При заболеваниях дыхательных путей
Сметана поможет и тогда, когда у вас болит горло. Возьмите 1/2 стакана нежирной сметаны (20 %), подержите ее перед этим в тепле, однако сильно нагревать сметану не нужно. Теперь добавьте в сметану 4 ст. л. меда (если он густой, предварительно нужно растопить его до жидкого состояния), все хорошо перемешайте и принимайте по 3 ч. л. перед сном.
В эту же смесь вы можете добавить 2 ст. л. сливочного масла, предварительно растопленного. Если будете принимать смесь в назначенное время, не забывая и не пропуская ни дня, положительный эффект от проводимого лечения не заставит себя ждать.
Для приготовления следующего средства, которое тоже поможет при больном горле, вам понадобятся 3–4 зубчика чеснока и стакан нежирной сметаны. Очистите чеснок и натрите его на мелкой терке, затем смешайте со стаканом сметаны. Принимать это средство нужно каждый раз после еды. Чтобы эффект от лечения увеличился, можете запивать лекарство слегка подогретым свежим или топленым молоком.
Настой анисовых семян на сметане хорошо помогает при потере голоса, вызванной простудой. Для приготовления этого лекарства нужно положить в кастрюлю полстакана анисовых семян, залить их половиной стакана жидкой или разбавленной молоком сметаны и варить смесь на медленном огне в течение 20 мин. Готовое средство нужно принимать по 2 ч. л. 3 раза в день – утром, в обед и перед сном. Если в это снадобье добавить немного меда, боли в горле значительно уменьшатся.
Смесь нежирной диетической сметаны и водки может помочь излечить простуженное горло. Возьмите 2 стакана сметаны, влейте в нее стакан водки и все тщательно перемешайте. Смесь нужно принимать по 3 ст. л. перед сном.
Лекарственные травы в сочетании со сметаной снимают воспаление, в том числе и горла. Возьмите 3–4 ст. л. ромашки и залейте ее 2 стаканами кипятка, закрыв крышкой. Через 15–20 мин процедите настой. Приготовленную жидкость смешайте с нежирной сметаной (вам понадобится 4 ст. л.) и принимайте по 3 ст. л. 3 раза в день.
Редька, выпаренная в духовке с сахаром, может стать замечательным средством от кашля, если смешать ее со сметаной. Возьмите 2 небольшие редьки, вымойте их, очистите и нарежьте кубиками. Потом сложите все в глиняную посуду, засыпьте сахаром и держите в духовке в течение 40–50 мин. Затем выньте посуду с редькой из духовки и смешайте все со сметаной. Принимать снадобье нужно 3–4 раза в день.
Хорошо при кашле действует средство, приготовленное из чеснока, лука, кефира и сметаны. Луковица репчатого лука, 4–5 зубчиков чеснока, 1/2 стакана кефира и 5 ст. л. сметаны – вот из чего состоит это лекарство. Очистите чеснок, лук; все мелко порежьте (чеснок можно потереть). Залейте массу сметаной, смешанной с кефиром. Принимайте это средство понемногу 5–7 раз в день.
Слегка подогретая сметана (положите посуду со сметаной в кипяток, чтобы она согрелась), смешанная с тертым чесноком (его вам понадобится 4–5 зубчиков), помогает при кашле и при коклюше у детей. Принимать это средство нужно 4–5 раз в день.
Смесь сметаны и настоя цикория замечательно помогает избавиться от кашля. Перемешайте ингредиенты (сметана вам понадобится жидкая или разбавленная молоком), потом процедите настой и принимайте лекарство на ночь.
Сметана с измельченными плодами рябины помогает избавиться от любого, даже очень долгого, затяжного кашля. Растолките «пестиком» рябину, затем добавьте ее в сметану, поставьте смесь на слабый огонь и через 10 мин снимите. После этого остудите смесь и принимайте лекарство 3–4 раза в день.
Кленовый сок, как и березовый, в сочетании со сметаной хорошо помогает при хрипах в горле. Для приготовления этого народного средства вам понадобится стакан сока и 1/2 л сметаны (если она очень густая, разбавьте ее молоком или простоквашей). Все смешайте и принимайте по четверти стакана каждый день с утра.
Сметанная диета
Сметана включается в рацион питания людей, страдающих язвенной болезнью и гастритом. В том случае, если у больного наблюдается повышенная кислотность желудочного сока, молочные продукты подходят для питания очень хорошо. Сметана тоже замечательно воздействует на микрофлору желудка. Можно также есть соусы, приготовленные с использованием сметаны.
При пониженной желудочной кислотности можно есть некислую сметану и соусы, приготовленные на сметане. Мясные бульоны и овощные отвары с добавлением сметаны тоже обычно включаются в рацион больных.
При заболеваниях печени и желудка, при гипертонии и пороках сердца, при цистите и пиелонефрите нужно употреблять в пищу сметанные и молочные соусы, сметану использовать в качестве дополнения к различным первым и вторым блюдам.
При сахарном диабете и ожирении как осложнении диабета нужно есть сметану без сахара, используя ее как приправу к первым и вторым блюдам.
При геморрое
Кроме того что при этом заболевании нужно соблюдать определенную диету, в состав которой входит и сметана, помочь может и специальное средство, приготовленное с ее использованием.
Литр сметаны влейте в глиняную посуду, положите туда же 2–3 разрезанные пополам луковицы и поставьте посуду в духовку.
Через 40–50 мин, когда средство достаточно хорошо пропарится, нужно прогревать задний проход над паром. Только не забудьте, что посуда должна быть закрыта деревянной крышкой с отверстием. Перед пропариванием нужно смазать задний проход вазелином. После окончания сеанса не забудьте снова смазать кожу вазелином. Это средство наиболее эффективно помогает при внутреннем геморрое.
При икоте
Если икота, одолевшая вас, никак не проходит, несмотря на все известные и популярные способы (задержка дыхания, вода и т. д.), можно рекомендовать такое средство: в блюдце размешайте 1 ч. л. сметаны, 1/2 ч. л. горчицы и немного уксуса. Готовой смесью помажьте переднюю часть языка и подержите средство на языке в течение 5 мин. Если будет неприятно, потерпите, иначе эффекта от применения этого средства не будет. Потом прополощите рот теплой кипяченой водой – вот и все!
При перхоти
Если у вас появилась перхоть, от нее вам поможет избавиться средство, в состав которого входит сметана. Жирная сметана (1/2 стакана), смешанная с измельченными листьями лопуха, наносится на влажные волосы. Эта смесь должна находиться на волосах в течение 20–25 мин. Потом нужно тщательно все смыть. Если видимого эффекта нет, следует повторить процедуру.
Если у вас жирная кожа и при этом перхоть, можно пользоваться таким средством: календулу, настоянную на спирте, смешайте со 100 г нежирной сметаны и нанесите на кожу головы. Через 15–20 мин можно смывать.
Сметана, касторовое масло и немного березового сока смешиваются и наносятся на волосы. Держать эту смесь нужно в течение получаса, затем смывать теплой водой.
При мозолях
Для того чтобы свести старые мозоли, вам понадобится такое средство: 1/2 стакана сметаны нужно смешать с луком, настоянным на спирту. Лука вам понадобится немного – хватит и половинки небольшой луковицы. Залейте порезанный кубиками лук спиртом и оставьте настаиваться на 3 дня. Потом нужно слить жидкость и смешать лук со сметаной. Кашицу нужно накладывать на мозоль, прибинтовывая ее и оставляя в таком виде на ночь.
Если мозоли слишком застарелые и с одного раза процедура не помогла, следует повторить применение этого средства.
Маски из сметаны
Сметана – очень любимый нами продукт, который мы используем, как правило, лишь когда готовим еду. Однако при этом мы забываем, что сметана – отличный косметический продукт, который может сделать вашу кожу нежной, гладкой и шелковистой. Естественно, все косметические процедуры нужно проводить регулярно, иначе эффекта от них не будет.
Питательная маска для нормальной и сухой кожи
Требуется: 1/2 стакана жирностью не более 20 %.
Способ приготовления и применения. Поставьте сметану на полчаса в теплое место, после этого наложите ее на предварительно очищенную кожу на 10–15 мин. Смойте маску теплой водой.
Питательная и очищающая маска для жирной кожи
Требуется: 1 помидор, 1 ст. л. нежирной сметаны.
Способ приготовления и применения. С помидора снимите кожицу, предварительно ошпарив кипятком, и разомните. В полученную кашицу добавьте нежирную сметану, перемешайте и наложите ее на предварительно очищенную кожу лица. Держите маску в течение 15 мин, смойте теплой водой. После этого смажьте кожу увлажняющим кремом.
Глава 4. Лечимся творогом
К сожалению, далеко не каждого человека сегодня можно назвать абсолютно здоровым. Причин возникновения и прогрессирования заболеваний в человеческом организме можно назвать множество: это и наследственная предрасположенность, и переутомления, и малоподвижный образ жизни, и нагрузки на нервную систему. Этот список можно продолжать. Однако наверняка вам известно, что залогом здоровья является сбалансированное, правильное питание. Если вы будете задумываться над тем, что следует и чего не следует есть, вы сбережете свое здоровье и молодость. А для этого нужно знать, какие полезные вещества входят в состав употребляемых вами продуктов.
В этой главе речь пойдет о лечебных свойствах творога, поговорим подробно о том, какие же полезные для вашего организма вещества содержатся в нем.
Прежде всего творог – это источник кальция. Недостаток кальция в организме может привести, например, к ухудшению состояния зубов или плохому росту костных тканей в детском организме. Думаем, что польза кальция для вашего организма не вызывает у вас сомнений.
Кроме того, творог является источником витаминов A, B2, D. Расскажем об этом подробнее.
Витамин A носит еще название «ретинол». В организм он попадает в виде собственно витамина A и каротиноидов, которые превращаются в витамин A в печени. Витамин A играет большую роль в повышении сопротивляемо