Маленькие секреты ускорения обмена веществ
Есть три основных способа ускорения обмена веществ – это сон, питание и движение в соответствии с биоритмами. Далее мы поговорим об этом подробнее. Но есть много маленьких секретов, которые помогут нам ускорить обмен веществ.
• Смех – он заставляет наше сердце биться чаще, кровь по сосудам бежит быстрее, дыхание учащается. В общем, наблюдаются все признаки ускорения обмена веществ. Ученые подсчитали, что у смеющегося человека скорость обмена веществ увеличивается на 20 %, поэтому человек, который каждый день смеется хотя бы 15 минут, имеет все шансы похудеть на 2 кг в год. Поэтому встречи с друзьями, просмотр хороших комедий, чтение анекдотов в газетах и Интернете приблизят нас к цели. А ночью пусть нам снятся веселые сны!
• Солнечный свет – великий стимулятор обмена веществ! Стоит только посмотреть, как трава и цветы тянутся к солнечным лучикам и как быстро они растут под их благодатным влиянием, как сразу становится понятно, что нам по пути с ними! Поэтому не будем прятаться от солнца за шторами и под одеялом (предварительно выспавшись, конечно!) в выходные дни, не будем проводить весь обеденный перерыв в полумраке кафе или в толчее магазина. Даже 15-минутная прогулка на солнышке даст хороший толчок нашему обмену веществ А если зима и все время пасмурно? Выходом может стать солярий, если нет никаких противопоказаний, конечно. Специалисты говорят, что посещение солярия в зимнее время (с длительностью сеанса загара не более 5–7 минут) поможет справиться с зимней депрессией и поднять тонус – а все благодаря активизации обмена веществ.
Кислород. Даже в пасмурную погоду прогулки по парку послужат на пользу нашему обмену веществ, так как поступление кислорода в сочетании с мышечной активностью приведет к более интенсивному сжиганию жира, ускорению всех внутренних процессов в организме.
Контрастный душ – чередование теплой и холодной воды не только тренирует подкожные сосуды, но и тонизирует работу всей сердечно-сосудистой системы. Важно помнить, что заканчивать процедуру нужно холодной водой. Вы прямо-таки почувствуете, как работа всех органов и систем переходит в самое активное русло.
Сауна, баня, тепловая кабина (инфракрасная сауна), мини-сауна. Инфракрасное излучение усиливает клеточную активность, ускоряет обмен веществ, обеспечивает свободное дыхание кожи как самостоятельного органа. Пар, окутывая и разогревая тело, открывает поры, увеличивает циркуляцию в клетках и стимулирует обмен веществ. Горячий пар ускоряет обмен веществ, открывает кожные поры и тем самым выгоняет скопившуюся грязь. Баня подстегивает, восстанавливает и ускоряет обмен веществ в несколько раз. Однако нам не стоит ожидать от тепловых процедур эффекта сжигания жира! Жир сгорает только при работе мышц, а тепловая кабина, сауна и т п обладают именно эффектом ускорения обмена веществ.
Массаж – обычный, антицеллюлитный, вакуумный. Детские врачи знают, что массаж увеличивает темпы и физического, и психического развития ребенка. Потому что массаж ускоряет все обменные процессы в организме, усиливает ток крови и лимфы, активизирует работу нервной системы.
Активный водный режим. В течение суток человек теряет около 2,5 л воды. Происходит это благодаря моче-выделительной системе, со стулом, с потовыделением, дыханием, выделением слюны. Не забывайте, без воды человек может прожить около недели, 7 дней. Недостаток жидкости может значительно замедлять основной обмен. Это связано с тем, что, во-первых, все обменные процессы идут в водной среде, а во-вторых, при недостатке жидкости замедляются процессы вывода шлаков (продуктов обмена) из организма.
Питание по биоритмам
Как быть с завтраком?
««Вставайте, сони, пора завтракать», – как я завидовала в детстве подружкам, которых мама будила по утрам такими словами, – рассказывает моя подруга Катя, – потому что наша семья жила совсем по-другому принципу. Мама была твердо уверена, что «завтрак надо заработать». Поэтому и в будние и в выходные дни утро для нас с сестрами всегда начиналось с выполнения работы по дому, и только потом мы всей семьей садились за стол.
В те годы я считала, что у мамы какая-то странная навязчивая идея, и она напрасно мучает нас. Поэтому я страшно удивилась, когда услышала эти же слова от своего тренера из спортивной секции. Более того, от него же я услышала продолжение этой фразы: «Завтрак нужно заработать, а потом отработать». «Надо же, как это верно!» – воскликнула мама, когда я рассказала ей об этом. Правда, сестры почему-то не сказали мне за это «спасибо».
Но самое интересное, что сейчас я полностью согласна и со своей мамой, и с тренером. Я считаю, что правило «зарабатывания и отрабатывания» завтрака имеет под собой очень серьезную физиологическую основу».
Для многих взрослых людей утро начинается с внутреннего спора – завтракать или нет.
С одной стороны, многим из нас с детства внушали, что завтракать нужно обязательно, иначе возникнут проблемы со здоровьем. «Завтрак съешь сам» – это правило, похоже, было девизом наших мам и бабушек. Мы послушно глотали манную кашу, жевали бутерброды перед садиком или школой, потому что родители были убеждены, что это правильно.
Моя мама до сих пор возмущается, что я отправляю дочь в школу без горячего питания. «Но ведь у них горячий завтрак сразу после первого урока, а утром ей вполне хватает яблока», – выдвигаю я аргумент. Но маму ничто не может убедить: «Ну и что, на улицу нельзя выходить, не покушав горячего. Вспомни, бабушка всегда плотно кормила нас перед выходом из дома!»
Но что же делать, если многие из нас по утрам просто не хотят есть и только после того, как совершат некий моцион – это может быть пробежка в парке, дорога до работы или занятие домашними делами, – желание позавтракать наконец-то появляется?
Стоит ли пихать в себя овсянку или яичницу, совершая привычный ритуал, или же можно просто прислушаться к своему организму, точнее, к его биоритмам?
Так вот, биоритмы высказывают революционную мысль: если не хочется, можно не завтракать!!!
А дело по-прежнему в гормонах и в суточных биоритмах обменных процессов.
Как мы уже говорили, ближе к утру в организме начинается выработка кортизола – гормона, обеспечивающего мощный выброс энергии в кровь. Причем у жаворонков максимум кортизола в крови наблюдается в 4–5 часов утра, а у сов – ближе к 8 часам.
Поэтому утром, благодаря кортизолу, наш организм буквально напоен энергией, взятой из наших собственных резервов. Он кричит нам: «Я не хочу есть, давай действовать!». И только создав некий дефицит энергии («заработав» завтрак), мы наконец можем ощутить чувство голода.
В то же время, даже если не хочется есть, через 20–30 минут после пробуждения организм можно поддержать порцией углеводов.
Утро – это царство углеводного обмена, именно углеводы служат топливом для нас в первой половине дня. Поэтому чашечка чая или кофе с медом или сухофруктами, стакан сока, желательно свежевыжатого, придадут нам бодрости и энергичности.
Так как у жаворонков и у сов (тех из них, кому приходится работать в обычном графике и рано вставать) есть свои особенности организации питания по утрам, связанные с индивидуальными биоритмами.
Завтрак для жаворонка
Утром организм жаворонков буквально кипит от энергии, наполняющей его, поэтому у них нет особой нужды в тонизирующих напитках. Напротив, чашка крепкого кофе с утра может привести организм жаворонка к перевозбуждению и последующему снижению работоспособности. Поэтому лучше выпить стакан сока или зеленого чая, который тонизирует, но не оказывает возбуждающего действия.
Организм жаворонка готов к восприятию нормальной пищи достаточно рано, так как все системы, в том числе и пищеварительная, с утра находятся в активном состоянии.
Как правило, именно жаворонки относятся к той счастливой категории людей, о которых кто-то из поэтов (по одним данным, А. С. Пушкин, по другим – Омар Хайям) написал так: «Блажен, кто рано поутру имеет стул без принужденья, тому и пища по нутру, и день приносит наслажденья». Кишечник жаворонка обычно включается сразу после пробуждения, или же бывает достаточно выпить стакан воды, чтобы, как говорится, «процесс пошел».
Как мы уже говорили, завтрак жаворонка должен включать углеводы, снабжающие организм доступной энергией. Это может быть овощной салат, фрукты, каши, мюсли, сухофрукты. Но для сытости жаворонку требуется на завтрак и что-то белковое – бутерброд с кусочком мяса, сыра или рыбы, порция творога, яйцо или йогурт. Оптимальный вариант, когда на первый завтрак жаворонок ест углеводы, снабжающие энергией, а на второй – белковые продукты, дающие сытость и силы работать до обеда.
Завтрак для совы
Мы помним, что пик выработки кортизола в совином организме наступает часа на два позже, чем у жаворонка. Если человек с ночным хронотипом вынужден вставать рано, пик выработки кортизола, а значит и выброс в кровь энергии, происходит уже после пробуждения.
А из этого следует, что сова после пробуждения чувствует себя уставшей, у нее нет аппетита, пищеварительная система работает вяло.
Поэтому если вы – сова, то завтрак нужно не столько «заработать» (если мы идем на работу или что-то делаем, это происходит автоматически), сколько дождаться полноценного пробуждения организма и включения в работу всех систем.
Поэтому сову не рекомендуется заставлять завтракать (особо этот момент нужно учитывать родителям сов, и прежде всего тем из них, кто сам совой не является и не может понять утреннего состояния своего чада).
Сразу после пробуждения совам рекомендуется выпить стакан минеральной воды, грейпфрутового или яблочного сока, чтобы «разбудить» желудок.
Через час-полтора после пробуждения можно выпить чашку натурального кофе и съесть что-то углеводное. Лучше всего подойдут фрукты, так как они стимулируют выработку желудочного сока и запускают работу кишечника. Это актуально, так как многие совы страдают запорами.
Через два-три часа завтрак можно повторить, включив в него фрукты, шоколад или мед, хлебцы и кофе – в утреннее время совам лучше обходиться без белка. Если все же хочется чего-то белкового, лучше всего подойдут кисломолочные продукты – йогурт, стакан ряженки или кефира. Они также способствуют активизации работы кишечника, в то время как мясные продукты по утрам у сов могут усугубить проблему запоров.
Выбирая продукты для завтрака, важно помнить о том, что утро – время, когда энергия активно расходуется, поэтому цель завтрака – поддержать этот процесс Пусть завтрак дарит нам крылья!