Глава 11Пластик
Пластиковые трубочки, ватные палочки, столовые приборы, тарелки, стаканы, даже палочки для воздушных шаров – все эти одноразовые пластиковые изделия (которые составляют более 70 процентов от мусора, обнаруженного на пляжах) будут запрещены в странах Европейского союза с 2021 года. К 2029 году 90 процентов пластиковых бутылок должны быть возвращены производителю через систему депозитов, аналогичную той, которая уже используется для бутылок из стекла. Европа сокращает количество основного загрязнителя морских систем (и, следовательно, планеты в целом): пластика.
Этот чрезвычайно гибкий материал был изобретен семьдесят лет назад и произвел революцию в жизни всего человечества. Он позволил изготавливать предметы (полностью или частично), которые стали необходимыми для процветания общества, от упаковки пищевых продуктов (позволяющей гигиенично доставлять продукты питания) до видов доступного для всех транспорта. Пластик и нефть (пластик производится из нефти) открыли промышленный потенциал западных стран, и оба способствовали буму в их экономиках. Сегодня каждый год в океанах оказывается восемь миллионов тонн пластика, а мусор с суши уносится в море широкими реками, прежде всего в Азии и Африке.
Пластик – главный компонент мусора в океане. Мы все видели изображения выбросившихся на берег китов с килограммами мусора в животе, черепах, гоняющихся за полиэтиленовыми пакетами в попытках съесть их, птиц, которые кормят птенцов маленькими яркими кусочками пластика, принимая их за пищу, что приводит к преждевременной смерти потомства.
Замусоренные пляжи привлекают тысячи молодых людей, объединяющихся в социальных сетях кампанией #cleanthebeach[5]. Огромный остров мусора, в основном из пластика, который образуется в круговороте течений между Калифорнией и Гавайями, в три раза превысил размер Франции. Но это только верхушка айсберга.
Даже если убрать каждый кусок пластика, видимый невооруженным глазом, самая опасная часть все равно никуда бы не делась. Пластик не разлагается от воздействия солнечного света; вместо этого он распадается на крошечные частицы, которые ученые называют микро- и нанопластиком. Иногда его используют в производстве косметики. Почти невидимые частицы попадают в проточную воду и в канализацию, при этом фильтры способны захватывать не более 90 процентов. Оставшиеся 10 процентов не только вызывают загрязнение, но и способны притягивать химические или бактериальные загрязнители, тяжелые металлы и другие вещества. Попадая в пищевую цепь (частицы микропластика примерно такого же размера, как планктон), они могут привести к проблемам со здоровьем как у морских существ, так и у людей.
В дополнение к недавно принятому в Европе закону, хорошая новость заключается в том, что мы, отдельные люди, можем сократить потребление пластика. Конечно, это можно сделать за счет переработки отходов, но еще больше – просто сократив потребление. Можно, например, спросить о качестве питьевой воды в своем регионе и, фильтруя ее (есть сотни вариантов фильтров), пить воду из-под крана, а не из бутылок. Можно покупать продукты без пластика и использовать вещи из биоразлагаемых материалов.
Попробуйте совершать покупки в магазинах, отказавшихся от упаковки, или покупать оптом, что существенно снизит количество упаковки.
Глава 12Биоразнообразие
Еще один мощный голос поддержал Грету перед собранием политиков и экономистов на Всемирном экономическом форуме, и эта новость быстро облетела весь мир. Он принадлежал сэру Дэвиду Аттенборо, автору и создателю документальных фильмов по естествознанию, который на протяжении шестидесяти лет говорил о «чудесных существах, с которыми мы делим планету». Ему исполнилось девяносто два года. Сэр Дэвид всегда обращал внимание на риски и ущерб, который терпит «биоразнообразие» – уникальное слово для определения всех наших попутчиков на этом драгоценном корабле – на Земле.
«Я буквально из другой эпохи, – напомнил он Давосу. – Я родился во время Голоцена, длившегося 12 000 лет, периода климатической стабильности, которая позволяла людям оседать, заниматься фермерством и создавать цивилизации. …Сейчас за период одной человеческой жизни, в общем-то, моей жизни, все изменилось: Голоцен закончился. …Мы настолько изменили мир, что ученые говорят о новой геологической эпохе – Антропоцене – эпохе людей». Но теперь «люди должны объединиться, чтобы сохранить биологическое разнообразие. Никто не может сделать это в одиночку, потому что мы живем в уникальной системе, мы все связаны в борьбе с изменением климата. То, как мы действуем сейчас, окажет глубокие последствия на предстоящие тысячелетия».
Последствия изменения климата для биоразнообразия были рассмотрены в Пятом обобщающем докладе МГЭИК: «Большая часть наземных, пресноводных и морских видов столкнется с повышенным риском исчезновения». Сохранение экосистем на суше, в океанах и пресных источниках необходимо для выживания всех видов, в том числе и нашего.
Например, тропические леса Амазонки являются сокровищницей биоразнообразия, многие сотни тысяч видов еще предстоит обнаружить и зарегистрировать. Они представляют собой одно из основных естественных средств контроля выбросов углекислого газа благодаря фильтрующим возможностям растений. Неспособность защитить тропические леса от вырубки означает растущую угрозу для этой особой экосистемы. Мы теряем возможность сократить значительную часть CO2 в атмосфере, а это жизненно важный шаг в замедлении темпов глобального потепления.
Фактически регионами, где изменение климата наиболее очевидно повлияло на экосистему, являются Арктика, Большой Барьерный риф у побережья Австралии и Амазонка. Территория, которая лишена своей флоры и фауны, также является более уязвимой зоной. К примеру, мангровые заросли[6], которые находятся под угрозой не только из-за повышения уровня моря, но и из-за эксплуатации прибрежных районов в промышленных и коммерческих целях. Внушительная структура их стволов, расположенных вдоль берега на плотном клубке подводных корней, защищает прибрежное население Тихого океана, Южной Америки и Экваториальной Африки от последствий участившихся в последнее время наводнений и штормов. Они гарантируют равновесие экосистемы, обеспечивая приют и питание рыбам, которые всегда были основой местной экономики. Потерять их – буквально означает отказаться от кислорода как в воздухе, так и в обществе.
Таяние ледников тоже угрожает среде обитания и выживанию многих видов, например, белых медведей, которые вынуждены проплывать огромные расстояния, чтобы найти льдины из сплошного льда, и испытывают серьезные трудности в охоте и пропитании потомства.
Потепление океанов также привело к обесцвечиванию кораллов, постепенной гибели рифов, которые теряют свою окраску после потери жизненной силы. Изменение температуры воздуха и количества осадков в свою очередь мешают ежегодным и периодическим событиям, типичным для некоторых видов, таким как миграция птиц.
Сохранение биоразнообразия в том числе требует его изучения. Как мы можем защитить то, чего не понимаем? Многие исследования в этой области проводятся благодаря энтузиазму таких стран, как Австралия и Новая Зеландия, которые рассматривают биоразнообразие как «добавленную стоимость национального значения» и вкладывают миллионы долларов в совместное исследование, целью которого является изучение всех видов на их земле. Десятки тысяч еще предстоит открыть. Знание, как надеется сэр Дэвид Аттенборо, поможет нам все понять и пойти по более мудрому пути в эту новую эру.
Глава 13Устойчивое сельское хозяйство, разведение скота и рыболовство
Чтобы прокормить население, которое к 2050 году достигнет 9,3 миллиарда человек, – на 2 миллиарда больше, чем сегодня, – ученые считают, что нам придется переосмыслить мировое сельское хозяйство с точки зрения эффективности и сохранения экосистем. Для борьбы с голодом нам придется увеличить производство на 60 процентов во всем мире и удвоить объем производства в развивающихся странах.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), в мире ежедневно производится в среднем 23,7 миллиона тонн продовольствия. Из них 19,5 миллиона тонн зерновых, корнеплодов, клубней, фруктов и овощей, 1,1 миллиона тонн мяса и 2,1 миллиарда литров молока. Около 400 000 тонн рыбы ежедневно вылавливается из моря или производится на рыбных фермах. 9,5 миллиона кубометров древесины вырубается, а для орошения возделываемых полей используется в среднем не менее 7,4 триллиона (тысячи миллионов) литров воды каждый день, плюс 300 000 тонн удобрений. По оценкам ФАО, общая стоимость одного дня производства сельскохозяйственных продуктов приближается к 7 миллиардам долларов США, и в этом секторе занята треть рабочей силы мира.
Это впечатляющие цифры, но, помимо прочего, сельское хозяйство, животноводство и рыболовство играют основополагающую роль в сельских районах и небольших прибрежных регионах. Они сохраняют сообщества и местную культуру. Большая часть фольклора вдохновлена историями о засухе или голоде, наводнениях или штормах. Подобные рассказы ценятся за эпическое повествование о том, как конкретному персонажу удается спасти целые деревни или экипажи лодок от верной гибели. Производство продуктов питания является такой же частью человеческой культуры, как и способность рассказывать истории.
Что можно сделать, чтобы удвоить производство продуктов питания и сократить количество выбросов? Помимо изменения рациона питания нам, безусловно, придется сократить количество пищевых отходов. К тому же следует инвестировать в технологии, ко