И в будни, и в праздники: Православная обрядовая кулинария

Обложка книги И в будни, и в праздники: Православная обрядовая кулинария Читать книгу Скачать книгу

Если вы хотите узнать о традиционных православных рецептах и попробовать приготовить блюда, отражающие дух праздников и будней, то вам стоит обратить внимание на книгу «И в будни, и в праздники: Православная обрядовая кулинария» Надежды Лебедевой.

В этой книге собраны рецепты, которые помогут вам окунуться в мир православной обрядовой кулинарии. Вы найдёте здесь как простые повседневные блюда, так и праздничные угощения, наполненные особым смыслом.

Читайте книгу «И в будни, и в праздники: Православная обрядовая кулинария» Надежды Лебедевой бесплатно онлайн на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «И в будни, и в праздники: Православная обрядовая кулинария» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,51 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«И в будни, и в праздники: Православная обрядовая кулинария» — читать онлайн бесплатно

Москва, 1999

Продукты:2 тонких стакана муки, 1 тонкий стакан жидкости (вода, молоко, простокваша, сметана), соль на кончике ножа.

Приготовление:Из перечисленных компонентов замесить тесто, поставить его на 30 минут, прикрыв салфеткой, затем раскатать в жгут, нарезать на равные кусочки, закатать шарики, раскатать из них тонкие лепешки и придать им круглую или овальную форму. На лепешки положить разнообразные начинки и разнообразно защипать или загнуть края. Поскольку тесто для колядок получается очень податливым, изделиям можно придавать самую разную форму, защипывая или загибая края в виде трех-, четырех-, пяти-, шести- или семиугольников.

Подготовленные колядки выпекать при температуре 200―220 градусов в духовке до готовности. Готовые изделия смазать растопленным сливочным маслом или маслом со сметаной.

Читать дальше

Книги, похожие на «И в будни, и в праздники: Православная обрядовая кулинария»