Секрет аромата. От молекулы до духов. Как запах становится произведением искусства

Обложка книги Секрет аромата. От молекулы до духов. Как запах становится произведением искусства Читать книгу Скачать книгу

«Секрет аромата. От молекулы до духов. Как запах становится произведением искусства» — это книга о парфюмерии как науке. Она раскрывает тайны мира ароматов и объясняет, что заставляет одну молекулу пахнуть чесноком, а другую — розой.

Автор книги — Лука Турин — рассказывает о двух конкурирующих теориях запаха и разбирает биологические механизмы восприятия аромата человеком. Это увлекательное путешествие в мир парфюмерного искусства, которое поможет вам по-новому взглянуть на привычные запахи.

Читайте книгу «Секрет аромата» онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Секрет аромата. От молекулы до духов. Как запах становится произведением искусства» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (2,93 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Секрет аромата. От молекулы до духов. Как запах становится произведением искусства» — читать онлайн бесплатно

Посвящаю Десе

THE SECRET OF SCENT:

Adventures in Perfume and the Science of Smell

by Luca Turin

First published in 2006 by Faber and Faber Limited

3 Queen Square London wc1n 3au

All rights reserved

The right of Luca Turin to be identified as author of this work has been asserted in accordance with Section 77 of the Copyright, Designs and Patents Act 1988

Лука Турин, парфюмерный химик и родоначальник парфюмерной критики, легенда аромасообщества. Он пишет хлесткие остроумные тексты, дает парадоксальные характеристики духам, может обругать самый легендарный и почтенный аромат или, наоборот, превознести до небес проходной выпуск масс-маркета.

Читать дальше

Книги, похожие на «Секрет аромата. От молекулы до духов. Как запах становится произведением искусства»