Сноски
1
Evolutionary hijacks (англ.).
2
Кава – опьяняющий напиток из корней одноименного растения, распространенный в Полинезии. – Прим. пер.
3
Необходимость запечатывать сосуды смолой, предохраняя содержимое от контакта с воздухом, осталась в далеком прошлом, но вкус «смоляного» вина – рицины – так полюбился, что сейчас смола специально добавляется на стадии брожения, по завершении которого удаляется. – Прим. пер.
4
Главный герой фильма братьев Коэн «Большой Лебовски», взгляды и жизненные принципы которого стали основой вероучения интернет-религии дудеизма, или «Церкви чувака последних дней». – Прим. пер.
5
«A meal in every glass» (англ.).
6
Форсайт М. Краткая история пьянства от каменного века до наших дней: Что, где, когда и по какому поводу. – М.: Альпина нон-фикшн, 2018. С. 46. – Прим. ред.
7
Джонни Яблочное Семечко (настоящее имя Джонатан Чепмен, 1774–1845) – уроженец Массачусетса, пионер, христианский миссионер, первым начавший сажать яблони на Среднем Западе. – Прим. пер.
8
Цит. в пер. А. Радловой.
9
«Шицзин» (кит.).
10
Цит. по: О вине (II. VII. 6) // Шицзин / подг. А. А. Штукин, Н. Т. Федоренко. – М.: Издательство Академии наук СССР, 1957. С. 305.
11
Темное крепкое пиво, приготовленное методом верхового брожения без использования хмеля. – Прим. пер.
12
Ритуальный иудейский ужин на Пасху. – Прим. пер.
13
Цит. в пер. С. В. Шервинского, Ф. Ф. Зелинского.
14
Цит. в пер. Д. В. Сильвестрова.
15
Также «нестандартное мышление». – Прим. пер.
16
Defection (англ.).
17
Герои саги «Звездные войны», воплощенная честь и воплощенный разум. – Прим. пер.
18
«Нью-Йорк Метс» – профессиональный бейсбольный клуб. – Прим. пер.
19
Мф. 18:1–9. Синодальный перевод.
20
Традиция называет Лао-цзы автором текста, поэтому иногда он также называется его именем. – Прим. пер.
21
Default-mode network (DMN) (англ.).
22
Синодальный перевод, 31:6–7.
23
Satisfy (англ.). Глагол cheng многозначен и охватывает также значения «называть, именовать, указывать», допуская даже следующее толкование этой строки: «Как мне изъявить свои чувства?» Представленный перевод наиболее близок точке зрения автора книги. – Прим. пер.
24
Мышца, сморщивающая бровь; мышца, опускающая угол рта. – Прим. пер.
25
Цит. в пер. А. Штукина.
26
Общность, сообщество (лат.).
27
Пер. А. А. Штукина.
28
Мидзу сёбай (яп.) – традиционное (с XIX в.) эвфемистическое обозначение особой сферы бизнеса в Японии – ночных увеселительных заведений, где спиртное льется рекой, – тесно связанной с секс-индустрией. – Прим. пер.
29
Local (англ.) – местное питейное заведение.
30
«Чудаки» – общество взаимопомощи с тайными ритуалами в Великобритании XVIII в., «Бизоны». – Прим. пер.
31
Цит. в пер. И. Анненского.
32
Котлер С., Уил Дж. Похищая огонь. Как поток и другие состояния измененного сознания помогают решать сложные задачи. – М.: МИФ, 2019. – Прим. пер.
33
Burner (англ.) – здесь участник фестиваля Burning Man. – Прим. пер.
34
Далее цит. в пер. Г. Рачинского.
35
Цит. в пер. Б. Рифтина.
36
Название происходит от doof doof – в австралийском сленге тяжелый басовый бит электронной музыки. – Прим. пер.
37
Цит. в пер. К. Бальмонта. К сожалению, существующие переводы на русский язык не сохраняют размер оригинала, создающий в сочетании со своеобразной рифмовкой впечатление заклинания или медитативного речитатива. Русскоязычные версии литературы не оказывают настолько сильного обволакивающего, погружающего в транс воздействия. Однако перевод К. Бальмонта воссоздает монументальность, эпичность и в то же время цветистость оригинала. – Прим. пер.
38
Песня The Rolling Stones «It's Only Rock-n-Roll (But I Like It)». – Прим. пер.
39
Цит. в пер. Т. Источниковой.
40
На рис. 5.1 фигурируют данные 2017 г. Согласно рейтингу ВОЗ 2020 г., Россия занимает 16-е место после Германии, Ирландии, Люксембурга, Франции и др. – Прим. ред.
41
В магазинах «не выходя из-за руля» оплата и выдача товара осуществляется через специальное окошко (от англ. drive-through – проезжать). – Прим. ред.
42
Эта фраза весьма точно передает смысл понятия beer goggles – букв. «[смотреть через] пивные очки» – в английском языке. – Прим. пер.
43
Песня Джейми Фокса «Blame It (On the Alcohol)». – Прим. пер.
44
«Следом за жизнью» (After life) – британский комедийно-драматический веб-сериал Рики Джервейса, стартовавший в 2019 г. – Прим. пер.
Комментарии
1
Писатель Майкл Поллан называет эти наркотики «прозрачными», имея в виду, что «их воздействие на сознание является слишком легким, чтобы мешать заниматься повседневными делами и выполнять обязательства»: «Такие наркотики, как кофе, чай и табак в нашей культуре или листья коки и ката в других, не затрагивают пространственно-временные координаты того, кто их употребляет» (Pollan 2018: 142). Стивен Браун также проводит различие между «нормализующими состояние» наркотиками, такими как кофеин и никотин, и «одурманивающими» (Braun 1996: 164).
2
Хотя они намного шире понимали «измененные состояния», чем я в этой книге (включали в это понятие порнографию, азартные игры и другие формы иммерсивных развлечений, а также такие стимуляторы, как табак и кофеин), авторы книги «Похищая огонь» (Wheal and Kotler 2017) полагают, что во всем мире люди тратят порядка $4 трлн в год (в американских долларах 2016 г.) исключительно на то, чтобы «выйти за пределы своей головы».
3
McGovern 2009.
4
Превосходные изложения истории опьянения можно найти в: Curry 2017; Forsyth 2017; Gately 2008; Guerra-Doce 2014; McGovern 2009, 2020; Sherratt 2005; Vallee 1998; Walton 2001.
5
Классический аргумент «пиво раньше хлеба» изложен в: Braidwood et al. 1953; ср. Katz and Voight 1986 и Dietler 2006. Мы вернемся к этой теории в главе 3.
6
Переведено с текста: http://www2.latech.edu/~bmagee/103/gilgamesh.htm; см. также: A. George 2003: 12–15.
7
Теория о том, что сома изготавливалась из Amanita muscaria, галлюциногенного гриба, нашла самого знаменитого и увлеченного сторонника и разработчика в лице любителя, миколога и филолога, Гордона Уоссона (Wasson 1971), сумевшего убедить в своей правоте многих ученых – исследователей древневедической культуры. Венди Донигер (Doniger O'Flaherty 1968) дает исчерпывающий обзор различных теорий о том, что представляла собой сома; см. также рассмотрение вопроса в: Staal 2001.
8
. Rig Veda 10.119, пер. Венди Донигер в редакции Фрица Штааля (Staal 2001: 751–752).
9
Самые любопытные и читабельные из вышеперечисленных текстов: Forsyth 2017; Gately 2008; Walton 2001. Gately 2008 – пожалуй, самый исчерпывающий источник по истории употребления алкоголя, очень пригодившийся мне на начальных этапах работы над данным проектом. Хотя Гэйтли вскользь упоминает о некоторых возможных функциях алкоголя на индивидуальном и социальном уровне, в работе не предпринимается попытка дать убедительное объяснение этому явлению с точки зрения психологии, нейробиологии, генетики или культурной эволюции. Работу Forsyth 2017, с которой я познакомился в начале написания своей книги, можно считать сокращенной и намеренно более юмористической версией всеобъемлющего труда Гэйтли. Форсит начинает свою работу с вопроса о том, почему мы стремимся к опьянению. Однако он быстро и весьма некритично принимает гипотезу «пьяной обезьяны», предложенную Робертом Дадли («Мы, люди, – лучшие в природе искатели спиртного, и гипотеза пьяной обезьяны объясняет причины этого» (2017: 15)), отлично вписывающуюся в историю опьянения, которую он далее излагает, что я продемонстрирую в главе 1.
Мы еще вернемся к вопросу о том, что в научном мире имеется некоторое число антропологов и археологов, создавших расширенные функциональные описания употребления психотропных веществ. Самые важные работы этого плана: Dietler 2006, O. Dietrich et al. 2012; Robin Dunbar 2014; Robin Dunbar et al. 2016; Guerra-Doce 2014; E. Hagen and Tushingham 2019; D. Heath 2000; Jennings and Bowser 2009; McGovern 2009; Wadley and Hayden 2015. Пожалуй, самое важное собрание эссе по этой теме (Hocking and Dunbar 2020) было опубликовано во время заключительных этапов написания этой книги. Heath 2000: Ch. 6 («У сердца свои резоны: почему люди пьют?») также настоятельно рекомендуется к прочтению. Мы также исследуем эволюционную гипотезу таких биологов, как Роберт Дадли и Мэтью Карриган; полезный краткий обзор подобных теорий см. в: M. Carrigan 2020: 24–25 или McGovern 2020: 86–87. Более типично, однако, игнорирование психотропных веществ антропологами или отношение к ним как к культурным «символам», совершенно оторванным от их влияния на человеческую психологию. См., например, замечание Мак-Эндрю и Эдгертона, что, «вероятно», употребление алкоголя само по себе не служило задаче растормаживания когнитивного процесса, а лишь вызывало определенные двигательные проявления, которые затем выступали зримым социальным символом того смысла, который интоксикация создавала в культуре, в чем бы он ни заключался (MacAndrew and Edgerton 1969). В работе Dietler 2006 предлагается обзор истории антропологических подходов к вопросу об алкоголе, хотя он считает новейшую фазу – культурного конструктивизма – достижением по сравнению с функционализмом 1970-х и 1980-х гг. Наконец, эпохальное собрание антропологических очерков, представляющих взгляды на употребление алкоголя с точки зрения главным образом культуры, господствующие в антропологии с 1980-х гг. и по сей день, см. в: Douglas 1987.
10
Как станет ясно в процессе дальнейшего чтения, я придерживаюсь теоретической модели, имеющей различные названия: генокультурная коэволюция (Richerson and Boyd 2005) и теория двойного наследования (Henrich and McElreath 2007), которая считает, что человеческим мышлением и поведением управляют две отдельные схемы передачи наследственной информации – генетическая и культурная. Следовательно, я буду использовать термин «эволюционный» для обозначения и генетической, и культурной эволюции, при необходимости уточняя, какую из них имею в виду. Опасения, высказанные учеными, в частности Майклом Дитлером, по поводу того, чтобы с «излишней легкостью в явном виде прибегать к объяснениям с позиций генетики или эволюции» (2020: 125), когда речь идет об отношении культуры к алкоголю, ошибочно объединяют «эволюционное» с «генетическим». Возможно, другие теоретики употребления алкоголя мыслят в рамках более узкой, и устаревшей, модели – «только гены имеют значение», – но в наше время схема генокультурной коэволюции является, пожалуй, стандартной моделью в эволюционных подходах к изучению поведения человека (см., например, Henrich 2015; Norenzayan et al. 2016; Slingerland and Collard 2012).
11
См., например, Gerbault et al. 2011.
12
Griffith Edwards (2000: 56) объясняет эту популярность относительно скромным опьяняющим воздействием и возможностью формировать и регулировать его потребление культурными нормами, в отличие от более мощных одурманивающих наркотиков (56–57). См. также: Sher and Wood 2005 об уникальной предсказуемости воздействия алкоголя и его зависимости от дозировки (в противоположность, например, каннабису; Kuhn and Swartzwelder 1998: 181) и Mäkelä 1983 о легкости его интеграции в другие культурные практики.
13
Dietler 2020: 115.
14
Обзор истории употребления алкоголя человечеством см. в: Forsyth 2017; Gately 2008; McGovern 2009.
15
Vénus à la corne de Laussel from Collection Musée d'Aquitaine, см. рассмотрение в: McGovern 2009: 16–17.
16
McGovern et al. 2004; McGovern 2020. Имеются также свидетельства пивоварения в Древнем Китае около 5000 лет назад. Едва ли это варево из проса, овса и корнеплодов удостоилось бы премии на современном фестивале пива, но важно, что первые пивовары колдовали над рецептами еще до повсеместного укоренения оседлого земледелия в этом регионе (Wang et al. 2016).
17
Gately 2008: 3.
18
Barnard et al. 2011
19
Dineley 2004.
20
Kirkby 2006: 212.
21
Hagen and Tushingham 2019; Sherratt 2005.
22
Rucker, Iliff, and Nutt 2018.
23
См. Carod-Artal 2015; Furst 1972 о «грибных камнях»; Sharon 1972: 115–116 о кактусе «Сан-Педро» на керамическом сосуде чавинской культуры (1200–600 гг. до н. э.).
24
Токсины, известные под общим термином «буфотоксины», выделяют жабы рода Bufo; см. Carod-Artal 2015.
25
Джозеф Хенрих (в личном разговоре) рассуждал, что, поскольку имеются некоторые свидетельства того, что алкоголь может усугублять эффекты отравления морепродуктами, вызванного сигуатерой (токсичным микроорганизмом, поражающим рифовую рыбу), культуры, для которых сигуатера представляла проблему, могли предпочесть алкоголю каву. Распространение культур, где господствует кава, в Тихоокеанском регионе действительно совпадает с территориями, пораженными сигуатерой.
26
Lebot, Lindstrom, and Merlin 1992: 13.
27
Long et al. 2016.
28
Hagen and Tushingham 2019.
29
См. Sherratt 2005: 26–27. Каннабис, по всей видимости, употреблялся вместе с опиумом во всем этом регионе.
30
Carmody et al. 2018.
31
Сорт табака, выращиваемый большинством аборигенных племен, Nicotiana rustica, намного крепче современного сорта Nicotiana attenuata; к популярным галлюциногенам, которые принято было курить вместе с табаком, относились датура и бругмансия (Fuller 2000: 35; Carod-Artal 2015; Schultes 1972: 46–47).
32
Dineley 2004.
33
Guerra-Doce 2014.
34
Например, Gately 2008; Forsyth 2017.
35
Weil 1972: 14.
36
Sherratt 2005: 33. Как отмечает Шерратт, на некоторых территориях земного шара, где зародились земледелие и крупномасштабные цивилизации, алкоголь, изготавливаемый из зерна и фруктов, обычно является господствующим наркотиком. Более северные народы чаще используют такие наркотики, как опиум, каннабис или табак, а южане выработали склонность к стимуляторам: кокаину, кату, кофе или чаю. Кроме того, повсеместно люди также кайфуют от различных галлюциногенов, изготовленных из лиан, кактусов или грибов (Sherratt 2005: 32).
37
Следует отметить, что антропологи давно пытаются объяснить употребление алкоголя с функциональной точки зрения; большинство этих попыток сосредоточиваются на ослаблении тревоги или стресса. Patrick 1952: 45–47 предлагает удачный обзор классических антропологических теорий с 1920-х по 1940-е гг. Далее мы рассмотрим теорию облегчения стресса, а также более новые попытки антропологов объяснить нашу тягу к алкоголю.
38
R. Siegel 2005: 54.
39
От 1814 г., цит. по: Blocker 2006: 228.
40
Nesse and Berridge 1997: 63–64.
41
Пинкер отмечает: «Люди смотрят порнографию, если не могут найти партнера, отказываются от пищи, чтобы купить героин, продают свою кровь, чтобы купить билеты в кино (в Индии), откладывают деторождение, чтобы взобраться по корпоративной иерархической лестнице, и преждевременно загоняют себя в могилу. Человеческие пороки доказывают, что биологическая адаптация в буквальном смысле – дело прошлого. Наш ум адаптирован к жизни в маленьких странствующих группах, в которых наши предки провели 99 % своего существования, а не к перевернутым с ног на голову обстоятельствам, которые мы создали со времени сельскохозяйственной и промышленной революций» (Pinker 1997: 207). Другие изложения гипотез захвата см. в: Hyman 2005, Wise 2000.
42
Heberlein et al. 2004.
43
Devineni and Heberlein 2009.
44
Shohat-Ophir et al. 2012.
45
Говорят, тяга плодовых мушек к алкоголю и их способность его перерабатывать обусловлена, бесспорно, адаптивными силами. Стремление найти этанол влечет их к перезрелым фруктам, следовательно, к их основному источнику пищи, и, как будет сказано далее, иногда они пользуются своей развитой способностью усваивать алкоголь для защиты от хищников, в частности ос-паразитов.
46
Dudley 2014, 2020.
47
Он добавляет: «Некоторые люди фактически являются жертвами алкоголя, поскольку он активирует древние нейронные пути, которые когда-то были полезными с точки зрения обеспечения питательными веществами, но теперь посылают ложные сигналы, вознаграждающие за избыточное потребление». Dudley 2014: xii – xiii.
48
Steinkraus 1994; Battcock and Azam-Ali 1998.
49
. https://www.economist.com/middle-east-and-africa/2018/02/08/what-is-cheaper-than-beer-and-gives-you-energy
50
Сбраживание маиса в пиво почти удваивает содержание рибофлавина и никотиновой кислоты и в три или четыре раза увеличивает содержание витамина В; при превращении пшеницы в пиво образуются необходимые аминокислоты, повышается содержание витамина В и образуются вещества, улучшающие всасывание необходимых микроэлементов. Platt 1955; Steinkraus 1994; Katz and Voight 1986.
51
Curry 2017.
52
См. исследования, цитируемые в: Chrzan 2013: 53–55.
53
См. исследования, цитируемые в: Dietler 2020: 118.
54
Milan, Kacsoh, and Schlenke 2012.
55
Rosinger and Bathancourt 2020: 147. См. также Vallee 1998; Arthur 2014.
56
Например, Sullivan, Hagen, and Hammerstein 2008 утверждают, что растительные нейротоксины могут являться антигельминтными препаратами, что, возможно, стало существенным адаптивным преимуществом для наших предков, которые жили мало и страдали от паразитов, не имея возможностей современной медицины.
57
См., например, замечание коллеги Дадли по Калифорнийскому университету в Беркли Катарины Милтон (Milton 2004), также отмечающей, что у млекопитающих, которые не употребляют в пищу фрукты, скажем мышей и крыс, также наблюдаются схемы потребления алкоголя, близкие человеческим. Дадли, однако, ссылается в защиту своей идеи (Dudley 2020: 10) на ряд более новых работ (Peris et al. 2017), свидетельствующих, что брожение фруктов может усилить их запах и сделать их более привлекательными для млекопитающих и птиц.
58
Лучшая ознакомительная работа о возможностях культурной эволюции и зависимости от нее нашего биологического вида: Henrich 2015. См. также рассмотрение вопроса о важности аккумулированной культуры для людей в главе 2.
59
Dietler 2006 в ответ на работу Joffe 1998 отмечает, что межкультурные исследования свидетельствуют: люди часто пьют и спиртное, и воду или смешивают спиртное с водой. Общеизвестно, что древние греки разбавляли вино водой.
60
Выдающуюся теорию о том, какие еще адаптивные силы могут в этом участвовать, см. в Norenzayan et al. 2016 и сопровождающих комментариях.
61
По замечанию Айана Гейтли о начальных этапах исследования мира европейцами: «Вино было существенной частью стоимости снаряжения в экспедицию. Магеллан потратил на херес больше, чем на вооружение; взятый им запас вина для команды стоил в общей сложности почти в два раза больше, чем его флагманский корабль „Сан-Антонио“» (Gately 2008: 95).
62
См. цитату в Mandelbaum 1965: 284. В первой нью-йоркской колонии губернатор Эдмунд Андрос ввел частичный сухой закон, запретив винокурение, кроме как из поврежденного, не пригодного в пищу зерна, поскольку самогонщики потребляли столько зерна местного урожая, что люди не могли достать хлеба (Gately 2008: 153).
63
Duke 2010.
64
Poo 1999: 127.
65
Guasch-Jané 2008.
66
Forsyth 2017: 171 (упоминание о надежном складе, построенном для хранения запаса рома для Первого флота) и 173.
67
Forsyth 2017: 37.
68
Цит. по: Gately 2008: 215.
69
Gately 2008: 216.
70
Pollan 2001: 3–58.
71
Jennings and Bowser 2009.
72
В действительности Dietler 2006 замечает, что «большинство традиционных спиртных напитков изготавливается для немедленного употребления. Они испортятся всего за несколько дней после сбраживания» (238). Например, большинство видов зернового пива быстро портятся без добавления хмеля – эта инновация появилась в Европе не раньше IX в.
73
Holtzman 2001.
74
Shaver and Sosis 2014. По замечанию авторов, с учетом издержек производства и потребления кавы она должна приносить существенную социальную пользу, перевешивающую вред.
75
По оценкам другого историка, примерно во время Французской революции средний парижанин тратил 15 % своего совокупного дохода на вино (цит. по: Mäkelä 1983)
76
Wettlaufer et al. 2019.
77
Collaborators 2018: 12, курсив мой.
78
William Shakespeare, Othello (11, iii).
79
По замечанию Рональда Сигеля, во всем животном мире особи, опьяняющиеся спиртным или растениями, чаще становятся жертвами несчастных случаев и хищников, а также ужасными, нерадивыми родителями (R. Siegel 2005). Исследование Sanchez et al. 2010 обнаружило, что забродившие фрукты с содержанием этанола больше 1 % вызывают опьянение у плодоядных жуков, лишая их возможности летать, способности к эхолокации и коммуникации с другими жуками, и они рискуют стать жертвами травмы или хищника. См. также Samorini 2002: 11, 22ff.
80
Стив Моррис с коллегами заметили (Morris, Humphreys, and Reynolds 2006), что, вопреки историям о стадах слонов, бродящих по джунглям в поисках переспелых, пьяных фруктов, а затем пускающихся в буйство, простое соображение физиологического характера свидетельствует о том, что это невозможно. Алкоголь, естественным путем образовавшийся в фруктах, очень некрепкий, а слон – большое животное. «Если экстраполировать физиологию человека, – замечают они, – то слону весом в 3000 кг потребовалось бы употребить от 10 до 27 л 7 %-ного этанола за короткий период, чтобы это заметно сказалось на его поведении». Это, мягко говоря, маловероятно в дикой природе. Слон может напиться, только если получит доступ к большому количеству крепких спиртных напитков. Иными словами, не может быть пьяных слонов без пьяных людей.
81
Carrigan 2020; Carrigan et al. 2014; см. также в Gochman, Brown, and Dominy 2016 данные о том, что двум приматам, мадагаскарской руконожке и толстому лори (какое прелестное название!), ADH4 позволяет предпочитать в питании фрукты с высоким содержанием алкоголя. Хокингс и Данбар рассуждают, что именно ADH4 позволила тем обезьянам, чей организм вырабатывал этот фермент, пережить массовое вымирание человекообразных в засушливый период миоцена (от 10,4 до 5 млн лет назад), когда уникальная способность нечеловекообразных обезьян переваривать неспелые фрукты дала им преимущество, которое в ином случае стало бы решающим (Hockings and Dunbar 2020: 197).
82
См. в особенности Hagen, Roulette, and Sullivan 2013; E. Hagen and Tushingham 2019; Sullivan, Hagen, and Hammerstein 2008.
83
Следует отметить, что наши ближайшие родичи, гориллы и шимпанзе, судя по всему, тоже любят употреблять психоактивные вещества растительного происхождения. Некоторые аборигенные племена даже утверждают, что открыли психотропные свойства местных растений, наблюдая, как их поедают нечеловекообразные обезьяны (Samorini 2002).
84
О переносимости лактозы см. Gerbault et al. 2011; о Тибете см. Lu et al. 2016; об адаптации к нырянию см. Ilardo et al. 2018.
85
См. в Gibbons 2013 отчет о работе, документировавшей проблемы со стопой, лодыжкой и поясницей человека, обусловленные «эффектом колеи».
86
Лекарство дисульфирам воспроизводит эффекты неэффективного энзима ALDH, оказывая прямое угнетающее действие на активность ALDH в организме. См. Oroszi and Goldman 2004.
87
G. S. Peng et al. 2014; Y. Peng et al. 2010.
88
Goldman and Enoch 1990.
89
Park et al. 2014, Han et al. 2007. См. также Polimanti and Gelernter 2017, которые утверждают, что «сигнатуры выбора в локусе ADH1B [сверхэффективный вариант ADH] прежде всего связаны с эффектами, отличными от эффектов расщепления алкоголя», скорее свидетельствуя о реакции на проблему инфекционных болезней.
90
Следует отметить, что Carrigan et al. 2014 считает комбинацию этих двух энзимов «ранней стадией адаптации» к новой проблеме алкоголя, созданной масштабным земледелием. Остается открытым вопрос о том, скоро ли можно ожидать распространения этого чудодейственного средства в отсутствии противодействующих адаптивных сил. С учетом быстроты генетической эволюции и серьезности проблемы алкоголя, однако, есть основания ожидать медленного распространения этого комплекса генов, в чем проявилась бы сила противоположно направленного давления, о котором пойдет речь далее, – адаптивных преимуществ алкогольного опьянения для индивида и для группы. Как бы то ни было, факторы культурной эволюции, к которым мы сейчас перейдем, подкрепляют мысль, что генетическая комбинация «азиатского румянца» распространяется необъяснимо медленно.
91
Frye 2005: 67.
92
Forsyth 2017: 121.
93
Gately 2008: 63.
94
Forsyth 2017: 127.
95
«Канон стихов», № 220 и № 255, пер. и цит. в Kwong 2013: 46. После длинного описания пьяного необузданного поведения автор стихотворения заключает: «Пить вино очень полезно / При условии, что это делается с приличием» (Waley 1996: 208, перевод изменен).
96
Цит. по: Chan 2013: 16. По замечанию Роберта Эно, первые упоминания Мандата Небес в наших письменных источниках связаны с защитой новой правящей фамилии от пьянства, которое считается главным злом, приведшим к падению царства Шан (Eno 2009: 101).
97
О тревогах жителей Древнего Китая по поводу алкоголя см. Poo 1999 и Sterckx 2006: 37–40.
98
Chan 2013: 16.
99
Poo 1999: ftn 23.
100
Например, в 207 г. н. э. великий канцлер Восточной Хань Као Као (155–220) издал эдикт о запрещении употребления алкоголя из страха, что пьянство вызовет социальный хаос и поставит государство под угрозу. Стоит отметить, что на самого Као Као и его двор этот запрет не распространялся, более того, они прославились как создатели поэтических метафор, посвященных пирам, где вино лилось рекой (N. M. Williams 2013).
101
Из James Davidson, цит. по: Chrzan 2013: 20.
102
Tlusty 2001: 71.
103
От 1898 г., цит. по: Edwards 2000: 45.
104
Цит. по: Hall 2005: 79.
105
Hall 2005: 79.
106
Sherratt 2005: 21.
107
Matthee 2014: 101. Марк Форсит также предлагает полезное описание противоречивого отношения к алкоголю в исламе (Forsyth 2017: 104–119).
108
Цит. в Matthee 2014: 100.
109
Fuller 1995.
110
Fuller 2000: 113; см. также Fuller 1995: 497–498.
111
Sherratt 2005: 23.
112
Poo 1999: 135.
113
Ода № 279, «Изобильный год», цит. по: Kwong 2013: 46.
114
Poo 1999.
115
Chrzan 2013: 34–39.
116
Edwards 2000: 22–23. См. также T. Wilson 2005.
117
См. Henrich 2015: глава 2 об ограничениях индивидуального человеческого интеллекта и глава 3 о злоключениях оказавшихся без средств к существованию европейских первопроходцев – свидетельстве того, насколько беспомощен человек, пытающийся выжить без такого преимущества, как культурное знание.
118
Столь же информативный рассказ об исторических бедствиях см. в Christakis 2019: глава 2 – воспоминания переживших кораблекрушение, выживание которых в конечном счете зависело от эффективной кооперации и подчинения личных нужд групповым. Следует отметить, что Кристакис выделяет наличие алкоголя как причину краха таких «сообществ поневоле» (2019: 50, 95, 99), что, казалось бы, противоречит главной идее этой книги – алкоголь помог людям повысить уровень кооперации. В действительности эти примеры подкрепляют аргумент, который я привожу в главе 5: в отсутствии каких бы то ни было культурных или ритуальных норм, управляющих его потреблением, крепкое спиртное (эволюционно новая и необычайно опасная разновидность алкоголя, и почти единственная, остававшаяся в распоряжении выживших в кораблекрушении) зачастую приносит больше вреда, чем пользы, как социальным группам, так и индивидам.
119
См. Boyd, Richerson, and Henrich 2011; Laland 2000.
120
Опять-таки самым надежным и полезным введением в эту тему является Henrich 2015. См. в особенности главы 15 («Когда мы перешли Рубикон»), 16 («Почему именно мы?») и 17 («Новое царство животных»). См. также Boyd, Richerson, and Henrich 2011.
121
Wrangham 2009. Рэнгам считает, что адаптация к огню произошла еще у Homo erectus, но это вопрос дискуссионный.
122
Hrdy 2009, Ch. 1 («Apes on a Plane»).
123
Haidt, Seder, and Kesebir 2008.
124
Обзор см. в Marino 2017.
125
См обзор недавних исследований по этой теме в Heidt 2020.
126
Dally, Emery, and Clayton 2006; Emery and Clayton 2004.
127
B. Wilson, Mackintosh, and Boakes 1985. Хотя эволюционная траектория птиц и приматов сильно отличается, благодаря конвергентной эволюции у врановых, очевидно, сформировалась особая зона мозга, каудолатеральный нидопаллий, являющаяся функциональным аналогом префронтальной коры у людей, центр абстрактного мышления и исполнительной функции (Veit and Nieder 2013). Как мы скоро убедимся, префронтальная кора – главный герой любого описания адаптивной функции интоксикации.
128
Heinrich 1995.
129
Gopnik et al. 2017.
130
Еще один вид, имеющий менопаузу, – косатки, и, вероятно, по тем же причинам, что и люди, – огромный вклад бабушек в воспитание молодняка. См. Fox, Muthukrishna, and Shultz 2017.
131
Sophocles 1949, lines 173–181.
132
Huizinga 1955: 108.
133
Richerson and Boyd 2005.
134
Huizinga 1955: 110.
135
. Нора.
136
Gopnik et al. 2017, ссылки см. в статье.
137
Адаптировано из Gopnik et al. 2017, figure 2.
138
Адаптировано из Sowell et al. 2002, figures 3 and 4b. Плотность серого и белого вещества отражает объем серого и белого вещества как долю всего внутричерепного пространства.
139
По замечанию Гопник и ее коллег: «Мощный контроль фронтальной коры оборачивается издержками в плане исследования и обучения. Помехи, создаваемые префронтальному контролю путем транскраниальной прямой электростимуляции, ведут к более широкому разнообразию ответов в задании на „дивергентное мышление“, а во время обучения происходит характерное ослабление контроля фронтальной зоны». См. цитируемые работы, в особенности Thompson-Schill, Ramscar, and Chrysikou 2009 and E. G. Chrysikou et al. 2013. См. также Chrysikou 2019.
140
Limb and Braun 2008.
141
Chrysikou et al. 2013. См. также более новое исследование Hertenstein et al. 2019, в котором транскраниальная деактивация левой префронтальной коры и стимуляция правой префронтальной коры приводили к лучшему выполнению разнообразных заданий на креативность и латеральное мышление.
142
Brown 2009: 55.
143
Brown 2009: 33.
144
Brown 2009: 44.
145
Zabelina and Robinson 2010.
146
Henrich 2015.
147
Muthukrishna et al. 2018.
148
Они добавляют: «Особи, объединенные в коллективный разум, избирательно передавая и усваивая информацию, зачастую не осознавая этого, могут создавать сложные конструкции, не нуждаясь в инженере, что подобно естественному отбору в генетической эволюции. Процессы кумулятивной культурной эволюции приводят к появлению технологий и методов, которые никакой индивид не мог бы создать в течение своей жизни, не требующих от своих бенефициаров понимания того, как и почему они работают» (Muthukrishna et al. 2018).
149
Henrich 2015: 97–99.
150
Henrich 2015: 97–99, и op cit.
151
Kline and Boyd 2010, Bettencourt and West 2010.
152
Henrich 2015: Ch. 15.
153
Адаптировано из Muthukrishna et al. 2018, figure 9 (CC-BY).
154
Gopnik 2009: 123.
155
Gopnik 2009: 115–119.
156
Gopnik 2009: 95–95, 105.
157
Skyrms 2004: xi; ср. Yanai and Lercher 2016.
158
Dawkins 1976/2006. В действительности, воспроизводство половым путем как таковое представляет собой своего рода соглашение о кооперации: пока процесс, посредством которого определенные гены отбираются для поездки на спасательной шлюпке половой клетки (сперматозоида или яйцеклетки) случайным и, следовательно, справедливым образом, все соглашаются с ситуацией, в которой половина из них на спасательную шлюпку так и не попадает. Таким образом, мощное давление естественного отбора гарантирует, что отбор всегда является справедливым, сопротивляясь воздействию всевозможных механизмов обмана, пытающихся обеспечить преимущество одному комплексу генов перед другим.
159
Прекрасное введение в дарвиновские процессы, работающие на всех уровнях кооперации, от генов и клеток до индивидов в группах, см. в D. S. Wilson 2007.
160
См. обзор в Hauert et al. 2002. Как они отмечают, «многообразие названий подчеркивает единство сущности» (1129).
161
Приведем пример из области политики. Праймериз Демократической партии в 2020 г. представляли собой разновидность дилеммы заключенного. Общественное благо для умеренного крыла Демократической партии, безусловно, требовало объединения вокруг согласованного кандидата, но, по крайней мере, до «супервторника» – ни один умеренный кандидат не был готов пожертвовать собственной кандидатурой в условиях неготовности его противников сплотиться вокруг общего выбора. Нефтяные картели, например OPEC и страны-союзники, уязвимы для ситуации, когда участник-ренегат нарушает правила и наращивает производство нефти за счет других членов. Когда я это пишу (март 2020 г.), сразу после резкого падения цен на нефть, вызванного эпидемией Covid-19, создается впечатление, что Саудовская Аравия решилась на отступничество за счет России.
162
Damasio 1994; R. Frank 1988, 2001; Haidt 2001.
163
R. Frank 1988.
164
Философ, больше всего сделавшая, чтобы перенаправить наше внимание на подобные отношения и добиться понимания глубинных основ доверия как фундамента всех человеческих взаимодействий, – Аннет Байер. См. в особенности Baier 1994.
165
Spinka, Newberry, and Bekoff 2001; Brown 2009: 181.
166
Brown 2009: 31–32.
167
Gopnik 2009: 11.
168
К их чести, Гопник и сотрудничающие с ней ученые признают эту проблему: «Маленькие дети редко являются источником сложных технических инноваций; в действительности, конструирование и изготовление, например эффективного орудия, – это сложная задача, требующая как новаторства, так и исполнительной функции». Они, однако, считают физическую юность залогом культурной инновации: «Инновации, дающиеся с большим трудом и редкие, когда впервые появляются в данном поколении, могут даваться без труда и повсеместно приниматься в следующем поколении. В действительности среди животных, за исключением людей, культурные инновации часто создаются, усваиваются и распространяются молодежью» (2017: 55–58).
169
Matthew 18: 3; Daodejing Chs. 10, 20, 28, 55.
170
Braun 1996: 40.
171
Braun 1996: 14.
172
Превосходное общее введение в тему физиологических последствий употребления алкоголя см. в Sher and Wood 2005; Sher et al. 2005.
173
Olive et al. 2001, Gianoulakis 2004.
174
Следует отметить, что, хотя алкоголь иногда также рекомендуется как снотворное, это не лучший совет. Его седативное действие, состоящее в ингибировании активности мозга действительно облегчает первоначальное засыпание. Однако мозг постоянно пытается адаптировать и восстановить равновесие, и имеются данные о том, что он реагирует на ингибиторное действие алкоголя стимуляцией системы возбуждения, что ведет к обратному эффекту. Поэтому сон, вызванный алкоголем, зачастую быстро наступает и бывает глубоким вначале, но выпитое спиртное заставляет человека просыпаться посреди ночи и не дает снова погрузиться в глубокий сон.
175
Olsen et al. 2007.
176
Miller and Cohen 2001.
177
Mountain and Snow 1993.
178
Heaton et al. 1993; Lyvers and Tobias-Webb 2010; Nelson et al. 2011; Easdon et al. 2005. Lyvers, Mathieson, and Edwards 2015 также доказали, что алкоголь отрицательно влияет на результаты выполнения другого экспериментального задания, «карточной игры по-айовски» (IGT), которые зависят именно от функции вентромедиальной префронтальной коры.
179
Nie et al. 2004.
180
Steele and Josephs 1990 одними из первых стали продвигать теорию «близорукости» как объяснение алкогольного опьянения; см. также обзор литературы в Sayette 2009; Sher et al. 2005: 92ff; and Bègue et al. 2013.
181
Dry et al. 2012.
182
О расторможенности см. Hirsch, Galinsky, and Zhong 2011; об ослаблении функции префронтальной коры и общего когнитивного контроля см. Lyvers 2000, Curtin et al. 2001, Hull and Stone 2004. Малкольм Гладуэлл (Gladwell 2010) описывает расторможенность и «близорукость» как конкурирующие состояния, тогда как представляется более вероятным, что они дополняют друг друга, являясь просто двумя сторонами разрегулирования префронтальной коры и связанных с ней систем.
183
Easdon et al. 2005.
184
Carhart-Harris et al. 2012, 2014; Kometer et al. 2015; Pollan 2018: 303–5. Исследование Dominguez-Clave et al. 2016 предполагает, что аяуаска аналогично снимает ограничения по схеме сверху вниз и обеспечивает «когнитивный захват фронтальной коры».
185
A. Dietricj 2003.
186
Kuhn and Swartzwelder 1998: 181.
187
Самое влиятельное и явное описание этого противоречия создал немецкий философ Фридрих Ницше. См. в особенности «Рождение трагедии» (1872).
188
. Laws II, цит. по: Szaif 2019: 107.
189
Huxley 1954/2009: 77.
190
Fertel 2015.
191
Braidwood et al. 1953; Dietler 2006; Hayden, Canuel, and Shane 2013; Katz and Voight 1986. Однако см. также противоположную точку зрения в Dominy 2015.
192
Arranz-Otaegui et al. 2018.
193
Hayden, Canuel, and Shanse 2013; Arrenze-Otaegui et al. 2018.
194
Например, на глиняной печати, найденной на севере Ирана и датированной примерно 4000 г. до н. э., изображены два человека, пьющие через соломинки из большого сосуда, безусловно, содержащего не просто воду. Шумерское пиво представляло собой весьма крепкую разновидность пива, которое мы сегодня называем «нефильтрованным»: дрожжи оставались в чане во время брожения и образовывали твердую корку на поверхности напитка, до которого затем добирались, прокалывая дрожжевую корку соломинками (Katz and Voight 1986).
195
Fay and Benavides 2005. 95 % винных дрожжей являются близкими родственниками, что свидетельствует о едином месте возникновения производства виноградного вина, вероятно в Месопотамии, которое затем последовательно распространилось по всему Ближнему Востоку и Европе (Sicard and Legras 2011).
196
Имеются убедительные данные о широком производстве чичи во всей Южной Америке, начиная с первых столетий нашей эры (Jennings and Bowser 2009).
197
P. L. Watson, Luanratana, and Griffin 1983.
198
См. рассмотрение вопроса в Carmody et al. 2018.
199
Friedrich Hölderlin, «Dichterberuf,» Sämtliche Werke. 6 Bände, Band 2, Stuttgart 1953, S. 46–49, перевод автора. Выложено на сайте со свободным доступом: http://www.zeno.org/Literatur/M/H%C3%B6lderlin,+Friedrich/Gedichte/Gedichte+1800–1804/%5BOden%5D/Dichterberuf.
200
Цит. по: Mattice 2011: 247.
201
Цит. по: Kwong 2013: 56, перевод изменен. Среди подобных стихотворений, вдохновленных вином, мне особенно нравятся произведения Тао Цянь, или Тао Юаньмина (365–427). См. превосходный обзор роли вина в древнекитайской и древнегреческой культурах в Mattice 2011; Kwong 2013 и в главе 3 готовящейся к выходу работы Ина.
202
Цит. по: Gately 2008: 16.
203
Gately 2008: 56.
204
Roth 2005: 122.
205
Цит. по: Roth 2005: 108. См. великолепный обзор роли одурманивающих веществ в древней и современной творческой культуре в указанной работе, а также в Djos 2010.
206
Lebot, Lindstrom, and Merlin 1992: 155.
207
См. высказывания джазового кларнетиста Мезза Мерроу (1899–1972), гуру каннабиса в американской контркультуре середины XX в., цит. по: Roth 2005: 130.
208
Eliade 1964 – классическая работа о шаманизме в межкультурном контексте. Более новое исследование, проведенное с современной эволюционной точки зрения: Winkelman 2002.
209
Lietava 1992; однако см. также в Sommer 1999 аргумент, что следы растений были занесены в погребение позднее животными.
210
Harkins 2006.
211
Amabile 1979; см. также Harkins 2006 о «влиянии ожидания оценки на результаты».
212
См. Aiello et al. 2012 и литературу, рассматриваемую в этой работе, а также Beilock 2010; DeCaro et al. 2011.
213
Gable, Hopper, and Schooler 2019; Mooneyham and Schooler 2013.
214
Haarmann et al. 2012.
215
Цит. по: Katz and Voight 1986.
216
Proverbs 31:6.
217
Цит. по: Sayette 1999.
218
Цит. в Kwong 2013: 52 (перевод изменен).
219
См. в Patrick 1952: 45–47 обзор первых функциональных теорий, в основе почти всех из которых лежит бегство от реальности или облегчение тревоги.
220
Horton 1943: 223.
221
См., например, Sher et al. 2005: 88, где также подчеркивается важность «эффектов ожиданий», или сила воздействия, которое алкоголь может оказывать исключительно как плацебо при наличии определенных культурных ожиданий.
222
См. в особенности O. Dietrich et al. 2012; Dunbar 2017; Dunbar et al. 2016; Wadley 2016; Wadley and Hayden 2015; все эти взгляды будут более подробно рассмотрены далее.
223
Nagaraja and Jeganathan 2003.
224
Адаптировано из Nagaraja and Jeganathan 2003, figure 2.
225
Levenson et al. 1980.
226
Предложено Levenson et al. 1980; ср. Baum-Baicker 1985, Peele and Brodsky 2000, Müller and Schumann 2011.
227
Как отмечается в Sayette 1999, вызываемая алкоголем «близорукость» заставляет пьющего сосредоточиваться на непосредственном окружении, вследствие чего эффект ослабления стресса в наибольшей степени проявляется в сочетании с приятными факторами отвлечения внимания, особенно социальными взаимодействиями. Поэтому одинокое пьянство может иметь по большей части отрицательные последствия. К этой теме мы вернемся в главе 5.
228
Bahi 2013; см. также литературу, рассмотренную в этой работе.
229
В этом отношении актуален аргумент MacAndrew and Edgerton's (1969), что историческая функция алкоголя – обеспечивать индивиду «тайм-аут», во время которого он может удовлетворить жажду личной свободы от социальных ограничений и требований.
230
См. в Tooby and Cosmides 2008 классический аргумент о необходимости развитой способности оценивать, насколько другие заслуживают доверия.
231
Willis and Todorov 2006; van 't Wout and Sanfey 2008; Todorov, Pakrashi, and Oosterhof 2009.
232
Cogsdill et al. 2014, где также содержится обзор литературы по теме.
233
R. Frank, Gilovich, and Regan 1993.
234
См. в Sparks, Burleight, and Barclay 2016 обзор и цитирование литературы по теме. В одном остроумном исследовании Дэвид Дестено и его коллеги сосредоточились на комплексе конкретных и обладающих прогностической силой невербальных признаков, по которым люди оценивают другого как ненадежного партнера в экономической игре: прикосновение к рукам, прикосновения к лицу, скрещивание рук на груди, откинутое назад тело (DeSteno et al. 2012). Мы, по крайней мере, имплицитно подразумеваем, что люди, совершающие чересчур много мелких движений, слишком много думают, и, действительно, именно те, кто потирал и скрещивал руки, чаще совершали отступничество в экономических играх на доверие. Прекрасная идея позволила исследователям отфильтровать другие потенциальные искажения в эксперименте: они обнаружили, что люди не доверяли и роботу Некси, когда ученые заставляли его демонстрировать те же признаки в поведении. Не то чтобы скрещивающий руки на груди Некси сильнее им не нравился, они просто не были готовы доверить ему свои деньги.
235
Darwin 1872/1998; Ekman 2006; также ср. Bradbury and Vehrencamp 2000. В Китае раннеконфуцианские (примерно ок. 300 г. до н. э.) мыслители считали эмоциональные проявления, считываемые по «облику» (си 色), тону или зрачкам, самыми надежными показателями при оценке истинного нравственного состояния других (Slingerland 2008а).
236
Tracy and Robbins 2008.
237
Ekman and O'Sullivan 1991; M. G. Frank and Elman 1997; Porter et al. 2011; ten Brinke, Porter, and Baker 2012; Hurley and Frank 2001.
238
Об улыбках см. Ekman and Friesen 1982, Schmidt et al. 2006; о смехе см. Bryant and Aktipis 2014.
239
Centorrino et al. 2015; см. также Krumhuber et al. 2007, где экспериментаторы смогли создать динамичные «ложные» или «искренние» улыбки у предполагаемых партнеров в игре на доверие и обнаружили, что 60 % испытуемых предпочли играть с искренне улыбающимися, 33,3 % отдали предпочтение фальшивой улыбке, а 6,25 % выбрали партнера с нейтральным выражением лица. См. также в Tognetti et al. 2013 обзор оценок кооперации на основе сигналов, подаваемых лицом, особенно искренних улыбок, а также Levine et al. 2018 о склонности людей больше доверять тем, что подает сигналы искренних эмоций.
240
Dijk et al. 2011 и op cit. О смущении или замешательстве как позитивном сигнале надежности см. также Feinberg, Willer, and Kaltner 2011.
241
ten Brinke, Porter, and Baker 2012.
242
Boone and Buck 2003, и op cit.
243
Rand, Greene, and Nowak 2012; Capraro, Schulz, and Rand 2019; Rand 2019.
244
А именно за исключением рационалистских, с опорой на «холодный рассудок», моделей этики, исторически довольно редких, хотя именно им западная философия отдала предпочтение несколько столетий назад. Больше о спонтанности и доверии см. в Slingerland 2014: Ch. 7.
245
Dawkins et al. 1979.
246
Например, работа Silk 2002 предполагает, что шимпанзе используют невербальные сигналы, такие как покашливание или низкое ворчание, чтобы сообщить другим, что настроены неагрессивно и заслуживают доверия.
247
Byers 1997.
248
Ekman 2003: Ch. 5; см. также обсуждение в R. Frank 1988.
249
Porter et al. 2011.
250
Майкл Сэйетт (при личном разговоре) заметил, что у этой функции может быть и оборотная сторона: правители-тираны могут эксплуатировать эту способность алкоголя побуждать говорить правду для того, чтобы контролировать своих подданных. В этом отношении следует заметить, что И. Сталин, видимо, держал своих подчиненных в постоянном состоянии страха и покорности, неспособности эффективно строить замыслы против него, тем, что неожиданно, иногда посреди ночи, собирал на обильные возлияния, во время которых сам оставался трезвым.
251
Это фраза из «Путешествия правителя Чена в Ченпу» (Ma 2012: 148), фрагментарного и сложного для расшифровки текста на бамбуковых пластинках периода Воюющих царств (ок. III в. до н. э.), купленного и опубликованного Шанхайским музеем.
252
Цит. в Forsyth 2017: 95.
253
Gately 2008: 15, см. также с. 15–16, а также Szaif 2019 о взглядах древних греков на вино и возможность доверия.
254
Gately 2008: 12 о греческих клятвах, Forsyth 2017: 126–127 о клятвах викингов, McShane 2014 об Англии XVII в.
255
Lebot et al. 1992: 119.
256
Fuller 2000: 37.
257
Ode #174, перевод Waley 1996: 147.
258
Цит. в Gately 2008: 452.
259
«Пивной чан, имевший характерную форму, служит символическим указанием на социальное взаимодействие на древних печатях и в других сценах пира» (Michalowski 1994: 25).
260
Chrzan 2013: 36.
261
Heath 1990: 268.
262
Powers 2006: 148.
263
Chrzan 2013: 30–31.
264
Austin 1979: 64.
265
Fray Bernardino de Sagagún, цит. по: Carod-Artal 2015.
266
Price 2002, Fatur 2019.
267
Mandelbaum 1965, Gefou-Madianou 1992.
268
Как отмечает Мандельбаум: «Принято считать, что возлияния – занятие для имеющих дело с внешним окружением, а не для тех, чья задача – поддержание внутренних функций общества. В Древней Индии это различие символизировали бог Индра, сокрушитель врагов, громовержец и запойным пьяница, и Варуна, трезвый охранитель порядка и нравственности» (1979: 17–18).
269
Jennings and Bowser 2009, цит. по: Weismantel 1988: 188.
270
D. Heath 1958; D. B. Heath 1994.
271
Madsen and Madsen 1979: 44.
272
Forsyth 2017: 28.
273
Jennings and Bowser 2009: 9.
274
Tlusty 2001: 1. См. также ее описание «выпивки в честь договора» в раннесовременной Германии (92–93), «создававшей узы между пьющими, которые значили больше устного обещания и даже письменного соглашения».
275
Michalowski 1994: 35–36.
276
. Analects 10.8. Эта фраза имеет более изящное выражение на классическом китайском языке – всего четыре иероглифа (вэй цзю бу лиан 唯酒不量), и мне хотелось, чтобы она была написана на моем надгробии.
277
Цит. по: Roth 2005: 55.
278
Szaif 2019.
279
Mattice 2011: 246.
280
Mars 1987.
281
Shaver and Sosis 2014.
282
Osborne 2014: 60.
283
Цит. по: Pollan 2001: 23; Поллан отмечает, что читателям Эмерсона следовало бы знать, что, называя яблоко «социальным фруктом», он имеет в виду возможность выгнать из яблок спиртное.
284
James 1902/1961.
285
Duke 2010: 266.
286
Bourguignon 1973.
287
Ehrenreich 2007: 5.
288
Radcliffe-Brown 1922/1964: 252 цит. по: Rappaport 1999: 226.
289
Rappaport 1999: 227.
290
Tarr, Launay, and Dunbar 2016, см. также литературу, рассматриваемую в этой работе.
291
Reddish, Bulbulia, and Fischer 2013.
292
Ссылки см. в Earle 2014: 83.
293
Forsyth 2017: 44; см. его описание этого праздника на с. 42–29.
294
McGovern 2020: 89.
295
Reinhart 2015; ср. Allan 2007.
296
Guerra-Doce 2014: 760.
297
Fuller 2000: 28. См. также описание употребления яджи у барасана в Tramacchi 2004.
298
См. Mehr et al. 2019; результаты употребления алкоголя, не вошедшие в финальную опубликованную версию статьи, почерпнуты из личной коммуникации с основным автором.
299
Питек установила, что из 160 культур из базы данных «Мировые культуры eHRAF», для которых отмечено наличие «экстатических религиозных практик», нашим критериям отвечают только 140. Это объясняется тем, что предшествующая категория «оргии» была в 2000 г. заменена на «экстатические религиозные практики», в результате чего включила сексуальные практики, необязательно предполагающие экстатическое состояние. Еще 154 культуры, не обнаруженные первоначальным поиском, добавились после того, как Питек использовала поисковое слово «транс», но ограничения времени не позволили нам их исследовать, поэтому оценка 71 % почти наверняка является заниженной. Огромная благодарность Эмили за огромную вдумчивую работу в этом проекте.
300
Fernandez 1972: 244.
301
Machin and Dunbar 2011; см. также Dunbar 2017 о роли именно алкоголя.
302
Crockett et al. 2010, Wood et al. 2006; см. обзор в J. Siegel and Crockett 2013.
303
О современных религиях на основе употребления экстази см. St. John 2004 and Joe-Laidler, Hunt, and Moloney 2014.
304
Kometer et al. 2015.
305
Fr. Bernandino de Sahagún, History of the Things of New Spain, Book 10, цит. по: Furst 1972: 136.
306
Furst 1972: 154–156.
307
«В этом контексте культурного хаоса возникла и вызвала массовый энтузиазм религия Танца духов. Религия Танца духов обещала неизбежное наступление золотого века всеиндейской гармонии. Она подчеркивала необходимость мира между племенами и создавала дух межплеменного единства, опиравшегося на общее для всех племен презрение к цивилизации белого человека». (Fuller 200: 38ff; см. также Shonle 1925.)
308
Цит. по: Smith 1964.
309
L. Dietrich et al. 2019; ср. O. Dietriech et al. 2012. Популярный обзор Гёбекли-Тепе и связи поселения с алкоголем и истоками цивилизации см. Curry 2017.
310
О категории и функции ритуалов «сильных эмоций» или «образности» см. Whitehouse 2004; ср. McCauley and Lawson 2002.
311
Честно говоря, на данный момент нет прямых свидетельств в форме следов химических веществ и т. д., что чаны и сосуды с этого поселения использовались для спиртных напитков. В последнем по времени упоминании этого вопроса Dietrich and Dietrich называют свидетельства употребления здесь «изменяющих сознание напитков» «предполагаемыми» (Dietrich and Dietrich 2020: 105).
312
Duke 2010: 265, и op cit., и изменение написания «Inka» на более привычное «Inca».
313
Ода № 171, пер. Джеймса Легга; см. обсуждение в Poo 1999.
314
Doughty 1979: 78–79. См. также описания общественной функции минка, современных формальных ритуальных обменов пиршественными дарами в Андах (Bray 2009; Jennings and Bowser 2009), упоминания о которых восходят к империи инков XVI в.
315
По замечанию Дуайта Хита о спиртных напитках: «Как товары повседневного спроса, они представляют собой относительно высокую ценность, заключенную в малом объеме, и играют разнообразные роли в экономической системе и системе престижа в обществах, которые их употребляют» (D. Heath 1990: 272).
316
Enright 1996.
317
Gately 2008: 4–5.
318
Nugent 2014: 128.
319
См. в Hockings, Ito, and Yamakoshi 2020 описание использования пальмового вина в Гвинее, Западная Африка, особенно на с. 51.
320
См. Shaver and Sosis 2014 и op cit, а также Bott 1987: 191.
321
Грег Уэдли и Брайан Хэйден, к примеру, касаются многих функций опьянения, рассмотренных в этой главе. Они утверждают, что выращивание и производство психоактивных наркотиков стало фундаментом возникновения крупномасштабных обществ, поскольку «1) создало стимул для освоения и поддержания обработки земли; 2) способствовало просоциальности, что сделало возможным существование более крупных и лучше организованных групп и руководство ими; 3) обеспечило покорность подчиненных и стало для них утешением; 4) включило людей в трудовые объединения, повысив эффективность их труда, и побуждало их продолжать работать» (Wadley and Hayden 2015, согласно обобщению в Wadley 2016). См. также Courtwright 2019 and Smail 2007 о раннесовременной экономике производства психотропных веществ и их роли в создании и укреплении современных обществ.
322
Katz and Voight 1986; Hayden 1987; Joffe 1998; Hayden, Canuel, and Shanse 2013.
323
Klatsky 2004; Braun 1996: 62–68.
324
Lang et al. 2007; Britton, Singh-Manoux, and Marmot 2004.
325
O'Connor 2020.
326
Khazan 2020.
327
Jarosz, Colflesh, and Wiley 2012.
328
Sayette, Reichle, and Schooler 2009.
329
Gately 2008: 25.
330
Gately 2008: 445; см. также Moeran 2005: 38.
331
Lalander 1997, приводится в Heath 2000: 185. См. также Heath (Heath 2000: 186) о танцах упившихся пивом азанде из северной части Центральной Африки, которые наряду с выполнением других функций помогают пьяным людям высказать недовольство, не вызывая обиды, и Dennis 1979 о роли пьяного «голоса правды» на мексиканском деревенском пире, которому дается право вследствие неадекватного состояния озвучить жалобы местных жителей посетившему их чиновнику.
332
Hunt 2009: 115.
333
Цит. в Andrews 2017.
334
Allen 1983.
335
Bettencourt and West 2010.
336
Marshall 1890.
337
Andrews 2017; цитируемый текст из Dutton 1984: 11.
338
Как отмечает Эндрюс: «Имеется множество примеров изобретений, впервые сформулированных в баре, от первого электронного цифрового компьютера и аппарата МРТ до „Недели акул“ на Discovery Channel. Значительная часть современной компьютерной отрасли вышла из встреч неформальной группы в баре и гриле Oasis… несколько других питейных заведений Кремниевой долины также стали легендарными, поскольку там обычно встречались инженеры в первые десятилетия существования отрасли высоких технологий».
339
Walton 2001: xiv; см. его превосходное описание роли опьянения в подобных событиях.
340
Цит. по: Roth 2005: 58.
341
James 1902/1961: 388.
342
Huxley 1954/2009: 17, 73.
343
Carhart-Harris and Friston 2019.
344
Markoff 2005; Pollan 2018.
345
Pollan 2018: 175–185; Markoff 2005: xix.
346
Florida 2002.
347
Множество ссылок см. на сайте Джеймса Фадимана www.jamesfadiman.com.
348
Hogan 2017.
349
Интервью CNN в 2015 г., цит. по: Hogan 2017.
350
Anderson et al. 2019. Еще одно недавнее исследование, проследившее опыт употребления микродоз психотропных веществ в течение шести недель (Polito and Stevenson 2019), выявило увеличение креативности среди активных пользователей, но оно учитывало их собственные сообщения о воспринимаемой креативности, а не экспериментальные измерения.
351
Prochazkova et al. 2018.
352
«Оценка вреда наркотиков: рискованный бизнес», Центр изучения преступности и правосудия, брифинг от 10 октября 2009 г.
353
Pollan 2018: 318–319. См. также его замечания о важности «нейронного разнообразия» (17) и мысль о том, что растительные токсины, вызывающие психоделические эффекты, могут действовать как «своего рода, культурный мутаген, напоминающий действие радиации на геном» (149).
354
Samorini 2002. Саморини, в свою очередь, опирается на более раннюю работу Эдварда де Боно, изучавшего в 1960-х гг. психотропные вещества как «инструменты разрушения схем», употребляемые с целью пошатнуть привычную схему мышления. Размышляя о противоречии, которое мы назвали конфликтом Аполлона и Диониса, де Боно пишет: «Функция речи – укрепить существующие модели; функция [опьянения] – способствовать освобождению от этих моделей» (de Bono 1965: 208, цит. по: Samorini 2002: 85).
355
T. Leary 2008, цит. по: Joe-Laidler, Hunt, and Moloney 2014: 63.
356
Отмечается в «Снова в пути: компании больше тратят на то, чтобы отправлять своих сотрудников заключать сделки» («On the road again: Companies are spending more on sending their staff out to win deals» 2015: 62).
357
L. ten Brinke, Vohs, and Carney 2016.
358
Giancola 2002; см. Hirsch, Galinsky, and Zhong 2011 об опьянении и растормаживании в целом.
359
«За вашу скрытность: Пивной клуб еврошпионов, которые никогда не выдают секретовs» 2020.
360
Стоит отметить еще одну межнациональную исследовательскую коллаборацию, сформировавшуюся в Ванкувере, очевидно, под влиянием алкоголя. Ричард Бимиш, в настоящее время почетный исследователь рыбного хозяйства в Университете Британской Колумбии, является организатором мощной коллаборации канадских, американских и российских исследователей с целью изучения схем миграции тихоокеанского лосося. В газетной статье об этом проекте (C. Wilson 2019) его истоки прослеживаются вплоть до распития водки после ванкуверского семинара, во время которого Бимиш и русский ученый, хорошенько ослабив свою префронтальную кору, заговорили о возможностях подобного многонационального исследования. «Чисто по приколу, – будто бы воскликнул Бимиш, когда содержание алкоголя в его крови предположительно достигло 0,8‰, – что скажете, если я это устрою?» В результате появился удостоенный премий проект, преобразовавший наше представление о ценной промысловой рыбе.
361
«90 процентов экономики, которые пострадают от локдаунов,» The Economist, April 30, 2020.
362
Завершая черновик этой главы, я наткнулся на небольшую работу Карла Бенедикта Фрея (Frey 2020) с аналогичными прогнозами о тормозящем влиянии Covid-19 на инновацию, прежде всего вследствие прекращения персонального общения. Он цитирует недавнее исследование, предполагающее, что физическое взаимодействие – принципиальное условие формирования исследовательских коллабораций (Boudreau et al. 2017), а также еще одно, очень интересное, авторы которого воспользовались другим натурным экспериментом – отменой в последнюю минуту ежегодного собрания Американской ассоциации политологов в Новом Орлеане из-за урагана Исаак, – чтобы доказать, что исключение подобного личного контакта ведет к существенному сокращению числа последующих публикаций, написанных в соавторстве (Campos, Leon, and McQuillin 2018). Хотя ни в одном из этих исследований роль алкоголя в явном виде не озвучивается, мы можем с определенной уверенностью предположить, что общение на не состоявшейся в Новом Орлеане конференции было бы обильно смочено спиртным.
363
Резюме ее клинического эксперимента, посвященного алкоголю и социальным взаимодействиям, покажется знакомым любому, кто бывал на приеме с коктейлями, корпоративе или пьянке в пабе после работы: «Сообщения в литературе объяснили факт [повышенной] оживленности тем, что разговор течет легче, люди находятся в приподнятом настроении, а также тем, что при малых дозах этанола наблюдается более интенсивное социальное взаимодействие. Люди, употребившие алкоголь в небольшом/умеренном количестве, описываются как более разговорчивые. Голоса характеризуются как более громкие, речь – оживленная и более высокого тона» (Baum-Baicker 1985: 311).
364
См. в особенности Hull and Stone 2004 и литературу, рассмотренную в Peele and Brodsky 2000 и в Muller and Schumann 2011.
365
Chrzan 2013: 137.
366
Например, Horton 1943.
367
Как замечают Sayette et al. 2012 во введении к своему исследованию: «С учетом повсеместного употребления алкоголя в социальных ситуациях, примечательно, что и исследователи алкоголя, и социальные психологи обычно отрицали влияние спиртного на социальные узы».
368
Sayette et al. 2012.
369
Sayette et al. 2012, figure 1; разрешение на воспроизведение предоставлено Sage Publication через Copyright Clearance Center (лицензия № 4947120323569).
370
Kirchner et al. 2006.
371
Fairbairn et al. 2015.
372
Orehek et al. 2020: 110–111, цитаты исключены для лучшей читабельности; см. в этом исследовании великолепный обзор литературы по теме. Следует отметить, что исследование Orehek et al. изучало оценки личности изображенных в видеоклипах людей, данные зрителями, и обнаружило свидетельства, что алкоголь повышает позитивность, но не точность этих оценок.
373
Ban Gu, History of the Han. См. также Mattice 2011: 246–247 о важности совместных возлияний образованных людей в традиционной китайской культуре.
374
О пиршественных залах см. Gately 2008: 55; об английских тавернах см. Martin 2006: 98.
375
Chrzan 2013: 65, op cit.
376
См. Martin 2006: 195 о кабаке в России конца XIX и начала XX столетий, выступавшего в такой же роли, что английская пивная или паб. «Нечто большее, чем клуб и библиотека, большее, чем питейное заведение, кабак был „центром деревенской общественной жизни“» (2006: 195, op. cit.).
377
По словам Стюарта Уолтона: «В общем, первый за вечер бокал вина, первая бутылка пива или стакан джина с тоником служат самым приятным выражением духовной функции опьянения, его способности вытеснять из сознания данный нам мир, изменяя способ работы мозга, – роли, которую оно играет столько же, сколько существует само человечество» (Walton 2001: 129).
378
Mass Observation 1943, цит. по: Edwards 2000: 28–29.
379
В популярной работе Данбара (Dunbar 2018) приводится удобное для восприятия изложение результатов исследования, представленных в Dunbar et al. 2016.
380
Dunbar 2017.
381
Dunbar and Hockings 2020: 1.
382
«Last Orders for Political Drinking, Waning Interest in Booze Is Transforming British Politics,» Bagehot column, The Economist, June 2, 2018.
383
Peele and Brodsky 2000.
384
Rogers 2014: 163.
385
Hart 1930: 126, из Patrick 1952: 46.
386
Цит. по: Walton 2001: 22.
387
Далее он сравнивает повышенную общительность опьяневших взрослых на социальных мероприятиях с глубокой духовной связью, характерной для подлинно человеческих занятий любовью, в противоположность сугубо животному совокуплению. Как объясняет Робин Осборн: «Быть на празднике и не быть опьяненным… все равно что заниматься сексом, не чувствуя определенной духовной тяги к партнеру. Не быть опьяненным, согласно этой аналогии, равносильно незрелости: опьянение и адекватная взрослая страсть идут рука об руку» (Osborne 2014: 41).
388
См. обзор в W. H. George and Stoner 2000.
389
См. обзор в Sher et al. 2005
390
Lee et al. 2008, Sher et al. 2005.
391
«Макбет», акт 2, сцена 3.
392
Цит. по: Roth 2005: 52.
393
Lyvers et al. 2011, Chen et al. 2014; однако ср. нулевые результаты в Maynard et al. 2015.
394
Dolder et al. 2016, and op. cit.
395
J. Taylor, Fulop, and Green 1999.
396
Цит. по: Bègue et al. 2013.
397
Van den Abbeele et al. 2015.
398
Перепечатывается с разрешения и при содействии фотографа; огромная благодарность за его доброту.
399
Bègue et al. 2013. Последующее исследование, описанное в этом отчете, имевшее сбалансированную схему с использованием плацебо, обнаружило, что этот эффект повышенного самоощущения вызывался в том числе ожиданием спиртного, а не только его действительным употреблением.
400
Hull et al. 1983.
401
Banaji and Steele 1988, сообщается в Banaji and Steele 1989.
402
Цит. по: Roth 2015: 8.
403
Müller and Schumann 2011.
404
Из готовящейся к публикации работы Ина, пер. Ина; и перевод, и цитируемая фраза Ина слегка изменены – цзю 酒 трактуется как «вино», а не «эль». Неидеальны оба варианта, но «вино» – более нейтральной понятие и, на мой взгляд, является наилучшим компромиссом между читабельностью и верностью оригиналу.
405
Как подытоживают Пил и Бродски: «Контактность часто упоминается в исследованиях как главный стимул употребления спиртного и его последствие. В дневниковом исследовании с участием молодых совершеннолетних австралийцев две главные причины употребления алкоголя, указанные и мужчинами, и женщинами, – это желание быть контактным (30–49 %) и повеселиться (19–15 %). В анкетировании, проведенном в четырех скандинавских странах, положительные последствия употребления алкоголя „проявлялись в первую очередь и прежде всего в исчезновении препятствий к общению в компании других людей и большей легкости завязывания контактов с другими“. Исследование франко-канадцев обнаружило, что среди воспринимаемых выигрышей от употребления алкоголя преобладает (64 %) приподнятое настроение» (Peele and Brodsky 2000 and op cit.).
406
Как заключают Müller and Schumann (2011) в обзоре огромной эмпирической литературы по этой теме: «Алкоголь снимает социальные барьеры, дискомфорт в социальных ситуациях и социальную тревогу, повышает разговорчивость и склонность говорить о личном».
407
Müller and Schumann 2011; ср. Booth and Hasking 2009.
408
Meade Eggleston, Woolaway-Bickel, and Schmidt 2004; Young et al. 2015.
409
Bershad et al. 2015; Dolder et al. 2016.
410
См. литературу, рассмотренную в Baum-Baicker 1985 и в Müller and Schumann 2011.
411
Wheal and Kotler 2017: 14–15.
412
Nezlek, Pilkington, and Bilbro 1994: 350.
413
Turner 2009.
414
Hogan 2017; ср. рассмотрение «технологий достижения экстаза» для вхождения в «групповой поток» (Wheal and Kotler 2017: 2ff).
415
Ehrenreich 2007: 163.
416
Ehrenreich 2007: 21–22.
417
Haidt, Seder, and Kesebir 2008.
418
Durkheim 1915/1965: 428. Честно говоря, Дюркгейм признает «ритуальное употребление опьяняющих напитков» (248), но химические психотропные вещества играют очень маленькую роль в его анализе человеческих ритуалов и уз.
419
Rappaport 1999: 202.
420
Forstmann et al. 2020. Следует отметить, что алкоголь, хотя и является с большим отрывом самым популярным психоактивным веществом (80 %), дает наименьшую долю сообщений о трансформирующем опыте, – меньше даже, чем в ситуациях, когда никакие вещества не употреблялись. Авторы отмечают, что это может объясняться кривой эффектов алкоголя, положительных в момент его употребления, но сменяющихся неприятными физиологическими последствиями на следующий день. Иными словами, в отличие от других наркотиков, алкоголь обычно оставляет после себя мучительное похмелье (дополнительные материалы, с. 8–9). Однако вопрос заслуживает дальнейшего исследования, как и возможность того, что те же люди, которые воздерживаются от употребления наркотиков на подобных мероприятиях, как правило, отсиживаются в стороне, и когда начинается пение и синхронный танец.
421
Nemeth et al. 2011.
422
«Разумный человек обычно пьет, – / Что в нашей жизни лучше опьяненья? / Всечасно упивается народ / Любовью, славой, золотом и ленью. / Без опьяненья жизни сладкий плод / Казался б просто кислым, без сомненья. / Так пей же всласть на жизненном пиру, / Чтоб голова болела поутру» [цит. в пер. Т. Гнедич. – Прим. пер.]. Stanza 179, Canto II, Don Juan (1819–1824).
423
Превосходный текст о Ницше и дионисийском экстазе, указавший мне на многие нижеприведенные цитаты, см. Luyster 2001.
424
Nietzsche 1872/1967: 37.
425
Nietzsche 1891/1961: 207.
426
Цит. по: N. M. Williams 2013.
427
Цит. по: Williams 2013; см. также Kwong 2013 и готовящуюся к публикации работу Ина об образе вызванного вином экстаза в традиционной китайской поэзии.
428
Ин, готовится в печать.
429
См. youtu.be/yYXoCHLqr4o; больше о животных и опьянении см. Samorini 2002.
430
R. Siegel 2005: 10.
431
Camus 1955: 38.
432
M. Leary 2004: 46. на эту тему см. также Baumeister 1991.
433
Huxley 1954/2009: 63.
434
Цит. по: Walton 2001: 119.
435
«Эксперимент в Страстную пятницу» (Pahnke 1963) с последующим сопровождением через шесть месяцев и проверкой большинства испытуемых через двадцать с лишним лет (Doblin 1991). См. в Joe-Laidler, Hunt, and Moloney 2014 данные опроса пользователей экстази и сообщения о положительном влиянии «личности под наркотиками» на «повседневную личность», и MacLean, Johnson, and Griffiths 2011, Rucker, Iliff, and Nutt 2018; Studerus, Gamma, and Vollenweider 2010 о более новых экспериментах по изучению психоделиков и духовного и психического здоровья. В Pollan 2018 также предлагается прекрасный и читабельный обзор этого комплекса исследований.
436
Griffiths et al. 2011.
437
Anderson et al. 2019; Dominguez-Clave et al. 2016.
438
«Psychedelic Tourism Is a Niche But Growing Market», The Economist, International, June 8, 2019.
439
Talin and Sanabria 2017.
440
Sharon 1972: 131.
441
Walton 2001: 133.
442
Цит. по: Walton 2001: 256.
443
См. цитирование Уильяма Бута, основателя Армии спасения, в главе 1.
444
Walton 2001, недавнее переиздание под названием Intoxicology: A Cultural History of Drink and Drugs (2016).
445
Walton 2001: xvii. Аналогично Уолтон замечает: «Самоубийство – возможно, трагический и приводящий в ярость, но как таковой едва ли дурной поступок, тогда как самоудовлетворение утверждается в нашем представлении как полезное для здоровья. Однако стремиться с той же целью к опьянению нельзя. Хотя оно фактически вездесуще, мы по-прежнему должны делать вид, что не занимаемся этим, во всяком случае, специально, а если и занимаемся, то нечасто, да и то лишь после тяжелого рабочего дня» (2001: 46).
446
Heath 2000: 67.
447
Цит. по: Roth 2005: xiii.
448
Walton 2001: 204. Ср. с. 234–235: «Мы совершаем фундаментальную ошибку, видя в опьянении прискорбную замену реальной полноте существования, а не то, чем оно, просто и бесспорно, является – неотъемлемой частью полноценно прожитой жизни. Возможно, есть и более возвышенные устремления, скажем искусство, настоящая любовь или переселение душ, но опьянение им не мешает, да и встречаются они и вполовину не так часто, как хотелось бы.
449
Особенно «Doxology C», приписывается Арию Дидиму (годы жизни неизвестны, 1–3 вв. н. э.).
450
Szaif 2019: 98.
451
Цит. по: Boseley 2018.
452
Müller and Schumann 2011.
453
«Эпистемологические данные показывают… что большинство людей, употребляющих психоактивные вещества, к которым возможна зависимость, не являются зависимыми и никогда ими не станут. ‹…› У 14,9 % американцев, на данный момент считающихся употребляющими алкоголь, диагностирована алкогольная зависимость, согласно отчету Службы оказания помощи алкоголикам и наркоманам (2005). ‹…› В Европейском cоюзе около 7,1 % людей, ежедневно употребляющих спиртное, являются алкоголиками. ‹…› Из подобных исследований становится очевидно, что большинство лиц, употребляющих психоактивные вещества, не являются и никогда не станут наркоманами» (Müller and Schumann 2011, и op cit.). Однако см. также работу Grant et al. 2015, рассматриваемую далее в главе 5, свидетельствующую о большей распространенности «легкого расстройства, связанного с употреблением алкоголя».
454
Eliade 1964: 223, 401. Он утверждает, что употребление психотропных веществ в шаманских практиках – «недавнее нововведение, свидетельствующее об упадке шаманского метода»: «Наркотическое опьянение призвано вызвать имитацию состояния, которое шаман уже не способен обрести иным способом» (401). Это настолько противоречит многочисленным археологическим находкам, приведенным выше, которые свидетельствуют, что психоделики изначально играли роль в шаманских практиках, что к этим заявлениям необходимо относиться с большим предубеждением. По весьма резкому замечанию одного комментатора, пренебрежительное отношение Элиаде к психотропным веществам основывается не на каких-либо научных изысканиях, а лишь на его «буржуазном отвращении к опьянению в контексте религиозной жизни» (Rudgley 1993: 38).
455
Roth 2005: xix.
456
Huxley, «Drugs That Shape Men's Mind», включено в изд. 1954/2009: 14.
457
Huxley, «Heaven and Hell», включено в изд. 1954/2009: 155.
458
Цит. по: Kwong 2013 (перевод изменен).
459
Kwong 2013.
460
Baudelaire 1869, пер. автора.
461
Один из древнейших китайских толковых словарей, который датируют I в. н. э., определяет слово, которое мы переводим как «вино» (цзю), но которое обозначает спиртные напитки в целом, следующим образом: «Вино/алкоголь (цзю 酒) означает «достигать» (цзю 就). Оно используется для достижения хорошего и дурного в человеческом характере». Китайские лексикографы любят определять слова через омофоны. В данном случае, по замечанию Николаса Уильямса, красота созвучия «описывает двойственность алкоголя»: «Иногда оно становится катализатором, помогающим вам осознать как положительный, так и отрицательный потенциал человека» (N. M. Williams 2013).
462
Бытие 5:20.
463
Цит. по: Forsyth 2017: 144–145.
464
Heath 1976: 43.
465
Heath 2000.
466
Organization 2018.
467
. www.niaaa.nih.gov/publications/brochures-and-fact-sheets/alcohol-facts-and-statistics#:~:text=Alcohol%2DRelated%20Deaths%3A,poor%20diet%20and%20physical%20inactivity.
468
Lutz 1922: 105, цит. по: Mandelbaum 1965.
469
Grant et al. 2015. «Легкая» форма алкоголизма определяется по наличию двух из трех симптомов расстройства, вызванного употреблением алкоголя в пересмотренном «Руководстве по диагностике и статистическому учету психических болезней» (DSM-5), что предполагает положительные ответы на такие, например, вопросы, как: бывали ли у вас в последний год «периоды, когда вы выпивали больше или пили дольше, чем собирались» или «больше одного раза хотели бросить пить или перестать выпивать либо пытались это сделать, но не могли»?
470
См. работу Джорджа Кооба об «аллостазисе» (Koob 2003; Koob and Le Moal 2008).
471
Sher and Wood 2005; Schuckit 2014.
472
Sher and Wood 2005.
473
Превосходное популярное изложение этого исследования: Yong 2018.
474
Хорошее введение в тему южной и северной культуры употребления алкоголя см. в описании работы Рут Энгс в Chrzan 2013: 39–41.
475
Lemmert 1991. Следует также отметить, что в США уровень алкоголизма среди иудеев также значительно ниже, чем во всей популяции в среднем, что, вероятно, является следствием интеграции вина как в трапезу, так и в регулярные религиозные ритуалы, проводимые дома.
476
«В среднем объемная крепость пива составляет 4,5 %, вина 11,6 %, крепких спиртных напитков 37 %, по данным Уильяма Керра, ведущего исследователя группы по изучению алкоголя в Институте здравоохранения» (Bryner 2010).
477
Rogers 2014: 84.
478
См. в Rogers 2014: 84–93 превосходное введение в историю дистилляции.
479
Gately 2008: 71–72.
480
Kwong 2013, ftn. 32.
481
Smail 2007: 186.
482
Edwards 2000: 38–39.
483
Edwards 2000: 197.
484
I Li, «Drinking Ceremony of Countryside», цит. в по: Poo 1999.
485
Schaberg 2001: 230; см. также 228–229.
486
Из Ши Цзи, цит. по: Poo 1999: 138.
487
Цит. по: Fuller 2000: 30.
488
Mars and Altman 1987: 272.
489
Chris Kavanaugh, личное общение.
490
Heath 1987: 49.
491
Doughty 1979: 67; ср. Mars and Altman о контексту Грузии: «Неслыханно, чтобы мужчины пили в одиночестве – вино играет принципиально социальную роль, формализованную и обусловленную празднеством» (1987: 275).
492
Toren 1988: 704.
493
См. исследования, описанные в Lebot, Lindstrom, and Merlin 1992: 200.
494
Garvey 2005: 87, см. также сообщение Pers на с. 97.
495
Collins, Parks, and Marlatt 1985; Borsari and Carey 2001; Sher et al. 2005.
496
Sher et al. 2005.
497
Abrams et al. 2006; Frings et al. 2008.
498
Abrams et al. 2006.
499
Элиза Гуэрра-Доче объясняет примечательный переход от социального употребления спиртного к одиночному промышленной революцией в Европе и Америке, ссылаясь на работу Schivelbusch 1993, в которой утверждается, что внезапное появление стоек и баров среди питейных заведений служит надежным показателем распространения этого изменения. Необходимость пить стоя или гнездиться в одиночестве на неудобном высоком стуле лицом к бармену вызывает ощущения, резко отличающиеся от опыта совместной выпивки за одним столом с другими людьми. Шивельбуш предполагает, что «бары сделали процесс выпивки быстрым, точно так же как железные дороги ускорили путешествие, а ткацкий станок – текстильное производство» (1993: 202, цит. по: Guerra-Doce 2020: 69).
500
Earle 2014.
501
«Global status report on alcohol and health 2018» 2018: 261.
502
В отношении травм, как связанных, так и не связанных с транспортными средствами, «риск… растет нелинейно с увеличением потребления алкоголя», иными словами, график зависимости травматизма от увеличения содержания алкоголя в крови представляет собой не прямую, а крутую кривую (B. Taylor et al. 2010).
503
Global status report on alcohol and health 2018" 2018: 89.
504
Недавний обзор этой проблемы с перечислением возможных решений см. в: «Getting to Zero Alcohol-Impaired Driving Fatalities: A Comprehensive Approach to a Persistent Problem» 2018.
505
MacAndrew and Edgerton 1969.
506
Bushman and Cooper 1990; Sher et al. 2005.
507
McKinlay 1951, цит. по: Mandelbaum 1965.
508
Lane et al. 2004.
509
Объединение рис. 1 и 2 в Lane et al. 2004 и округление показателей содержания алкоголя в крови до ближайшей сотой доли процента, реальные показатели были чуть ниже 0,2‰ и выше 0,4 и 0,8‰. Исходные изображения © 2003, Springer-Verlag, разрешение на воспроизведение получено через Copyright Clearance Center, лицензия № 4938450772781.
510
Например, У. Шекспир, «Антоний и Клеопатра».
511
W. H. George and Stoner 2000.
512
Lee et al. 2008.
513
Archer et al. На рассмотрении.
514
Abbey, Zawacki, and Buck 2005.
515
Farris, Treat, and Viken 2010.
516
Riemer et al. 2018.
517
См. ссылки в самой статье, они были удалены для читабельности.
518
Barbaree et al. 1983; Norris and Kerr 1993; Markos 2005.
519
См. обзор в Testa et al. 2014.
520
Farris, Treat, and Viken 2010: 427, op. cit.
521
Moeran 2005: 26.
522
Yan 2019.
523
T. Wilson 2005: 6.
524
Sowles 2014. Выдержки перепечатываются с разрешения.
525
Heath 2000: 164.
526
Testa et al. 2014: 249.
527
Ash Levitt and Cooper 2010; Levitt, Derrick, and Testa 2014.
528
Fairbairn and Testa 2016: 75.
529
Fairbairn and Testa 2016: 74, op cit.
530
Acts 2. Как замечает Олдос Хаксли: «Не только „сухие критики трезвого часа“ приравняли состояние божественного одурманивания к опьянению. Пытаясь выразить невыразимое, сами великие мистики сделали то же самое. Так, Св. Тереза Авильская сообщает нам, что „считает центр нашей души винным погребом, куда Господь приглашает нас, если и когда Ему это угодно, чтобы опьянить нас изысканным вином Своего милосердия“» (Drugs That Shape, in Huxley 1954/2009: 8).
531
Ephesians 5:18.
532
Zhuangzi, Ch. 19; B. Watson 1968: 198–199.
533
Slingerland 2014: Ch. 6.
534
Heaven and Hell, in Huxley 1954/2009: 144–145.
535
Newberg et al. 2006.
536
Maurer et al. 1997.
537
См. www.stangrof.com/index.php.
538
Vaitl et al. 2005.
539
См. описание в Osborne 2014: 196–203.
540
Bloom 1992: 59. Также ср. наблюдения Фредерика Ло Олмстеда об экстатической церковной службе чернокожих христиан (цит. в Ehrenreich 2007: 3) или о феномене ring shout – ритуала африканских рабов (Ehrenreich 2007: 127) в США в XIX столетии. Следует также отметить, что в период, когда племя камба, которое изучал Дуайт Хит, практически отказалось от своей традиции запойного пьянства, его представители являлись только что интегрированными новичками не только в крестьянских коллективах, но и в среде евангельских христиан (Mandelbaum 1965).
541
Wiessner 2014. Благодарю Полли Висснер за личное обсуждение этой темы. Аналогично у пигмеев племени баку, еще одной группы, избегающей алкоголя и других психотропных веществ, имеется традиция «ночных голосов», заключающаяся в том, что среди ночи члены племени имеют возможность высказать спорные или непопулярные взгляды без каких-либо неприятных последствий для себя, возможно, потому что полусонные люди находятся в гипнотическом состоянии особой восприимчивости (личная беседа с Томми Флинтом).
542
Raz 2013.
543
В числе новых и ценных книг можно отметить Dean 2017; Warrington 2018; and Willoughby, Tolvi, and Jaeger 2019. Имеется также обширная научная литература о «снижении вреда» употребления алкоголя – первопроходцами в этой теме являются Алан Марлатт и его ученики (см., например, Larimer and Cronce 2007; Marlatt, Larimer, and Witkiewitz 2012).
544
A. Williams 2019.
545
См. обзор в Bègue et al. 2013.
546
Fromme et al. 1994.
547
На эту тему, включая критику этого взгляда, читайте Slingerland 2008b.
548
См. обзор в Sher et al. 2005.
549
Davidson 2011, цит. по: Chrzan 2013: 20.
550
O'Brien 2016, 2018.
551
Цит. в Dean 2017: 24.
552
См., например, Berman et al. 2020.
553
Chrzan 2013: 82.
554
Chrzan 2013: 6.
555
Heath 2000: 197.
556
Sowles 2014.
557
Ng Fat, Shelton, and Cable 2018: 1090.
558
Koenig 2019.
559
John 2:1–11.
560
Qimin Yaoshu, цит. по: Poo 1999: 134.
561
Kojiki no. 49, Miner 1968: 12.
562
Madsen and Madsen 1979: 43.
563
Netting 1964.
564
Цит. по: Dietler 2020: 121.
565
T. Wilson 2005: 3. Следует отметить, что, как многие специалисты по культурной антропологии, изучающие алкоголь, Уилсон заявляет, что «употребление спиртного как таковое является, в сущности, культурным актом», преуменьшая значимость межкультурных элементов, коренящихся в человеческой биологии.
566
Сериал «Следом за жизнью», (After life), 2-я серия 2-го сезона.
567
Nietzsche 1882/1974: 142. Стюарт Уолтон удачно выбрал эти слова в качестве эпиграфа своей «Cultural history of intoxication» (2001).
568
Денвер также попытался закрыть винные магазины и пункты выдачи каннабиса, но это безуспешное начинание продлилось меньше одного дня (благодарю за это наблюдения Дери Рид).
569
. The Economist, «Worth a Shot: A Ban on Sale of Alcohol Begets a Nation of Brewers», April 25, 2020.
570
Manthey et al. 2019.
571
Walton 2000: ix – x.
572
Букв. «даже не осознавая, что обладаем самостью».
573
«За вином», стихотворение № 14, в пер. Майкла Ина (Ин, готовится к публикации), со значительными изменениями.
574
. www.perseus.tufts.edu/hopper/text?doc=Perseus%3Atext%3A1999.01.0138%3Ahymn%3D7.
575
Osborne 2014: 34.
576
По замечанию специалиста по Древней Греции Майкла Гриффина (в личном общении 24 августа 2020 г.), такой финал гимна представляет собой клятву самого песнопевца, обещающего сохранить Диониса живым в своей памяти, чтобы он мог буквально «"космифицировать" сладостную песнь», где слово «космифицировать» имеет значение «украшать», «упорядочивать», «поклоняться» или «подготавливать». Имеется в виду, что, если песнопевец не получит вдохновение непосредственно от Диониса как божества, его песни не будут обладать красотой или цельностью.