Сладкие блюда

Обложка книги Сладкие блюда Читать книгу Скачать книгу

Если вы любите сладкие угощения и хотите научиться готовить вкусные десерты, то книга «Сладкие блюда» Ильи Мельникова — это то, что вам нужно! В ней собраны проверенные рецепты десертов от простого к сложному, которые не только порадуют вас своим вкусом, но и удивят ваших близких.

В книге вы найдёте множество рецептов, которые помогут разнообразить ваше меню и порадовать гостей. Илья Мельников делится своими секретами приготовления вкусных десертов, которые станут настоящим украшением любого стола.

Вы можете прочитать книгу «Сладкие блюда» Ильи Мельникова бесплатно онлайн на сайте библиотеки Ридания. Откройте для себя мир сладких вкусов и начните радовать своих близких вкусными десертами прямо сейчас!

Читать полный текст книги «Сладкие блюда» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,15 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Сладкие блюда» — читать онлайн бесплатно

«Обед обыкновенно заканчивается чем-нибудь сладким, и всякий по опыту знает, что это доставляет известное удовольствие, – писал И.П.Павлов. – Смысл дела, очевидно, таковой. Еда, начатая с удовольствием вследствие потребности в еде, должна и заканчиваться им же, несмотря на удовлетворение потребности, причем объектом этого удовольствия является вещество, почти не требующее на себя пищеварительной работы… – сахар».

Сладкие, или десертные, блюда обычно подают последними. Объяснение этому простое: вкус, аромат, нежная консистенция сладких блюд вызывают аппетит даже тогда, когда ощущение голода уже миновало. А сахар, присутствующий в этих блюдах, обеспечивает их высокую усвояемость.

Готовят сладкие блюда из плодов и ягод, мучных, крупяных и молочно-яичных продуктов. Обязательный компонент сладких блюд – сахар. Входят в них также кофе, какао, орехи, изюм, миндаль, ванилин, лимонная кислота, желатин, крахмал, ликеры и другие продукты.

Читать дальше

Книги, похожие на «Сладкие блюда»