Примечания
1
Антациды – лекарственные средства, нейтрализующие соляную кислоту, вследствие чего снижается раздражающее действие желудочного сока на слизистую, уменьшается болевой синдром и активируются процессы регенерации (здесь и далее прим. ред.)
2
Антигипертензивные средства снижают повышенное артериальное давление и применяются при гипертонической болезни.
3
Натуропатические препараты – это природные средства, которые используются в натуропатии. Натуропатия – разновидность альтернативной медицины, основанная на вере в то, что организм способен сам излечить себя с помощью «естественных», природных методов.
4
Анамнез – это совокупность сведений, полученных от больного или его родственников и окружающих лиц в ходе медицинского обследования.
5
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ): офиц. сайт. Ожирение и избыточная масса тела, 2024. URL https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
6 Мартинчик А.Н., Лайкам К.Э., Козырева Н.А., Михайлов Н.А., Кешабянц Э.Э., Батурин А.К., Смирнова Е.А. Распространенность избыточной массы тела и ожирения у детей // Вопросы питания. 2022. Т. 91, № 3. С. 64–72. DOI: https://doi.org/10.33029/0042–8833–2022–91–3–64–72
6
Макронутриенты – это пищевые вещества, необходимые организму в больших количествах, в десятках граммов в сутки. Белки, углеводы, жиры – основные компоненты, которые дают энергию и материал для обновления организм. Микронутриенты – это пищевые вещества, которые требуются организму в малых количествах – в долях грамм (миллиграммах, микрограммах). Это витамины, ряд минеральных веществ, принимающие участие в процессе усвоения энергии, в координации различных функций, в процессах развития и роста организма.
7
Кроссфит – это высокоинтенсивная система тренировок, сочетающая элементы силового тренинга, аэробики и гимнастики.
8
Риет (иногда можно встретить написание «рийет») – традиционное блюдо французской кухни. Это почти то же самое, что паштет, только текстура у него не такая однородная.
9
Пате – это тарталетка с несладкой начинкой из мяса, дичи, рыбы или овощей, запечённая в духовке и подающаяся холодной или горячей.