Какао. Напиток богов и владык

Погрузитесь в захватывающее путешествие по страницам истории с книгой «Какао. Напиток богов и владык» от авторов Виктора Талаха, Самира Дида, Максима Стюфляева и Елены Приймак. Откройте для себя увлекательный рассказ о происхождении и распространении шоколадного дерева и напитка из его плодов в Месоамерике.

В этой книге вы узнаете не только об истории какао, но и о том, как этот напиток стал неотъемлемой частью культуры древних цивилизаций. Для индейцев шоколад был больше, чем просто вкусная пища — бобы какао служили аналогом монет при торговле, их передавали в ходе свадебных церемоний, использовали в медицине и для многих других целей.

Читайте книгу «Какао. Напиток богов и владык» онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Какао. Напиток богов и владык» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (9,34 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

Год издания: 2018
Автор(ы): Виктор Талах , Самир Дида , Максим Стюфляев , Елена Приймак
Жанры: История, Кулинария, Ботаника
Серия: Мир индейцев

Оценка книги: 5,0 из 5 (на основе 1 оценок)

fb2 файл книги добавлен 15.07.2024, размер файла 9,34 MB

«Какао. Напиток богов и владык» — читать онлайн бесплатно

Дизайнер обложкиЮ. В. Корнева

ISBN 978-5-4485-3493-5

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

За последние 20–30 лет исследователи совершили множество открытий и находок, касающихся такой горькой и сладкой одновременно темы, как какао. Шведский натуралист Карл Линней ввёл в научный оборот весьма интересное название для этого дерева —Theobroma cacao. Теоброма на латыни означает «пища богов». Правда, сомнительно, что Линней дал бы такое название тому оригинальному напитку, который был столь популярен у индейцев доколумбовой Месоамерики, если бы сам попробовал его на вкус — многим европейцам он показался неприятным. Тем не менее, название «пища богов» следует признать очень подходящим для данного вида растения — в Месоамерике по ритуальной значимости какао уступает лишь кукурузе, основному продукту питания местных индейцев. С приходом конкистадоров и миссионеров-католиков на земли ацтеков, майя и других народов, какао плавно влилось в новую, синкретическую версию христианства в Новом Свете.