Определять деревья и кустарники по побегам и почкам значительно труднее, чем по листьям. Это занятие можно проводить перед зимними и ранневесенними экскурсиями в природу, после их проведения, на уроках при прохождении темы «Стебель, передвижение веществ в растении», а также во время внеклассных занятий кружков юных натуралистов.
Пронаблюдать у наиболее распространенных деревьев и кустарников в безлистном состоянии характерные признаки почек и побегов, описать их, найти сходство и отличие.
1. Для каждого школьника: наборы веток деревьев и кустарников под номерами в папках; план описания; списки растений; задания; простые карандаши с резинкой; пинцеты, лупы.
2. Для всего класса: инструктивные наглядные пособия (крупные рисунки веток деревьев и кустарников зимой); коллекции веток.
Ежегодно в наших парках и скверах проводится обрезка деревьев и кустарников. В это время можно собрать большое количество различных веток, просушить их, наклеить или пришить на них этикетки с номерами и поместить свободно в банки или ведра, где они могут очень долго храниться, не изменяя характерных признаков. Ветки можно использовать на лабораторных занятиях как раздаточный материал. Наборы веток помещают в папки с загнутыми полями.
Предварительно школьников необходимо познакомить с основными понятиями по морфологии стебля. Побеги древесных пород отличаются формой, окраской, наличием или отсутствием опушения, чечевичек, шипов, колючек, верхушечных почек, их размером, окраской. Окраска молодых побегов иная, чем старых. С возрастом они темнеют. На разных сторонах побеги имеют различный цвет.
Различают почки вегетативные или листовые, цветочные, придаточные и спящие (глазки). По местоположению почки бывают боковые и верхушечные. Боковые почки расположены в пазухе листа и потому называются еще пазушными. Расположение их на стебле такое же, как и листьев, — супротивное, очередное, мутовчатое. Придаточные почки развиваются не в пазухах, а появляются в любой части растения в результате повреждения или раздражения тканей.
По углу отклонения от стебля различают почки прижатые и отстоящие. Когда лист отпадает, место, к которому он был прикреплен на побеге, называется листовым рубцом. При верхушечных почках листовой рубец отсутствует. У одних почек бывают чешуи, это закрытые или «покрытые» почки, а у других их не бывает — это почки открытые или «обнаженные». Если чешуи доходят до основания почки, то почку называют «сидячей» в отличие от «черешчатой».
Почки: 1 — расположение: очередное или супротивное; 2 — форма: шаровидная, яйцевидная, конусовидная, заостренная, тупая; угол отклонения от стебля; 3 — размер; 4 — окраска, опушенность, клейкость, запах и другие признаки; 5 — чешуйки. Побеги. 6 — форма: прямые, коленчатые, округлые, граненые; 7 — окраска, толщина, чечевички и их расположение (продольное, поперечное), цвет и др.; 8 — сердцевина и прочие признаки.
При описании растений в тетрадях следует писать только ответы под соответствующим номером вопроса плана, при этом целесообразно делать небольшие зарисовки побегов с натуры (обязательно с побегов с верхушечной почкой). Начатые в классе самостоятельные работы учащиеся продолжают как домашние работы.
При этом используют не только ветки, а наблюдают за деревьями и кустарниками в парках, скверах, пришкольных участках, дворах, около своих домов.
Приведем примеры описания побегов и почек в порядке вопросов плана (табл. IX). Липа мелколистная: 1 — очередное; 2 — яйцевидная, кривобокая; 3 (размер почки) — 4―6 мм; 4 — буро-красная; 5 — есть чешуйки; 6 — коленчатые; 7 — красная или желто-бурая, блестящие, есть чечевички; 8 — широкая, округлоугловатая.
Табл. IX. Побеги деревьев в безлистном состоянии:
1 — осина; 2 — клен; 3 — клен ясенелистный; 4 — ива; 5 — конский каштан; 6 — бук; 7 — липа; 8 — ольха; 9 — граб; 10 — вяз; 11 — береза; 12 — дуб; 13 — ясень
Дуб летний, обыкновенный, или черешчатый. 1 — очередное, верхушечная почка окружена боковыми; 2 — яйцевидная, почки отстоящие; 3 — верхушечная почка 5 мм, боковые 4 мм; 4 — светло-бурая; 5 — есть чешуйки; 6 — граненые; 7 — серовато-блестящая с белыми продолговатыми чечевичками, с красно-бурыми пятнами; 8 — неправильно звездчатая с пятью лучами.
Береза бородавчатая. 1 — очередное; 2 — продолговато-яйцевидная, заостренная; 3 (размер почки) — 4 мм; 4 — бурая; 5 — чешуйки как бы склеены воском, тупые; 6 — коленчатые, тонкие (поникающие, висячие), покрытые коричневыми железками (бородавками), особенно бесплодные побеги; 7 — красно-бурая, блестящие; 8 — неправильный выемчатый треугольник.
Рябина обыкновенная. 1 — очередное; 2 — конечная почка конусовидная, до 18 мм, боковые — шарообразные; 3 — крупные; 4 — черно-фиолетовые, шелковистые, белопушистые, под пухом клейкие; 5 — чешуйки спирально расположенные; 6 — прямые; 7 — красно-бурая с сероватой кожицей и чечевичками; 8 — широкая, округлоугловатая.
Акация желтая. 1 — очередное; 2 — яйцевидно-заостренная, прижатые; 3 (размер почки) — 3―5 мм; 4 — светло-бурая, волосистые; 5 — чешуйки спирально расположенные; 6 — граненые, с каждой стороны листовой подушки по одной колючке; 7 — буро-зеленые с сероватыми волосками; 8 — колючка (одревесневшие прилистники).
1. Сравним расположение почек у боярышника сибирского и калины обыкновенной. Ответ: у боярышника расположение почек очередное, а у калины супротивное.
2. Сравним почки и побеги липы мелколистной и вяза обыкновенного. Сходство: коленчатая форма побегов, очередное расположение почек. Отличие: окраска побегов у липы более желтая; листовые почки вяза конические и острые, а у липы — яйцевидные, чечевички вяза белые, продольные, а у липы — красные, поперечные.
3. С побегами какого кустарника сходны побеги липы мелколистной? Ответ: с молодыми побегами боярышника, которые не имеют колючек. Сходство: коленчатое строение побегов.
4. В чем сходство и отличие побегов и почек клена ясенелистного и ясеня обыкновенного? Сходство: супротивное расположение почек. Отличие: верхушечная почка ясеня одиночная, крупная, 8―10 мм, мощная, плотная; неопушенная, яйцевидно заостренная, черная. У клена ясенелистного верхушечная почка более мелкая, она окружена боковыми почками. Почки опушенные. Побеги у ясеня прямые, желтовато- или зеленовато-серые с рассеянными мелкими беловатыми чечевичками, а у клена ясенелистного побеги зеленые или зеленовато-красные с фиолетовым налетом.
5. Сравним почки и побеги лещины и березы бородавчатой. Сходство: коленчатая форма побегов. Отличие: у лещины почки тупояйцевидные, почти округлые, а у березы бородавчатой почти продолговато-конические или продолговато-яйцевидные, заостренные. У лещины побеги более толстые, серовато-желтые или буроватой окраски, а у березы бородавчатой очень тонкие, поникшие, особенное у взрослых деревьев, голые, покрытые железками (бородавками), которых особенно много у молодых побегов. Сердцевина побегов лещины маленькая, рыжеватая, а у березы бородавчатой зеленоватая, неправильно угловатая, выемчатая.
6. Чем отличаются побеги березы пушистой от березы бородавчатой? Ответ: побеги березы пушистой, особенно у молодых экземпляров, густоволосистые.
1. Какие из изученных деревьев и кустарников имеют очередное расположение почек?
Ответ: тополь, липа, дуб, береза, ива, бересклет, крушина, шиповник, акация и др.
2. Какие деревья и кустарники имеют супротивное расположение почек?
Ответ: клен остролистный, клен ясенелистный, клен татарский, ясень обыкновенный, жимолость, бузина красная, конский каштан и др.
3. Что характерно для верхушечных почек дуба?
Ответ: они окружены группой боковых почек.
4. Чем характерны почки рябины обыкновенной?
Ответ: почки крупные, черно-фиолетовые, опушенные.
5. Чем характерны побеги березы бородавчатой?
Ответ: побеги тонкие, коленчатые, образуют повислую форму кроны, покрыты железками, которых особенно много на бесплодных побегах.
6. Какие особенности имеют побеги и почки тополя бальзамического?
Ответ: побеги имеют очередное расположение почек. Почки крупные, конические, серовато-бурые, клейкие, с запахом.
7. Чем характерны побеги и почки ольхи серой?
Ответ: почки на коротких ножках, длиной 8―15 мм, красно-бурые, расположены параллельно побегу, волосистые; побеги покрыты густым коротким пушком, к которому примешаны длинные волоски.
8. Какого размера почки у конского каштана?
Ответ: до 2 см, клейкие, имеют крупный листовой след.
Кора
Кора взрослых деревьев разделяется на следующие части.
Луб — ближайшая к камбию часть. По ситовидным трубкам луба движется ток органических веществ из листьев вниз к корням. В состав луба входят клетки, в которых откладываются питательные и химические вещества и лубяные волокна — клетки с одревесневшими оболочками. Луб сообщается с древесиной при помощи лубяных лучей, являющихся продолжениями древесных лучей. По лубяным лучам питательные вещества из луба проникают в древесину и откладываются в живых клетках. У одних древесных пород лубяные лучи хорошо видимы простым глазом — они широкие, у других — узкие, едва заметные.
Феллодерма — это слой, состоящий из клеток, в которых откладываются запасы питательных веществ, и из механических клеток с одревесневшими стенками.