Винегрет «Домашний»
1 свекла
150 г белокочанной капусты
1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка сахара
½ ч. ложки лимонной кислоты соль
Белокочанную капусту мелко нарежьте, посолите, перетрите до появления сока и отожмите. Свеклу отварите и нарежьте небольшими кубиками. Соедините капусту и свеклу, добавьте сахар и лимонную кислоту, предварительно разведя их в небольшом количестве воды. Заправьте винегрет растительным маслом и переложите в блюдо.
Винегрет «Перчик»
1 свекла
1—2 соленых огурца
250 г картофеля
100 г консервированного зеленого горошка
80 г сладкого консервированного перца
50 г репчатого лука
50 г моркови
¼ стакана тонко нашинкованной квашеной капусты
100 мл сметаны или майонеза соль
Свеклу отварите, очистите и нарежьте кубиками. Картофель и морковь отварите в кожуре, остудите, очистите и нашинкуйте тонкими ломтиками вместе с огурцами, перцем и луком. Соедините подготовленные овощи с квашеной капустой и зеленым горошком, посолите и заправьте сметаной или майонезом.
Винегрет с цветной капустой
100 г цветной капусты
1 свекла
1 морковь
1 сваренное вкрутую яйцо
1—2 клубня картофеля
4—5 маринованных или соленых грибов (белые грибы, грузди или рыжики)
40 г консервированного зеленого горошка
½ стакана сметаны
листья салата
зелень укропа и петрушки
сахар соль
Свеклу, морковь и картофель отварите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Грибы промойте и нашинкуйте. Цветную капусту тщательно промойте, отварите в подсоленной воде и разберите на соцветия. Смешайте овощи с грибами и мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Заправьте винегрет майонезом, еще раз перемешайте и выложите на блюдо.
Перед подачей к столу украсьте винегрет грибами и листиками салата.
Винегрет с соевым соусом
2 свеклы
2 головки репчатого лука
80 г хрена
3 ст. ложки квашеной капусты
1 ст. ложка зеленого горошка
150 мл сметаны
1 ч. ложка горчицы
2 ст. ложки соевого соуса
зелень соль
Репчатый лук нарежьте кубиками, хрен натрите на мелкой терке, свеклу отварите, очистите и натрите на крупной терке. Все смешайте и добавьте перец и квашеную капусту. Заправьте винегрет смесью сметаны и горчицы, перемешайте.
Готовое блюдо выложите в салатник, полейте соевым соусом и украсьте зеленым горошком и веточками зелени.
Винегрет с солеными грибами
150 г соленых грибов
150 г квашеной капусты
1 морковь
1 свекла небольшого размера
1 головка репчатого лука
1 клубень картофеля
1 соленый огурец
¾ стакана консервированного зеленого горошка
3 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка лимонного сока
листья салата
зелень петрушки и укропа
Морковь, свеклу и картофель отварите, очистите и нарежьте вместе с луком и огурцом мелкими кубиками, соленые грибы нашинкуйте. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте зеленый горошек и квашеную капусту.
Растительное масло и лимонный сок смешайте и залейте полученной смесью листья салата, разложенные на тарелки. Сверху выложите винегрет и украсьте его веточками петрушки и сельдерея.
Винегрет грибной
250 г шампиньонов
2 помидора
½ свеклы
100 г квашеной капусты
1 ст. ложка растительного масла
зелень укропа и петрушки соль
Для заправки:
3 ст. ложки растительного масла
сок ½ лимона
1 морковь
1 головка репчатого лука
1 ч. ложка сахара
½ ч. ложки горчицы
Свеклу вымойте, отварите до готовности, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны тщательно промойте под струей воды, порубите, обжарьте на растительном масле и охладите. Помидоры помойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
Для приготовления соуса смешайте растительное масло с лимонным соком, всыпьте к ним измельченный репчатый лук, натертую на мелкой терке морковь, сахар и горчицу. Соедините подготовленную свеклу, квашеную капусту, шампиньоны и помидоры и заправьте приготовленным соусом.
Выложите винегрет в салатник, перемешайте и посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Винегрет «Деревенский»
5 отварных соцветий цветной капусты
1 свекла
1 морковь
1 стручок красного перца
1 соленый огурец
1 головка репчатого лука
5 маринованных грибов
5 маслин
растительное масло
Свеклу и красный перец запеките в духовке и мелко нарежьте, предварительно удалив семечки из перца. Огурец, морковь нарежьте кубиками или кружочками. Цветную капусту измельчите, лук мелко порубите. Крупные грибы разрежьте на несколько частей, а маслины очистите от косточек. Смешайте все подготовленные ингредиенты (кроме грибов) и заправьте растительным маслом.
Выложите винегрет в глубокое блюдо и украсьте кусочками грибов.
Винегрет мясной с фруктами
300 г мяса
1 свекла
400 г свежих или соленых огурцов
300 г картофеля
150 г моркови
150 г маринованных фруктов
100 г листьев салата
80 г корнишонов
3 яйца
¼ стакана тонко нашинкованной квашеной капусты
200 мл майонеза
Свеклу отварите, очистите и нарежьте кубиками. Жареное или вареное мясо нарежьте тонкими ломтиками. Картофель и морковь отварите, очистите и нарежьте вместе с огурцами и маринованными фруктами маленькими кубиками. Соедините все ингредиенты, перемешайте и заправьте майонезом.
Винегрет с яблоками и краснокочанной капустой
2 яблока
½ вилка краснокочанной капусты
1 свекла
1 морковь
¼ стакана консервированного зеленого горошка
3 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки 3 %-ного уксуса соль
Морковь и свеклу отварите, очистите и нарежьте кубиками. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте так же, как морковь. Капусту очистите, удалите кочерыжку и очень тонко нашинкуйте. Сложите капусту в кастрюлю, обдайте кипятком и дайте настояться в течение 20 мин. Отожмите капусту и смешайте с подготовленными ингредиентами, добавьте консервированный зеленый горошек. Смешайте уксус с растительным маслом и заправьте винегрет.
Винегрет с филе сельди
2 свеклы
¾ стакана квашеной капусты
½ головки репчатого лука
40 г филе сельди
2 зубчика чеснока
3 ст. ложки растительного масла соль
Филе сельди нарежьте тонкими ломтиками. Капусту тщательно промойте и дополнительно нашинкуйте. Свеклу отварите, охладите, очистите и натрите на крупной терке. Смешайте подготовленные ингредиенты и добавьте растертый с солью чеснок.
Перед подачей к столу переложите винегрет в блюдо и украсьте кольцами репчатого лука.
Винегрет с брюссельской капустой
150 г брюссельской капусты
1 помидор
1 клубень картофеля
1 морковь
100 г зеленого лука
½ свеклы
сок ½ лимона
½ стакана майонеза или 3 ст. ложки растительного масла
листья салата
зелень укропа и петрушки
черный молотый перец соль
Картофель, свеклу и морковь отварите до готовности, очистите и нарежьте кубиками. Брюссельскую капусту нашинкуйте. Помидор вымойте и нарежьте ломтиками, зеленый лук мелко порубите. Смешайте все овощи, сбрызните лимонным соком и поставьте на 1 ч в холодное место. Тщательно вымойте листья салата и разложите их на блюде, сверху выложите готовый винегрет, заправленный майонезом или растительным маслом.
Перед подачей к столу оформите блюдо зеленью укропа и листиками петрушки.
Винегрет с путассу
200 г отварного филе путассу
120 г квашеной капусты
1 клубень картофеля
1 свекла
1 головка репчатого лука
1 соленый огурец
½ моркови
⅓ стакана маринованных грибов
½ стакана растительного масла
Филе рыбы отделите от костей и нарежьте маленькими ломтиками. Свеклу, морковь и картофель отварите в кожуре, остудите, очистите и нарежьте вместе с луком и огурцом кубиками. Подготовленные овощи, квашеную капусту и рыбу смешайте, добавьте мелко нарезанные маринованные грибы. Заправьте винегрет растительным маслом и горкой выложите в салатник.
Винегрет со сметаной
1 свекла небольшого размера
1 соленый огурец
1 морковь
3—4 клубня картофеля
3 ст. ложки квашеной капусты
40 г фасоли
60 мл сметаны
1 ч. ложка 9 %-ного уксуса
сахар соль
Фасоль замочите в воде, отварите и охладите. Соленый огурец нарежьте небольшими кубиками, квашеную капусту отожмите. Морковь, свеклу и картофель отварите, охладите, очистите от кожицы и нарежьте кубиками.
Подготовленные продукты смешайте и заправьте смета
ной, добавьте соль, сахар, уксус, еще раз тщательно перемешайте и выложите в салатник.
Винегрет с вареными мидиями
120 г вареных мидий
1 клубень картофеля
1 свекла
1 морковь
80 г квашеной капусты
1 стакан соленых грибов
½ головки репчатого лука
2 ст. ложки нарезанного зеленого лука
½ стакана растительного масла
1 ч. ложка 9 %-ного уксуса соль
Свеклу, морковь и картофель отварите. Грибы, мидии, лук и вареные овощи нарежьте тонкими ломтиками, смешайте и добавьте квашеную капусту, посолите. Полейте винегрет салатной заправкой из смеси масла и уксуса и посыпьте мелко нарубленным зеленым луком.
Винегрет острый
2 клубня картофеля
2 соленых огурца
1 свекла
1 морковь
150 г квашеной капусты
½ стакана майонеза
2 ст. ложки острого соуса
специи
соль
Свеклу, морковь и картофель отварите в кожуре, очистите и нарежьте кубиками. Соедините овощи с квашеной капустой и острым соусом, заправьте майонезом и специями, посолите. Готовый винегрет тщательно перемешайте.
Винегрет «Морской»
3 клубня картофеля
100 г квашеной капусты
100 г консервированной морской капусты
2 моркови небольшого размера
2 соленых огурца
2 головки репчатого лука
1 свекла
4 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки 3 %-ного уксуса
1 ч. ложка сахара
черный молотый перец соль
Картофель, морковь и свеклу вымойте, отварите по отдельности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Лук нашинкуйте, огурцы вымойте и нарежьте кубиками, квашеную капусту промойте и отожмите. Подготовленные ингредиенты смешайте с консервированной морской капустой, заправьте солью, уксусом, сахаром, перцем и растительным маслом. Выложите винегрет в салатник тщательно перемешайте.
Винегрет томатный
½ свеклы
120 г помидоров
120 г соленых или малосольных огурцов
100 г квашеной капусты
2 стручка сладкого перца
2 яйца
Для заправки:
2 перезревших томата
150 мл майонеза
8 г горчицы
Квашеную капусту промойте и отожмите. Свеклу вымойте, отварите, охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Перец вымойте, очистите от семян и нарежьте соломкой. Яйца сварите вкрутую и разрежьте каждое на четыре части. Помидоры и огурцы вымойте и нарежьте кубиками. Смешайте подготовленные компоненты и заправьте смесью натертых на терке перезревших томатов с майонезом и горчицей.
Перед подачей к столу охладите винегрет в холодильнике 20–30 мин.
Винегрет с квашеной капустой
80 г квашеной капусты
40 г зеленого лука
4 клубня картофеля
1 свекла
1 морковь
1 соленый огурец
1 яблоко небольшого размера
2 ст. ложки растительного масла
2 ч. ложки 3 %-ного уксуса
1 ч. ложка горчицы
½ ч. ложки сахара
черный молотый перец соль
Картофель, морковь и свеклу отварите по отдельности, охладите, очистите и нарежьте кубиками или ломтиками. Яблоко и огурец очистите и нарежьте таким же образом. Смешайте подготовленные ингредиенты и добавьте квашеную капусту. В растительное масло добавьте уксус, сахар, перец, соль, горчицу и заправьте винегрет.
Винегрет с маслинами
100 г квашеной капусты
40 г маслин
4 клубня картофеля
1 свекла
1 яйцо
⅓ стакана гороха
3 ст. ложки сметаны
1 ч. ложка эстрагона
черный молотый перец соль
Картофель очистите, отварите в подсоленной воде и нарежьте ломтиками. Свеклу вымойте, запеките в духовке, очистите и также нарежьте ломтиками. Горох отварите. Все подготовленные продукты смешайте, добавьте квашеную капусту и яичный белок, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Винегрет выложите в салатник, посыпьте мелко нарубленными желтком и эстрагоном, украсьте маслинами.
Винегрет с кукурузой
1—2 клубня картофеля
1 свекла
1 морковь
1 головка репчатого лука
2 соленых огурца
100 г вареной или консервированной кукурузы
2 ст. ложки квашеной капусты
4 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка 3 %-ного уксуса
зелень петрушки или укропа
сахар соль
Лук нашинкуйте. Картофель, свеклу и морковь отварите и вместе с огурцами нарежьте ломтиками. Подготовленные овощи смешайте с кукурузой, добавьте квашеную капусту. Заправьте винегрет растительным маслом, уксусом, сахаром и солью, посыпьте зеленью.
Винегрет мясной
1 свекла
1 соленый огурец
1 морковь
1 яйцо
1—2 клубня картофеля
120 г любого вареного мяса
2 ст. ложки квашеной капусты
100 мл майонеза
листья салата
зелень петрушки и укропа
свежемолотый черный перец соль
Картофель, свеклу и морковь отварите и нарежьте кубиками. Вареное мясо нарежьте небольшими ломтиками. Яйцо отварите и мелко порубите. Огурец вымойте и нарежьте кубиками. Соедините подготовленные ингредиенты, добавьте к ним квашеную капусту, поперчите и заправьте майонезом.
Выложите винегрет в салатник, посыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа, украсьте листьями салата.
Винегрет морковный со специями
200 г моркови
100 г квашеной капусты
½ свеклы
2 зубчика чеснока
⅓ стакана горячего оливкового масла
2 ст. ложки уксуса
1 ч. ложка сахара
лавровый лист
гвоздика
кориандр
свежемолотый черный перец
1 ч. ложка соли
Свеклу вымойте, отварите, охладите и нарежьте кубиками. Морковь и чеснок нашинкуйте, добавьте квашеную капусту, подготовленную свеклу и залейте горячим оливковым маслом и уксусом, посыпьте солью, сахаром, перцем и тщательно растертыми специями. Винегрет охладите и выдержите в течение суток в холодильнике.
Винегрет с мойвой и чесноком
200 г мойвы пряного посола
2 свеклы
2 зубчика чеснока
1 яблоко
1 ст. ложка квашеной капусты
½ стакана майонеза
Свеклу отварите, очистите и нарежьте кубиками. Яблоко вымойте, удалите сердцевину и натрите на мелкой терке, соедините с квашеной капустой. Все смешайте с нарубленным чесноком и заправьте майонезом.
Выложите винегрет в салатник горкой и украсьте мойвой, нарезанной кусочками.
Винегрет «Монастырский»
500 г свеклы
150 г репчатого лука
150 г чернослива
100 г ядер грецких орехов
1 морковь
100 мл растительного масла
1 ст. ложка квашеной капусты
1 ч. ложка семян кориандра
Чернослив и морковь отварите по отдельности и нарежьте мелкими кусочками. Свеклу вымойте, отварите, очистите и нарежьте дольками. Лук очистите, нашинкуйте, спассеруйте на растительном масле и смешайте с толчеными ядрами орехов. Добавьте подготовленные ранее чернослив, морковь, свеклу и квашеную капусту. Заправьте винегрет растительным маслом, тщательно перемешайте и добавьте семена кориандра для аромата.
Винегрет «Столица»
5 отварных клубней картофеля
2 соленых огурца
1 свекла
1 морковь
1 моченое или свежее яблоко
1 помидор
1 свежий огурец
80 г квашеной капусты
40 г зеленого лука
зелень укропа
Для заправки:
3 ст. ложки растительного масла
⅓ стакана 3 %-ного уксуса
1 ч. ложка горчицы соль
Свеклу, морковь и картофель отварите в кожуре, очистите и нарежьте кубиками. Яблоко и соленые огурцы помойте, очистите от семян и нарежьте кубиками или ломтиками. Сложите подготовленные продукты в салатник, добавьте квашеную капусту. Для соуса соль, перец и горчицу разотрите с растительным маслом и разведите уксусом.
Винегрет выложите в салатник, посыпьте мелко нарезанными зеленым луком и укропом, украсьте дольками свежего огурца и помидора.
Винегрет грибной с помидорами
150 г шампиньонов
2 помидора
½ свеклы
2 ст. ложки квашеной капусты
1 ст. ложка растительного масла
зелень петрушки и укропа соль
Для заправки:
1 морковь
1 головка репчатого лука
3 ст. ложки растительного масла
20 мл лимонного сока
½ ч. ложки горчицы
Свеклу вымойте, отварите до готовности, охладите и нарежьте кубиками. Помидоры вымойте, очистите от кожицы, предварительно опустив в кипяток, и нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны промойте, нарежьте дольками, обжарьте до готовности на растительном масле и охладите. Для заправки смешайте растительное масло, сок лимона, натертую на мелкой терке морковь, горчицу и мелко нарубленный репчатый лук. Подготовленные ранее ингредиенты соедините, добавьте квашеную капусту, заправьте приготовленным соусом и перемешайте.
Перед подачей к столу посыпьте винегрет мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.
Винегрет по-студенчески
2—3 клубня картофеля
3 сосиски или 2 сардельки
1 свекла
1 морковь
100 г консервированного зеленого горошка
80 г свежей или соленой капусты
1 ч. ложка столового уксуса
2 ст. ложки майонеза
зелень петрушки и укропа соль
Морковь, картофель и свеклу отварите, очистите и нарежьте кубиками. Соленую или свежую капусту (если капуста свежая, предварительно сбрызните ее уксусом, посолите и перетрите руками) смешайте с подготовленными овощами, добавьте зеленый горошек и перемешайте. Заправьте винегрет майонезом и выложите на порционные тарелки.
Перед подачей к столу украсьте винегрет нарезанными кружочками сосисками или сардельками, слегка посолите, полейте майонезом и посыпьте зеленью укропа и петрушки.
Винегрет с отварной ставридой
200 г филе отварной ставриды
2 клубня картофеля
2 свеклы небольшого размера
1 головка репчатого лука
1 морковь
2 ст. ложки квашеной капусты
⅓ стакана консервированного зеленого горошка
готовая салатная заправка или растительное масло
Филе нарежьте небольшими кусочками. Свеклу, морковь и картофель отварите, охладите и нарежьте маленькими ломтиками, перемешайте. Соедините подготовленные овощи с консервированным зеленым горошком, квашеной капустой и нашинкованным луком. Заправьте винегрет готовой салатной заправкой или растительным маслом.
Перед подачей к столу выложите винегрет в салатницу горкой и украсьте по краям кусочками рыбы.
Винегрет «Сытный»
50 г рыбы (кильки, салаки, хамсы или тюльки)
25 г картофеля
20 г свеклы
20 г квашеной капусты
10 г моркови
2 небольших огурца
10 г зеленого или репчатого лука
40 мл готовой салатной заправки, листья салата, зелень петрушки и укропа
Морковь, свеклу и картофель отварите, очистите и нарежьте вместе с огурцами небольшими кубиками, добавьте нашинкованный лук и квашеную капусту. Рыбу промойте и переберите, если она очень соленая, вымочите ее в холодной воде 1,5–2 ч.
Часть овощного винегрета положите на тарелку горкой, мелкую рыбу положите рядом. Остальную часть винегрета заправьте салатной заправкой и выложите вокруг рыбы. Оформите блюдо веточками зелени и листьями салата.
Винегрет «Зеленый»
200 г стручковой фасоли
150 г квашеной капусты
100 г шампиньонов
½ свеклы
5 помидоров
2 головки репчатого лука
2 яйца
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки уксуса
по 1 пучку укропа, петрушки и зеленого лука соль
Свеклу промойте, отварите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Зеленую стручковую фасоль очистите от грубых волокон, нарежьте ромбиками и отварите в подсоленной воде до мягкости. Грибы вымойте, нарежьте небольшими кусочками, отварите в слегка подсоленной воде, откиньте на шумовку, чтобы стекла вода, смешайте с фасолью, подготовленной свеклой, квашеной капустой и выложите в салатник горкой. Полейте винегрет заправкой, приготовленной из уксуса, растительного масла и соли.
Готовое блюдо у основания украсьте кружочками помидоров и сваренных вкрутую яиц, сверху посыпьте мелко нарезанными луком, петрушкой и укропом.
Винегрет со скумбрией
200 г филе скумбрии горячего копчения (без костей)
150 г квашеной капусты
2 клубня картофеля
1 свекла
1 яблоко
1 соленый огурец
½ стакана растительного масла
Свеклу и картофель отварите до готовности, очистите и нарежьте ломтиками. Огурец и яблоко вымойте, очистите от семян и тоже нарежьте ломтиками. Рыбное филе очистите от костей и мелко нарежьте. Квашеную капусту отожмите. Соедините подготовленные ингредиенты, заправьте растительным маслом и тщательно перемешайте.
Винегрет с жареной рыбой
200 г жареной рыбы (сом, семга, хек и др.)
1 свекла
1 яблоко
⅓ стакана отварной фасоли
⅓ стакана тонко нашинкованной квашеной капусты
1 ст. ложка тертого хрена
3 ст. ложки растительного масла соль
Свеклу отварите и нарежьте кубиками. Рыбу отделите от костей и нарежьте ломтиками. Яблоко вымойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Подготовленные продукты перемешайте, добавьте нашинкованную капусту, фасоль, хрен, посолите и заправьте маслом.
Винегрет с маринованной свеклой
200 г филе соленой рыбы
80 г квашеной капусты
1 стакан маринованной свеклы
1 яблоко
1 головка репчатого лука
½ стакана майонеза
Яблоко вымойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками вместе с рыбой, предварительно очищенной от костей. Соедините яблоки, рыбу, квашеную капусту, свеклу и мелко нарезанный лук, заправьте майонезом и перемешайте.
Винегрет с морской рыбой
200 г филе отварной морской рыбы
1 свекла небольшого размера
1 морковь
1 головка репчатого лука
1 соленый огурец
1 клубень картофеля
1 стакан маринованных грибов
¼ стакана тонко нашинкованной квашеной капусты
½ стакана растительного масла соль
Свеклу, морковь и картофель отварите до готовности, очистите, остудите и мелко нарежьте. Маринованные грибы мелко порубите. Рыбное филе, лук и огурец нарежьте небольшими ломтиками, добавьте капусту. Подготовленные продукты смешайте, посолите и заправьте растительным маслом.
Винегрет обычный
100 г квашеной капусты
2 клубня картофеля
1 свекла
1 морковь
1 соленый огурец
2 ст. ложки консервированного зеленого горошка
2 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка уксуса
1 пучок зеленого лука соль
Свеклу, картофель и морковь отварите по отдельности до готовности, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Зеленый лук и огурец мелко нарежьте и добавьте к подготовленным овощам (часть лука оставьте для украшения), соедините с квашеной капустой, посолите. Винегрет тщательно перемешайте, заправьте растительным маслом и уксусом и выложите в блюдо.
Украсьте винегрет мелко нарезанным зеленым луком и консервированным горошком.
Винегрет с сухой фасолью и картофелем
200 г картофеля
100 г квашеной капусты
1 свекла небольшого размера
3 помидора
40 г сухой фасоли
мелко нарубленная зелень петрушки и укропа
Для заправки:
50 мл сметаны
сок ½ лимона
горчица
сахар
черный молотый перец соль
Свеклу вымойте, запеките в духовке, охладите и нарежьте кубиками. Фасоль тщательно промойте, замочите на 10–12 ч, отварите в подсоленной воде до мягкости и отбросьте на дуршлаг. Вареный картофель очистите, пока он горячий, и нарежьте кружочками. В сметану добавьте перец, соль, горчицу, сахар, сок половины ли мона, разотрите. Соедините подготовленные ингредиенты, добавьте квашеную капусту и заправьте полученной смесью.
Готовый винегрет выложите в салатник горкой и украсьте кружочками помидоров и зеленью.