Профессия официант-бармен. Учебное пособие

Обложка книги Профессия официант-бармен. Учебное пособие Читать книгу Скачать книгу

Если вы интересуетесь профессией официанта-бармена и хотите узнать больше об этой сфере деятельности, то учебное пособие «Профессия официант-бармен» от Ольги Шамкуть – это именно то, что вам нужно. В книге подробно описаны все аспекты работы в сфере обслуживания.

Автор даёт читателям ценные советы по работе с клиентами, обслуживанию, ассортименту напитков и другим важным аспектам профессии официанта-бармена. Пособие будет полезно как начинающим специалистам, так и тем, кто хочет повысить свою квалификацию.

Вы можете прочитать книгу онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания.

Читать полный текст книги «Профессия официант-бармен. Учебное пособие» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (2,28 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Профессия официант-бармен. Учебное пособие» — читать онлайн бесплатно

Профессия официанта, бармена, стюарда, сомелье (специалист по винам) – это искусство, которое помогает сделать прием пищи эстетическим действом. Ведь человеку свойственно не просто насыщаться, а получать удовольствие от внешнего вида блюд, их аромата, оформления. Сама атмосфера трапезы не только способствует пищеварению, но и дает возможность расслабиться, отдохнуть, отвлечься от текущих проблем.

Вечер, проведенный в ресторане, кафе или пиццерии, может стать запоминающимся событием, а может привести к тому, что человек больше никогда не переступит порога этого заведения.

Тот, кто является связующим звеном между поваром и клиентом,– это лицо, визитная карточка предприятия, фирмы. Согласно данным кадровых агентств, потребность в квалифицированных специалистах в ресторанном бизнесе настолько возросла, что многие крупные фирмы организовывают собственные структуры по обучению персонала.

Читать дальше

Книги, похожие на «Профессия официант-бармен. Учебное пособие»