Питание при заболеваниях почек

Обложка книги Питание при заболеваниях почек Читать книгу Скачать книгу

Книга «Питание при заболеваниях почек» от Ильи Мельникова — это незаменимое руководство для тех, кто столкнулся с проблемами почек. В издании подробно описаны принципы лечебного питания при различных заболеваниях этого органа. Автор уделяет особое внимание тому, как правильно подобрать диету в зависимости от функционального состояния почек и результатов анализов.

В книге вы найдёте рекомендации по регулированию количества соли, белка и жидкости в рационе — ключевых факторов для поддержания здоровья почек. Это издание станет вашим надёжным помощником на пути к выздоровлению.

Читайте онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Питание при заболеваниях почек» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,05 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Питание при заболеваниях почек» — читать онлайн бесплатно

Если азотовыделительная функция почек сохранена, рекомендуется питание, главное назначение которого является щажение почки путем ограничения в пищевом рационе прежде всего продуктов, которые богаты экстрактивными веществами, а также исключения из него жареных и острых блюд, копченостей, различных приправ, бобовых, цветной капусты, редьки, щавеля, зеленого салата, лука, чеснока, сельдерея, натурального кофе, ржаного хлеба.

Из первых блюд наиболее приемлимы такие, как молочные и фруктовые супы, супы из овощей с крупами на овощном отваре, приправленные сметаной и вываренным, а затем поджаренным луком, борщи, свекольники, щи из свежей капусты с яблоками, лимонной кислотой. Из вторых блюд рекомендуются мясные блюда из говядины, телятины, нежирной свинины и баранины, птицы, рыбные блюда, а также блюда из яиц, крупяных и макаронных изделий. В качестве приправ к ним можно приготовить молочные, сметанные и овощные соусы, соус из вываренного лука. Овощи, за исключением тех, о которых шла речь, употребляют в сыром, вареном, запеченном и жареном видах, часто вместе с фруктами и ягодами. Для закусок особенно подходит кабачковая и баклажанная икра.

Читать дальше

Книги, похожие на «Питание при заболеваниях почек»