Овечью шерсть можно стричь (для этого применяют большие специальные ножницы, по форме напоминающие секатор), а можно вычесывать пух. Пух ценится намного дороже.
То же самое касается и козьей шерсти.
Простое устройство для вычески пуха представлено на рис. 3.
Рис. 3. Устройство для вычески пуха
Принцип его действия такой же, как у массажной расчески; часто расположенные шипы расчески проникают вглубь шерсти под усилием хозяина и собирают меж собой пух. Пух, при изрядном накоплении между шипами, затем удаляется с помощью тонкого металлического шомпола и помещается в накопительный мешок.
Шипы можно сделать из сточенных на конус гвоздей; так оно быстрее и проще. Однако в старых «расческах для шерсти», сохранивших свою целостность и изготовленных еще в начале XX века (!) шипы сделаны из струганных под конус деревянных палочек. Со временем эти шипы от частого применения «расчески» настолько сгладили свои неровности, что по форме напоминают абсолютно круглый конус.
Площадка на которой закреплены шипы, сама крепится тыльной стороной к набалдашнику уже с помощью мощных гвоздей. На набалдашник надет скрепляющий стальной обруч – для крепости всей конструкции чесалки.10. Приспособление для сворачивания шерсти в рулоны
Высушенную шерсть сельскохозяйственных животных МРС можно хранить пластами (тогда она дубеет). А можно сворачивать в рулоны наподобие сена, с последующей обвязкой для фиксации.
Для потребуется несложное приспособление с прорезями для веревок, представленное на рис. 4, прототип которого впервые появился в инструментариях фермера много лет назад, но актуален до сих пор; почти в каждом деревенском дворе, даже там, где уже не держат скотину, но помнят «счастливые» времена, когда на сдаче шкур государству можно было зарабатывать, сохранились такие устройства, и их не спешат выкидывать.
Рис. 4. Приспособление для сворачивания шкур в рулоны
11. Место для овец в хлеву
Таким образом, первый месяц ягнята живут дома, особенно зимой, когда температуру в хлеву трудно поддерживать на безопасном для них уровне; в специальной загородке со свободной площадью 0,8×1,5 м. Этого места хватает на 4–х ягнят. Загородку создать весьма просто. Между стеной комнаты и русской печкой в любой избе есть промежуток (он нужен для циркуляции воздуха и удобен в противопожарном отношении) – см. рис. 5.
Рис. 5. Устройство загородка в избе для ягнят
Дальняя (на фото) стена с полками (есть не у всех) предусмотрительно закрыта вертикальными досками, прикрученными с помощью шуруповерта саморезами длиной 32–35 мм. Если полок или другого закутка в этом направлении нет, досками обивать не нужно, поскольку и так в избе все стены деревянные.
В данном случае саморезами работать удобнее, поскольку зафиксированные с их помощью доски, также быстро и удобно можно снять, как и установить. Этот метод пригодится также и тем, у кого стены обиты, например, гибсокартоном, а затем покрашены – в этом случае «забор» из небольших обрезных досок полезен, он защищает интерьер комнаты от животных.
Противоположную «стену» (на рис. 5 рядом с люком в подпол) закрывают соответствующей по размеру доской (в данном случае ширина 80 см.), дверью, или металлической пластиной (последнее нежелательно). Деревянную загородку прикрепляют в стене комнаты 2–мя скобами и саморезами (см. на рис. 5 справа). Левую сторону двери можно не закреплять. Дверь (загородка) с помощью саморезов устанавливается за одну минуту, столько же времени нужно для ее демонтажа. Загородку устанавливают так, чтобы доступ в подпольный люк был открыт (мало‑ли что потребуется достать).
Вот и получился простой закуток для ягнят, где им будет уютно и комфортно «впитывать» в себя первый месяц жизни. Слева – стена русской печи, от которой всегда тепло, даже зимой. Теперь нужно постелить на пол мягкой соломы небольшим слоем.
Уборку соломы произвожу один раз в неделю. Это не обременительно. Миску с молоком ставлю за загородок (перегибаясь за дверь сверху) на пол (на солому). Таким образом, процесс искусственного вскармливания молодых ягнят упрощен до минимума, без потерь в его качестве. Овца в послеродовый период доится дважды в день (наибольшее количество молока дает утром), ягнята «до отвалу» кормятся столько же раз (в 8, 14 и 19 часов), а в доме остается еще более одного литра молока в день.
Таким же методом выращивают молодых козочек.12. Ежедневный уход
За овцами, как и за всеми другими животными, нужен ежедневный уход. И даже если вы уезжаете на пару дней из хозяйства, этим уходом нужно по согласованию обременить кого‑либо из наиболее ответственных соседей. Потому, что потеря даже одной овцы может в итоге обернуться несоизмеримо большей трагедией, чем потеря кролика, и по материальным соображениям в том числе. Итак, какие проблемы потребуется устранять каждый день?
На вольном выпасе овца сама заботиться о себе, а в стойле я регулярно чищу и причесываю овечку. Чищу обыкновенным жгутом из соломы.
Не реже одного раза в месяц чищу у овец копыта. Кормлю 2 раза в сутки, утром и вечером. Постоянно держу соль в виде камня – лизуна, и конечно, воду – в сутки на все стадо уходит до 30 литров. Овца, даже не в период лактации и охоты, любит побаловать себя «солененьким». Самая распространенные добавки в рационе овец – овес, свекла, картофель и обыкновенная морковь.
13. Как скрестить овцу и получить здоровое потомство
Чтобы получить впоследствии здоровое потомство, важно правильно подготовить овец к случке.
Для этого обязательно обеспечить в предслучный период хорошее питание. В день овца должна съедать до 10 кг травы. Овцы (ярки) становятся стельными только в состоянии «охоты», или течки. Наилучшее и рекомендуемое время для случки – возраст 18–20 месяцев. Обычно половой сезон начинается в августе и продолжается до середины зимы. Это предполагает, что подсосный период совпадет с благоприятными кормовыми и природными условиями.
«Охота» наступает через 17–18 дней после ягнения (циклично) и продолжается в среднем от 12 до 36 часов. Овуляция происходит примерно через 30 часов после начала течки. В дальнейшем, если животное не оплодотворено, «охота» повторяется циклично. Естественная случка, а также искусственное осеменение, эффективны только в период «охоты», во второй ее половине. При этом увеличивается вероятность оплодотворения и длина лактации. Заранее (более точно) установить длительность «охоты» нельзя.
Наступление «охоты» характеризуется следующими признаками: овца беспокоится, часто блеет, выбегает из стада, плохо ест, но много пьет, молочный удой ее снижается. В период «охоты» овцы «играют» – прыгают на других овец или спокойно стоят, когда другие прыгают на них. В это время в яичнике овечки происходит созревание яйцеклетки и выход ее в половые пути – это сопровождается обильным покраснением в области половых органов.
Охоту можно определить и по течке (слизистые выделения из половых органов); в начале течки жидкость почти прозрачна, в заключительном этапе – более густая и мутноватая, которая также может принять вид кашеобразной консистенции. Последнее – самый заключительный и максимально продуктивный этап течки (охоты).
Искусственное осеменение при разведении овец в моем хозяйстве практически не применяется. Ибо овцы отлично спариваются между собой и стабильно ягнятся.
14. Выгодно ли содержать небольшое овечье стадо в 36 голов
Весной 2009 года Правительство Российской Федерации рассматривало вопросы создания семейных ферм в сельских поселениях с тем, чтобы простимулировать в очередной раз развитие сельского хозяйства. Такая форма хозяйствования, как малые фермерские хозяйства довольно широко распространена в Европе, к примеру, в Финляндии и Германии, где мне удалось обменяться опытом непосредственно «на земле» в 2005–2007 годах.
Малое фермерское хозяйство в наших условиях, на Вологодчине, это нечто большее, чем ЛПХ (личное подсобное, в просторечье «хоздвор», хлев, которое раньше было у подавляющего большинства крестьян – колхозников на селе), но и не такое крупное, как у маститых фермеров, держащих по 300 голов КРС (крупного рогатого скота).
У моей семейной фермы, с поголовьем (в части МРС) 8 коз и 36 овец, масштабы куда скромнее. Хотя проблемы есть, и они общие с крупными фермерами, как‑то – низкие сбытовые цены на шерсть и козье молоко.
При этом мне, фермеру – частнику продукцию нужно еще доставить своими силами в магазины райцентра и в область, а это примерно за 25 и 220 км (соответственно) от моего хутора.
В противовес вышесказанному в Финляндии развита система кооперации фермеров, когда один занимается КРС или МРС, другой шкурами и шерстью, переработкой молока, третий обеспечивает перевозки, а четвертый – корма. И такая система функционирует годами. У нас пока все разобщено, и, если можно так выразиться, каждый за себя, «каждый играет на своем поле», не отвечает за «огрехи» соседа, но и не может рассчитывать на помощь по выгодным ценам. А цены жестко диктует рынок. Тем не менее, держать небольшие фермы на селе вполне под силу крепкой семье, поэтому я (и другие) их называют «семейные фермы», и даже не смотря на то, что кризис обострил многие проблемы, шанс на развитие есть у всех.
14.1. Мясо или шерсть, вопросы рентабельности
Наиболее перспективное занятие в овцеводстве – шерсть.
Не смотря на это, выбор между шерстяным, молочным и мясным направлением я сделал в пользу последнего, из‑за возможностей сбыта. На практике моего хозяйствования (возможно, в других местах дела обстоят иначе) это все равно выгоднее, чем продажа шерсти, которую здесь трудно сбыть даже посредникам из области.
Мясом баранины районные магазины тоже завалены. Продать баранов удается в основном частникам «живым весом» по цене 80 руб/кг (или 140 руб. – за освежеванную тушку – см. рис. 6).