привыкнут к своим соскам и драться из-за них не будут. Такое распределение сосков быстро выравнивает поросят, слабые догоняют сильных. Матке же сразу после опороса нужно дать 1 л чистой воды, а лучше 0,5 л молока с таким же количеством воды. Через 5–6 часов нужно дать каждому болтушку из овсянки в волю. Рацион кормления сначала снижают во избежание мастита. После родов надо обязательно дождаться выхода последа и выбросить его, иначе животное его съест, а это нежелательно. Ни в коем случае нельзя ускорять время отделения последа — тянуть за него, привязывать что-нибудь тяжелое и т. д. Такими действиями можно спровоцировать выпадение влагалища, практически животное как роженица будет потеряно.
Поросят-сосунов содержат в одном станке с матерью до отъема. Но для маток желательна температура помещения 16–18 °C, а для малышей — 27–28 °C. Для создания такой температуры применяют местный обогрев поросят. Над логовом поросят подвешивают инфракрасные лампы или лампы накаливания с направленным светом, регулируя их по высоте. К отъему поросят температуру доводят до 22 °C путем снижения напряжения. При отъеме поросят оставляют в том же станке, а матку удаляют в другое помещение.
Далее для поросят начинается откорм. Откорм подразделяют на мясной, беконный и до жирных кондиций, но об этом ниже.
В свиноводстве применяются две системы содержания животных: выгульное (оно, в свою очередь, делится на станково-выгульное и свободно-выгульное) и безвыгульное.
Станково-выгульное содержание подразумевает нахождение животных в станках с прогулкой на выгулах. Этот метод применяют в средней климатической зоне. Для осуществления прогулок в стенах устраивают лазы 80x100 (h) см, закрываемые плотными, иногда двойными дверями. Свиней выпускают летом и в солнечную погоду зимой.
Свободно-выгульное содержание используется в основном в южных районах России. Выгулы разбивают на огороженные участки таким образом, чтобы свиньи из каждого станка имели свободный доступ в свою секцию выгула. Лазы снабжают качающимися клапанами.
Безвыгульное содержание применяют для свиней на откорме. Летом животные могут быть перемещены в летние лагеря, где их содержат под навесами и пасут на лугах.
В свинарнике животных размещают в станках. В индивидуальных станках поселяют хряков (выделяемая им площадь 7 м2), тяжелосупоросных маток и маток с поросятами на подсосе до двухмесячного возраста (выделяемая площадь 6 м2). Тяжелосупоросными матками считаются свинки на четвертом месяце беременности, легкосупоросными — до трех месяцев беременности. В групповых станках размещают до 10 ремонтных хряков (по 2 м2 на каждую голову), по 10 холостых или легкосупоросных маток (по 1,8 м2), до 30 голов ремонтного молодняка (по 0,7 м2) или откормочный молодняк до 30 голов (по 0,5 м2).
Станки для свиней на капитальной ферме изготавливают из стальных труб диаметром не менее 32 мм. Деревянные станки, применяемые в частных небольших хозяйствах, на малой ферме неприемлемы. Дерево гниет, гвозди, его скрепляющие, ржавеют, и если хряк весом 300 с лишним килограммов учует матку в охоте, сможет ли его удержать деревянная перегородка? Да и вообще свинья может захотеть просто почесаться. Деревянный станок, конечно, можно сделать очень прочным, но бесконечные его ремонты все равно заставят фермера обратиться к стальным трубам. Ширина индивидуальных станков составляет от 2,5 до 2,8 м (чуть больше длины тела взрослого животного). Станок для свиноматки с приплодом показан на рис. 1.
Рис. 1.Станок для свиноматки с ручным удалением навоза:
1 — боковые стенки станка; 2 — дверки; 3 — задняя стенка; 4 — кормовая качающаяся стенка; 5 — стойки станка; 6 — временная стенка (разгораживающая станок на отделения для поросят (14) и свиноматки (13); 7 — канал навозоудаления; 8 — решетка навозоудаления; 9 — кормушка; 10 — кормушка для подкормки поросят; 11 — поилка; 12 — берложка
Он имеет качающуюся перед ней стенку над кормушкой (у свиньи развит роющий рефлекс, и когда она ест, постоянно поддает пятачком по кормушке, а так как она животное не слабое, то в конечном итоге кормушку свернет). Качающаяся стенка, выполненная из стальной трубы, довольно тяжела, и, чтобы поесть, свинья вынуждена держать ее в полуоткрытом состоянии. Таким образом, вся роющая энергия свиньи уходит на удержание перегородки. Все основные стойки станка утапливают в пол на глубину не менее 20 см и замоноличивают бетоном. Сразу же после опороса станок разгораживают на два отделения временной перегородкой. В одном отделении помещают свиноматку, в другом — поросят. Низ перегородки не доходит до пола станка на 25–34 см. Просвет внизу перегородки позволяет поросятам беспрепятственно разгуливать по всему станку, свиноматке вход в детское отделение недоступен. В станках без перегородки, случается, матка придавливает поросят к стене, когда ложится. В данном случае у них есть шанс убежать в просвет. Применяют и другие способы, предохраняющие поросят от задавливания. Один из них — фиксированный станок (рис. 2).
Рис. 2. Фиксированный станок
В нем матка фиксируется решетками или дугами на определенном месте, где она может стоять, ложиться, но не передвигаться. В просвет под ограничительными планками поросята свободно подходят к матке со всех сторон и так же свободно разбегаются, когда она ложится. Длительное нахождение в фиксированном станке отрицательно сказывается на матке, поэтому ее держат там весь срок лактации только при ранних отъемах (26–30 дней), при обычных двухмесячных отъемах матку освобождают через 15 дней, когда поросята уже достаточно окрепнут. В детском отделении поросятам устраивают берложку с закрепленной над ней инфракрасной лампой, поилку и кормушки для подкормки. Берложка представляет собой открытый деревянный ящик, застеленный соломой или опилками (примерные размеры — 100x80x6—12 (h) см). Станок оборудуют двумя дверями в детское и взрослое отделение. Желательно ширину двери выбирать такой, чтобы при открывании она не перегораживала кормовой или навозный коридор. В этом случае она облегчает перегон животных из станка в станок.
Станки для хряков, холостых и легкосупоросных маток на практике делают таких же размеров, как для лактирующих маток, без каких-либо перегородок с размещением животных согласно нормам площади.
Нормы температурно-влажностного режима, естественного и искусственного освещения приведены в табл. 1 и 2.
Разумеется, в свинарнике нельзя забывать о вентиляции, которую выполняют из деревянных коробов. Концентрация паров углекислоты не должна превышать 0,2 %, аммиака — 0,02 мг/л.
Вопреки расхожему мнению свинья — довольно чистоплотное животное. При достаточной площади станка она не испражняется где попало, а как правило, ходит в противоположный от кормушки угол. Для того чтобы приучить маленьких поросят к туалету, первые несколько дней навоз из станка полностью не убирают, а оставляют его в желательном для животновода углу. После привыкания поросята будут испражняться именно там.
Существует несколько методов уборки навоза. Самый простой состоит в том, что полы в станке делают с уклоном в сторону сточной канавы, куда стекает вся жидкая составляющая навоза, твердую часть выгребают совковой лопатой с погрузкой на тачки или в корзины. В промышленных свинарниках под задней частью станков устраивают железобетонный канал, оборудуемый скребковым транспортером. Канал перекрывают чугунными или железобетонными решетками. Животные ходят испражняться на решетки, протаптывают навоз в канал, откуда он удаляется транспортером. Раньше практиковали содержание животных на сплошных реечных полах. Суть этого метода заключалась в том, что навоз (в зависимости от расстояния между реечным и постоянным полом) могли не убирать в течение года. Летом животных прогоняли на улицу, полы вскрывали и запускали в помещение бульдозер. Недостаток этого метода в том, что приходилось делать большие торцевые проемы в стенах и после каждой уборки ремонтировать полы. Но для небольшой фермы такой метод приемлем с условием вывоза навоза вручную (объемы невелики). Далее уборка была усовершенствована: навоз из-под реечных полов стали не выгребать бульдозером, а смывать водой. Для этого полы стали делать из бетона и с уклоном в нужную сторону. Животных из помещения уже не удаляли, а. навоз из шланга смывали прямо через решетки. Для малой фермы очень хороший вариант, но требующий очень мощного источника воды и очистных сооружений либо полей фильтрации.
В зависимости от мощности свинарника животновод сам выберет для себя систему навозоудаления. Нормы потребности животных в воде и вероятный выход навоза приведены в табл. 3 и 4.
Жидкая часть нечистот должна стекать в жижесборник, где, просачиваясь через сетку, она уходит в канализацию или на поля фильтрации. Навоз, оставшийся на сетке, вычерпывают ведрами или удаляют наклонным транспортером (рис. 4).
Для расчета потребности в станках прежде всего нужно составить примерный график опоросов (рис. 3).
Рис. 3.Примерный график опоросов с отсадкой 60-дневного молодняка
Из графика видно, что в течение года 6 маток постоянно находятся в стадии тяжелосупоросности и лактации, значит, ими должны быть заняты 6 станков. Еще 6 маток находятся в холостой и легкосупоросной стадии, для них нужны 2 групповых станка (по 3 головы в каждом). 12 станков в это время заняты поросятами на откорме. Их убой планируется на 8-месячный возраст, то есть по достижении ими 110–130 кг веса. Для покрытия 12 маток достаточно иметь одного хряка-производителя (4–6 садок в месяц для него не утомительны). Для него нужен еще один станок. Хряк находится в станке один,