42Покупайте оптом
Вам нужно будет потратить немного больше денег за один раз и продумывать шоппинг заранее, но покупая оптом, вы экономите деньги и уменьшаете расход пластика. К примеру, одна большая упаковка пасты использует меньше пластика, чем две маленькие, и стоит дешевле. Это не поможет вам полностью избавиться от пластика, но позволит сократить его использование в случаях с товарами, которым не нашлось экологичной альтернативы.
43Готовьте сами
Большинство готовой еды упаковывается в пластик, который практически сразу же после покупки отправляется на свалку. Тем временем вы можете купить большую упаковку пасты, чеснок, томаты и базилик без упаковки и приготовить несложное блюдо за половину стоимости готового блюда в пластиковой таре. То же самое касается сладостей – муку, сахар, масло и яйца можно купить в перерабатываемой упаковке, и одной упаковки будет достаточно, чтобы приготовьте несколько пирогов.
На бегу
Существует причина, по которой пластик при всех его недостатках стал так широко внедряться в нашу повседневную жизнь: это дешевый, легкий и прочный материал, идеально подходящий для ритма современного мира, где нам все время не хватает времени и денег. Это становится особенно заметным, когда мы куда-то спешим. Так удобно купить что-то перекусить и бутылку воды. И чего-нибудь сладенького… И вот у вас в руках уже целый пакет пластика, который отправится в ближайшую мусорку в этот же день. Эти привычки сложно сломать, но в этой главе мы попробуем рассказать, как можно сократить количество пластика вне дома.
44Ланч с собой
Количество экспресс-супермаркетов и сетевых кафе провоцирует нас забежать в обеденный перерыв за сэндвичем или тостом. Тем не менее, это не очень экономно и, учитывая количество пластиковой упаковки, не экологично. Берите свой собственный обед на работу, чтобы питаться более здорово, экономить деньги, проводить меньше времени в очередях и плодить меньше пластикового мусора.
45Ланч-бокс из бамбука
Пластиковые контейнеры для еды, которые можно использовать неоднократно, более экологичны, чем одноразовые упаковки сэндвичей или салатов, но ланч-боксы из бамбука еще лучше. Бамбук очень быстро растет, и предметы, сделанные из него, легкие, прочные и полностью разлагаемые, поэтому он отлично подойдет для тех, кто решил полностью избавиться от пластика. Бамбуковые ланч-боксы самых разных форм, цветов и размеров можно купить как в магазинах, так и в Интернете.
46Салаты в банках
Стеклянные банки – еще одна альтернатива пластиковым контейнерам. Они не такие легкие, как бамбук, но их проще найти, и они невероятно прочные. Если вам нравится экспериментировать с лан-чем, в Интернете есть огромное количество рецептов необычных салатов, которые будут красиво смотреться в стеклянной банке.
47Откажитесь от трубочек
Если вы обедаете вне дома, то скорее всего заказываете и напиток. Многие рестораны и кафе подают напитки с трубочками, которые превращаются в большую проблему для экологии. Только в Великобритании 8 500 000 000 трубочек выкидываются каждый год, но, слава богу, благодаря общественному возмущению многие предприятия стараются заменить их бумажными. В США 500 000 000 трубочек отправляется на свалки каждый день. Тем не менее, движение против трубочек и там начинает побеждать – большие компании отказываются от трубочек. Если вам не очень нужна трубочка, чтобы пить, просто откажитесь от нее в ресторане, и вы внесете большой вклад в экологию.
48Пользуйтесь металлическими или бумажными трубочками
Если вам нравится пить из трубочки, или она вам необходима, попробуйте использовать полностью разлагаемые бумажные. Можно пойти дальше и носить с собой металлическую трубочку или несколько бумажных. Просто промывайте металлическую трубочку каждый вечер вместе с контейнером для ланча, и у вас всегда будет трубочка под рукой.
49Носите с собой приборы
Супермаркеты и кафе обычно предлагают пластиковые приборы, уже включенные в упаковку, или их можно взять бесплатно на специальной стойке. Это очень удобно, но на деле вы меняете пять минут времени на одноразовый пластик, который разлагается на свалке миллионы лет. Возьмите свои собственные приборы, завернув их в обертку из пчелиного воска или тканевый мешочек, чтобы не запачкать сумку. Вам потребуется несколько дней на то, чтобы привыкнуть к тому, что приходится упаковывать, распаковывать и мыть приборы каждый раз, но это не так уж сложно.
50Покупайте сэндвичи в пекарнях и кофейнях
Многие сэндвичи из супермаркетов плотно упакованы в пластик, потому что они должны сохранять товарный вид на полках несколько дней. Пекарни и булочные обычно делают свежую еду и если и предлагают упаковку, то чаще всего это более дешевая перерабатываемая упаковка вроде бумажного пакета или картонной коробки. Замените еду из супермаркета на более свежую и экономичную еду из пекарни, и вы не только возьмете верх над пластиком, но и поддержите малый бизнес.
51Ешьте мороженое из рожка, а не из стаканчика
Экологические дилеммы могут поджидать вас в самых неожиданных местах. К примеру, вряд ли вы когда-нибудь задумывались об окружающей среде, когда выбирали между мороженым в стаканчике или в рожке, но эти летние сладости на удивление серьезный источник пластикового мусора. Выбирая стаканчик, вы тут же получаете пластиковую ложку – тоже одноразовую. Поэтому полюбите экологичный рожок. Даже если вы его не съедите, он спокойно разложится на помойке.
52Берите с собой свой термос
Если вы знаете, что будете весь день на ногах и вам нужно будет подзарядиться чем-нибудь, к примеру, содержащим кофеин, берите с собой свой собственный термос, термостакан или кружку. Пластиковые крышечки и стаканы для кофе превращаются в большое количество пластикового мусора. Если вы будете пить свой кофе, вы сэкономите значительную сумму денег. К тому же, многие кофейни предлагают скидки тем, кто пришел со своей кружкой, заботясь об окружающей среде.
53Носите с собой многоразовую бутылку для воды
Бутилированная вода – это не просто лишний пластик, это неоправданная трата денег. Вода в бутылках стоит очень дорого, особенно если вы на вокзале или в аэропорту, где доступ к воде ограничен. Берите в путешествия свою бутылку для воды. Во многих магазинах можно купить красивые фляжки или многоразовые бутылки самых разных цветов и размеров. В некоторых встроена технология, позволяющая сохранять ваши напитки холодными в жаркий день.
54Готовьте заранее небольшие снэки в путешествие
Отдельная часть удовольствия в путешествиях на машине – это маленькие остановки в пути, чтобы купить шоколадку или чипсы в дорогу. Лучше избегать маленьких кучек пластиковой упаковки и коробочек, которые сопровождают эти импульсивные покупки. Конечно, не обязательно есть здоровую пищу, если вы решили заботиться об экологии. Испеките брауни или сделайте домашние чипсы и наслаждайтесь в пути.
55Выбирайте общественный транспорт
Вы наверняка слышали, что машины вредят экологии из-за выхлопных газов, что они опасны для вашего здоровья и что нужно больше ходить пешком. Пришло время узнать, что из-за стирания шин на дорогах микропластик попадает в океан. Это общемировая проблема, открывшаяся сравнительно недавно, но последние исследования доказывают, что вопрос заслуживает большего внимания. По возможности отказывайтесь от машин в пользу общественного транспорта, прогулки или велосипеда.
56Дорожные упаковки
Из-за ограничений в ручной клади скорее всего вы покупаете свои любимые средства гигиены в миниатюре. Если вы уже знакомы с твердыми шампунями, мылом и кондиционерами, у меня есть хорошие новости – их можно брать в салон самолета в любом количестве. Если вы предпочитаете жидкие средства, купите дорожный набор пластиковых бутылочек, в которые можно наливать немного средства и брать с собой.
Особые случаи
Пластик проникает в самые разные сферы жизни. К сожалению, праздники и мероприятия не обходятся без лишних трат, а где есть чрезмерное потребление, там неизбежно появляется пластик. К примеру, в России после каждого матча Чемпионата мира по футболу в 2018 году на стадионах образовывалось от 6 до 10 тонн мусора, 15 % из которого отправлялась на переработку. Сувенирная продукция, праздничная упаковка, оберточная бумага и даже сами подарки тоже пополняют свалки – в одной только Великобритании Рождество оборачивается мусором объемом в 450 000 двухэтажных автобусов. Как и во многих советах из этой книги, решить эту проблему поможет заблаговременное планирование и несколько простых замещений одних продуктов другими.
57Найдите альтернативу скотчу
Вам наверняка известно, что клейкая лента сделана из пластика и не перерабатывается. Но это не значит, что нужно перестать упаковывать подарки. Попробуйте использовать натуральные материалы. Нитки или бечевка могут выглядеть очень стильно, если вы добавите украшение к бантику, например цветы. Можно выбрать замену скотчу на любой вкус – для этого подойдут шелковые ленты, разноцветная шесть или кружево.
58Экологичная оберточная бумага
Несмотря на то, что она называется бумагой, такая обертка не всегда подходит для переработки. Иногда пластик прячется и пытается нас обмануть. Проведите простой тест – сомните кусочек такой бумаги, и если он развернется, то бумага содержит пластик. Блестящая фольга или ламинированная бумага никогда не бывают перерабатываемыми. Обращайте внимание и на упаковку самой бумаги – иногда листы можно купить отдельно, а иногда рулоны сами завернуты в пластик. Вы можете пойти дальше и купить уже переработанную бумагу.