Руководство по интуитивному питанию. Учебное пособие для специалистов по питанию и психическому здоровью — страница 45 из 50

и которым можно довериться? Установил ли он границы в отношениях или улучшил общение? Пожертвовал на благотворительность одежду, которая больше ему не подходит? Изменил привычки насчет социальных сетей?

Этап 3. Смотрим в будущее

Надеюсь, последнее упражнение помогло вашему клиенту признать и принять свои успехи, что должно повысить его самоэффективность. Тем не менее у него, скорее всего, еще есть области, в которых ему хотелось бы расти, и цели, которых он хочет достичь.

УПРАЖНЕНИЕ. СТРОИМ ПЛАНЫ НА БУДУЩЕЕ

Этот этап призван помочь вашему клиенту поставить цели, поразмышлять над тем, что нужно для их достижения, и обдумать, как защищать свои успехи и реагировать на трудности. Как и в последнем упражнении, лучше, если он четко определит свои цели. Цели могут быть общие: например, развитие благодарности к телу или снижение эмоционального питания. Однако такие цели обычно достаточно пространны и сами по себе могут показаться сложными и абстрактными. Конкретизация поможет вашему клиенту разбить эти цели на выполнимые этапы.


1. Каково мое «почему» сейчас?

Каковы причины, по которым ваш клиент продолжит движение вперед? В «Плане роста человека, питающегося интуитивно» вы заметите, что у вашего клиента есть возможность подробнее рассказать о своих «почему» в связи со всеми десятью принципами интуитивного питания. Например, есть место, чтобы проанализировать, почему важно продолжить работу со своими правилами питания и осознанно двигаться вперед. На сессии у вас, скорее всего, не будет времени, чтобы обсудить их все, так что обсудите как минимум общие причины, по которым клиент не должен останавливаться на достигнутом.


2. Каковы мои цели в дальнейшем продвижении?

Какие конкретные цели, связанные с пищей, движением и восприятием тела, есть у вашего клиента сейчас? Это нормально, если он хочет придерживаться предыдущих целей, но это также отличная возможность пересмотреть их. Если клиент мысленно перенесется на пять, десять и даже пятнадцать лет вперед, каких отношений со своим телом, едой и движением он хочет? Это нормально, если у него есть общая цель, например улучшение восприятия тела, однако без разделения ее на мелкие шаги она, скорее всего, покажется сложной, и за нее непросто будет взяться. Какие шаги можно предпринять, чтобы попасть туда?


3. Что помогло бы мне достичь этих целей?

Что нужно вашему клиенту, чтобы достичь этих целей? Скорее всего, он может опереться на некоторые приемы, которые помогали ему до сих пор. Некоторые идеи могут заключаться в поиске медицинских работников, которые поддержат его без стигматизации по весу; выстраивание или укрепление социальных связей и сообщества (например, вступить в клуб пеших прогулок или записаться на занятия керамикой); осознанное отношение к пользованию социальными сетями; занятия полезными видами деятельности (например, чтением, искусством, волонтерской деятельностью). То, что доступно, может варьироваться, но чем больше ваш клиент сможет полноценно участвовать в жизни, тем меньше места останется для плохого образа тела или нарушений питания.


4. Что может мне помешать?

Осознание триггеров и помех, которые могут подорвать прогресс, – крайне важный момент для подготовки вашего клиента к работе с такими ситуациями при их возникновении. Когда вы замечаете неровность на дороге, вы можете сбавить скорость и безопасно объехать препятствие. Без подготовки вы, скорее всего, собьетесь с курса. Если вашему клиенту сложно привести примеры, спросите, какие ситуации в прошлом задевали его или привели к усугублению проблем, связанных с едой и восприятием тела. Вариантов множество, включая праздники, изменения, связанные с телом, трудности в отношениях (например, разрыв отношений), горе, травматические события, социальные сети и многое другое.


5. Как мне понять, не скатываюсь ли я к прежним привычкам?

Изучите признаки того, что ваш клиент, возможно, скатывается к прежним шаблонам мышления или поведения. Например, не становится ли он более замкнутым в общении? Не возникает ли у него больше неприятных мыслей, связанных с телом? Не избегает ли он определенных ситуаций или занятий из-за проблем с восприятием тела и/или едой? Не испытывает ли он желания попробовать новые диеты или советы по питанию, которые увидел в социальных сетях или услышал от родственников и друзей?


6. Что мне делать, когда я замечаю, что испытываю трудности?

Если ваш клиент замечает признаки того, что возвращается к старым привычкам мышления и моделям поведения, как он может отреагировать? Как и всегда, будьте как можно конкретнее! Считайте это своего рода планом безопасности – какие пять отдельных шагов можно предпринять? Обратитесь к заполненному «Плану роста человека, питающегося интуитивно» в конце главы за примером того, как это может выглядеть.


7. Как мне сохранять бдительность по поводу культуры диет?

Этот последний вопрос крайне важен. Стигматизация в отношении лишнего веса проникает повсюду и пересекается со многими другими формами подавления. Нас атакуют зачастую противоречивой, преувеличенной и даже неточной информацией по поводу питания и здоровья. Ее невозможно избежать. Более того, она может быть скрытой. Ваш клиент слушает подкаст со специалистом по нейронауке, заявляющим, что кето-диета решит кризис психического здоровья, и ему становится любопытно. В конце концов, кто не хочет улучшить свое психическое здоровье? Поскольку в нас проникает все больше информации, сложно разобраться, что верно и непредвзято. Даже когда есть доказательства, что определенный способ питания способен улучшить показатели здоровья, это не означает, что такое питание подходит вашему клиенту. Культура диет проникает повсюду, она сильна и может медленно затянуть его назад. Как можно оставаться бдительным, но при этом не становиться излишне подозрительным?

Одно важное замечание: если ваш клиент по-настоящему интересуется тем, поможет ли изменение пищевых привычек улучшить здоровье, ему важно поговорить с профессионалом. Диетолог, прошедший специализацию в области расстройств пищевого поведения, например, поможет определить, принесут ли изменения в конечном итоге пользу или вред, а затем поможет произвести любые безопасные изменения.

Этап 4. Преимущества и завершение

УПРАЖНЕНИЕ. РАЗМЫШЛЕНИЕ НАД ПРОГРАММОЙ

В конце сессии можете задать своему клиенту любой из следующих вопросов. Я поняла, что это упражнение особенно хорошо работает в условиях группы, поскольку помогает укрепить связи, сформированные между ее участниками. Некоторые из этих вопросов могут показаться излишними после второго этапа, однако они нужны, чтобы оценить удовлетворенность самой программой. Можете изменить или пропустить любой вопрос, который кажется менее актуальным или ненужным.


1. Что вы извлекли из этой программы?

2. Как этот опыт изменил ваши убеждения относительно еды, восприятия тела и физических нагрузок?

3. Как этот опыт изменил ваш подход к работе с тяжелыми эмоциями?

4. Как этот опыт изменил то, что вы чувствуете по отношению к собственному телу?

5. Как вы оцениваете свою способность продолжить работу над отношениями с едой, восприятием тела и физическими нагрузками и двигаться дальше?



После этого размышления поделитесь значимым для вас полученным опытом. Будьте искренни! Проводя занятия по этой программе в первый раз, мы поняли, что участники извлекли пользу из уязвимости и оценили ее. Конечно, любые откровения должны быть уместны и идти на пользу клиентам, но, если вы коснетесь того, как выросли вы сами и чему научились у клиента, это может способствовать его исцелению.

Наконец, если вы завершаете работу с клиентом или группой, обязательно подготовьте список доступных для них ресурсов. Сюда может входить контактная информация местных или сетевых специалистов, рекомендации книг и статей, аккаунты в социальных сетях, на которые можно подписаться, и многое другое. Я рекомендую вам составить собственный список, но некоторые из моих любимых ресурсов включены в бесплатные материалы по адресу: https://vesbook.ru/download/SMM/Bernett/.

Отличная работа! Вы сделали это! В приложении я делюсь идеями на тот случай, когда вашему клиенту может понадобиться дополнительное время. В онлайн-материалах также приведено несколько конкретных примеров того, как выглядит интуитивное питание у разных клиентов.

Образец «Плана роста человека, питающегося интуитивно»

Прогресс и причины для изменений

С начала этой интервенции я больше всего горжусь:

Противостоянием страхам! Я предприняла столько шагов, сколько и не считала себя способной предпринять. Я учусь тому, что чем чаще встречаю страхи лицом к лицу, тем меньше у них власти надо мной.


Изменения, которые я произвел (-а), чтобы питаться более интуитивно:

Я отписалась от многих людей в социальных сетях и отключила уведомления. Я решила перестать говорить с партнером и друзьями о своем весе и питании. Я пробую новые копинг-стратегии. Я занимаюсь двигательной активностью так, что это вызывает приятные, а не тяжелые ощущения. У меня лучше получается определять, голодна я или сыта.


Самые важные вещи, которые я узнала (-а):

Чем больше я встречаю лицом к лицу то, чего боюсь, тем легче становится. Мне нужно по-настоящему осознанно относиться к тому, как я использую социальные сети. У сигналов моего голода и сытости действительно есть цель!


Мне важно продолжить…

Примиряться с едой и бросать вызов правилам питания, потому что:

Я хочу и дальше открываться партнеру, семье и друзьям. Когда я зацикливаюсь на собственном теле и еде, то уделяю меньше времени близким людям.


Уважать голод и сытость, потому что:

Когда прислушиваюсь к телу, я на самом деле чувствую себя лучше. Я не чувствую изнеможения в середине дня, не переедаю ночью и не просыпаюсь с рефлюксом.


Справляться с эмоциями, не прибегая к еде и физическим нагрузкам, потому что:

Это действительно тяжело, но я считаю, что чем больше забочусь о своем теле и пробую новые способы справиться с этим, тем более эмоционально устойчивой себя чувствую. Те способы, которые я раньше использовала, не помогали мне на длительный срок.


Уважать и принимать свое тело, потому что:

Я начинаю верить, что мое тело – это нечто большее, чем его внешний вид. Теперь я больше ценю свое тело. Мне не всегда нравится, как оно выглядит. Но какое облегчение, что не нужно постоянно сражаться с ним.


Заниматься осознанным движением и мягким насыщением, потому что:

Опять же, я чувствую себя лучше. До этого я так уставала. Физические нагрузки я использовала как наказание – чтобы «расплатиться» за еду. Я часто объедалась продуктами, которые не вызывали у меня приятных ощущений, поскольку мало ела в течение дня. Мне нужно и дальше работать над этим, потому что я больше не хочу снова чувствовать себя так, как чувствовала раньше.

Поддержание изменений

Как я могу продолжить работу над…


Примирением с пищей/противостоянием правилам питания:

Продолжить работу над иерархией еды, которая вызывает у меня страх; проделывать экспозиции 1–2 раза в неделю. Практиковать перестройку мышления, когда возникают бесполезные мысли. Обращаться к подруге за поддержкой в питании, когда у меня проблемы.


Уважением к голоду/сытости:

Продолжить практиковаться в питании «без экранов» по крайней мере дважды в неделю (обычно за ужином в четверг или пятницу). Не слишком задумываться над голодом – просто есть, когда голодна, а затем наблюдать за тем, как чувствует себя тело.


Сложными эмоциями без использования шаблонов поведения:

Работать с этим заранее! В воскресенье записывать, что меня ждет и что может вызвать желания. Планировать, как мне отвечать на любые трудности. Обращаться к близким и быть честной с собой насчет того, что я чувствую. Продолжать 3 приема пищи и 2–3 перекуса в день, чтобы не испытывать раздражения из-за чувства голода.


Уважением и принятием тела:

Отдать весы. Я уже отписалась от большинства аккаунтов в социальных сетях, которые меня задевали, но необходимо оставаться бдительной в этом. Отдать старую одежду, которая больше не подходит мне, и купить ту, которая подходит моему телу сейчас. Продолжать письменные упражнения – это помогает!


Осознанным движением и мягким насыщением:

Когда я планирую рацион на неделю, принимать в расчет, как обычно ощущается пища и надолго ли она дает сытость. Изменять его согласно своему расписанию. Продолжать ходить на тренировки с Бекки в спортклуб – мне правда это нравится, а занятия не кажутся наказанием. Собираюсь попробовать в этом году покататься в первый раз на лыжах – не в качестве наказания, а в качестве нового забавного опыта. Мне будет полезно попробовать что-то новое.

Подготовка и предотвращение

Важно оставаться осознанным (-ой) по отношению к вещам, которые затруднят работу над интуитивным питанием. Признаки того, что я, возможно, скатываюсь к прежним привычкам:

Сохранение рецептов (зацикленность на еде). Изучение диет. Покупка новых весов. Более частые разговоры о теле с другими людьми. Жесткость в выборе продуктов питания. Чувство вины по поводу еды. Избегание близости с партнером.


Что я могу сделать, чтобы подготовиться к этим проблемам и отреагировать на них:

Говорить партнеру, что происходит, как только я замечаю это, и просить его о конкретной поддержке (например, поесть вместе со мной, сходить вместо меня за продуктами). На время отказаться от социальных сетей. Взять недельный перерыв от более интенсивных физических движений и вместо этого гулять и заниматься легкой йогой.


Приложение