от почему в уходе за посевами гречихи так важно обеспечить опыление ее цветков. И лучшие помощники здесь — пчелы. Пчелоопыление не только повышает урожай зерна, но также позволяет дополнительно собирать большое количество меда, воска и тем самым значительно увеличивает доходность и выгодность возделывания этой культуры в хозяйстве. Подсчитано, что с гектара гречихи пчелы собирают 60—70 килограммов меда, что дает дополнительно 150—175 рублей дохода. Чем ближе расположена пасека к посевам гречихи, тем выше урожай. По данным института пчеловодства, полученным в 28 хозяйствах различных областей нашей страны, урожай зерна гречихи был вдвое выше на участке, расположенном в 500 метрах от пасеки, чем на расстоянии в полтора-два километра.
Ульи к полям гречихи надо подвозить за два-три дня до начала цветения с тем, чтобы пчелы могли опылить полнее хорошо развитые и наиболее полноценные цветки. На один гектар посева гречихи необходимо подвезти минимум две пчелосемьи и расставить в зависимости от величины гречишного поля. В одном месте ульи с пчелами оставлять не следует. Это приводит к неравномерному опылению цветков гречихи на всем посеве, снижает урожай. Если участок протяженностью до 500 метров, то ульи можно устанавливать с одной его стороны, при большей протяженности ульи надо помещать в центре его. На посевах с большей протяженностью — организовать «встречное опыление», то есть отдельные группы ульев размещать так, чтобы самые отдаленные участки поля находились не дальше 500 метров от ближайшей группы пчелиной семьи.
Учитывая это, надо добиваться, чтобы пчелоопыление гречихи явилось обязательным приемом при выращивании гречихи. Поэтому каждое хозяйство, производящее посевы этой культуры, должно иметь четыре-пять пчелосемей на гектар посева.
При отсутствии пчел или их недостатке в хозяйстве, надо применять искусственное дополнительное опыление. Техника его очень проста и заключается в следующем: к веревке длиной 20—25 метров привешивают мешковину или марлю шириной 20—25 сантиметров. Три человека, взявшись за концы и середину веревки, осторожно протягивают ее на уровне цветущих растений и проносят по посевам гречихи. Дополнительное опыление следует проводить утром (6 дней), когда цветки раскрыты, пыльники растрескиваются, из них высыпается пыльца.
В наших опытах шестикратное искусственное опыление посевов обеспечило прибавку урожая зерна гречихи на 22 процента (2,7 ц/га). Вывоз пчел и проведение искусственного опыления следует рассматривать как обязательный прием повышения урожайности, а также увеличения сборов меда.
Важный момент в получении хорошего урожая гречихи — уборка. Она имеет свои особенности. Созревание гречихи, как и цветение, растянуто. Одновременно на растениях имеются распустившиеся цветки и вполне зрелые зерна. Поэтому к уборке приступают тогда, когда 70—75 процентов плодов побуреет. Дожидаться, когда созреют все семена, нельзя, так как их много будет осыпаться.
Большое значение имеет и способ уборки. У гречихи сочная зеленая масса разной степени созревания, поэтому при прямом комбайнировании она плохо обмолачивается и сепарируется. Много зерен уходит с соломой и половой, а ворох имеет высокую влажность. Кроме того, при прямом комбайнировании зеленые зерна быстро засыхают, становятся щуплыми и идут в отходы. Учитывая это, гречиху следует убирать только раздельным способом, при котором дозревание зерна проходит в валках. Тогда и зерно идет чистое и сухое, не требующее дополнительной подсушки и очистки. Высоту среза устанавливают с таким расчетом, чтобы обеспечивать равномерную подсушку валков и лучшее дозревание зерна, а также более высокие посевные качества.
Для уборки гречихи комбайн приспосабливают на низкий срез, мотовила устанавливают так, чтобы обеспечить наилучший подвод стеблей гречихи к режущему аппарату, для чего на планки мотовила набивают накладки из прорезиненного ремня. Чтобы предупредить обрушивание и дробление зерна, число оборотов барабана нужно снизить до 500—600 в минуту.
Зерно гречихи имеет меньший удельный вес по сравнению с пшеницей и рожью, поэтому, чтобы не допустить его выдувания, уменьшают силу дутья вентилятора. Число оборотов вентилятора снижают за счет установки сменных шкивов, а также прикрывают заслонки вентилятора.
В дождливую погоду применяют двойное комбайнирование. При первом проходе комбайна гречиху обмолачивают на низких оборотах барабана. При этом наиболее крупные и зрелые зерна обмолачиваются, а оставшиеся идут в солому, которая укладывается в валки. Когда они подсохнут, их обмолачивают вторично. В совхозе «Кулевчинский» Варненского района зерно от первого обмолота было засыпано на семена, а от второго, при котором собрали по 4,6 центнера с гектара, использовано на другие цели. При двойном обмолоте неизбежны дополнительные затраты, однако они окупаются: осуществляется отбор биологически полноценного зерна и получается дополнительное. Если затраты на двойной обмолот составляют 2 рубля 65 копеек на гектар, то реализация дополнительного урожая дает 138 рублей, чистая же прибыль составила 135 рублей 35 копеек. Таким образом, двойной обмолот экономически оправдывается.
Нередко обмолоченное зерно из-под комбайна имеет повышенную влажность, содержит семена сорняков, кусочки стеблей, листьев гречихи и сорняков. Его надо сразу же рассыпать на току при хорошей погоде, очистить от зеленых примесей, а затем отсортировать. Зерно из-под комбайна при раздельной уборке бывает суше и чище, чем при прямом комбайнировании. Оставлять неочищенное зерно с повышенной влажностью нельзя, потому что процесс просушивания замедляется, в результате чего зерно может согреться, стать затхлым, заплесневеть, потерять всхожесть и продовольственные качества. Кроме того, в неочищенном зерне быстро появляются вредители. Поэтому очистка и сортирование его — две важнейшие операции уборки урожая гречихи, которые должны проводиться вслед за обмолотом.
Таким образом, применение комплекса передовой агротехники при возделывании гречихи — вот основной резерв, который позволяет хозяйствам Челябинской области получать устойчивые урожаи этой ценной культуры.
Собрали хороший урожай — приглашайте к столу.
А. КУЗНЕЦОВ, заведующий кафедрой агрономии Троицкого ветеринарного института, кандидат сельскохозяйственных наук, заслуженный агроном РСФСР; Н. АНТОНОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
ИНТЕРЕСНАЯ КУЛЬТУРА
Человечество издавна занимается поиском новых лекарственных и кормовых растений, заимствуя их у богатой природной флоры.
Литературные источники донесли до нас сведения о том, что еще в XVII веке в Германии, Франции и других странах большую популярность получило лекарственное растение — галега. Применялось оно поначалу в народной медицине как противоглистное, потогонное и мочегонное средство. Несколько позже в Италии было замечено, что включение салата из молодых листочков галеги в меню кормящих женщин увеличивало у них количество молока. Кстати, греческое название растения происходит от слов «гала» — молоко и «агеин» — действовать. У этого многолетнего растения, принадлежащего к семейству бобовых, есть и русское название — козлятник. Наряду с лечебными были общепризнаны и его декоративные свойства. Цветет козлятник рано — сразу после фруктовых деревьев. Да и сам способен украсить сад, образуя множество сине-фиолетовых открытых цветков. Как волны колышет ветер верхушки соцветий на фоне обильной сочной массы бархатно-зеленых кустов, достигающих в период цветения высоты более метра.
Многогранны возможности этого чудо-растения. Козлятник — признанный медонос. Установлено, что нектароспособность его не хуже, чем у эспарцета. Однако основная ценность определяется его кормовыми достоинствами. Вначале на корм использовали козлятник лекарственный. В конце XIX века в «Трудах Вольного Экономического Общества» описан новый вид травянистого растения — козлятник восточный, который в отличие от лекарственного в европейских странах не изучался. В дикой флоре козлятник восточный растет только в нашей стране, входит в состав высокотравных естественных фитоценозов.
Одним из инициаторов и большим энтузиастом изучения и распространения козлятника восточного стал заведующий отделом земледелия Эстонского научно-исследовательского института земледелия и мелиорации доктор сельскохозяйственных наук Хельмут Александрович Райг. Нам довелось побывать у него в лабораториях, познакомиться с научно-исследовательской работой по технологии возделывания козлятника восточного, принять из его рук живой сувенир — крупные и полновесные, золотисто-желтые, первоклассные семена галеги. Узнали мы и об интересных свойствах этого бобового растения: оно отличается долговечностью — растет на поле 10 и более лет без пересева, способен давать весной самый ранний корм, в разных районах страны формирует урожай зеленой массы от 300 до 800 центнеров на гектаре. Продуктивность козлятника восточного сочетается с высокой питательностью: содержание белка, углеводов и зольных элементов в его зеленой массе выше, чем у многих других кормовых культур. Диапазон же использования довольно широк — он служит сырьем для приготовления витаминной травяной муки, сена, силоса, сенажа, белковых концентратов, используется как зеленый корм.
На Южном Урале, как и в других регионах страны, не достает быстровегетирующих и холодостойких многолетних бобовых культур, надежно вызревающих на семена. Поэтому испытание козлятника восточного в своеобразных условиях лесостепи Челябинской области очень заманчиво. Мы сделали попытку испытать его на полях Южно-Уральского НИИ земледелия, высеяв привезенные из Эстонии семена. Вот уже третий год растет у нас добрый пришелец из Прибалтики. Предварительные испытания свидетельствуют о высокой биологической продуктивности этого интродуцента. Урожай зеленой массы его к концу второго года жизни составил 350 центнеров с гектара. И что самое главное — на семеноводческом участке достигли полной спелости семена козлятника, в то время как рядом растущая люцерна семян не дала. Интересен и тот факт, что листья и стебли козлятника восточного остаются зелеными и после созревания семян, сохраняя свою питательную ценность. Отлично выдержала эта культура экзамен на холодостойкость в суровую зиму 1984—1985 годов, когда минимум температуры воздуха достигал минус 33,2 °С, а почва промерзала на глубину до 121 сантиметра.