Примечания
1
Игра слов. Жировая печень (стеатоз, жировой гепатоз) — наиболее распространенный гепатоз, при котором в печеночных клетках происходит накопление жира. Фуа-гра (фр. foie gras — «жирная печень») — специальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки.
Стр. notes из 34