Лисички и опята жареные и другие блюда из грибов

Обложка книги Лисички и опята жареные и другие блюда из грибов Читать книгу Скачать книгу

Если вы любите грибы, то книга «Лисички и опята жареные и другие блюда из грибов» от Коллектива авторов Кулинария станет для вас настоящей находкой. В этой книге собраны рецепты приготовления различных блюд с грибами – от классических до оригинальных.

Вы узнаете, как приготовить ароматные лисички и нежные опята в жареном виде, а также множество других рецептов из разных видов грибов. Книга предлагает не только проверенные временем рецепты, но и новые идеи для вашего кулинарного творчества.

Читать онлайн бесплатно эту книгу можно на сайте библиотеки Ридания.

Читать полный текст книги «Лисички и опята жареные и другие блюда из грибов» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,51 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Лисички и опята жареные и другие блюда из грибов» — читать онлайн бесплатно

1 кг грибов, растительное масло, 2 ст. ложки муки, зелень петрушки и укропа, соль.

Нарезанные свежие грибы отварить в подсоленной воде. Воду слить, грибы посыпать черным перцем, обвалять в муке и жарить на растительном масле до готовности. Перед подачей лисички посыпать нарезанной зеленью петрушки и укропа.

На 1 глубокую тарелку свежих осенних опят: 2 ст. ложки сливочного или оливкового масла, 1 луковица, 4 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка укропа или петрушки, соль.

Подготовленные шляпки грибов отварить в течение 3 мин. в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг или решето; нарезать соломкой или обжарить на масле с шинкованным луком. Обжаренные грибы залить сметаной и перемешать. Перед подачей на стол грибы посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки.

Читать дальше

Книги, похожие на «Лисички и опята жареные и другие блюда из грибов»