Сноски
1
По-русски рыбьим жиром традиционно называют жир печени трески (col liver oil). В книге автор подразумевает добавки к пище, полученные из телесного жира нетресковых рыб (fish oil), содержащие жирные кислоты омега-3, но не содержащие витаминов A и D, Для удобства в переводе сохранено наименование «рыбий жир» для обозначения этих добавок. Прим. науч. ред.
2
Канарейки раньше других распознают присутствие в воздухе опасных газов: их брали с собой в шахту, чтобы знать, когда пора выходить. Прим. науч. ред.
3
Метаболическое заболевание печени, когда в клетках печени накапливается жир. Прим. науч. ред.
4
От англ. obese – ожиревший. Прим. науч. ред.
5
Подробно данный рацион описан в книге Дж. Мерколы «Клетка на диете», изд Бомбора, 2018 г. Прим. науч. ред.
6
Пропорция омега-6/омега-3 здесь означает отношение содержания линолевой кислоты к альфа-линоленовой.