вроде воды, сырых овощей и фруктов, – неправильный подход. Ко мне пришло осознание того, что ключом ко всем изменениям является запор, от которого необходимо избавиться, чтобы снять ограничения в питании.
Для достижения вашей цели – стать человеком с положительной конституцией – нужно лишь вылечить кишечные спазмы. Они уйдут, когда кишечник выведет из организма застойные каловые массы. Я написал данную книгу в том числе и для того, чтобы донести до вас эту простую истину.
Не нужно зацикливаться на том, что если у вас отрицательная конституция, то вам лучше не пить много воды и не есть сырые овощи и фрукты. Ваше тело – живой организм, и его можно изменить, если найти правильный подход. Только того, кто умеет выйти за рамки, можно назвать настоящим последователем философии инь и ян.
Распространенным аргументом против такого утверждения является фраза «Инь сменяется ян». С точки зрения философии инь и ян, нельзя думать о проблеме «отрицательности» как о чем-то постоянном. Суть заключается в том, что нужно регулировать количество воды, овощей и фруктов в зависимости от состояния на конкретный момент. Звучит вполне резонно, но если вдуматься, это всё те же уже хорошо знакомые ограничения «отрицательных» продуктов.
Возможно, вы не до конца понимаете философию инь и ян. Проблема в том, что очень многие люди не осознают истинного смысла, скрывающегося за теорией, и ведут просветительскую деятельность, не имея достаточно знаний. Существует много способов изменения конституции с отрицательной на положительную, но, судя по моему личному и клиническому опыту, главный из них – избавление от запора и сопутствующих ему кишечных спазмов.
Следовательно, даже если вода и овощи принадлежат к категории «отрицательных» продуктов, при правильном подходе они устраняют корень всех зол – застой каловых масс. Мне бы хотелось, чтобы вы узнали об этом больше, прочитав мою книгу «Наука голодания». Конечно, сырая вода, овощи и фрукты могут и усугубить «отрицательность», но при соответствующих назначениях их влияние на организм благотворно. Тем более не нужно переживать по поводу пищи, имеющей относительно слабый эффект.
Далее я хотел бы перечислить факторы, которые, как я полагаю на основе своего опыта, меняют конституцию тела на отрицательную, а также рассказать о возможных способах предотвращения этого (таблица 5).
Как видно из таблицы, если вы пьете много воды, но при этом часто занимаетесь физической активностью, то последствия «отрицательности» устраняются (особенно если при тренировке вы активно потеете).
Если вы едите овощи, то лучше делать из них микс, не забывая добавлять туда соль. Наверняка вы помните, что сначала я ел измельченную зелень пресной, поэтому и заполучил проблемы с ЖКТ. Но со сменой подхода и осознанием важности соли для организма пришло и улучшение.
Таблица 5. Факторы, усиливающие «отрицательность», и способы их нейтрализации
Обратите внимание, что в таблице представлены факторы, усугубляющие отрицательную конституцию, в порядке от слабого к сильному.
Я шел по пути сыроедения, используя фразу «вот это эффективно» в качестве ориентира, и выяснил, что людям с отрицательной конституцией нужно руководствоваться принципом «добавь к овощам соли». Исключение составляют те, кто страдает от заболеваний почек.
На третьем месте в таблице стоят фрукты, и в их отношении требуется больше мер по сравнению с предыдущими пунктами. Употребление богатых сахаром плодов, таких как хурма и бананы, повышает количество нейтральных жиров в крови, что становится источником предрасположенности к заболеваниям вроде ожирения. Поэтому, когда вы едите фрукты, очень важна умеренность. Есть немало людей, жалующихся на то, что фруктовый рацион не способствует похудению. Проявляйте осторожность, воздержитесь от переедания сладких плодов и следите, чтобы не появлялся лишний вес (признак «отрицательности»). Кроме того, в большинстве фруктов содержится много калия, а соответственно, потребуются меры по его нейтрализации – добрать натрий из соли и избавиться от излишков сахара, выполняя физические упражнения.
На четвертом месте представлена сама «белая смерть» – сахар. Говорят, что он способствует вымыванию из организма кальция, витаминов В1, С и др. В этом случае поддержание здоровья невозможно без соответствующих добавок.
Считается, что злоупотребление сахаром пагубно сказывается на артериовенозном анастомозе[21], регулирующем кровообращение в нашем организме. Для нейтрализации этого неприятного эффекта применяется овощное питание. Я буду рад, если вы прочитаете мою книгу «Ужасный вред белого сахара», чтобы узнать больше об этой проблеме.
Пятый фактор – переедание. Я прошу вас задуматься о том, как сильно оно может усугубить «отрицательность» вашего тела. Даже полезный коричневый рис, если употреблять его каждый день в больших количествах, усилит влияние инь в организме, несмотря на строгое соблюдение других рекомендаций. Я хочу, чтобы об этом знал каждый. Организм должен будет перезапустить рабочий цикл печени, почек и других органов и тем самым потратить много драгоценной энергии, чтобы справиться с последствиями переедания. Вы наверняка замечали, что после плотной трапезы вам хочется спать, а не идти на тренировку. Не удивляйтесь: это честная просьба вашего тела об отдыхе. Прием пищи в размере 60 % от объема вашего желудка сохранит бодрость и придаст легкость голове, что несравнимо приятнее последствий обжорства.
Некоторые диетологи в своих рекомендациях старательно избегают овощей и фруктов и, кроме того, ограничивают потребление воды до такой степени, что это кажется безумием. Самое интересное, что как раз эти «специалисты» частенько сами не способны придерживаться запрета на переедание. Я хочу, чтобы вы помнили о том, что чревоугодие добавляет отрицательности больше, чем вегетарианская диета. Люди, желающие изменить свою конституцию, часто не могут добиться желаемого результата даже с помощью сыроедения – именно из-за того, что чрезмерно увлекаются едой.
При переедании забивается кишечник, что приводит к запору, который, как мы теперь знаем, и является главной проблемой. В результате организм не впитывает воду, появляется тяжесть в желудке и могут даже случаться приступы диареи после употребления овощей и фруктов.
Последним и важнейшим фактором является запор. Вопреки распространенному мнению, обильное питье не помогает избавиться от застоя каловых масс, а, наоборот, способствует ему. С другой стороны, сильное ограничение потребления жидкости тоже может привести к неприятным последствиям. Причины запора могут быть разными: избыток мучного, привычка тепло одеваться, нехватка физической активности (прогулок), стресс, – но на первом месте всегда будет стоять переедание. Таким образом, нужно уделять пристальное внимание вышеописанным факторам, а главное – вести образ жизни, не способствующий появлению запора.
Голодание и сыроедение – самые действенные способы избавиться от застоя каловых масс. Прощаться с отравляющим жизнь содержимым кишечника лучше всего натощак. Я привел несколько примеров в журнале «Исследование голодания» («Дзэссёку кэнкю:») и буду благодарен, если вы ознакомитесь с ними. Однако лечебное голодание может привести к плачевным результатам, поэтому ни в коем случае не назначайте его себе самостоятельно. Сыроедение же более мягко воздействует на организм, поэтому я бы порекомендовал его в качестве лучшего «домашнего» метода избавления от запора.
Некоторые пытаются очистить организм с помощью специальных трав, водорослей или клизмы, но многие медицинские журналы отмечают, что запор – серьезная проблема, избавиться от которой возможно только при соблюдении рекомендаций диетолога.
Кроме того, моя практика показывает, что от застоя каловых масс можно избавляться в течение многих дней, а порой и нескольких месяцев. У меня была пациентка, запор у которой проходил целый год после перехода на сыроедение (чуть дальше я более подробно опишу этот случай). Я сам был немало удивлен, и это заставило меня задуматься о том, какое же огромное влияние оказывает застой продуктов жизнедеятельности на человеческий организм. Выше я уже упоминал факторы, негативно влияющие на наше здоровье, поставив запор на первое место по силе влияния. Я считаю, что стиль жизни, позволяющий не накапливать в кишечнике ненужное, и является ключом к положительной конституции и долголетию. Думаю, можно без преувеличения сказать, что запор – причина всех болезней.
Актуальность вегетарианской диеты
Итак, я хотел бы поговорить о мерах предосторожности при соблюдении вегетарианской диеты. На днях я проводил лекцию о сыроедении. Один из слушателей поднял руку и сказал: «Да, сырая еда очень вкусная! Я бы с удовольствием каждый день ел сасими из тунца!», и все присутствующие засмеялись.
Вот почему я делаю акцент на вегетарианской основе своей терапии. Профессор Кацудзо Ниши, о системе оздоровления которого я уже говорил, с особым вниманием изучал это питание как в теории, так и на практике. Я, приверженец системы Ниши, взял в качестве базы его методы сыроедения, но за многие годы лечебной практики внес свои коррективы.
Оригинальная диета – это ежедневное и непрерывное употребление только сырых овощей. Здоровым людям рекомендуется употреблять на выбор три, а больным – пять видов овощей (включая корнеплоды и листовые овощи; например, морковь будет считаться двумя видами, ведь ботва и плод попадают под разные категории). Стандартный дневной рацион составляет от 1300 до 1500 г сырых овощей (примерно 350–400 ккал), разделенных на два приема пищи (обед и ужин). Листья лучше растолочь в ступке, а корнеплоды натереть на терке. Новичкам нужно особенно тщательно измельчать еду. Это связано с тем, что ЖКТ, привыкшему питаться вареной пищей, будет тяжело переварить большое количество грубой клетчатки, и в результате может возникнуть несварение. Будьте осторожны, особенно если у вас есть проблемы с желудком или двенадцатиперстной кишкой.