Руководство по интуитивному питанию. Учебное пособие для специалистов по питанию и психическому здоровью — страница 39 из 50

нарушение которых тяготит их, а следование им может привести к пропуску общественных мероприятий и тренировкам в период болезни или травмы. Другие нагружают себя в качестве компенсации либо для того, чтобы восполнить недостаток еды, либо чтобы «заработать» что-то, что они планируют съесть. Такие виды движения вредят человеку физически и психически. Вы можете не только навредить организму, заставляя его выходить за пределы возможностей или не подпитывая должным образом, вы также упускаете многочисленные преимущества, которые дает более интуитивное движение.

Я привожу «Вопросник по дезадаптивному движению» и сопровождающие его упражнения для размышления, чтобы помочь клиенту определить, не нагружает ли он себя в дезадаптивном ключе. Если позволяет время, можете пройтись по результатам сессии и использовать эту информацию, чтобы установить цели на неделю. Некоторым клиентам, возможно, понадобится сделать перерыв или значительно снизить двигательную активность, чтобы дать своему телу или уму восстановиться. У некоторых это может вызвать сильную тревогу, так как они будут обеспокоены потерей физической формы или изменениями тела. Однако перерыв или снижение нагрузки может пойти на пользу их результатам в более длительной перспективе, поскольку это даст телу шанс перезагрузиться. Возможно, ваши клиенты смогут попробовать некоторые новые, более мягкие виды двигательной активности (например, йогу). Если тревога клиента особенно сильна, скорее всего, будет полезно вернуться к упражнениям на постепенную экспозицию из третьей сессии.

Это упражнение выполнять необязательно, если понятно, что у вашего клиента нет проблем с дезадаптивным движением. Однако в условиях группы я рекомендую дать этот вопросник как межсессионное упражнение, поскольку для некоторых участников дезадаптивное движение может быть проблемой.

Этап 6. Межсессионные упражнения и завершение

У вашего клиента на эту неделю есть два тесно связанных упражнения. Во-первых, он будет работать над устранением препятствий к интуитивному движению и размышлять над этим опытом, используя раздаточный материал «Препятствия к интуитивному движению». Кроме того, он зафиксирует свою двигательную активность в «Журнале движения и рефлексия, если его цель – не перерыв в движении. Если он делает перерыв, он запишет и поразмышляет, каково это – отдохнуть или выполнить более мягкие движения. В целом раздаточный материал предназначен для того, чтобы помочь вашему клиенту увеличить чуткость к своим уникальным потребностям в движении. Нет конкретных целей по поводу того, сколько записей им сделать за неделю, поскольку потребности каждого будут различны. Наконец, если клиент вовлекается в дезадаптивное движение, вы дадите ему «Вопросник по дезадаптивному движению и размышление над ним», чтобы он заполнил его за эту неделю.

Завершение

Завершите сессию, поделившись чем-то, что нашло отклик на этой сессии у вас и вашего клиента или участников группы.


Удлинение сессии

Если позволяют время и ресурсы, эту сессию можно удлинить до двух. Это может быть особенно полезно для клиентов, которые:

• являются спортсменами;

• занимаются дезадаптивными физическими упражнениями;

• сталкивались с дискриминирующим опытом физической активности в прошлом;

• имеют особенности здоровья или физические недостатки, которые ограничивают доступность движения;

• ограничены во времени или финансовых возможностях.

Для удлинения сессии я предлагаю:

• посвятить первую сессию второму и третьему этапам;

• посвятить вторую сессию четвертому и пятому этапам.

Сокращение сессии

Если у вашего клиента адаптивные или спокойные отношения с движением, можете сократить или пропустить эту сессию. Также, может быть, стоит пропустить эту сессию, если двигательная активность в данный момент недоступна клиенту или не является приоритетом. Если он ограничен в движении, возможно, вы вернетесь к этой теме позже.

Как вы сократите эту сессию, будет зависеть от вашего клиента. Если он уже занимается интуитивной двигательной активностью, можете перейти к четвертому этапу и подумать над тем, как продлить эти отношения. Если же у клиента адаптивные отношения с движением, но он не знаком с понятием интуитивного движения, возможно, стоит ввести его и изучить, как он практикует это в данный момент. Обсуждение терминологии можете пропустить, если оно неактуально для вашего клиента.

Глава 12. Сессия 9. Мягкое насыщение

План сессии

Этап 1.Разбор межсессионных упражнений

Препятствия к интуитивному движению

Журнал движения и рефлексия

Дополнительно. Вопросник по дезадаптивному движению и размышление над ним


Этап 2.Общие сведения о мягком насыщении

Упражнение и раздаточный материал. Соответствие тела и выбора пищи


Этап 3.Игрушечная еда (или просто… еда)

Упражнение и раздаточный материал. Переосмысляем терминологию


Этап 4.Готов ли я к мягкому насыщению?

Упражнение и раздаточный материал. Готов ли я к мягкому насыщению?


Этап 5.Стремимся к прогрессу, а не к совершенству

Упражнение. Часть 1. Как служит мне чувство стыда?

Раздаточный материал. Терпение и прогресс

Упражнение. Часть 2. Практикуем сострадание к себе и любопытство

Дополнительное упражнение и раздаточный материал. Для чего нужна пища?


Этап 6.Межсессионные упражнения и завершение

Соответствие тела и выбора пищи

Терпение и прогресс

Материалы

Соответствие тела и выбора пищи

Переосмысляем терминологию

Готов ли я к мягкому насыщению?

Для чего нужна пища?

Терпение и прогресс

Цель сессии

Многие люди стремятся к «здоровому»[34] питанию, но их мотивация сложна, и в ней трудно разобраться. Хотя многие, скорее всего, действительно хотят питаться так, чтобы их телу и разуму было хорошо, снизить риск возникновения заболеваний и продлить жизнь, они также, вероятно, испытывают давление к этому, учитывая, что «здоровое» питание стало практически нравственным императивом. Многие люди также надеются, что «здоровое» питание в итоге изменит внешний вид их тела. И все же в наши дни сложно даже понять, что значит «здоровое» питание. Несмотря на последние диетические тренды и уверенные заявления бесчисленных авторитетов, не существует одного-единственного правильного или лучшего способа питания. Как мы обсуждали в четвертой сессии, человеческие существа развивались в разных климатических условиях с разной доступностью продуктов питания. Поскольку наш организм умен, он в ответ адаптировался. Не существует одной диеты, которая доказала свое превосходство в отношении здоровья над остальными[35].

Я понимаю желание найти «наилучший» способ питания. Я могу понять привлекательность того, что вам скажут: если вы будете есть это, это и это в такое-то время и в таком-то количестве, вы будете чувствовать себя отлично, избежите заболеваний и проживете долго (хотя я также понимаю, что это может лишить некоторой радости от еды). И все же «здоровое» питание во многом зависит от контекста, а удовольствие – важная его часть. Порой брокколи, рис и лосось могут быть высокопитательной едой, которая соответствует потребностям человека. Но, если у человека аллергия на рыбу, определенно, такая еда не является «здоровой». Порой «самая здоровая» еда – мороженое, если человек избегал его годами и теперь пытается примириться с ним. Порой телу человека нужно больше железа, натрия, жира или клетчатки. А порой человек страдает от гипогликемии, и сахар необходим ему для стабилизации уровня инсулина. Следовательно, цель этой сессии – помочь клиенту отказаться от жестких представлений о «здоровом» питании и научиться разбираться в том, что нужно его организму в данный момент. Очень важный шаг к этой цели – убедиться в том, что ваш клиент готов к этому исследованию. Клиентам, склонным к длительному соблюдению диеты, потребуется дальнейшая работа над этим, прежде чем они перейдут к мягкому насыщению.

Если ваш клиент еще работает над тем, чтобы примириться с пищей, предлагаю начать с четвертого этапа «Готов ли я к мягкому насыщению?». Это упражнение поможет ему определить мотивы выбора пищи и понять, необходимо ли продолжить работу над более ранними принципами, прежде чем браться за мягкое насыщение. В таком случае можете познакомить его с концепцией мягкого насыщения, но оставшуюся часть сессии, возможно, придется посвятить принципам, в которых ему пригодятся дополнительная практика и поддержка.

Дополнительные идеи и возможные адаптации

Мягкое насыщение будет выглядеть по-разному для ваших клиентов в зависимости от доступности и наличия питательных продуктов. У многих людей нет доступа к свежим продуктам или возможности их купить, а может, они живут далеко от продовольственных магазинов. Поэтому крайне важно учитывать эти факторы, исследуя, как ваш клиент может практиковать мягкое насыщение. Например, если клиент заинтересован в увеличении потребления овощей и фруктов, важно развеять мифы о том, что консервированная и замороженная продукция менее питательна. Если проблема в финансовой доступности продуктов, изучите местные ресурсы на предмет продовольственной помощи, включая пункты раздачи продуктов питания и общественное сельское хозяйство. Психотерапевтам, клиенты которых имеют диетические ограничения, обусловленные заболеваниями (например, диабетом), лучше сотрудничать с сертифицированным диетологом.