| 60
фолиевая кислота | 8
биотин | 6
аскорбиновая кислота | 400
витамин А | 30
витамин Е | 100
Витаминный премикс изготовляют следующим образом. Сначала отвешивают нужное количество сухих витаминных препаратов в расчете на декаду кормления и тщательно перемешивают их. Так как дозы очень малы, для более равномерного их распределения в кормосмеси к отвешенному комплексу добавляют наполнитель (нейтральное порошкообразное вещество — крахмал, мел и пр.) и вновь тщательно перемешивают. Наполнитель берут в таком количестве, чтобы можно было легко отвесить суточную дозу премикса.
Компоненты тщательно перемешивают так, чтобы смесь была максимально однородной. Витаминный премикс добавляют, размешивая его сначала в небольшом количестве приготовленной кормосмеси, а затем эту порцию тщательно размешивают в остальной смеси. В готовую кормосмесь добавляют жидкие препараты витаминов, рыбий жир, водный раствор хлористого кальция. Если консистенция слишком густа, добавляют воду. Если нужна густая смесь, добавляют балластные (почти не имеющие пищевой ценности) вещества, например мучные сметки.
Тщательное перемешивание с целью равномерного распределения всех компонентов является необходимым условием изготовления смеси.
Пропустив густую смесь через мясорубку, можно изготовить из нее гранулы. Полученные тяжи протряхивают на подносах, слегка обсыпая их мукой. При этом тяжи разбиваются на кусочки длиной около 0, 5–1 см. Их подсушивают (не на огне и не на солнце!) при температуре, не превышающей 50 °C. Высушенные гранулы можно размолоть в кофемолке, просеять через сита с отверстиями разного размера, подготовив их таким образом для кормления рыбок разной величины.
Более водостойкий корм можно приготовить, если включить в его состав желатин или агар-агар, но в этом случае корм следует хранить в холодильнике, но не в холодильной камере.
Технологию приготовления комбикормов для рыб из сухих продуктов рассмотрим на примере корма КРТ (табл. 9), разработанного примерно 20 лет назад Балтийским научно-исследовательским институтом рыбного хозяйства (Е. М. Маликова, Н. И. Котова, Н.С.Резникова,1969).
Компонент | Количество на 1 кг корма | Примечание
Мука, г кровяная | 200 |
рыбная | 120 |
из куколки тутового шелкопряда | 120 |
водорослевая | 50 |
горчичная | 20 |
Мел, г | 2 |
Дрожжи, г | 30 |
Рыбий жир, г | 5 |
Концентраты витаминов, ИЕ
A | 15000 |
D | 7500 |
Пенициллиновый мицелий, мг | 200 | Можно заменить 50 г пенициллина
Биомицин (тетрациклин), мг | 50 | Кормовым биомицином заменить нельзя
Фуразолидон | 50 |
Молибденовокислый аммоний, мг | 5,5 | Соответствует 3 мг молибдена
Пиросульфит натрия, г | 15 |
Вода | Добавляется в количестве, необходимом для доведения общей массы до 1 кг (100–160 мл) или получения нужной консистенции
За истекшие годы состав приведенного в таблице корма несколько изменен, но для нас представляет интерес не столько его состав, сколько технологическая схема приготовления, приведенная ниже.
КРТ должен иметь консистенцию пасты. Процесс ее приготовления разбивается на несколько самостоятельных операций:
1. Предварительно на ситах с размером ячеи около 1 мм просеивают кровяную, рыбную, водорослевую муку и кормовые дрожжи.
2. Отвешенные количества кровяной, рыбной и тутовой муки смешивают в сухом состоянии.
3. Просеянную и взвешенную водорослевую муку замачивают не менее чем в 5-кратном количестве воды для набухания. Гидратация водорослевой муки при постоянном помешивании должна продолжаться в течение 20–30 мин.
4. Просеянные и взвешенные дрожжи размешивают с водой и прогревают в водяной бане при температуре 75–85 °C в течение 50–60 мин, после чего охлаждают до комнатной температуры. На 30 г дрожжей берется примерно 150 мл воды. При термической обработке дрожжей не следует допускать их перегрева, так как это может привести к частичному разрушению содержащихся в дрожжах витаминов.
5. В охлажденные дрожжи при постоянном тщательном перемешивании вносят: пенициллиновый мицелий (или пенициллин), витамины, рыбий жир, биомицин (тетрациклин), фуразолидон, молибденовокислый аммоний, горчичный порошок, пиросульфит натрия и набухшую водорослевую муку. Полученную полужидкую массу замешивают с сухой смесью кровяной, рыбной и тутовой муки при постепенном добавлении оставшегося количества воды для получения желаемой консистенции.
Для увеличения водостойкости корма можно ввести в его состав дополнительно связующие вещества (желатин или агар-агар). Желатин добавляют обычно в количестве 2 %, а агар-агар — 8–9 % всего корма. Желатин растворяют в воде при 60 °C, агар-агар разваривают. Перед введением водных растворов желатина или агар-агара в корм их необходимо охладить до 40–50 °C. Как уже указывалось, из пастообразного корма нетрудно изготовить гранулы или крупку необходимого размера.
Сушить пастообразные корма следует при температуре не выше 50 °C.
Для изготовления крупки и мучки можно использовать кофемолку. Измельченные гранулы просеивают на ситах с ячеёй разного размера.
Особенности кормления рыб искусственными кормами
Одно из важнейших правил, которое нужно соблюдать при кормлении рыбы как живыми, так и искусственными кормами, — не допускать перекармливания. Рыбы способны потреблять корма в количестве, превышающем необходимое для оптимального роста. При этом снижается степень их усвоения, кормовой коэффициент увеличивается, корм не усваивается в пищеварительном тракте и не переваривается. В непереваренном виде он выбрасывается в воду, приводя к дефициту кислорода, накоплению в воде и грунте вредных веществ, а нередко и к гибели рыбы, поэтому необходимо следить за поедаемостью корма. Если рыба не съедает весь Предлагаемый корм в течение 15–20 мин, следует уменьшить порции и частоту кормления.
Несъеденный корм необходимо удалить из аквариума, не допуская его разложения.
При снижении аппетита у рыб целесообразно попытаться определить причины отказа от корма: плохое качество воды, слишком низкая температура или заболевание.
Опасность нежелательных последствий перекорма резко возрастает при кормлении рыбы неживыми кормами, поэтому при использовании их режим кормления (частота кормления в течение суток) и дозирование порций приобретают особое значение. Короче говоря, неживыми кормами следует кормить рыбу понемногу, но почаще. Многократное в течение суток кормление особенно важно в период подращивания личинок и молоди рыб: чем моложе рыба, тем чаще ее нужно кормить. Для повышения доступности корма нужно давать его в количестве, значительно превышающем потребность в нем личинок и молоди. В противном случае они будут затрачивать слишком много энергии на поиск корма. Чтобы избыток корма не приводил к загрязнению воды, стенок и Дна аквариума, следует производить очистку выростной емкости и подмену воды. Это нужно делать не менее двух раз в сутки. Если емкости ежедневно не чистить, будут образовываться нитеобразные «гифы» (микроскопические ветвящиеся нити, образующие тело грибов). В «паутине», этих нитей личинки запутываются и гибнут, кроме этого, на 6—7-й день кормления появляются личинки, пораженные сапролегнией. Кормить личинок стартовым кормом следует с самого начала питания даже в случаях подкормки живыми кормами. Это необходимо для приучения их к живому корму. Самые хорошие результаты подращивания личинок получаются, если в первые дни их жизни корм давать ежечасно (в светлое время суток), в количестве 50 % от массы тела личинок. После перехода личинок на плав суточную дозу корма увеличивают до 75—100 % от массы тела. Корм следует вносить не менее четырех раз в час круглосуточно (при наличии освещения). Для этого применяют кормораздатчики. Вручную это нереально.
По мере роста рыбы частоту кормлений в течение суток и суточный расход корма (суточный рацион), выраженный в процентах от массы тела рыб постепенно уменьшают. Помимо этого, суточный рацион зависит и от температуры воды. При чрезмерно низких или слишком высоких температурах рыба может вообще прекратить питание. Максимальных величин рацион и темп роста рыбы достигают при температурах, близких к оптимальным.
Необходимо следить за тем, чтобы частицы корма по размеру были доступны рыбе. Слишком мелким кормом рыба не насыщается, а крупные частицы она не может съесть до тех пор, пока они не размокнут и не потеряют значительную часть питательных веществ, которые, растворяясь в воде, станут причиной ее загрязнения и дефицита кислорода. По данным В. Раденко, П. Терентьева, М.Филиппова (ВНИИР,1983), своевременный переход по мере роста рыбы на корм с частицами большего размера почти вдвое улучшает конечный результат подращивания личинок.
В литературе по аквариумному рыбоводству материалы, посвященные кормлению рыбы искусственными кормами, отсутствуют, поэтому целесообразно познакомиться с рекомендациями по кормлению карпа в условиях товарных рыбоводных хозяйств.
Выращивание рыбы без кормления естественными живыми кормами на одних искусственных кормах и особенно подращивание личинок в более или менее значительных количествах (в целях селекции или для продажи) сможет стать реальным лишь при условии автоматизации кормления. Конечно, это не означает, что в декоративном аквариуме при небольших плотностях посадки нельзя содержать взрослых рыб, кормя их исключительно комбикормами вручную 1 раз в сутки.
При промышленном разведении рыбы применяют различные способы механизации кормления: кормушки, самокормушки, кормораздатчики. Их описания можно найти в справочнике «Кормление рыб» (В. Я. Скляров, Е. А. Гамыгин, Л. П. Рыжков,1984) и в разных номерах журнала «Рыбоводство и рыболовство». Описанные в этих публикациях инструкции аквариумисты могут взять за основу для конструирования автокормушек и кормораздатчиков применительно к условиям аквариума. В частности, для кормления подросшей молоди самцов и самок гуппи можно использовать автокормушку «Рефлекс» для молоди рыб. Описание этой кормушки опубликовано В. В. Лавровским (Рыбоводство и рыболовство. — 1983.—№ 5). В качестве бункера пригодна стеклянная баночка из-под пенициллина. Стеклянный «бункер» удобен тем, что позволяет следить за поедаемостью корма. Нанеся на него деления и наблюдая за поеданием корма, можно постоянно иметь представление об аппетите рыб, а следовательно, о состоянии их здоровья и благополучии среды обитания.