(как былоразъяснено выше, 5:3), И - или - ДЛЯ РИТУАЛЬНО НЕЧИСТЫХ, которым запрещено естьсвятыни, ОБЯЗАН принести хатат - если сделал это по ошибке.
Дело в том, что этот песах негодентак же, как песах, зарезанный в субботу, не имея в виду именно его, вискупление чего необходимо принести жертву хатат (как было сказано впредыдущей мишне).
Если же песах зарезали 14 нисана,который совпал с субботой, ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕГО ЕСТ - кто в состоянии съесть покрайней мере казаит мяса песаха, И одновременно ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕГОНЕ ЕСТ - для больных и престарелых, которые не могут съесть даже казаит мясапесаха, или ДЛЯ ТЕХ, КТО ОБЪЕДИНИЛСЯ РАДИ НЕГО, чтобы вместе принятьучастие в пасхальной трапезе, И одновременно ДЛЯ ТЕХ, КТО НЕ ОБЪЕДИНИЛСЯ РАДИНЕГО (как было сказано выше, 5:3), или ДЛЯ ОБРЕЗАННЫХ И ДЛЯ НЕОБРЕЗАННЫХ, илиДЛЯ РИТУАЛЬНО ЧИСТЫХ И ДЛЯ РИТУАЛЬНО НЕЧИСТЫХ, то в любом из этих случаев тот,кто сделал это, СВОБОДЕН от принесения хатата, потому что песах пригоден(как было разъяснено выше).
Если же кто-то ЗАРЕЗАЛ ЕГО - то есть песах- в субботу, И НАШЕЛСЯ у него ФИЗИЧЕСКИЙ НЕДОСТАТОК. Например, перед тем,как зарезать, он не осмотрел как следует животное, предназначенное в качествежертвы песах, и лишь после шхиты обнаружил у него явныйфизический недостаток. Поскольку такой песах негоден, и получилось, чтоего хозяин нарушил из-за него субботу - правда, невольно, - в искупление этогоон ОБЯЗАН принести хатат.
В этом случае мы не оправдываем его,говоря, что все произошло по вине обстоятельств. Потому что он сам виноват: емуследовало предварительно хорошо осмотреть животное, предназначенное им для песаха,а он этого не сделал.
Но если кто-то ЗАРЕЗАЛ ЕГО - то есть песах,- в субботу, И ОКАЗАЛОСЬ, что у него есть СКРЫТОЕ повреждение, из-закоторого он ТРЕЙФА - например, у него повреждена оболочка мозга. Посколькуповреждения такого рода невозможно обнаружить до шхиты, то хоть этажертва и непригодна, тем не менее ее хозяин СВОБОДЕН от принесения хатата,потому что он в этом не виноват: обстоятельства оказались сильнее его.
ЗАРЕЗАЛ ЕГО в субботу не для себя, аради каких-то определенных людей, причем во время шхиты был уверен, чтоэти люди желают того, И ОКАЗАЛОСЬ затем, ЧТО ХОЗЯЕВА ОТКАЗАЛИСЬ от него - отэтого песаха - еще раньше, чем он был зарезан, и присоединились ккакой-то другой группе для совместной трапезы в первую ночь Песаха. Получилось,что песах был зарезан для людей, которые не объединились, чтобы сообщаесть его.
ИЛИ же после шхиты песаха оказалось,что хозяева его УМЕРЛИ, ИЛИ ритуально ОСКВЕРНИЛИСЬ и теперь должны принестисвой песах лишь через месяц, в Песах шейни.
Во всех перечисленных случаях тот, ктозарезал песах, СВОБОДЕН от принесения хатата - несмотря на то, что песахоказался негодным, - ПОТОМУ ЧТО СОВЕРШИЛ ШХИТУ ПО ПРАВУ. Его вины здесь небыло, так как обстоятельства изменились независимо от него и во время шхиты онне знал, что у этого песаха больше нет хозяев, а каждый раз проверятьэто перед шхитой песаха никто не обязан.
Глава седьмая
Мишна первая
КАК ЖАРЯТ ПЕСАХ? БЕРУТ ВЕРТЕЛ ИЗГРАНАТОВОГО ДЕРЕВА, ПРОТЫКАЮТ ИМ всю тушу ОТ РТА ДО ЗАДНЕПРОХОДНОГО ОТВЕРСТИЯ,А ЕГО ГОЛЕНИ И ЕГО ВНУТРЕННОСТИ ЗАКЛАДЫВАЮТ ВНУТРЬ туши, - это СЛОВА РАБИ ЙОСЕ ГАГЛИЛИ.РАБИ АКИВА ГОВОРИТ: ТАК ОНИ СЛОВНО ВАРЯТСЯ - НЕТ, ИХ ВЕШАЮТ СНАРУЖИ ЕЕ.
Во Введении мы уже упоминали, что песахможно есть только жареным на огне, так как сказано (Шмот 12:9): "Неешьте его недожаренным или вареным - сваренным в воде, НО ЛИШЬ ПРОЖАРЕННЫМ НАОГНЕ: голова его вместе с голенями его, вместе с внутренностями его". Этаи следующая за ней мишна подробно излагают законы о том, как надлежит жарить песах.Основа их - требование, чтобы песах был изжарен именно на открытомогне и чтобы была исключена малейшая вероятность, что в процессе егоприготовления хотя бы часть мяса не изжарилась, а сварилась.
КАК ЖАРЯТ ПЕСАХ - то есть мясо жертвы песах!
БЕРУТ ВЕРТЕЛ ИЗ ГРАНАТОВОГО ДЕРЕВА,чтобы насадить на него тушу песаха и изжарить.
Наша мишна сообщает нам две важныедетали. Во-первых, песах надлежит жарить не на металлическом, а надеревянном вертеле (как буквально сказано в следующей мишне). Причина в том,что металл - слишком хороший проводник тепла (как говорит Гемара,"нагрелась лишь часть его - нагрелся он весь"), и в результате частьмяса песаха изжарится не на огне, а от жара раскаленного вертела. Ноэтого нельзя допустить, так как Тора сказала буквально: "Прожареннным НАОГНЕ" (как было сказано выше, в предисловии к объяснению этой мишны).Во-вторых, вертел должен быть сделан именно из гранатового дерева, а не изкакого-либо другого. Это объясняется тем, что любое другое, даже совершенносухое снаружи дерево, начинает выделять сок при нагревании или когда импротыкают мясо. В результате получается, что если жарить песах на такомвертеле, то часть мяса окажется сваренной в соку этого дерева. Но этогодопустить нельзя, так как в Торе написано: "Не ешьте его недожаренным илиВАРЕНЫМ" (то есть в любой жидкости). А гранатовое дерево, если оно сухоеснаружи - сухое все насквозь (Гемара; Талмуд Йерушалми).
ПРОТЫКАЮТ ИМ - этим вертелом - всю тушуОТ РТА ДО ЗАДНЕПРОХОДНОГО ОТВЕРСТИЯ. Получается, что более толстый конецвертела - со стороны головы. Поэтому тушу вешают в печи вверх ногами для того,чтобы и во время приготовления она не сползла с вертела.
А ЕГО ГОЛЕНИ И ВНУТРЕННОСТИ ЗАКЛАДЫВАЮТВНУТРЬ туши, - это СЛОВА РАБИ ЙОСЕ ГАГЛИЛИ. В Торе сказано (там же):"Голова его вместе с голенями его, вместе с внутренностями его"-следовательно, песах надлежит жарить сразу весь, целиком. Что жекасается отделения голеней, то для этого не нужно ломать кость (это Торазапрещает - см. Шмот 12:46): достаточно перерезать сухожилия, что являетсядействием дозволенным (Гамеири).
РАБИ АКИВА ГОВОРИТ: ТАК ОНИ - то естьголени - СЛОВНО ВАРЯТСЯ внутри туши так же, как могли бы вариться в котле; НЕТ,делают не так: ИХ - голени и внутренности - ВЕШАЮТ на вертел СНАРУЖИ ЕЕ, состороны головы туши.
И ГАЛАХА СООТВЕТСТВУЕТ МНЕНИЮРАБИ АКИВЫ.
Мишна вторая
HE ЖАРЯТ ПЕСАХ НИ НА железном ВЕРТЕЛЕ, НИ НАжелезном ЛИСТЕ. СКАЗАЛ РАБИ ЦАДОК: ОДНАЖДЫ РАБАН ГАМЛИЭЛЬ СКАЗАЛ ТАВИ, СВОЕМУРАБУ: ПОЙДИ И ЗАЖАРЬ НАМ ПЕСАХ НА железном ЛИСТЕ. ДОТРОНУЛСЯ песах ДО ГЛИНЫПЕЧИ - НЕОБХОДИМО СОСКРЕСТИ ВЕРХНИЙ СЛОЙ мяса С ЭТОГО МЕСТА. БРЫЗНУЛ ИЗ НЕГОСОК НА ГЛИНУ ПЕЧИ И ОПЯТЬ ПОПАЛ НА НЕГО - НЕОБХОДИМО СНЯТЬ мясо С ЭТОГО МЕСТА.БРЫЗНУЛ СОК ИЗ НЕГО НА МУКУ - НЕОБХОДИМО СОБРАТЬ ГОРСТЬ муки С ЭТОГО МЕСТА.
НЕ ЖАРЯТ ПЕСАХ НИ НА железном ВЕРТЕЛЕ попричине, о которой было сказано в объяснении предыдущей мишны. А именно,поскольку металл является очень хорошим проводником тепла ("нагрелась лишьчасть его - нагрелся он весь"), то та его часть, которая находится внутримяса, раскаляется точно так же, как его внешняя часть. Получается, что песахизжарился не на огне, а от жара раскаленного металла. НИ НА специальномжелезном ЛИСТЕ - по той же самой причине: чтобы песах не оказалсяизжаренным от жара раскаленного металла.
Есть еще такой вариант этого текста: НИПРИ ПОМОЩИ железного ВЕРТЕЛА И НИ ПРИ ПОМОЩИ специального железного листа.
Гемара разъясняет, что, как известно изустной традиции, для полного понимания этой галахи необходимо добавитьеще несколько слов: А ЕСЛИ ЛИСТ ВЕСЬ В ДЫРОЧКАХ, ОН ПРИГОДЕН. То есть: этотжелезный лист словно решето, и сквозь отверстия огонь достигает мяса, которое, однако,не лежит на металле, а висит над огнем,- он годится для жарения песаха.
СКАЗАЛ РАБИ ЦАДОК: ОДНАЖДЫ РАБАНГАМЛИЭЛЬ СКАЗАЛ ТАВИ, СВОЕМУ РАБУ: ПОЙДИ И ЗАЖАРЬ НАМ ПЕСАХ НА железном ЛИСТЕ -а именно, на изрешеченном. Свидетельство раби Цадока приводится в качествеподдержки галахи, приведенной мишной, и как указание на то, что мудрецыне запретили пользоваться изрешеченным железным листом из опасения, чтокто-нибудь использует для этого и неизрешеченный.
Однако Талмуд Йерушалми интерпретируетэту мишну совершенно иначе. Согласно ему, ее не дополняют упоминанием о том,что этот лист должен быть с отверстиями, и рассказ раби Цадока являетсяопровержением мнения первого таная. Рабан Гамлиэль считает, что песахразрешено жарить на металлическом листе - несмотря на то, что в этом случаепесах жарится не на огне, а на жару раскаленного металла.
Чтобы объяснить точку зрения рабана Гамлиэля,Йерушалми приводит два довода. Во-первых, слова Торы о том, что песах можноесть лишь "прожаренным на огне", относятся только к тому Песаху, которыйевреи совершили в Египте. Это отнюдь не является указанием всем последующимпоколениям. Во-вторых, "жар, порожденный огнем, - все равно что жар самогоогня", и поэтому мясо, изжаренное на жару раскаленного металла, все равночто изжарено на открытом огне. Но первый танай придерживается точкизрения, что "жар, порожденный огнем, не то же самое, что жар самогоогня" (см. "Млехет Шломо").
Если во время жарения ДОТРОНУЛСЯ песахДО ГЛИНЫ ПЕЧИ - до стенки печи, то получилось, что это место туши зажарилось нена огне, а от жара раскаленной стенки печи. Тогда НЕОБХОДИМО СОСКРЕСТИ ВЕРХНИЙСЛОЙ мяса С ЭТОГО МЕСТА - потому что он не зажарен так, как предписывает Тора.
БРЫЗНУЛ ИЗ НЕГО - из песаха, висящегов печи, - СОК НА ГЛИНУ ПЕЧИ и зажарился от ее жара, И ОПЯТЬ ПОПАЛ НА НЕГО - опятьпопал на мясо и впитался в него - в этом случае НЕОБХОДИМО СНЯТЬ мясо С ЭТОГОМЕСТА. То есть, уже недостаточно соскрести лишь немного мяса с поверхноституши, но надлежит срезать с места, куда впитался сок, слой мяса толщиной впалец.
Когда же БРЫЗНУЛ СОК ИЗ НЕГО НА МУКУ,