Происхождение вкусов. Как любовь к еде сделала нас людьми

Обложка книги Происхождение вкусов. Как любовь к еде сделала нас людьми Читать книгу Скачать книгу

Если вы когда-нибудь задумывались о том, почему мы любим те или иные блюда, книга «Происхождение вкусов. Как любовь к еде сделала нас людьми» авторов Роба Данна и Моники Санчес станет для вас настоящим открытием. Эта научно-популярная литература предлагает читателю увлекательное путешествие в мир вкуса.

Авторы исследуют, как природа формирует наши вкусовые предпочтения, почему некоторые блюда нам нравятся, а другие — нет. Они рассматривают влияние вкусов на формирование человека как вида и их роль в нашей жизни. Книга поможет вам по-новому взглянуть на то, что мы едим каждый день.

Читайте книгу «Происхождение вкусов» Роба Данна и Моники Санчес онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Происхождение вкусов. Как любовь к еде сделала нас людьми» бесплатно вы можете в нашей web читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (4,55 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Происхождение вкусов. Как любовь к еде сделала нас людьми» — читать онлайн бесплатно

Rob Dunn, Monica Sanchez

Delicious: The Evolution of Flavor and How It Made Us Human

Princeton University Press

2021

Знак информационной продукции (Федеральный закон № 436-ФЗ от 29.12.2010 г.)

Переводчик:Мария Елифёрова

Научный редактор:Мария Пази

Редактор:Валентина Бологова

Издатель:Павел Подкосов

Руководитель проекта:Анна Тарасова

Арт-директор:Юрий Буга

Дизайн обложки:Алина Лоскутова

Корректоры:Елена Воеводина, Ольга Петрова

Верстка:Максим Поташкин

Иллюстрации обложки:Shutterstock

Зачем мы едим?

Чтобы ощутить вкус.

Лин Сян Цзюй и Лин Цуйфэн‹‹1››,{1}

Человеческое пристрастие к вкусному — по большей части непризнанная и неисследованная движущая сила истории.

Читать дальше

Книги, похожие на «Происхождение вкусов. Как любовь к еде сделала нас людьми»