Первые блюда. Борщи, солянки. Только рабочие рецепты

Обложка книги Первые блюда. Борщи, солянки. Только рабочие рецепты Читать книгу Скачать книгу

Если вы хотите научиться готовить вкусные первые блюда, то книга Елены Исаевой «Первые блюда. Борщи, солянки. Только рабочие рецепты» — отличный выбор! В этой книге собраны проверенные временем рецепты борщей и солянок.

Рецепты в книге простые и понятные, поэтому даже начинающие повара смогут без труда приготовить эти вкусные супы. Вы найдёте множество вариантов приготовления первых блюд со свёклой, которые станут настоящим украшением вашего стола.

Читайте книгу Елены Исаевой «Первые блюда. Борщи, солянки. Только рабочие рецепты» онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Первые блюда. Борщи, солянки. Только рабочие рецепты» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,56 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Первые блюда. Борщи, солянки. Только рабочие рецепты» — читать онлайн бесплатно

ISBN 978-5-0056-4874-7

Простота приготовления и питательная ценность первых блюд не оставляет сомнений. Благодаря своим уникальным свойствам борщи, свекольники и солянки были популярны во все времена. В наши дни разнообразие первых блюд поражает воображение: в их рецептуру стали вводить ранее редко употребляемые специи и даже фрукты. Однако классическая рецептура популярна и по сей день: в борщах и свекольниках должно быть не менее половины жидкости, благодаря которой первые блюда так хорошо усваиваются организмом. Исключением являются только солянки. Эти блюда нередко приготавливают даже в сковороде.

Первые блюда достаточно сытны, но, как правило, легки. Борщи, свекольники и солянки согреют в холодное время года и улучшат пищеварение. Кроме того, по сравнению с жаркой и тушением, варка мяса, рыбы, грибов и овощей способствует сохранению большего количества полезных веществ. Еще одним достоинством супов является их невысокая калорийность, однако при всем при этом первые блюда не уступают по пищевой ценности ни вторым блюдам, ни салатам.

Читать дальше

Книги, похожие на «Первые блюда. Борщи, солянки. Только рабочие рецепты»