нехватки денег на смену гардероба. На самом деле причина была всего одна: отсутствие правильно сформированной мотивации.
Главное, не отчаиваться! Работая врачом, я это вовремя понял и начал помогать пациентам в формировании других, более правильных целей. И это сразу же изменило ситуацию!
Здоровье дается нам от Бога. Дается совершенно бесплатно, и, наверное, поэтому его никто из нас особенно не ценит. Не ценит до тех самых пор, пока не приходится начинать за него платить. Все мы не раз слышали, что хорошее самочувствие напрямую связано с заботой и вниманием, которые мы проявляем к своему организму. С детских лет нас постоянно учат не тратить бездумно запас здоровья, а относиться к нему с должным уважением. Здоровое тело дает нам ощущение радости: мы видим, слышим, двигаемся, чувствуем. Живем полной жизнью. Наши эмоции, переживания, ощущения зависят от того, насколько комфортно и слаженно работает организм.
Но с годами мы забываем эти прописные истины и начинаем бездумно расходовать его резервы. Трудоголизм подобен алкоголизму. Мы недосыпаем, недоедаем или, наоборот, переедаем, нарушая баланс организма. Нам трудно признаться в этом даже себе, покаяться перед собой. Для дикаря понятие «здоровье» имеет абстрактный смысл, его любимое выражение: «Лучше бы я этого и не знал!» Голову в песок, глаза закрыть!
Еще на рубеже 1990-х годов медики обратили внимание на то, что сочетание артериальной гипертонии, ожирения, сахарного диабета и повышенного уровня холестерина в крови приводит к высокому риску смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, инфаркта миокарда, инсульта и некоторых форм рака.
Проблема в том, что все эти заболевания, включая ожирение и диабет, как правило, являются результатом нарушений метаболизма. Своеобразный финальный аккорд расстройства обмена веществ, когда врачи уже не в состоянии справиться с самим недугом и могут бороться только с его последствиями.
Любые серьезные заболевания развиваются постепенно, незаметно и являются для человека следствием технического прогресса, улучшения условий существования.
А сейчас задумайтесь, сколько вы знаете семей, где дети уже имеют избыточный вес? Я задаю этот вопрос только потому, что на ранних стадиях многие серьезные хронические заболевания имеют одно-единственное внешнее проявление – избыточную массу тела! Пока организм еще молод, в нем ничего не болит, и, кажется, нет причин для беспокойства, хотя именно на этом этапе уже может запускаться механизм развития самых грозных заболеваний.
Как это ни удивительно, но развитие многих патологических процессов зачастую начинается еще в раннем детстве, и до момента их манифестации в виде конкретного заболевания иногда проходит несколько десятков лет. При этом на протяжении долгого времени может проявляться лишь невыраженная симптоматика: частые необоснованные приступы сильного голода или безудержная тяга к сладкому, периодические головокружения и головные боли, быстрая утомляемость, раздражительность, слезливость, вспышки гнева, агрессивность.
Важнейшим методом профилактики является коррекция избыточного веса. И, к счастью, на этом этапе запущенный маховик развития болезней еще можно остановить с помощью самых простых методов: изменения образа жизни, физической активности и правильно сбалансированного питания. Очень важно, чтобы при этом не только происходила потеря лишних килограммов, но и постепенно менялся сам стереотип пищевого поведения, стиль жизни.
С медицинской точки зрения правильный, здоровый вес – это прежде всего устойчивый вес! Вес, который не требует специальных усилий и драконовских мер для его поддержания, а главное, полностью соответствует вашей конституции. Именно такой вес делает тело красивым и гармоничным, а организм – здоровым!
У многих людей в сознании прочно связаны понятия идеального веса и идеального, здорового организма. Это одно из глубоких заблуждений! И опасное преувеличение роли весов в создании позитивного представления о своей личности.
Избитая формула 90/60/90 хороша только для анекдотов да для девиц на обложках глянцевых журналов. На практике же она мало соотносится с представлением о здоровом образе жизни. Такие пропорции телосложения в принципе не свойственны европейским женщинам. Поэтому, когда молодая девчонка, создав у себя в голове некий идеальный образ, пытается во что бы то ни стало его добиться, сантиметры почему-то уходят не с проблемных мест, а с лица и груди. Хочет, чтобы подросла грудь, а начинают увеличиваться бедра и живот. Современная молодежь, помешанная на звездах и глянце, любыми путями стремится скопировать сверхстройность топ-моделей, не задумываясь о том, что следование моде нарушает их природную конституцию, приводит к гормональному дисбалансу и потере здоровья.
Обоснование. Недавно израильские ученые провели исследование, результатом которого стал пересмотр существовавшего ранее представления о здоровом весе. По их данным, лишние (в пределах разумного!) килограммы не только не вредят здоровью, но и продлевают жизнь! Это исследование было проведено врачами иерусалимской больницы совместно с Американским институтом здравоохранения. Оказалось, что хотя индекс массы тела (ИМТ) 25–27 уже считается признаком лишних килограммов, его обладатели живут дольше тех, чей вес находится в пределах общепринятой нормы! Начиная с 1963 года, ученые постоянно наблюдали за медицинскими показателями более десяти тысяч израильских мужчин различных весовых категорий. И вот что выяснилось: 48 % людей, чей ИМТ находился в рамках от 25 до 27, перешли 80-летний рубеж, а 26 % дожили до 85 лет. Эти показатели были лучше, чем у тех, кто дотошно следил за нормальным весом с помощью диет и спортивного стиля жизни. Среди тех, чей уровень ИМТ был значительно выше нормы (от 27 до 30), до 80 лет дожили 45 %, а до 85 лет – 23 %. То есть небольшой перебор жировой прослойки идет на пользу.
Люди, склонные к перееданию, задаются целью взять под контроль симптом – вес. Их внимание приковано к последствию, а не к причине, которой является переедание. Как же избавиться от подавляющего влияния весов на нашу жизнь? Важно понять, что ваш вес не является проблемой. Это лишь ее следствие. Проблема же в том, что вы едите больше пищи, чем необходимо организму! Дело не в том, чтобы постоянно контролировать свои мысли и не думать о весе. Надо просто поменять приоритеты. Главная задача не вес, а избавление от пищевой зависимости. Когда вы достигнете этого, то вес либо сам нормализуется, либо его станет легко корректировать.
На мой взгляд, следует сначала осознать и принять первичность здоровья над выдуманными стандартами весовых категорий. Затем установить новые, более правильные, умеренные и реалистичные отношения с самим собой, со своим организмом, со своим весом и представлением о себе как об индивидууме.
Скорость снижения веса в качестве показателя эффективности той или иной методики является самым большим заблуждением! Не раз приходилось сталкиваться с тем, что пациенты прекращали успешно начатое лечение только потому, что в очередной раз их вес перестал снижаться. Каждый человек индивидуален, скорость и амплитуда падения веса у всех разная. Половая принадлежность, гормональный фон, генетика, образ жизни, прошлое, наконец, делают нас уникальными. А весы, естественно, не учитывают этой гаммы особенностей. Тем не менее передача, которую я веду на радио «Маяк», называется «Килограммы судьбы»…
Так что же на самом деле означают цифры на весах? Как они связаны с теми мотивациями, ради которых вы решили похудеть? Я надеюсь, что смог развеять ваши иллюзии и цифры на весах уже не ассоциируются у вас с полным успехом или провалом начатого дела. Существует только одна причина, по которой можно судить о стойкой мотивации ваших действий, – здоровье, самочувствие и качество вашей дальнейшей жизни. Прежде чем что-то изменить в режиме питания и физических нагрузок и идти на определенные ограничения, спросите себя:
«Стал бы я это делать, даже если бы и не собирался худеть? Просто так, для себя, для здоровья? Для полноценной жизни?»
Если отвечаете «да» – вы на правильном пути!
Все, что вы будете делать для похудения, должно вам нравиться само по себе, как приносящее пользу независимо от того, с какой целью вы это затеяли.
Это, наверное, самая важная мысль, которую я хотел донести до вас, уважаемые читатели. Исходя из этого, правильная мотивация не должна угаснуть даже тогда, когда вы похудеете. Успех может прийти только в том случае, если человек, имеющий избыточный вес, начинает относиться к своему состоянию как к некоторому отклонению от физиологической – но не эстетической! – нормы.
Примеры правильной мотивации:
• Я не хочу полжизни работать на аптеку. Пусть аптека работает на меня.
• Я хочу быть не обузой своим детям, а поддержкой им в финансовом и физическом плане.
• Я не хочу закончить свою жизнь на больничной койке. Хочу и в преклонном возрасте ездить по горнолыжным трассам и нравиться представителям противоположного пола.
• В пожилом возрасте не желаю сидеть, как мешок, на скамейке перед домом. Мечтаю путешествовать по миру. Предполагаю, что старческий склероз задуман природой для того, чтобы нам не было мучительно больно за бесцельно прожитые годы.
• Я хочу жить полноценной жизнью, сколько бы лет ни подарила мне судьба.
Этот поток правильных мотиваций можете смело дополнить своими планами на будущее.
Есть и еще одна проблема. Мозг пожилых людей, страдающих ожирением, теряет способность к ясному мышлению. Пожилые толстяки не способны полностью осознавать собственную ущербность и беспомощность.
Обоснование. Мици Гонсалес и Андреана Хейли из Техасского университета в Остине (США) предложили добровольцам (40–60 лет) набор сложных задач. Затем они провели исследование мозговой активности с помощью энцефалографии и функциональной магнитно-резонансной томографии. Участники всех групп (ожирение, избыточный вес, нормальный вес) одинаково хорошо справились с заданиями, но у тучных наблюдалось снижение функциональных реакций в нижней теменной доле мозга. У этой категории исследуемых была отмечена сниженная чувствительность к инсулину по сравнению с другими испытуемыми. Иными словами, их организм расщеплял глюкозу менее эффективно, что в конечном итоге может привести к развитию сахарного диабета. Ученые предположили, что именно нарушение чувствительности к инсулину, которое обычно сопровождает ожирение, может служить связующим звеном между избыточным весом в среднем и пожилом возрасте и позднейшим снижением мыслительных способностей.
А теперь я хочу задать вопрос: «Вы хотите прожить долгую, активную жизнь? Или хотите уже в 40 лет чувствовать себя инвалидом, страдающим одышкой?» Решение за вами! Пока еще за вами. Правильное питание и физические упражнения благотворно скажутся на вашем самочувствии, когда вы перейдете черту пожилого возраста.
Вы никогда не задумывались над тем, для чего всевозможные вкусности так красиво и соблазнительно разложены на прилавках магазинов? Полагаю, для того, чтобы принести материальную выгоду продавцам. Каждый раз, сомневаясь, купить или не купить, представьте, что производители хотят на вас заработать! Этот прием очень хорошо действует, по крайней мере, на меня.
Итак, время от времени освежайте в памяти свою мотивацию. Чтобы удерживать красивые цифры на весах и хороший, бодрый настрой в душе, необходимо зрительно представлять себе картины будущей жизни.
Чтобы облегчить задачу, рекомендую взять чистый лист бумаги и разделить его пополам. Затем с одной стороны листа описать ваши дальнейшие перспективы при продолжающемся росте веса, а с другой – вашу новую жизнь, как вы ее себе представляете после обретения идеальной физической и духовной формы. Насколько сильно вы хотите похудеть и, главное, для чего? Какие аспекты жизни изменятся в лучшую сторону, и как вы себя будете чувствовать в новом теле?
Например, я хочу похудеть, так как:
1. Это будет отличным трамплином для реализации всех дальнейших семейных планов. Нет! «Всех», пожалуй, не подходит. Сформулируйте, о каких конкретно планах идет речь.
2. Прекрасные внешние формы – это большой плюс для моего карьерного роста. В нормальной форме легче устанавливать контакт с людьми: «Я смогу быть более уверена в себе, общаясь с деловыми партнерами и коллегами».
3. Это большой плюс для моего личного бизнеса! Ведь прекрасные внешние формы как элемент здорового образа жизни станут неотъемлемой частью моего бренда. Клиенты и партнеры будут более серьезно и уважительно относиться ко мне.
4. Это большой плюс для моего здоровья и продолжительной активной жизни.
Список можно продолжать.
Этот лист бумаги надо спрятать от посторонних глаз и перечитывать, представляя себе дальнейшие перспективы в виде конкретных целей и зрительных образов. Как часто? Каждые 72 часа!
Если стройная фигура – это инструмент для реализации ваших далеко идущих планов, то и мотивация ваша со временем будет только расти.
Подумайте сами, что лично вас смогло бы задеть за живое? Что вас будет поддерживать в трудные минуты при выполнении всех необходимых, подчас невероятно нудных и скучных действий? Поддерживать и вдохновлять даже после того, как вы уже обретете идеальную фигуру? Что поможет превратить сегодняшний боевой настрой в образ жизни и пронести это чувство сквозь годы? Правильно ответив на эти вопросы, вы будете все выполнять автоматически, не задумываясь, «Хочу или не хочу?» Здоровый образ жизни плавно и ненавязчиво войдет в привычку.
Хитрости для поддержания мотивации
Хочу поделиться двумя маленькими хитростями, которые помогут поддерживать мотивацию.
Хитрость 1: Купите электронные весы!
Не для продуктов – для себя! Как страна должна знать своих героев, так и вы должны видеть свои достижения. Знаю по себе, что это очень стимулирует. Когда каждый день видите, что вес неуклонно падает, пусть незначительно, на 50–100 г, это окрыляет и стимулирует продолжать начатый путь. НО! Наблюдать за колебаниями веса надо с некоторой долей здоровой иронии, как бы играя.
Но что бы я ни говорил об относительном значении цифр на весах, для большинства людей совсем непросто игнорировать информацию о своем весе. «Весы – точный прибор. Они не могут обманывать!» – думаем мы. И ошибаемся! Показания весов не являются истинным отражением вашего состояния. Всецело полагаться на прибор и тем более зависеть от него – значит лишить себя свободы выбора. Каждый раз, вставая на весы, мы надеемся увидеть там цифры меньшие, чем были накануне. Это нормально. Если же изменения крайне незначительны, тем более если вес вдруг даже начал расти, это сильно расстраивает. А ведь в жизни каждого худеющего рано или поздно наступает момент, когда снижение веса как будто достигает своего предела или приостанавливается. Мы, диетологи, называем этот момент «плато». Наступление «предела» может произойти на любом этапе методики. Возможно, однажды вы с удивлением обнаружите, что ваш вес не только не убавился, а даже вырос! Все врачи знают, что это абсолютно нормальная, временная реакция организма. Но при этом у многих наступает депрессивное состояние.
Не поддавайтесь! Давайте не будем паниковать и разберемся. Возможна ситуация, при которой вес остановится или даже начнет расти. Причем жировая масса будет стабильно снижаться, но при взвешивании вы будете наблюдать увеличение веса! Парадокс?
Обычно мы становимся легче в конце лета (если только летом не было all inclusive) и тяжелеем к концу зимы. Изменения могут быть связаны с химическим составом некоторых продуктов: разные комбинации гликогена (в форме этого вещества организм запасает углеводы) и воды могут вызвать колебания веса до 3 кг в течение суток! Но после этого мы возвращаемся к обычному весу.
Весы не могут отличать жировую массу от мышечной ткани, они также не учитывают выпитую вами накануне воду и съеденную еду, которая еще не успела перевариться и усвоиться. У каждого человека вес относительно нестабилен, подвержен колебаниям даже в течение одного дня.
Другое дело, когда мы не можем устоять перед чем-нибудь вкусненьким после строгой диеты. Вот почему 400 г булочек иногда на весах превращаются в лишние 2 кг жира!
Несомненно, важно учитывать и баланс воды в организме. Парадоксально, но чем меньше ее поступает, тем больше жидкости удерживает наше тело. Именно поэтому вес (не жир!) плохо уходит в сильную жару. Задержка жидкости может быть вызвана стрессовой ситуацией. Вода в среднем составляет около 70 % массы нашего тела. Она присутствует во всех органах и тканях, пропитывая их, как губку. Вода выводится через дыхание, потовые железы, мочеиспускание и дефекацию. Сколько ее выводится, зависит от множества факторов. Можно пить литрами и не накапливать воду: нормально работающая система выделения выведет ее за несколько часов. Но вода может задерживаться в организме надолго. После употребления соленой пищи (рыба, сыр, копчености и т. п.) мы пьем немало. Поступившая жидкость пробудет в организме столько, сколько потребуется, чтобы вывести излишек соли, а это может затянуться не на одни сутки. Поваренная соль (хлорид натрия) в организме присутствует в виде так называемого изотонического раствора с примерной концентрацией 0,9–1 %. То есть каждый лишний грамм соли, прежде чем покинет организм, будет удерживать 100 мл воды.
Соответственно, 10 г соли задержат уже 1 л воды, что обеспечит прибавку веса на целый килограмм! Для справки: 10 г соли содержится в 100 г соленой и в 50 г сушеной рыбы.
Зная это, некоторые недобросовестные врачи назначают своим пациентам бессолевые диеты, которые помогают быстро сдвинуть стрелку весов в нужном направлении. Назначая рацион, обедненный или лишенный поваренной соли, они не только не способствуют уменьшению жировой ткани, но нарушают водно-солевой баланс, что может привести к нарушению сердечного ритма и другим патологиям сердечно-сосудистой системы.
Всего лишь 100 г чистого спирта способны задерживать в организме до 2 л воды! Алкоголь и продукты его распада требуют разведения водой до менее токсичных концентраций.
Не будем забывать и про гормоны, которые, особенно у представительниц прекрасного пола, сильно влияют на колебания веса. Почти у всех женщин происходит накопление воды во вторую фазу менструального цикла, примерно за неделю до наступления месячных. Накануне наступления критических дней вы можете потерять 2 кг жира и одновременно набрать 2 л воды, а весы (глупый прибор) не отметят никаких изменений. Поэтому не ленитесь иногда замерять и другие параметры своего тела: объем талии, бедер. Это поможет не впадать в депрессию.
После впервые проведенной интенсивной силовой нагрузки также может наблюдаться задержка жидкости, связанная с отеком перетренированных с непривычки мышц. Вспомните ваше состояние после большой физической нагрузки: на следующий день тело болит, мышцы кажутся налитыми свинцом.
Нередко люди пытаются похудеть, прибегая именно к силовым тренировкам для наращивания мышечной массы вместо использования аэробных нагрузок для сгорания жиров. Путая значение этих видов нагрузок, человек, вместо того чтобы терять килограммы, только набирает вес, несмотря на нечеловеческие усилия, проявленные в спортзале.
Так как колебания веса, обусловленные движением воды, могут составлять до 1–2 кг в сутки, на этом фоне изменения массы жировой ткани, которые исчисляются десятками граммов в день, просто не видны. И не должны быть видны! Жир медленно накапливается и медленно уходит.
Не стоит паниковать, если вы прибавили более 3 кг за неделю. Подобный темп нарастания веса может объясняться только задержкой воды! Жир не может нарастать с такой скоростью. За один день обычный человек может набрать не более 100–150 г жировой ткани. Все остальное – вода! Как она пришла, так и уйдет. Смотрите на общую тенденцию и не теряйте бодрости духа.
Возможен и противоположный результат. Жировая масса не снижается или снижается незначительно, в то время как весы показывают выраженное падение веса. Кто из нас не слышал фантастических историй о том, как вес буквально тает на глазах! Это, повторю, связано с потерей жидкости, а не жира.
Чтобы быть уверенным в отсутствии значимой погрешности, выбирайте электронные весы, обеспечивающие точность до 100 г, и располагайте их на твердой поверхности (кафель в ванной комнате). Лучше всего проверить весы прямо в магазине. Для этого встаньте на них дважды с интервалом в одну минуту. Вес должен быть абсолютно один и тот же.
Уверен, многие проводили на себе эксперименты с применением всевозможных мочегонных и слабительных средств. Вначале их применения жидкость интенсивно покидает организм, и вес, естественно, снижается. Однако позже, когда действие препарата проходит, возникает обратный эффект: организм начинает активно восполнять утерянную влагу. Применение подобных препаратов для избавления от жира просто бессмысленно!
Тот же самообман – модная процедура промывания кишечника. Жировая ткань, как и мышечная, и тем более вода – совершенно разные и почти невзаимодействующие между собой структуры. Однако любые изменения их соотношения могут влиять на показания весов.
Обоснование. Как часто можно встретить в спортивном зале людей, которые, исполненные упорства, а частенько и поощряемые тренером, активно потеют. И, взвешиваясь, наивно радуются, что удалось сбросить за тренировку целый килограмм. Кроме жалости, это у меня ничего не вызывает, поскольку я понимаю, что это всего лишь килограмм воды, а не килограмм жира! Тот же механизм потери веса можно наблюдать при посещении бани или сауны. И в том, и в другом случае снижение веса обусловлено исключительно потерей жидкости, что не имеет ничего общего с расходом жировой ткани.
Довольно много проблем бывает связано с самими весами. Большинство бытовых весов обеспечивает относительную точность, их показания могут разниться между собой до килограмма. Если вы болезненно переживаете любые изменения в весе, не покупайте себе сверхточные весы. Высокая точность способствует развитию определенной фобии и, вместо того чтобы поддерживать мотивацию, приводит к срывам. По тем же причинам лучше избегать покупки так называемых «говорящих весов», которые выносят вам строгий приговор безжалостным металлическим голосом: «Ваш вес далек от нормы!» Взвешиваться надо регулярно, но без фанатизма. Желательно ведение графика. Взвешиваться следует по утрам, после туалета, в одной и той же одежде, на одних и тех же весах.
Хитрость 2. Сфотографируйтесь!
Перед началом методики я обычно рекомендую своим пациентам сфотографироваться дома в купальнике или в плавках. Многие, возможно, прикрепляют эти фотографии к холодильнику с короткой подписью «Не жрать!» Другие разместят свои фото на форуме сайта нашей клиники.
Но лучше поместить это фото в специальный альбом, где будут потом отмечаться ваши успехи в борьбе с лишним весом. Через пару недель добавьте туда новые фото. Можете спрятать этот альбом и периодически доставать его, фиксируя прогресс.
Смотрите на вещи реально: даже если первые несколько недель или месяцев вес падал довольно быстро, потом этот процесс вполне может замедлиться. Вы не заметите кардинальных изменений, пока не достигнете достаточно выраженного снижения веса. Вот тут и придет время достать свои первые фото. Когда мы смотрим на свою фотографию, то видим себя как бы со стороны и замечаем больше перемен, чем когда смотрим на себя в зеркало.
Когда похудеете, этот альбом останется вам на память. В дальнейшем вы всегда сможете поднять себе мотивацию, вспомнив, как выглядели в «прошлой» жизни. Это будет стимулировать чувство ответственности перед самим собой: «Я чувствую, что просто не имею права бросить то, над чем так упорно трудилась, добившись замечательных результатов!» Это сработает, поверьте!
Старайтесь уходить от однообразия в жизни. Общайтесь с друзьями, ходите в театр, в кино, в походы. Стоит только заскучать – и рука сама собой потянется к холодильнику, и никакие мотивации и фотографии не в силах будут вас остановить.
Мне бы хотелось, чтобы из этой главы вы уяснили, что без выраженного огромного желания похудеть вам будет очень сложно пройти этот путь! Надо не просто желать похудеть, нужно сделать это целью жизни! Не навсегда. Только на определенный недолгий период. Результат будет того стоить!
Одно дело – просто поставить в угол комнаты электронные весы или велотренажер. И совсем другое – пытаться изменить свою жизненную позицию и устои.
Правильная потеря веса не происходит стремительно, у большинства людей это требует длительного времени. Важно не растерять энтузиазм на этом пути. Цель и задача этой книги – помочь вам навсегда вернуть то тело, которое полностью соответствует вашему представлению о красоте, гармонии и здоровье.
Моя задача как врача – провести вас по этому долгому и непростому пути до полного выздоровления и нормализации обменных процессов организма. Может быть, мне несколько легче это сделать потому, что когда-то я сам прошел этот путь: от 150 кг до физиологической нормы. Для большинства людей это долгое и тяжелое испытание. Испытание не голодом, а временем. Для того чтобы у вас хватило терпения дойти до конца и навсегда забыть о своей полноте, как о страшном сне, нужна очень сильная мотивация!
Да, это самое важное, но одновременно и самое слабое звено во всей методике.
Кстати! Мужчинам полезно будет узнать об исследовании американских ученых.
В Бостонском университете обследовали 2200 мужчин, обратившихся в клиники по лечению бесплодия. Ученые выяснили, что систематическая езда на велосипеде или занятия на велотренажере могут существенно ухудшать качество спермы. Исследование показало, что пять и более часов езды на велосипеде вдвое повышают суммарный риск низкой концентрации спермы и плохой подвижности сперматозоидов.
Все нарушают правила
Кто из нас не срывался? И я срывался, когда худел. И не раз!
Содержание этой главы можно было бы уложить в одну фразу: «Нарушают все! Важно не то, как удержать себя от срывов, а то, как правильно выйти из этой ситуации. Выйти не униженным и раздавленным, а с чувством собственного достоинства и анализом допущенных ошибок».
Помните: если срыв уже произошел, бесполезно мучиться угрызениями совести. В вопросах похудения «наказание неизбежно ведет к дальнейшим преступлениям». Следует просто сесть и спокойно проанализировать ситуацию, понять, что послужило причиной срыва. И выкинуть из головы фразы: «Я никогда не смогу этого сделать! Я никогда не могла и сейчас не смогу контролировать свое пищевое поведение. Я не смогу удержать себя в руках. Я толстая и безобразная, не волевая и никому не нравлюсь».
Неудачи, подавленность и разочарования обычно приходят, когда человек намечает нереальные цели, а люди, страдающие избыточным весом, часто слишком самокритичны. Они склонны рассматривать любые временные жизненные сложности, даже самые мелкие, как проявление личных недостатков и собственную вину.
Большинство кардинальных перемен в жизни происходит неожиданно. Бывает так, что все идет гладко, по плану, и вы чувствуете себя вполне уверенно и комфортно. Но вдруг наступает момент, когда на голову сваливается нечто, вызывающее чувство растерянности и отчаяния. Женщины порой так впечатлительны и так умеют фантазировать! Поэтому вам даже может показаться, что вы покатились назад, в пропасть старой жизни, и больное воображение дорисует за вас всю неизбежность падения. Конечно, не стоит доводить до того, чтобы временные трудности и неудачи взяли над вами верх. Но, увы, это может случиться с каждым, и от моих пожеланий и нравоучений легче не станет. Поэтому давайте вместе подумаем, как избежать подобных неприятностей.
Очень часто на первой консультации у меня спрашивают: «Скажите, доктор, а когда я похудею?» Я всегда стараюсь схитрить, увильнуть и не дать конкретного ответа на этот вопрос. Не потому, что не хочу, а потому, что просто не знаю. Любой человек, приходящий на прием, для меня, как и для других врачей, – чистый лист бумаги: никто не знает, с чем предстоит столкнуться на пути к поставленной цели, как долог и тернист предстоящий путь.
Я прошу своих пациентов: «Будьте более гибкими, терпимыми. Вполне возможно, что результаты могут быть не вполне такими, на которые вы рассчитывали. Даже если вы идете в правильном направлении, маршрут иногда может отклоняться от запланированного. Это нормально. Вы можете целую неделю не терять вес, а затем сразу похудеть на килограмм».
Иногда избавление от лишнего веса напоминает «американские горки» – несколько резких подъемов и стремительных падений, растянувшихся на долгое время.
Так и мотивация может меняться со временем! Вначале мы чувствуем прилив энергии, энтузиазма, сосредоточенность и уверенность в победе, видим цель и идем к ней, уверенно преодолевая препятствия. Но стоит чуть-чуть потерять мотивацию, и ситуация мигом выходит из-под контроля. Нами овладевают лень и апатия.
Помните, что мотивация непостоянна! Не думайте, что, если она у вас есть, вы никогда ее не потеряете.
Это очень распространенное заблуждение. Мы твердим себе по вечерам, что уже завтра все начнем заново, но никак не можем себя заставить сделать хотя бы один шаг к осуществлению своей мечты. Так как же вернуться к тому чудесному состоянию воодушевления, когда мотивация, как факел, освещает ваш путь к заветной цели?
Мотивация, какая бы она ни была правильная и значимая, имеет свойство таять на глазах. Даже если человек длительное время занимается любимым увлекательным делом, он может со временем не только потерять к нему всякий интерес, но и возненавидеть эту деятельность.
Поэтому в один «прекрасный» день вы вдруг решаете: «А не послать ли все к черту и позволить себе если не все, то многое?» А ведь к этому моменту вам, возможно, уже удалось достичь неплохих результатов и победа была близка. Но вы просто устали. Устали от однообразия блюд, от вечных ограничений, от ежедневной прогулки по утрам. Устали от самоконтроля! В этот момент вашему накопившемуся «пороховому заряду» нужна только одна искра, малейший повод, и, уверяю вас, вы мигом сойдете с дистанции. А вскоре с ужасом заметите, что брюки, которые на вас болтались, стали опять малы, а при подъеме по лестнице появляется знакомая одышка…
И вам захочется вернуться назад, к прерванной методике. Но вы просто не знаете, какую еще придумать мотивацию. Как заставить себя? Вы пробуете начать все заново и снова срываетесь! И так раз за разом, удивляясь, почему же вначале все получалось так быстро и комфортно, а теперь превращается в сущую пытку.
Согласитесь, глупо и непрактично превращать свою жизнь в постоянную изнуряющую войну с лишними килограммами, череду воздержаний и срывов. К чему себя мучить?
Лучше один раз решиться, собраться и, изучив проблему, все сделать грамотно, с максимальной отдачей, получив небыстрый, но стабильный результат.
Диетолог Кейт Клейн в своей книге, на мой взгляд, очень удачно проводит сравнение процесса похудения с ездой на машине. Допустим, вы едете из условной точки А в точку Б и вдруг прокололи колесо.
Что вы будете делать? Выйдете, проколете все остальные колеса и, пнув машину, поедете на автобусе? Нет! Вероятнее всего, замените спущенное колесо и продолжите путь.
Аналогично надо поступать при нарушениях или срывах.
Что-то не вышло – не беда!
Исправьте это, сделайте выводы и двигайтесь дальше. Не отчаивайтесь и с горя не набрасывайтесь на еду – это то же самое, что проколоть все колеса.
Вы ведь не станете заниматься подобным мазохизмом?
Вначале, на первом этапе, все кажется довольно простым и комфортным, так как не прошел еще энтузиазм и первые результаты заметно окрыляют. Но дальше сложнее. После длительного употребления любой однообразной еды, какой бы полезной и насыщающей она ни была, всегда хочется чего-нибудь вкусненького. Организм быстро устает от однообразия. Часто самостоятельно вводя драконовские ограничения, назначая себе ту или иную жесткую диету, состоящую из нелюбимых продуктов, люди наносят себе психологическую травму, которая может вылиться в нервное расстройство.
Особенно тревожно чувствуешь себя, когда движение вперед как будто бы замедляется, а порой сменяется откатом. Например, вам удалось войти в режим, наладить питание. Вы прекрасно себя чувствуете и уже полностью адаптировались к новому образу жизни. Но однажды вам вдруг все это кажется абсолютно напрасным или слишком утомительным. Может произойти какое-то событие, которое выбьет вас из колеи, или вам просто вдруг станет жаль себя. В этот момент лучше всего вспомнить свои ощущения в самом начале пути: как классно было тогда! Но если вы все же сорвались, не стоит ставить на себе крест. Лучше остановиться, задуматься и попробовать заново выстроить мотивацию, не спеша воссоздать ее по кирпичику. Рассматривайте мотивацию как счастливую возможность помечтать, пофантазировать, а не как нечто досадное и нудное.
Даже если вам вдруг покажется, что вы отброшены к самому началу, это не совсем так. Правильнее будет сказать, что вы лишь приостановили свое движение вперед и невозможно перечеркнуть то, чего вы уже добились. Когда человек поднимается в гору, он может оступаться и даже соскальзывать. Но ведь это не значит упасть!
Есть несколько типичных причин, которые, как правило, приводят к срывам. В их основе почти всегда лежат психоэмоциональные проблемы.
1. Потребность в углеводной пище («углеводная жажда») как способ повысить настроение и уйти от депрессии или как результат нехватки углеводов в ежедневном рационе питания. Тревога, депрессия заставляют организм искать варианты защиты. На уровне инстинктов организм принимает решение о необходимости срочно сделать пищевые запасы на голода. Если в подобных ситуациях вы привыкли поглощать все, что под руку попадется, попробуйте сделать так, чтобы к вам под руку попали продукты, которые помогут восполнить нехватку определенных веществ. При любом стрессе в больших количествах расходуются: витамин А (зеленые листовые овощи, морковь, абрикосы, тыква), витамин С (цитрусовые). Быстро справиться со стрессом помогают также дыхательные упражнения, медитации и йога.
2. Самообвинение и самобичевание на почве негативных внутренних переживаний, депрессий. Казалось бы, любовные переживания и разочарования должны быть свойственны в основном одиноким женщинам. На самом деле многие женщины, давно пребывающие в прочном браке, окруженные детьми и кучей родственников, зачастую скрытно, но очень остро переживают те же чувства. Они страдают из-за уходящей молодости, изменившейся фигуры, взаимонепонимания, отсутствия бурных страстей и эмоций. «Наверное, муж ко мне остыл из-за того, что я поправилась на столько-то килограммов», «Кто же полюбит такую толстую?», «Съем еще кусочек торта, все равно я толстая», «Ну и пусть я буду толстая всем назло!» Если подобные мысли постоянно приходят вам в голову, то дело не в фигуре, а в вашей низкой самооценке. И ее надо срочно поднимать! Попробуйте найти в себе уникальные положительные качества и привлекательные черты. Концентрируйтесь на своих преимуществах, а не на недостатках!
3. Постоянное пребывание в кругу людей, неумеренно, а иногда и провокационно употребляющих нездоровую пищу. Многие люди считают невежливым и неудобным отказаться от предложенной на празднике пищи. В подобной ситуации старайтесь есть поменьше, но не привлекайте к себе внимания демонстративными отказами и лекциями о здоровом образе жизни. Иногда лучше отведать маленький кусочек.
4. Скука и безделье на работе или дома, приводящие к маниакальным мыслям о еде. Многие люди, испытывая скуку, автоматически начинают безудержно потреблять пищу. Особенно когда она всегда под рукой: бутерброд или чай с плюшкой, орешки, чипсы – все идет в ход. Обычно переедание от скуки и однообразия – бич всех домохозяек. Найдите себе новые хобби, вспомните о том, о чем давно мечтали заняться, но не могли найти время. Если занятий полно, но вы устали от их монотонности и однообразия, попробуйте изменить привычный распорядок. Хотя бы пройдите другим маршрутом от дома до магазина или до работы.
5. Поглощение пищи автоматически. Да вы вроде есть и не хотели, но не заметили, как объелись. Очень часто люди переедают по привычке. Кто-то с детства приучен, что на тарелке не должно оставаться ни кусочка. Кто-то привык к тому, что везде должны стоять вазы с печеньями и конфетами, демонстрируя достаток семьи. Многие не садятся перед телевизором и компьютером без любимого лакомства (чипсов, орешков). Наш мозг очень быстро устанавливает такие взаимосвязи, как телевизор – чипсы, компьютер – шоколадка. Как же с этим бороться? Начать с маленьких хитростей. Например, взять тарелку поменьше, наполнить вазочки фруктами вместо конфет и т. д.
6. Неудача и разочарование в любовных делах. И, как следствие, мысли о том, что вы – неудачница, все делаете неправильно, вы недостойны уважения, и вас никто никогда не полюбит. И если мужчины в такие моменты могут позволить себе пропустить стаканчик с друзьями, а то и найти молоденькую любовницу для самоутверждения, то для женщин самыми доступными и любимыми антидепрессантами становятся шоколад и другие сладости. В подобной ситуации лучше не тянуться за плиткой шоколада, а отправиться в фитнес-клуб.
Во время занятий спортом в организме человека повышается уровень химических веществ, способствующих повышению настроения. При этом важна не столько интенсивность тренировок, сколько психологическая атмосфера, общение с людьми на занятиях.
7. Восприятие запрещенной еды как награды: за удачно оконченную работу, защиту диссертации и т. д. У этого варианта корни уходят в самое детство. Родители приучали нас делать уроки или помогать по дому за лакомство. А потом мы сами переносим такой способ вознаграждения в свою взрослую жизнь. Совет тут может быть только один: составьте список удовольствий, помимо еды, которыми вы можете наградить себя за проделанную работу. Это может быть покупка новой модной вещи, внеочередной поход к парикмахеру или к косметологу или что-то другое, не менее вами любимое.
8. Спешка. «Потому что некогда!» Это постоянная проблема жителей больших городов и «поколения пепси». Столько надо успеть! День пролетает мгновенно, позавтракать или нормально пообедать не успеваем! Ведь так просто пропустить завтрак и перебиться фастфудом в течение дня. Зато вечером можно расслабиться и как следует поесть. Но стоит на мгновение остановиться, задуматься, изменить приоритеты и решить, что правильное питание и здоровье важнее других дел, как время на завтрак или обед моментально находится!
9. Ожидание мнимого психологического расслабления, которое временно наступает после употребления запрещенных продуктов питания: «Запретный плод сладок!», «В последний раз!» Такое переедание обычно свойственно женщинам, перманентно сидящим на диетах. «Все, завтра сажусь на диету!» Но сразу же после такого решения вы начинаете представлять себе все жестокие ограничения и страдания, которые придется переносить: «Ну вот, теперь никогда в жизни я не съем своей любимой шоколадки… И салатика, и колбаски… Побалую себя сегодня… в последний раз!» И начинается… И неважно даже, что диета завтра может и не начаться – «последний раз» уже наступил! А если диета и начнется рано или поздно – рано или поздно и закончится! И вот тогда оторвемся по полной! А потом наступит время следующей диеты и очередного «последнего раза»… Это про вас? В таком случае, быть может, «уходить в отрыв» перед началом каждой диеты не самая лучшая идея?! Гораздо эффективнее и правильнее переходить к ограничениям постепенно, исключая из рациона вредные продукты один за другим. А лучше всего вовсе отказаться от диет, а заодно и от диетологов!
10. Неожиданная стрессовая ситуация (например, публичное выступление, неожиданное свидание или сдача экзаменов, собеседование). Ем, чтобы успокоиться.
11. Постоянный безграничный доступ к запрещенной еде (работа на шоколадной фабрике и т. д.).
Если вы определите, какие именно ситуации чаще всего лежат в основе срывов, то сможете изложить эти причины на бумаге и в дальнейшем будете знать врага в лицо. Найдите способ не использовать пищу для погашения негативных эмоциональных всплесков. Тяга к еде может оказаться иллюзорной заменой истинной потребности в любви, признании, уважении, понимании.
В процессе срывов происходит не только сильная психологическая травма, но и нарушение работы внутренних органов: печени, поджелудочной железы, желудка. Когда вы резко и жадно наедаетесь, желудок и кишечник сильно растягиваются, что может привести не только к болям и спазмам, но и стать причиной кишечной непроходимости, а это уже риск для жизни.
Я знаю, что рано или поздно человек просто устает от постоянных ограничений и начинает позволять себе маленькие «шалости». Все бы ничего, если бы эти отступления со временем не перерастали в систему. Тут идут в ход отговорки: «Вот сегодня оторвусь, а завтра начну все заново!», «Сегодня поем всласть, а завтра все сожгу на утренней ходьбе», «У меня традиция: вечерами я всегда пью чай с печеньем». Подобный импульсивный режим питания – сегодня наелся, как в последний раз в жизни, а завтра целый день голодный – ни к чему хорошему не приведет. Нарушается обмен веществ, и впоследствии вы еще больше набираете вес.
Как же избежать срывов или хотя бы свести их количество к минимуму? На каждой консультации я спрашиваю пациентов, насколько силен еще их потенциал, не приближается ли он к черте равнодушия и апатии? Я не хочу загонять человека в «клетку ограничений», иначе он просто возненавидит и методику, и врача. Чувство ущемления и постоянное ощущение ущербности рано или поздно неизбежно приводят к мысли: «Если нельзя, но очень хочется, то можно. От одного кусочка ничего не будет». А где кусочек, там и другой, и понеслось…
Выявите основную причину срывов. Врага надо знать в лицо! Проследите, что является для них пусковым механизмом, определите закономерности в позывах к нарушениям. Придумайте способы их избегать. Научитесь распознавать истинный и эмоциональный голод. Если вы поели совсем недавно и у вас не урчит в желудке от голода, то, вероятнее всего, вы не голодны. Стоит успокоиться, и от мнимого голода не останется и следа. Не занимайтесь самоосуждением и тем более самонаказанием.
Если я вижу, что человек явно устал худеть и огонек его мотивации еле-еле тлеет, я предлагаю ему «отпуск». Это не значит все бросить! Просто на какое-то время я освобождаю его практически от всех ограничений, за исключением нескольких принципиальных позиций. В этот период его задача сводится лишь к тому, чтобы сохранить достигнутый результат. Очень хорошо, если такой «отпуск» совпадет по времени с реальными отпускными днями, и пациент проведет их, отвлекаясь на море, солнце и местные достопримечательности. И, что самое главное, не будет заниматься самобичеванием по поводу нарушений и прерванной методики. Ведь с «работы» его никто не увольнял, это всего лишь «отпуск», выйдя из которого он с новыми силами и воскресшей мотивацией вновь вернется на путь истинный! Этот «отпуск» мы в клинике называем «периодом консервации веса».
Полноценно и красиво отдыхайте. Ваше настроение станет более стабильным, а организм быстрее справится со стрессом, если вы хорошо отдохнули. Эмоциональная жизнь и хороший полноценный сон! Если человек экономит на сне и ложится за полночь, в его организме увеличивается выработка гормона грелина с одновременным снижением выработки другого гормона – лептина. Лептин известен своим свойством снижать аппетит, а грелин – повышать.
Полноценный сон регулирует уровень этих гормонов так, что аппетит заметно снижается. Если у вас есть возможность спать более девяти часов в сутки – вам повезло! Такое количество сна еще лучше укрощает аппетит.
Уровень пищевого самоконтроля обычно достаточно высок по утрам после полноценного сна, но в течение дня он постепенно снижается. После 22:00 «стоп-сигнал», который говорит организму, что он сыт, начинает ослабевать, а после полуночи вообще замолкает. Ночью можно втихаря уплести с десяток бутербродов и пяток булочек, и после этого еще будет казаться, что вы голодны. Около 3–4 часов ночи происходит физиологическое повышение уровня инсулина в организме, что приводит к быстрому снижению уровня сахара в крови. Если человек в это время бодрствует, у него проявляются все симптомы гипогликемии, главным из которых является повышенный аппетит. Чтобы в это время не тянуло к холодильнику, вы должны крепко и спокойно спать.
Чем чаще вы будете наедаться перед сном, тем труднее будет услышать слабый голос разума, умоляющий остановиться. Именно поэтому есть перед телевизором в полумраке крайне опасно не только для вашей талии, но и для ментального здоровья.
Организм человека так устроен, что его психический статус зависит от определенного времени суток. Физиологически обусловленное состояние беспокойства, наступающее у людей обычно между 13:00 и 01:00, вынуждает некоторых искать успокоение в еде. Это наиболее уязвимый для «подъедания» период времени. Но самый пик «пищевой напряженности» приходится на вечер. Как правило, после 18:00 у всех людей уровень глюкозы в крови постепенно снижается и появляется непреодолимое желание съесть что-нибудь сладенькое. Тем более что углеводная пища, способствуя выбросу эндорфинов, помогает снять стресс, накопившийся за день. Если удается перехватить что-то (булочку или конфетку), мы повышаем уровень сахара в крови. Этот подъем сахара на некоторое время активизирует жизненные процессы и не дает заснуть.
Для многих еда давно уже выступает в качестве успокоительного, своеобразной компенсации за неприятности, переживания. Придя домой, мы стараемся сбросить с плеч заботы и позволяем себе маленькие слабости: принять ванну, полистать любимую книгу или посмотреть телевизор… Ну и конечно, полакомиться чем-нибудь вкусненьким. И так до той поры, пока глаза не начнут слипаться. В периоды психологического напряжения, неприятностей или, наоборот, эмоционального возбуждения мы подсознательно стремимся расслабиться при помощи вкусной еды. Что же делать? Строго ограничивать себя в перекусах во имя фигуры? Это может привести к еще большему стрессу и даже к психосоматическим заболеваниям.
Как бы вам вечером ни было грустно и тоскливо, едой эту проблему не решить! Если просмотр телевизора вызывает у вас жевательный рефлекс, откажитесь от вечерних бдений у «ящика» или придумайте себе отвлекающее занятие на время просмотра любимого сериала.
Вяжите, гладьте белье, крутите педали велотренажера. Попробуйте по возможности вообще исключить из своей жизни телевизор, а вместе с ним и ночные посиделки. Возьмите в руки умную книгу. Благо они теперь не дефицит. Чтение перед сном – прекрасный финал трудового дня.
«Как я люблю спать! И как не хватает времени на сон! То ребенка надо вести в детский сад, то лететь на работу, то за рецептом к врачу, который принимает исключительно с восьми до десяти. А вечером, переделав все дела, хочется расслабиться. У меня в 23:00 только жизнь начинается: могу спокойно поболтать по телефону с подружкой, а потом посмотреть кино». Знакомая картина?
С другой стороны, все знают о том, что полноценный сон полезен для здоровья, положительно влияет на иммунную систему, является эликсиром долголетия.
Обоснование. Недосыпание влечет ожирение, утверждает Мир Крайгер, специалист по проблемам сна из Университета Манитобы в г. Виннипег, Канада. Сколько часов сна достаточно? По мнению Крайгера, являющегося также пресс-секретарем Национальной ассоциации сна, большинству людей необходимо от 7 до 9 часов сна в сутки. Эти данные были получены в ходе исследования 39 тысяч участников в возрасте 32–49 лет. Что же выяснили ученые? Тот, кто на начальном этапе исследования спал ночью меньше семи часов, через 20 лет намного чаще страдал лишним весом или, что еще хуже, ожирением!
Ситуация настолько накалилась, что о недосыпании как причине чрезмерного веса говорили даже на ежегодном собрании Северо-Американской ассоциации по ожирению в Ванкувере, Канада: «Большинство людей спит 7–8 часов в день и чувствует снижение умственных и физических способностей, если их такого сна лишают, однако некоторые могут с легкостью обойтись всего 3–4 часами. Ученые предполагают, что в основе варьирования количества сна, необходимого разным людям, лежат генетические механизмы».
При этом выяснилось весьма печальное обстоятельство: продолжительность сна по сравнению с XIX веком сократилась на 20 % – на полтора часа за ночь. Оказывается, технический прогресс выбил наш организм из естественного ритма, нарушив отрегулированные на 24 часа биологические часы. Маргарет Тэтчер, которая могла спать всего лишь два часа в сутки, полнотой не отличалась. Так она и не ела практически ничего!
Помните присказку: «Больше спишь – меньше ешь»? Ложитесь спать как можно раньше!
Кто-то скажет: «Детское время». И будет абсолютно прав! Ведь мы не зря следим за тем, чтобы наши дети вовремя ложились в кровать! У выспавшегося человека и утренние часы всегда более плодотворны, он успевает сделать гораздо больше, чем обычно.
Мне, например, очень нравится гулять по утрам! Идешь по парку среди деревьев, по берегу речки, через мост… На улицах еще никого нет, а воздух такой свежий, вкусный, еще без примеси бензиновых паров. Город сонный, кутающийся в утреннюю прохладу. Люблю идти по пустынным улицам, таким оживленным днем. Идти и смотреть, как над ними медленно разгорается рассвет. Утренняя прогулка – прекрасное начало нового дня.
Если вы заметили, что стресс, связанный с определенными событиями, наталкивает вас на мысль о холодильнике, составьте для себя список возможных отвлекающих мероприятий. Если не хотите скатиться в пропасть срыва, надо находить нестандартные решения, делать что-то необычное. Например, попробуйте воспитать в себе привычку каждый вечер после ужина тщательно чистить зубы. Так вы дадите своему подсознанию понять, что подведен некий итог всех трапез и рот закрыт для еды до утра.
Вечерами нам хочется не просто есть, а всегда чего-нибудь особенного! Это душевный голод, а отнюдь не физиологический. Многие диетологи в этом случае советуют выпить стакан прохладной воды. Если одного стакана недостаточно, можно выпить второй. Не думаю, однако, что после этого желание перекусить исчезнет без следа… но хоть жажду утолите.
Если вечером надо идти за продуктами, а вы голодны или вам отчего-то грустно, отложите поход в магазин до утра, чтобы эти чувства не повлияли на количество покупок. Ведь выбросить часть продуктов будет очень жалко, а значит, придется все это съесть, мучительно ругая себя!
Я придумал такой выход: в момент желания махнуть на все рукой и оторваться на кухне, необходимо любым путем отложить поход за вкуснятиной. Даже если вы уже на полпути к холодильнику, осознав, что происходит, остановитесь и займитесь на несколько минут чем-то другим.
Можно сесть за компьютер. Кто-то предпочтет вязать, другой погулять с собакой, третий пойдет в спортзал. В этот момент можно позвонить другу, примерить свое любимое платье, выйти из дома и совершить шопинг по вещевым магазинам, просто прогуляться или принять душ. Стараться избавиться от навязчивых пищевых желаний, просто сидя в кресле и борясь с собой, – пытка с сомнительным результатом. У каждого должен быть свой отвлекающий маневр. Он даст наилучший результат, если вы заранее продумаете его.
«То, что нас не убивает, делает нас сильнее!» Всегда помните о каждом килограмме, от которого уже удалось избавиться. Неважно, сколько времени это заняло.
Ведь с каждой крупицей ушедшего жира вы становитесь другой, продвигаетесь все ближе и ближе к намеченной цели. Если даже за эту неделю вы не потеряли ни грамма, подумайте о других позитивных изменениях в вашем организме.
Например, вы стали намного лучше себя чувствовать, нормализовалось давление, снизился уровень холестерина и т. д.
Поверьте в себя!
Вернувшись на «поле боя», подумайте еще раз: так ли уж хотите вы эту еду или сможете от нее отказаться? Если удалось преодолеть желание, не стесняйтесь себя похвалить. Подумайте, как это здорово, что вы смогли проявить характер и не поддаться соблазнам, и как вам было бы горько, обидно и стыдно, если бы в этом сражении победила еда! Даже если желание не удалось подавить полностью, вы все равно молодец, так как начали хоть что-то делать, придумали отвлекающий маневр перед лицом соблазна! Воспринимайте это как великолепную тренировку, которая в дальнейшем поможет одержать более серьезные победы.
По себе знаю: если сильно чего-то хочешь – всегда добьешься! А может, стоит как следует разозлиться на себя? Хватит с завистью смотреть на стройных! Вы и сами можете стать такой! Надо только очень постараться.
Главное при срывах не начинать все заново, а продолжать начатое. Начинали вы уже, я думаю, не раз. И помните, что дорогу осилит идущий. Надо только правильно выбрать эту дорогу.
Худеем за компанию?
Многие ошибочно считают, что если не хватает силы воли, то лучше всего будет уговорить подружку и вместе начать худеть. При этом ваша мера ответственности однозначно станет чуть выше. Вам же не хочется подводить других?! Давно замечено, что девушки чаще, чем мужчины, выбирают именно групповые занятия. Это касается как занятий спортом, так и диет. И если у вас все идет гладко, можно только порадоваться. Главное, не забывайте, что ваша основная цель – сжигание жиров, а не сплетни с подружками.
Однако из своей профессиональной практики знаю, что у «коллективного похудения» есть много шансов потерпеть провал. Многие диетологи, да и психологи, пишут, что без поддержки друзей, знакомых и близких похудеть практически невозможно. С одной стороны, это так: любой искренне сказанный комплимент любимого человека или удивленный взгляд подруги: «О! Как ты похудела!» – могут стать хорошим стимулом к дальнейшим действиям. С другой стороны, процесс похудения в каждом случае уникален, очень индивидуален и, на мой взгляд, требует защиты от чужих глаз и оценок.
Опираясь на свой опыт, осмелюсь дать вам еще один совет: по крайней мере, в начале вашего пути не обсуждать эту методику со всеми членами вашей семьи и с друзьями. Все перемены, которые вы почувствуете в себе уже очень скоро, должны оставаться только внутри вас как личный и хорошо защищенный от чужого любопытства или поверхностной оценки процесс.
После того как человек твердо решил избавиться от лишнего веса, он оказывается на грани между миром соблазнительной и вкусной еды и созданной им самим непривычной средой с ограничениями и дополнительными обязанностями. Одному балансировать на грани этих миров непросто, поэтому первая мысль: «Хорошо бы найти того, кто сможет меня поддержать».
За годы работы диетологом я не раз сталкивался с тем, что пытающиеся похудеть люди «сходили с дистанции» из-за непонимания, а иногда и нескрываемого сопротивления со стороны знакомых и членов семьи. Ведь для них ваша работа над собой, самосовершенствование, обретение стройности – это бунт, который надо давить в зародыше.
Все начинается со скромных советов типа: «Брось! Да зачем тебе это надо?!», «Не уродуй фигуру!», «Не порть здоровье», «Хорошего человека должно быть много».
Затем, если это не помогает, в ход идут подначки и ежедневные уточнения: «Ну как? Сколько килограммов сбросил? И тебе еще не надоело?» Частенько за подобной заботой скрывается лишь подсознательное желание управлять. Муж подкармливает жену сладким не потому, что хочет сделать ей приятное, а потому, что с толстой женой ему спокойнее. Мама предлагает дочке всякие вкусности, как бы говоря ей: «Вот так вкусно тебе никогда не приготовить, ты маленькая и беспомощная, поэтому забудь о самостоятельности».
Их желание властвовать над вами вступает в конфликт с вашим желанием жить своей жизнью, настаивать на своем, иметь возможность принятия самостоятельных решений. Естественно, подобная атмосфера не только вызывает напряжение в семье, но и провоцирует как эмоциональный, так и пищевой срыв.
К тому же именно в этот период у многих теряются драгоценные моменты комфортного общения с близкими людьми. Ведь чаще всего мы общаемся за едой, и, хотим того или нет, наша пища становится фактором, оформляющим это общение. И если человек ест не как все, для него утрачивается эта важная составляющая домашнего быта, что неизбежно отражается на качестве семейной жизни.
Объясните самым доверенным и близким членам семьи всю важность и значимость для вас предстоящего периода. Убедите их в том, что вы полны решимости, что ваше решение обоснованно, что это не очередная вздорная диета. Сделайте из них своих помощников, а не вредителей и насмешников. И вот еще что: чтобы избежать ненужных соблазнов, питаться и по возможности готовить следует отдельно от других членов семьи.
Если они мудры и искренне любят вас, это их не обидит. Ведь люди, которые вас окружают, даже если они сидят вместе с вами за одним столом, не имеют права диктовать, что надо есть, а что нет. В конечном счете это всегда только ваш выбор.
Супруг или супруга по-прежнему готовит у вас на глазах всякую вкуснятину, дети трескают булки и мороженое, а любимая мама приносит много-много вкусненького и постоянно капает на мозги, что вам совсем не надо худеть? Найдите в себе силы не только отказаться от вредной еды, но и объяснить свою позицию самым близким, родным людям.
И здесь на помощь приходит психология семейных отношений, которая говорит, что у человека, среди прочих достоинств, имеется прирожденное свойство отстаивать свою позицию, настаивать на своем. Это свойство называется ассертивностью. У одних людей оно выражено в большей степени, а у других – в меньшей. Но в любом случае его можно и нужно в себе развивать!
А поможет нам в этом так называемый кодекс ассертивности:
1. Я свободный человек, и это моя жизнь!
2. Я вправе никак не объяснять и не оправдывать свое поведение!
3. Я вправе сам решать, насколько я ответственен за проблемы других людей!
4. Я вправе менять свои взгляды!
5. Я вправе совершать ошибки, в полной мере осознавая свою ответственность за последствия этих ошибок!
6. Я имею право сказать: «Я не знаю»!
7. Я имею право принимать нелогичные решения!
8. Я вправе сказать: «Я тебя не понимаю» – или: «Меня это не волнует»!
9. Я вправе не зависеть от воли других людей!
Подумайте, если окружающие при всем желании не могут подарить вам новую жизнь, вправе ли они требовать, чтобы в этой жизни вы каким-то образом угождали им, ели или не ели по их распоряжению?
В конце концов, постарайтесь объяснить, что это не навсегда! Это ненадолго! Что при желании они в любое время могут присоединиться к вам с целью оздоровления собственных организмов.
Рано или поздно у вас может появиться желание поделиться тем, чему вы научились из этой книги, с другими людьми, искренне предложить им помощь и совет. Я категорически не рекомендую вам этого делать! Вероятнее всего, вы столкнетесь только с непониманием и сопротивлением, и это может повредить вашему собственному прогрессу. Если окрыленная первыми успехами вы попытаетесь поделиться энтузиазмом с мужем или отцом и тем более привлечь их к этому процессу: «Посмотри на свое пузо, тебе же тоже надо худеть!» – скорее всего, вы окажетесь перед стеной непонимания и неприятия.
С психологической точки зрения наше подсознание воспринимает запрет на какие-то привычные продукты прежде всего как некое наказание. Поэтому, вероятнее всего, вы получите в ответ только реакцию раздражения и отторжения. Вы можете ненавязчиво предложить родным и знакомым прочитать эту книгу, но не давите людям на психику! Пусть сами решают. Это должен быть исключительно их осознанный выбор.
Подводные камни «группового похудения»
Одна пациентка жаловалась мне на мужа: «Он почти ничего не делает, жрет все подряд и при этом худеет, а я только посмотрю в сторону еды, и килограммы прибавляются сами собой!»
Жизнь порой весьма несправедлива! Но чем же объясняется подобная несправедливость? Некоторые ошибочно полагают, что у мужчин просто сильнее воля, но это далеко не так!
Вспомните, как трудно бывает уговорить мужчину посетить врача или сделать укол? Адам Древновски, директор программы питания человека в Мичиганском университете, в своем докладе утверждает:
«Оба пола любят жирную пищу, но женщины предпочитают потреблять жиры в сладком виде (пироги, торты и шоколад), в то время как мужчины едят больше соленой жирной пищи (жареный картофель, копченая колбаса и сосиски)».
Поэтому, если вы вместе с супругом решили вернуть стройность, поддерживайте друг друга, идите на компромиссы, учитывайте биологические различия между вами.
Помните, что на каждый килограмм массы тела у мужчин приходится намного больше мышечной массы, чем у женщин, а ведь именно в мышцах сгорают жиры.
Если мужчина и женщина одинакового роста и веса получают одно и то же питание и одни и те же физические нагрузки, мужчина всегда намного быстрее сбрасывает вес. Примите это как должное. Это просто один из законов природы!
Ну и конечно, мужчины лишены такого ежемесячного «удовольствия», как «критические дни». А ведь именно в этот момент женский организм на гормональном уровне активно сопротивляется потере веса. Важно понять следующее: чтобы достичь хотя бы половины того, чего добиваются мужчины, большинству женщин приходится прилагать гораздо больше усилий. И этот закон, как я давно заметил, работает не только по отношению к похудению. Мужчине вообще жить проще. Он, как известно, должен сделать три вещи: посадить дерево, построить дом и вырастить сына. И потом ему уже совершенно не важно, кто воспитывает этого сына, поливает дерево и убирает дом…
Еще не стоит постоянно насиловать окружающих расспросами о своем внешнем виде. Они и так уже, наверное, ненавидят ваш вопрос: «Скажи, я все еще толстая?» А если кто-нибудь назло возьмет да и ответит: «Да! Толстая ты! Толстая!»? Вы тут же расстроитесь и организуете себе мрачный пир из жирных пирожных и сладкой газировки. А вот этого как раз и не надо делать. Если уж вам так необходимо пообщаться на эту тему, спросите у зеркала. Оно точно не обманет.
Особенно я не рекомендую в период прохождения методики похудения задавать подобные вопросы людям, страдающим той же проблемой. Ведь в ваших ежедневных преобразованиях они, как в кривом зеркале, будут видеть только подчеркнутую собственную неполноценность. Начнут исключать вас из «своего лагеря» и обязательно скажут, что вы стали выглядеть гораздо хуже, что это похудение не пойдет вам на пользу, что вам пора остановиться и вообще не стоит больше худеть.
Две подруги решили вместе худеть. Одна взялась за это со всей ответственностью и быстро добилась результатов, а другая ленилась и вскоре начала позволять себе некоторые отступления. В результате одна из них быстро похудела, а другая осталась толстой. И вот та, что осталась при своем лишнем весе, стала тайком подсыпать первой подруге во все блюда сахарный песок. Когда та застукала ее за этим занятием, в оправдание было сказано следующее: «Мы с тобой росли вместе с самого детства и были одинаково полными. Сейчас ты все больше и больше отдаляешься от меня, и я чувствую, что я тебя теряю. Поэтому я хочу, чтобы все стало как прежде!»
Не слушайте их! Пройдет совсем немного времени, кожа подтянется, морщинки разгладятся, и вы предстанете перед всеми молодой, стройной и ослепительно прекрасной, а они так и останутся тухнуть в своем жирном болоте ничегонеделанья и самооправдания. Пусть ослепнут от вашей красоты!
Поверьте в себя! Если очень сильно чего-то хочешь – обязательно добьешься! Не надо себя жалеть! Иногда нужно и разозлиться на себя!
Если в гостях кто-то обратит внимание на то, что вы чересчур скромничаете в еде, не стоит тратить время на то, чтобы объяснять ему основы правильного питания. Чаще всего вас не поймут, и эффект будет только негативным. Вы будете выглядеть в глазах многих как «белая ворона» и одним своим присутствием портить всем настроение и аппетит. Проще говоря, жрать при вас (такой правильной, «белой и пушистой») не получится – кусок будет застревать в горле. Поэтому весь коллектив вас дружно осудит и приложит массу усилий, чтобы соблазнить на то или иное вредное блюдо.
Но даже из такой ситуации есть выход! Следует предварительно ненароком дать знать всем присутствующим за столом, что у вас появились некоторые проблемы с желудком и если вы съедите хоть что-то лишнее, вас… может увезти «Скорая». После этого все за столом будут тщательно следить за тем, чтобы вы не положили себе в тарелку того, чего не надо.
Кстати! Не пытайтесь похудеть за компанию с верной подругой. Подумайте, если одна из вас не выдержит, вторая тоже, возможно, сочтет, что вправе позволить себе некоторые послабления и невинные нарушения. Если никто не дышит тебе в спину, то можно и расслабиться. В моей практике был не один такой случай.
Вообще в этих вопросах лучше всегда идти от обратного. К примеру, заключите с подругой пари на конкретное количество сброшенных килограммов. Определите временные рамки и договоритесь, что через три недели вы встретитесь и подведете итог. Весь этот период нельзя спрашивать друг друга и говорить о весе. Дух соперничества будет для вас дополнительным стимулирующим фактором. Или придумайте какое-нибудь условное наказание для того, кто проиграет гонку за стройность.