Примечания
1
Кофе-олья – кофе с корицей и шоколадом.
2
Ла-Кебрада – расщелина, искусственно созданная между огромными утесами для естественной вентиляции города.
3
Уачинанго – свежая форель, запеченная с лимонами, помидорами, острыми и сладкими перцами, чесноком и луком.
4
Кагуама – большая морская съедобная черепаха.
Стр. notes из 5