Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни

Обложка книги Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни Читать книгу Скачать книгу

Погрузитесь в мир ароматов и вкусов азербайджанской кухни с книгой «Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни» от Коллектива авторов Кулинария. В этом издании собраны разнообразные рецепты — от салатов и закусок до десертов.

Откройте для себя традиции приготовления люля-кебабов, долмы и ароматной пахлавы. Книга порадует как опытных кулинаров, так и новичков на кухне.

Вы найдёте здесь не только пошаговые инструкции, но и секреты азербайджанских мастеров кулинарии. Читайте онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,63 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни» — читать онлайн бесплатно

Картофель – 2–3 средних, морковь – 1–2 шт., свекла – 1 большая или 2 средних, лук репчатый – 1 головка, фасоль красная или лобио – 1/2 стакана, укроп – 1 пучок, соль по вкусу, квашеная капуста – 500 г, растительное масло.

Отварные картофель, морковь и свеклу нарезают мелкими кубиками или мелкими брусочками, добавляют предварительно замоченный и отдельно отваренный лобио, мелко порезанный репчатый лук и квашеную капусту.

Все солят, поливают растительным маслом и осторожно перемешивают. Сверху посыпают винегрет свежей мелко порубленной зеленью, лучше укропом.

Редис (красный или белый) – 1 пучок или 1 шт., примерно на 100 г, огурец свежий – 1 шт., морковь вареная – 1 шт., яйцо вареное – 1–2 шт., подсолнечное масло – 1–2 ст. л., зелень – 1 пучок, соль и молотый черный перец по вкусу.

Читать дальше

Книги, похожие на «Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни»