Отчего в Москве умирали дети?
— Ты Илье жаловался, что в прошлый год тебе рожь порченую привезли? — ласково спросил князь.
— Я, княже, — коротко ответил воевода.
— Илья говорил, у тебя даже потравился кто-то? — так же участливо продолжил Владимир.
— Вся крепость маялась, — голос Улеба ничего не выражал. — Трое воев померли, да две женки, да детишек пятеро.
Как мы уже писали, мы не смогли найти в архивах сведений о причинах смерти по Украине. Однако анализ данных по другим республикам показал, что в том году имела место еще одна, очень странная «эпидемия», причин которой нам найти не удалось. Однако некоторые предположения сделать можно — и предположения эти кажутся до ужаса реальными.
А кроме того, нет никаких оснований считать, что эта непонятная «эпидемия» обошла Украину стороной.
Загадочные энтериты
Не везде в СССР машина сбора статистических сведений была уже отлажена, но в городах РСФСР она работала. Посмотрим, от чего в 1933 году умирали граждане республики.
В 1932–1933 гг. форма № 5 ЦУНХУ Госплана СССР (Сведения об умерших по полу, возрасту, социальному положению и причинам смерти) предусматривала учёт умерших по пятидесяти причинам:
1. Искусственный аборт и его последствия
2. Преждевременные роды, естественный аборт
3. Септические заболевания после родов
4. Прочие осложнения беременности, родов и послеродового периода
5. Болезни новорождённых (до 3-х мес.) и врождённые пороки развития
5а. Врождённая слабость до 1 года и преждевременное рождение
6. Брюшной тиф и паратиф
7. Сыпной тиф
8. Возвратная горячка
9. Оспа
10. Корь
11. Скарлатина
12. Коклюш
13. Дифтерия
14. Грипп, инфлуэнца
15. Дизентерия
16. Крупозная пневмония
17. Туберкулёз дыхательных органов
17а. Туберкулёз мозговых оболочек
18. Туберкулёз прочих органов и без указания
19. Спинная сухотка, прогрессивный паралич
20. Прочие формы сифилиса и его последствий
21. Малярия
22. Прочие инфекционные и паразитарные болезни
22а. Карбункул, фурункул и абсцесс флегмона
23. Убийства
24. Самоубийство
25. Насильственная смерть без указания (убийство, самоубийство)
26. Промышленные травмы
27. Травмы непромышленные и неустановленного характера
28. Алкоголизм
29. Болезни от неполноценного питания, включая рахит
30. Рак и другие злокачественные образования
31. Новообразования доброкачественного и неустановленного характера
32. Болезни обмена веществ
33. Болезни эндокринной системы
34. Болезни крови и кровеносных сосудов
35. Артериосклероз мозга, мозговые кровоизлияния и апоплексия
36. Прочие болезни нервной системы и органов чувств
37. Болезни сердца
38. Прочие болезни органов кровообращения
38а. Гангрена
39. Бронхит, бронхопневмония, пневмония без указания
40. Прочие болезни органов дыхания кроме крупозного воспаления лёгких
41. Энтерит, колит
41а. Энтерит диарея в возрасте до 2-х лет
42. Аппендицит тифлит
43. Болезни печени и желчных путей
44. Прочие болезни пищеварительных органов
45. Нефрит
46. Прочие болезни мочевых органов невенерического происхождения
46а. Болезни половых органов невенерического происхождения
47. Болезни органов движения и костей кроме туберкулёза (18), ревматизма (22, 32) и острого остеомиэлита
48. Болезни кожного покрова кроме флегмоны, абсцесса и карбункула (22а), гангрена
49. Старческая дряхлость
50. Прочие недостаточно определённые причины смерти[63].
Как видим, этот перечень включает «болезни от неполноценного питания». В основном это рахит, но сюда, по идее, должен войти и голод. Кроме того, п. 41 тоже можно отнести к нашей теме — люди питаются суррогатами и кормят ими детей.
Мы не знаем точно, что было на Украине. Но если мы рассмотрим причины смерти в РСФСР, то, кроме прочего, еще раз поймем, людям какой профессии у нас бессовестно недопоставлено памятников.
Итак, отчего умирали жители Москвы в 1933 году?
От болезней сердца умерло в том году 6274 человека. Вы думаете, они на первом месте? Нет, однако — на втором! Первое место — 6378 чел. — занимали бронхит и бронхопневмония. Почему? А вот попробуй, пойми! Третье место — 4870 чел. — «энтерит и диарея в возрасте до 2 лет», проще говоря, младенческие поносы. Четвертое — 4704 — туберкулез. На пятом месте — 3413 — стояла онкология, на шестом — 3209 — непроизводственные травмы. Седьмое место — 2274 — врожденная младенческая слабость и преждевременное рождение. За тысячу человек перешли сыпной тиф (1958), корь (1637), крупозная пневмония (1289), энтерит и колит у взрослых (1236). А всего из 55 435 умерших стали жертвами инфекционных болезней и пищевых отравлений 23 295 человек, или около 40 %. И самая жуткая цифра — треть умерших составили дети до 2 лет. Это — Москва, где со здравоохранением было хорошо.
А теперь возьмем провинцию. Данные по причинам смерти в сельских районах в Москву не пересылались по весьма уважительным причинам: если сам факт смерти еще как-то фиксировался, то в деревнях редко заморачивались выяснением причин смерти. Хотя бы потому, что для этого надо иметь в наличии врача, а тогда и фельдшер-то был один на несколько деревень. Поэтому посмотрим, что нам дает статистика, обследовавшая небольшие (меньше 50 тыс. населения) города и городские поселки по Европейской части РСФСР (за исключением некоторых областей, не представивших сведения вовремя).
Картина похожая, но не совсем. На первом месте все те же бронхиты (17 620), затем болезни сердца (15 992), младенческие поносы (14 597), туберкулез (14 164), корь (6247), энтерит и колит у взрослых (6793), врожденная слабость младенцев (5198), дизентерия (4492), сыпной тиф (3290). Всего от инфекционных болезней и отравлений умерло 25 %. И все с тем же мрачным постоянством: треть умерших — дети до 2 лет.
И еще очень странные показатели есть в отчетах ЦУНХУ за 1933 год. Они содержатся в таблицах, относящихся к городам РСФСР, не испытывавшим сильного голода, и поэтому их здесь быть не должно. Но они есть…
Во время голода люди умирают часто не от самого голода, а от того, что питаются разного рода суррогатами. Это понятно, естественно и не должно нас удивлять. Как писали в той же докладной записке Днепропетровского ОГПУ от 5 марта 1933 года:
«Нами зарегистрировано 354 случая отравления от употребления в пищу сорных трав, хлопковых семян, отходов от пивоварения, зерен абрикосов и вишен. Из этого числа 42 отравления повлекли за собой смертельный исход. В Большелепетихском районе, по определению врача, признаки отравления сорными травами (миший и репий) наступали через несколько часов и заканчивались смертью у детей в течение одних суток, у взрослых в течение 3–5 суток».
Эти люди вполне могут быть включены в статистику голодных смертей. Мы говорим совершенно о другом. В Москве сорных трав не ели, но если посмотреть, сколько человек покинули этот мир по причинам, связанным с питанием, получается очень странная картина.
Москва. Из 55 435 человек 967 умерли от дизентерии, 340 — от брюшного тифа, 41 — по причине неполноценного питания. Тут ничего удивительного нет. А вот пункт 41 поставил в тупик. 1236 умерших от колита и энтерита и 4870 детей до двух лет с тем же диагнозом. Что это за загадочные энтериты и колиты, сиречь воспаления кишечника, от которых в 1933 году умерло около 11 % населения всех возрастов?
Смотрим дальше. Ленинград. Из 42 177 умерших этот непонятный диагноз унес жизни 926 взрослых и 3025 детей — около 9 % общей смертности. По городам с населением 50–100 тыс. человек в европейской части РСФСР — 82 999, 6349 и 7531, то есть уже 14 %. Индустриальные центры европейской части: 32 467, 1298 и 3442 — 14,5 %. Города и городские поселки Европейской части РСФСР: 168 382, 6793 и 14 597 — около 13 %. По всем городским поселениям: 459 607, 32 488 и 41 892 — 16 %. И совершенно запредельные цифры по городу Баку: 11 052, 596 и 2409 — 27 % умерших. Что же за всем этим может скрываться?
Заглянув в Интернет, мы узнаем, что основные причины острых энтеритов и колитов, кроме дизентерии, брюшного тифа и холеры, которые в то время умели диагностировать и включали в список отдельной строкой, — пищевые отравления. Но чем в российских городах можно было так отравиться? Пищевыми суррогатами? Однако в Москве не ели пищевых суррогатов — не было причины! Тем более, люди в России были по части голода опытные и без крайней нужды не стали бы употреблять в пищу то, чем можно отравиться. Отравление в таких масштабах в неголодающем городе явно вызвал какой-то вполне доброкачественный с виду продукт. Причем учитывая, что травились, в основном, младенцы, этот продукт должен иметь отношение к детскому питанию. Мясо? Мясо детишки получают в гомеопатических дозах. Молоко? Молоко, впрочем, как и мясо, поставляется расположенными вокруг городов крестьянами или колхозами, так что «эпидемии» были бы локальными, а не по всей республике. То же самое и с овощами. Единственный продукт, который гоняют по всей стране, — это хлеб и крупы: гречка, кукуруза, пшено, манка. Основной прикорм для младенцев в то время — манная каша. А манная крупа, как гласит Википедия, это «пшеничная крупа грубого помола». Ну, и белый хлеб, сухари, сушки… Могли ли они стать причиной смертельной болезни?
Еще как могли!
Хлеб, несущий смерть
Вернемся на Украину. Писатель Сигизмунд Миронин выдвинул версию, что значительная часть тех, кто считается умершими от голода, на самом деле погибли совсем по другой причине.
«Для того чтобы понять причины смерти этих людей, надо посмотреть на особенности внешнего вида умерших — они были опухшими и их было очень много, такая информация содержится в документах по „Голодомору“, рассекреченных недавно. Мы стали смотреть в архивах строго секретные милицейские сводки того времени, где сообщалось об умирающих. Явление было массовым, если не сказать — повальным. Об опухании пишут в своих донесениях Сталину Хатаевич и Косиор.
Опухание голодающих 1932–1933 года фиксируется повсеместно, тогда как дистрофия — очень и очень редко. Между тем, известные случаи хорошо подтвержденного голода характерны именно массовой дистрофией. Большинство не умирает, но тощает, превращается в живые скелеты. Голод 1921–1922 годов показал массовую дистрофию, голод 1946–1947 годов — массовая дистрофия, ленинградский блокадный голод — тоже массовая дистрофия, узники нацистских концлагерей — тотальная дистрофия. А вот голод 1932–1933 почему-то дистрофией не сопровождается — сплошные опухания и смерти. В голод 1946–1947 гг. на Украине было зарегистрировано 1,5 млн дистрофичных крестьян. А вот все сообщения о голоде 1932–1933 — сообщают только об опухании».
Ну, на самом-то деле пухли с голоду по весне в российских деревнях достаточно интенсивно. Но и ели в голодающих деревнях тоже что попало. А там, где нельзя было достать суррогатов, вроде коры, лебеды и пр., большей частью от голода сохли (хотя и не всегда).
Сигизмунд Миронин предположил, что одной из основных причин смерти был… хлеб!
«Можно ли отравиться хлебом? Можно! Например, если в нем находится достаточное количество сильнотоксичных паразитов. Обычно это грибки. В принципе, это знали все потомственные опытные крестьяне — хлеб надо провеивать, иначе может быть беда.
…
Наша гипотеза состоит в том, что так называемые „голодные отеки“ на самом деле связаны не с самим по себе голодом, а с отравлением, вызываемым съедаемым человеком под влиянием голода зараженных продуктов, например спрятавшего и поедавшего неочищенное зерно, пораженное болезнями злаков. При этом человек кажется не кахексичным, а опухшим. Этим непротиворечиво объясняются и многочисленные факты опухания и смерти в семьях, у которых находили серьезные запасы продовольствия.
Наша гипотеза может быть сформулирована таким образом. Крестьяне вышли из колхозов, не убрали зерно или убрали ночью (украли), чтобы соседи „не заложили“ и легче было спрятать украденное. Зерно это, естественно было непровеянным. Хранилось оно, как массово показывают очевидцы — в мешках, а то и вовсе навалом в ямах.
Часть крестьянства зимой начала голодать. В результате того, что закончился честно заработанный, но выданный из-за разворовывания в недостаточном количестве хлеб. Либо в результате отсутствия законного хлеба — по справкам ГПУ, основная масса голодающих имела мало трудодней — часть людей работала очень плохо. Почти у всех „были ямы“, но из-за недоступности (без опасности обнаружения) укрытых снегом запасов, еды у небольшой части крестьян оказалось недостаточно. Спрятанное по ямам зерно долго оставалось нетронутым…
…
Будучи непровеянным, зерно во время хранения в сырых ямах не только сохранило, но даже увеличило токсические свойства… Сворованный, припрятанный без нормального перевевания хлеб — оказался смертельной отравой. Молотый тайком по ночам хлеб не чистился перед помолом и оказывался отравой. Про влажную очистку перед перемалыванием крестьяне вообще не знали. Эта норма очистки от спорыньи и других грибков тогда только вводилась в промышленность на основании данных науки после эпидемии эрготизма 1925–1928 годов. Крестьяне этого ещё не знали, а где знали — не применяли из-за обычного крестьянского консерватизма, как у нас вежливо называют деревенскую тупость»[64].
Итак, версия Миронина заключается в том, что голодающие крестьяне употребляли в пищу пораженное грибком зерно, травились и умирали.
Смертельные грибочки
Отравление хлебом известно с древнейших времен. Эрготизм, он же «огонь св. Антония», «хлебная болезнь», «зудящая болезнь», «злая корча» — один из его разновидностей. Его причина — отравление спорыньей, грибком, паразитирующим на злаках. Большая Медицинская энциклопедия говорит о ней так:
«Обычно токсидемия эрготизма появляется осенью после сбора урожая. Большая влажность способствует разрастанию спорыньи; поэтому вспышки эрготизма чаще бывают после дождливого лета. Наиболее ядовита свежесобранная спорынья; спустя 5–8 месяцев токсичность ее падает. Заболевает эрготизмом преимущественно взрослое население; грудные дети и старики мало склонны к нему… Острые случаи длятся около суток и дают огромный процент смертности. При них сочетаются симптомы поражения пищеварительного тракта (рвоты, понос) с тяжелыми расстройствами нервной системы — психотическим состоянием, парестезиями, болезненными судорогами (convulsions cereales)…» Дальше идет описание менее острых форм. Кстати, именно из спорыньи был впервые выделен знаменитый галлюциноген ЛСД.
Единственный способ борьбы с эрготизмом — очистка зерна от спорыньи. Судя по тому, что в России за двести лет — с 1710 по 1909 г. — было зарегистрировано 24 крупных эпидемии эрготизма, этим способом регулярно пренебрегали. Учитывая психологию хлеботорговца и состояние здравоохранения Российской империи, скорее всего, пренебрегали не по невежеству, а из-за банального шкурничества: для себя зерно очищали, а на продажу — и так сойдет!
Впрочем, спорынья — далеко не единственный грибок, который может поражать злаки. Есть и другие.
В науке отравление грибами называется микотоксикозом. Болезни эти широко известны у птиц и у скота, менее распространены у людей — но это сейчас так стало, благодаря тотальному контролю за пищевыми продуктами. Простой поиск в Интернете снабдил нас устрашающим описанием предмета.
«Микотоксины чаще обнаруживаются в растительных продуктах. Поражение их грибками происходит в период созревания и уборки урожая при неблагоприятных метеорологических условиях и неправильном хранении. Сельскохозяйственные продукты и корма, пораженные грибками, изменяют свой внешний вид, что помогает установить их недоброкачественность. Такие продукты и корма могут стать причиной тяжелых заболеваний людей и животных вследствие накопления в них микотоксинов…
Микотоксины устойчивы к действию физических и химических факторов. Поэтому разрушение их в пищевых продуктах представляет трудную задачу. Общепринятые способы технологической и кулинарной обработки лишь частично уменьшают содержание микотоксинов в продукте. Высокая температура (свыше 200°), замораживание, высушивание, воздействие ионизирующего и ультрафиолетового излучения оказались также малоэффективными.
Известно несколько видов микотоксинов: пищевые (алиментарные), респираторные (пневмомикотоксикозы), дерматомикотоксикозы».
Вторые и третьи нас не интересуют — пропустим. Итак…
«К наиболее распространенным алиментарным микотоксикозам людей и животных относятся фузариотоксикозы: споротрихиеллотоксикоз, фузариограминеаротоксикоз, фузарионивалетоксикоз.
Споротрихиеллотоксикоз — тяжелое заболевание, связанное с употреблением продуктов из перезимовавшего под снегом или поздней уборки зерна, содержащего токсины грибков Fusarium sporotrichella var. Sporotrichioides и var. poae. Протекает с симптомами общего токсикоза (слабость, недомогание, потливость), затем развивается прогрессирующая лейкопения (до 300–100 и менее лейкоцитов в 1 мкл крови) с некротической или гангренозной ангиной, сепсисом.
Фузариограминеаротоксикоз (синдром „пьяного хлеба“) возникает в результате употребления выпеченных изделий из зерна, пораженного грибком Fusarium gramineanim… Заболевание проявляется в возникновении слабости, чувства тяжести в конечностях, скованности походки, появлении резких головных болей и головокружения, рвоты, болей в животе, диареи. При длительном употреблении изделий из такого зерна могут развиться анемия, психические расстройства, иногда наступает летальный исход.
Фузарионивалетоксикоз — тяжелое заболевание людей и животных, наблюдаемое при употреблении продуктов и кормов из пшеницы, ячменя и риса, пораженных „красной плесенью“ — видами грибков Fusarium (F. gramineanim, F. nivale, F. avenaceum). У людей заболевание сопровождается тошнотой, рвотой, диареей, головными болями, судорогами…
К этой же группе заболеваний можно отнести издавна известный микотоксикоз „эрготизм“ — тяжело протекающее заболевание, возникающее при употреблении злаковых, пораженных рожками спорыньи… У человека болезнь протекает в острой и хронической формах. У больных острой формой отмечаются симптомы острого гастроэнтерита и поражения ц. н. с. (парестезии, судороги); при хронической форме болезнь начинается с общей слабости, потери аппетита, ломоты во всем теле, появления парестезий, особенно в руках и ногах, рвоты, желудочно-кишечных расстройств…
При использовании пищевых продуктов или кормов, содержащих токсины-метаболиты — афлатоксины, продуцируемые некоторыми штаммами Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus, возникают афлатоксикозы. Токсичность афлатоксинов исключительно высока. Острая интоксикация афлатоксином группы В у большинства животных отличается быстрым развитием симптомов и высокой смертностью; клиническая картина острого отравления характеризуется вялостью, нарушением координации движений, судорогами, парезами, нарушением функции желудочно-кишечного тракта, геморрагиями, отеками, потерей веса и отставанием в развитии… Широкое распространение афлатоксинов в растительных продуктах питания, возможное накопление в продуктах животного происхождения и почти повсеместное обнаружение их продуцентов создает опасность для здоровья человека.
Известен ряд микотоксикозов, которые в основном регистрируются у сельскохозяйственных животных, но могут встречаться и у людей. Стахиботриотоксикоз — тяжелое заболевание лошадей. Возникает вследствие скармливания грубых кормов, содержащих токсин грибка Stachybotrys altemans. Может болеть также рогатый скот, домашняя птица. Характеризуется тяжелыми воспалительными и некротическими изменениями в желудочно-кишечном тракте, геморрагическим диатезом, острой сердечно-сосудистой недостаточностью, лейкопенией и агранулоцитозом»[65].
Более того, во многих статьях отмечается, что микотоксикозы опаснее всего для детей.
Причина значительной части этих милых болезней — употребление в пищу непровеянного, неочищенного и неправильно хранившегося зерна. Грибки, действительно, очень любили плодиться в разного рода схронах и ямах. Однако версия, что, когда у людей кончался честно заработанный хлеб, они поневоле лезли в ямы, тайно мололи зерно и травились — слишком простая, лежит, можно сказать, на поверхности, и как все, находящееся на поверхности, несколько легковесна. Крестьяне отлично знали, как выглядит порченое зерно, каковы последствия его употребления в пищу, а количество хлеба, потребное для пропитания одной семьи, можно перебрать и руками. Но кто помешает сдавать и принимать порченое зерно в качестве хлебопоставок? Помните фильмы, как продотрядовцы ищут хлеб, разрывают ямы и вывозят найденное на подводах? Городские комсомольцы могли и не знать, что вывозят не жизнь, а смерть.
Оно, конечно, существуют правила и санитарный контроль, но когда речь идет о выполнении плана, ответственности партбилетом и пр., то о каких правилах может идти речь? В ход идут и приписки, и откровенный брак, а санконтроль можно уговорить, застращать, в конце концов, поднести «барашка в бумажке»…
Все же едва ли порченое зерно могло в массовом количестве просочиться сквозь все санитарные кордоны на пути от амбара или ямы до государственного хлебозавода. Нарушение санитарных правил чревато очень неприятными последствиями, особенно если расследующие очередное отравление чекисты решат пустить его виновников не по обычной, а по 58-й статье, которая вся насквозь была подрасстрельной. Нарушали, конечно, но все же не в массовом порядке. Но существовал еще и черный рынок — а вот ему никто не указ! На тайных мельницах мололи все что угодно, лишь бы весу побольше, и ядовитая мука и крупа отправлялись в кооперативы и на черный рынок.
Может быть, есть и другое объяснение столь чудовищной смертности от энтеритов и колитов. Но нам оно в голову не приходит.
Когда «грибной год» не радует
Посмотрим теперь, как в то время обстояло дело с грибковыми болезнями растений. В этом нам поможет статья кандидата сельхознаук Назара Назаренко «Голод как результат системного кризиса»[66]. Статья достаточно специальная, кому не хочется ее читать, пусть поверит на слово: грибковые болезни в СССР в то время были одной из самых тяжелых сельскохозяйственных проблем.
«Даже элементарный анализ научных статей за период 1932–1933 гг. показывает такую картину; что поседеть впору. Достаточно было просмотреть Сборник работ Всесоюзного института защиты растений (Сборник ВИЗРа) за 1932–1933 года.
Головня. Ситуация с этим крайне опасным грибковым заболеванием была такова, что в 1931–1932 гг. было проведено несколько совещаний вплоть до всесоюзной конференции… В частности, перечисляя основные дефекты мероприятий по борьбе с головней, автор[67]пишет, что „… причиной сильного развития головни и постоянного наличия ее являлась форма индивидуального землеиспользования…“ Особо интересным является то, что, критикуя методы оценки проявления головни (регистрируются только те случаи, когда грибок становится видимым), автор констатирует факт, что регистрируются только проявления головни, а не зараженность, которая, по его мнению, приближается к 100 %, а сельскохозяйственные производители „…слишком свыклись с высокой заспоренностью семенного материала индивидуальных хозяйств…“
Среди основных факторов, влияющих на развитие головни, кроме засоренности, отмечаются время посева, норма высева, глубина заделки семян, по сути — любое нарушение агротехники приводит к вспышке развития головни. Что показывает, насколько „грамотными“ были работники во всех без исключения, но особенно в индивидуальных хозяйствах.
Угрожающая ситуация по головне отмечалась на 7 Всесоюзном съезде по защите растений. Исследования показали, что в 1925 году, например, в Крыму зараженность посевов составляла 30 %, при этом отмечалось падение зараженности головней в связи с введением мероприятий по защите растений. Дальнейшие исследования показали, что в 1932 году ситуация не только не улучшилась, а даже ухудшилась — Всесоюзный съезд работников отделов борьбы с вредителями (ОБВ) констатировал, что вопросам борьбы с головней не придается должного внимания. При этом констатируется, что к 1932 году процент проявления головни повысился (!). Для яровой пшеницы по твердой головне — с 0,3 до 0,6 %, по пыльной головне — с 0,3 до 0,5 %. При этом такие небольшие цифры не должны успокаивать, поскольку, как указывалось выше, методика учитывает только внешние проявления головни, а не зараженность (0,5 % по головне считается сильной зараженностью). Условно говоря, 1 % зараженности означает, что заражен каждый сотый колос. С учетом, что на каждый такой зараженный колос приходится порядка нескольких сотен миллионов спор, то зараженность 1 % приводит к 20–30 % гибели посевов. В 1932 году зараженность, в зависимости от культуры, колебалась от 0,6 до 4,1 %, наиболее проблемной культурой был овес. По Украине пораженность составляла 2,8 %, по Центральным черноземным областям — 3,6 %. В качестве основной причины, которая привела к вспышке головни на 1932 год, называется низкое качество работ по протравливанию и невыполнение инструкций по предотвращению заражения. Несколько другие цифры по пыльной головне приводит С. Бубеннов — 0,8 % по пшеницам и 1,2 % по ячменю в среднем по СССР.
В 1933 году ситуация была ненамного лучше. Так по яровой пшенице зараженность пыльной головней 0,5 % регистрировалась для 53–90 % обследованных площадей для Западных областей, Московской области, Центральных черноземных областей и Средней Волги. Для прочих районов такая зараженность колебалась в пределах 20–40 % обследованных площадей. Для твердой головни этот показатель колеблется около 15 % площадей и только для Западных и Горьковской областей составляет 28–33 %. Для озимой пшеницы ситуация несколько улучшилась, большинство посевов были чистыми, а количество площадей, сильно пораженных, составляло в среднем, 16 % по твердой головне и 32 % — по пыльной головне.
В целом можно констатировать, что ситуация с головней в 1932 году была действительно угрожающей (по сути, в каждом выпуске Сборника ВИЗР отмечается как минимум одна статья по этому вопросу) и можно однозначно утверждать потери как минимум 20–30%урожая от этого заболевания… Кстати, автор отмечает, что в совхозах и семенных хозяйствах селекционных станций ситуация не лучше, чем в прочих хозяйствах, а также отдельно акцентирует внимание не столько на снижение урожайности, сколько значительное ухудшение качества муки в результате поражения посевов головней. Таким образом, можно предположить, что отчасти высокая смертность в 1932–1933 годах определялась и плохим качеством муки в результате засоренности зерна головней.
Ржавчина. Более серьезно проблема стояла в связи с заражением посевов различными видами ржавчины. Так, на 7 Всесоюзном съезде по защите растений было пять докладов, посвященные ржавчине хлебных злаков. В частности… указывается, что за счет зараженности бурой ржавчиной наблюдалось потери до 70 % урожая по СССР… Так, на Кубани из-за эпифитотии ржавчины снижение урожайности в 1931 году составило до 40 %, а в 1932 — свыше 50 %. На Дальнем Востоке за счет ржавчины гибель урожая составляла в 1933 году 30–50 %, а по Северному Кавказу в отдельных колхозах — до 90–95 %.
При отсутствии массовой вспышки ржавчины потери урожая оцениваются в среднем 10–15 % по пшенице и овсу — ситуация была настолько тяжелая, что данные потери рассматриваются как „обычные“.
Особенно катастрофическим является поражение ржавчиной на стадии кущения — потери достигают 100 %. В СССР массовое развитие отмечено для 6 видов ржавчиновых грибков. При этом ситуация ухудшается тем, что во-первых, ржавчина достаточно тяжело идентифицируется и, во-вторых, вред является косвенным, поскольку поражаются стебли и листья. То есть — поражение выявить может только опытный агроном, а в целом посевы выглядят внешне вполне нормально. В годы эпифитотии абсолютный вес зерна из-за пораженности ржавчиной падает на 60–80 % для стеблевой ржавчины, для бурой ржавчины — на 40–47 % и на 20–29%уменьшается число зерен в колосе, поражение корончатой ржавчиной овса приводит к понижению абсолютного веса зерен на 50–60 %.
…В 1932–1933 году было два года подряд сильной эпифитотии стеблевой ржавчины по Северному Кавказу. В 1932 году корончатая ржавчина овса привела к гибели значительной части урожая по Украине, Белоруссии и центральным черноземным областям (общие потери урожая овса составляли до 20 млн. ц), такая же ситуация наблюдалась и в 1933 году. Вспышка развития листовой ржавчины в 1932–1933 годах привела к снижению урожая на 50 % для Украины (юго-запад Киевской области, Винницкая область, западная часть Одесской области), а в целом по СССР в годы сильного развития за счет листовой ржавчины потеря урожая достигала 20 %. При этом из-за поражения листовой ржавчины гибнут посевы озимых (выживаемость при сильном поражении падает до 4 %).
В 1933 году стеблевой ржавчиной были поражены 60–80 % зерновых в Центральных черноземных областях, Белоруссии, и в южной части Западных областей, а за счет бурой ржавчины потери достигали 20 % в Московской и Горьковской областях, на юге Северных областей и юго-востоке Центральных черноземных.
Общие потери от ржавчины в 1932 году составили 322,5 млн рублей.
Интересным является то, что развитие ржавчины стимулируется в теплую весну (17–18 °C) при обильных дождях, а также при нежарком лете (19–21 °C). Особенно опасны частые дожди, чередующиеся с сухой и теплой погодой.
Подобная картина в 1932–1933 годах, но в меньшей степени, характерна и для поражения зерновых фузариозом. Большой недобор урожая в связи с фузариозом констатировался на 7 Всесоюзном съезде по защите растений. Опасным является то, что зараженность зерна фузариозом может вызвать симптомы алкогольного отравления — т. н. „пьяный хлеб“. Наиболее часто такие отравления отмечались для Приморского края, Московской, Ивановской, Горьковской областей и Карелии. По другим районам точных данных о случаях такого отравления найти не удалось, однако в связи с сильным развитием фузариоза они вполне вероятны».
Прибавить тут, собственно, нечего…