Всё в природе заторопилось. Всё растёт, цветёт, пищит и чирикает.
Не торопись хоть ты. Живи не спеша и наслаждайся — если можешь!
Как самому вырастить пряные травы
Что может быть приятней, чем выйти в огород и сорвать выращенную своими руками душицу (орегано) для пиццы или мелиссу для десерта? Пряности — это очень здорово.
Весной нетрудно развести собственный огородик с пряными и лекарственными травами.
Растения можно купить в магазинах, где продаётся всё необходимое для сада. Но лучше всего взять отростки больших растений: спроси у знакомых — вдруг у кого-то из них уже есть такой огородик? У некоторых растений очень красивые цветы, у других — удивительные разноцветные листья.
На небольшом участке грядки посади душицу, мелиссу, шнитт-лук, тимьян и перечную мяту. В хозяйстве могут пригодиться и миррис душистый, и эстрагон, но им понадобится много места. Посади семена укропа и петрушки. Не забывай о том, что всем этим травам необходим солнечный свет. Может, у тебя на грядке останется немного места для декоративных и ароматических трав — лаванды, календулы, настурции и даже небольшой розы?
Если тебе негде разбить такую грядку, то все эти растения можно выращивать в больших горшках. Десятилитрового горшка для этого будет вполне достаточно. Положи на дно немного гравия и насыпь земли. Шнитт-лук, душица, тимьян и мелисса легко уживутся вместе. В другой горшок можно посадить лаванду, семена календулы и настурции. Таким образом, в одном горшке у тебя будут расти пряные травы, а в другом — ароматические растения.
Как запомнить названия растений?
Иногда проще запомнить запах растения, чем его название. Найди несколько круглых камушков и напиши на них названия растений масляной или другой несмываемой краской. Разложи камни возле растений. Можно также сколотить небольшие таблички из реек и деревянных дощечек.
На маленьком клочке земли можно вырастить очень много.
Если у тебя выросла рассада листовой капусты, помидоров и подсолнухов, то в конце мая пора высаживать её на грядки. В это время заморозков обычно уже не бывает. Помидоры и листовую капусту, так же, как и пряные травы, можно выращивать в горшках. Подсолнухи, однако, вырастают такие высокие, что их лучше посадить на грядке с южной стороны дома.
Даже если в твоём распоряжении совсем небольшой клочок земли, можно придумать много чего интересного. На северном конце огорода посади куст смородины — тогда он не будет затенять остальные растения. Посади ревень, пряные травы и ароматические растения, грядку редиса и салата. Поливай и жди...
Может, у тебя осталось немного места для картошки? Тогда в конце апреля или в начале мая выложи дома на свет несколько средних картофелин. Через неделю-другую из «глазков» появятся маленькие зелёные ростки. Смотри не обломай их, когда будешь сажать. картофелины. Сажают картошку в середине мая.
Закопай картофелины на глубину десять-пятнадцать сантиметров. Расстояние между между ними должно быть приблизительно сорок сантиметров. Картошку тоже можно выращивать в большом горшке или ведре с отверстием снизу, только сажать надо по одной картофелине в каждый горшок. Когда куст вырастет на десять сантиметров, его надо окучить — насыпать вокруг него ещё земли. Иначе некоторые картофелины будут зелёные и невкусные. Когда ты ближе к осени выкопаешь первый куст, пересчитай картофелины.
В старину говорили: сколько картофелин на первом кусте картошки, столько у человека родится детей.
— У Майи-Лотты день рождения, и мы никак не можем придумать, что ей подарить! — наперебой кудахтали Приллан и Дорис.
Финдус стоял за кустами смородины и нюхал молодые листочки.У них был сильный, непривычный, ни на что не похожий запах. А под кустами, тайком от Майи-Лотты, которая отправилась в курятник снести яйцо, шептались куры.
— Она мечтает о какой-нибудь игре, — сказала Гюль-Фия.
— И о духах, — добавила Стина-Фина.
— Давайте сделаем игру, — ответила София-Фия.
— Только не игру «Фия»! Потому что такую игру мы уже дарим тебе, Гюль-Фия, и тебе, София-Фия, на именины! — прокудахтала Гюль-Рус.
— Это же был сюрприз! — проворчала Приллан и сердито посмотрела на Гюль-Рус.
— Ой, я забыла, — ответила Гюль-Рус, и гребешок её покраснел.
— Сделайте лучше игру «мемори»! Это всем вам будет полезно — вы же такие забывчивые, — сказал Финдус. — Кстати, можно сделать «мемори» с ароматами! В это время года столько разных запахов, которые надо запомнить! А я сделаю духи!
Про себя он подумал: «Так и быть, сделаю и на вашу долю — всем пригодится! И флакончик для свиньи Густавсона...»
На следующей странице ты увидишь, что у них получилось.
Майские поделки Финдуса и кур
Майе-Лотте подарили игру «мемори» с разными ароматами, в которую играли все. Кроме Финдуса — ему было не до того. Он экспериментировал с духами. Только он никак не мог решить, какой аромат больше подойдёт свинье Густавсона — лаванда или перечная мята.
Как сделать «мемори» с ароматами
Возьми листки разных пряных растений. Разложи их в баночки или в тряпичные мешочки — по одному растению в каждый. Чтобы запах был сильнее, мелко порежь каждый листочек.
А теперь предложи своим друзьям завязать глаза и понюхать — ну как, кто-нибудь угадал, что это за растение?
Разложи травы в разные баночки и сделай две баночки с одинаковыми растениями.
Перемешай баночки и дай друзьям понюхать и определить, в каких банках лежат одинаковые травы.
Если хочешь, для игры можно также взять тропические пряности. Купи приправы из других стран — например, перец, имбирь и гвоздику.
Как сделать духи
Ароматные цветы или листья кладут в разные пузырьки с этикетками. Одни вещества лучше растворяются в масле, другие — в воде. Ароматные масла, содержащиеся в некоторых растениях, легко растворяются в обычном растительном масле.
Чтобы узнать, содержатся ли в растении масла, можно сделать пробу при помощи обыкновенного листка бумаги. Крепко прижми растение к бумаге, а затем убери его. Если растение маслянистое, то на бумаге появятся пятна, и бумага станет почти прозрачной.
Попробуй проделать это, например, с можжевельником, листьями лаванды или коркой от апельсина. Некоторые ароматические вещества легко растворяются в тёплой воде. Попробуй, сделать духи из мяты, мелиссы, фиалки или герани.
Летом можно использовать цветы жимолости, валерианы, таволги вязолистной или жасмина — из всех этих растений получатся отличные духи. Если ты хочешь, чтобы запах духов, приготовленных на воде, держался дольше, в настой можно добавить каплю консервирующего средства, например, технического спирта. Духи надо хранить в темноте в маленьких пузырьках с плотно прилегающими крышками.
ИЮНЬ
Наконец-то лето.
Каникулы, купание и тучи голодных комаров...
Игры с растениями
Красный колокольчик
Положи цветок фиалки или колокольчика в муравейник. Скоро на цветке появятся красные пятна, а ещё через некоторое время он станет совсем красный. Для нападения и защиты муравьи используют муравьиную кислоту. Она содержится в специальных железах на задней части брюшка.
Если подержать руку в нескольких сантиметрах от муравейника, где кишат раздражённые муравьи, то ладонь будет сильно пахнуть муравьиной кислотой. Муравьиная кислота — это как раз то вещество, которое превратило синий пигмент в лепестках колокольчика в красный.
Ситник развесистый
В канавах и на лугах растёт трава под названием «ситник развесистый». Многие наверняка вытаскивали из него белую «ватку», которая находится внутри стебля.
А знаешь ли ты, что раньше эту «ватку» использовали как фитиль в масляных лампах?
Попробуй осторожно извлечь из стебля ситника сердцевину и положи её в блюдечко с обыкновенным растительным маслом. Перед, тем как ты вместе с кем-нибудь из взрослых будешь поджигать «фитиль», проследи, чтобы он весь пропитался маслом. Пламя на нём будет маленькое. Можно положить в блюдце несколько «фитилей», можно также сплести их вместе.
Красная краска из зверобоя
Цветки зверобоя жёлтые, но, если потереть бутон между пальцами, он покраснеет! В бутонах содержится пигмент, из которого можно приготовить красную краску. Положи сто миллилитров бутонов (примерно треть стакана[4]) в сто миллилитров уксуса.
Через неделю уксус станет тёмно-красного цвета, и этой самодельной краской можно раскрасить, например, деревянную игрушку. Цвет будет не очень насыщенный, так что можно красить в два-три слоя.
По-шведски зверобой называется «трава Иоанна». Возможно, ты слышал страшную историю о том, как Саломея приказала принести ей на блюде голову Иоанна Крестителя. Раньше говорили, что в цветках зверобоя, «травы Иоанна», — кровь Иоанна Крестителя.
Сколько у меня будет детей, когда я вырасту?
Это, конечно, никому не известно, но ты можешь погадать на листке подорожника. Сорви один листок и пересчитай жилки. Если жилок три — значит, у тебя будет трое детей...
Укус дьявола
Тростник — самая высокая в Швеции трава. Растёт тростник почти во всём мире.
Это растение любит воду. Раньше, когда не было черепицы, крышу покрывали тростником. Стебли его очень острые.
Осторожно проведи пальцем по краю.
Сверху на стебле есть поперечная отметина. Она немного похожа на следы от зубов. В Швеции иногда эту отметину называют «укусом дьявола». Раньше считалось, что в этом месте стебель укусил рогатый злодей с копытами.
Маленький человечек, принимающий ванну для ног
Маленького человечка, принимающего ванну для ног, можно найти в анютиных глазках.
Осторожно оторви лепестки. В середине ты найдёшь маленького человечка в накидке, которую можно снять.
Анютины глазки — это искусственно выведенный вид растений, произошедший от фиалки трёхцветной. Это означает, что мы, люди, отобрали фиалки с особенно красивыми и крупными цветками. Если скрестить две крупные фиалки, то, возможно, у кого-то из их «детей» цветки будут ещё крупнее. То же самое надо проделать и на следующий год. И если вот так, в течение нескольких лет, скрещивать фиалки, то, возможно, в конце концов появятся анютины глазки.
По-шведски фиалка трёхцветная называется «фиалкой-мачехой». Откуда у неё такое имя?
Одно из объяснений звучит вот как: самый нижний лепесток — это толстая мачеха, а рядом с ней сидят её родные дочери. Они-то втроём и высосали всю кровь из двух падчериц, которые от слабости совсем посинели.
После обеда была гроза и дождь лил как из ведра. Финдус сидел на кухне и смотрел в окно через сплошную дождевую завесу. Недавно Петсон снял водосточные желоба, и теперь вода стекала на землю прямо с черепицы.
Пока дни стояли жаркие, он собирался счистить с желобов ржавчину и покрасить их. Но от жары Петсона так разморило, что он целыми днями валялся в гамаке. А утром и вечером красить было нельзя из-за росы.
Когда дождь кончился, Финдус увидел нескольких мюкл, которые тащили водосточный жёлоб. Тропинка, ведущая на пригорок за курятником, после ливня превратилась в ручеёк. Мюклы остановились и опустили свою ношу на землю. Финдус прижался к стеклу, пытаясь разглядеть, что затевают мюклы, но стекло снова запотело.
Что они задумали? Интересно...
Финдус выскочил на улицу и увидел, что перед жёлобом что-то крутится...
Июнь с мюклами
А вы догадались, что построили мюклы? Финдус никогда в жизни не видел водяного колеса, но Петсон рассказал ему, что в его детстве таких было полно. Почти на каждом ручье стояла мельница либо пила, работавшая от водяного колеса.
Как построить водяное колесо
От ветки диаметром десять сантиметров отпили кусок длиной пять сантиметров. Или же возьми квадратный в сечении брусок и с помощью ножа и киянки обруби углы так, чтобы граней стало восемь.
На каждой грани выпили бороздки, как показано на картинке. Глубина бороздок должна быть примерно один сантиметр. С каждого конца деревяшки вбей по гвоздю.
Теперь тебе понадобится плотный пластик, чтобы изготовить лопасти. Их можно вырезать из пустых коробок из-под сметаны или мороженого. Вырежи восемь лопастей длиной восемь и шириной шесть сантиметров. Намажь лопасти клеем и вставь в бороздки.
Теперь колесо надо к чему-то прикрепить, чтобы оно могло свободно вращаться.
Возьми две дощечки длиной полметра. Заостри каждую с одного конца, чтобы их можно было воткнуть в землю. В другом конце просверли дырку, отступив от края примерно три сантиметра. В отверстия просунь гвозди.
Если неподалёку от твоего дома есть ручей, можешь испробовать водяное колесо там.
Колесо будет крутиться особенно быстро, если ты положишь в ручей какую-нибудь трубу или жёлоб. Из жёлоба будет литься водяная струя. Проследи, чтобы струя попадала прямо на лопасти, — и колесо начнёт крутиться.
Если проточной воды поблизости нет, то можно взять старый водосточный жёлоб и сделать собственный ручей. Положи жёлоб под углом. Вбей доски в землю и вылей в жёлоб воду из лейки. Закрепи колесо так, чтобы оно крутилось, когда на лопасти падает вода. Водяное колесо можно также использовать в песочнице. Тогда вместо воды у тебя будет песок.