4. Никогда не ешьте белки (мясо, рыба, творог, яйца, растительный белок) с хлебом, кашей, картофелем. Их нужно употреблять с сырыми овощными салатами с максимальным содержанием витамина С.
5. Никогда не ешьте жаренные на любом жире белки. Исключите полностью все копчености и колбасные изделия.
6. Никогда не ешьте мясные бульоны.
7. Никогда не солите мясные, рыбные, яичные, молочные блюда.
8. Никогда не ешьте белки 2–3 раза в день. Один белок и только 1 раз в день.
9. Никогда не смешивайте белки. Если вы сегодня ели мясо, желательно во вторник — рыбу, в среду — яйца, в четверг — творог (сыр), в пятницу — растительные белки: чечевица, или фасоль, или авокадо, или орехи, или грибы, или соевые продукты.
10. Два дня в неделю обязательно отдыхайте от белков. Хорошо это делать в субботу и воскресенье.
11. Никогда не жарьте и не варите пищу с растительным жиром. Растительное масло употребляется только холодным в салатах.
12. Никогда не смешивайте растительные и животные жиры. Яркий пример этой смеси — маргарин.
13. Тушить овощи можно только на сливочном масле или сметане в присутствии овощных соков или хорошей воды.
О пользе постов
Не стоит забывать о прекрасной, мудрейшей традиции постов. Известно ли вам, что под лежачий камень вода не течет? То же и с полным брюхом — оно мешает нам жить, мешает самым прямым образом. Переедающий человек неспособен воспринимать информацию даже чистой воды, он теряет энергию на переработку и выведение излишков пищи. Он — воплощение нарушения законов Природы. Он болен и слаб по определению. И предки наши боялись такого состояния как огня, поэтому соблюдали посты.
Самоограничение, воздержание — залог здоровья тела и души.
Пост и молитва — это оплот веры. А вера, как нам известно, залог очищения и настоящего здоровья. Вера — это бесперебойное поступление энергии в организм. Это значит, что пост — не самоистязание, как кажется современному человеку, а самый прямой способ получения энергии.
Краткая информация о православных постах
Найти сейчас информацию о постах нетрудно — литературы много. Я лишь упомяну посты православного календаря, чтобы познакомить с ними новичков в этом полезнейшем деле. И еще напомню, что свои, родные традиции куда успешней служат делу оздоровления и очищения, чем чужие заморские.
Итак, по продолжительности посты подразделяют на однодневные и многодневные. Это вызвано определенной необходимостью в порядке самоограничения.
Еженедельные постные дни — среда и пятница. В среду пост установлен в скорбное воспоминание предания Иисуса Христа на страдание, в пятницу — в память самих страданий и смерти Христа. В эти дни не едят мясной, молочной и яичной пищи. Кроме того, в период от недели Всех святых (следующая за праздником Троицы) до Рождества Христова следует воздерживаться также от рыбы и растительного масла. Лишь когда на среду и пятницу приходятся дни празднуемых святых (тех, которым совершается праздничная служба в храмах), разрешено растительное масло, а в самые большие праздники — рыба и рыбопродукты.
Что касается многодневных постов, то вот они:
Великий пост — самый главный и строгий по пищевым предписаниям. Продолжается он 7 недель перед Пасхой. Даты Великого поста непостоянны и зависят от даты Пасхи, которая каждый год меняется. Подробнее о Великом посте и его пищевых предписаниях вы можете узнать в храме или церковной литературе.
Пост Святых апостолов (Петров пост) начинается через неделю после дня Святой Троицы и продолжается до праздника Святых апостолов Петра и Павла — 29 июня (12 июля). Пост установлен в память апостолов, постившихся, прежде чем выйти в мир проповедовать христианство.
Успенский пост длится 2 недели — с 1 (14) по 14 (27) августа. Этим постом православная церковь почитает Пресвятую Богородицу. Успение (кончина) Божьей Матери отмечается 15 (28) августа. В Успенский пост следует питаться так же, как и в Великий пост.
Рождественский (Филиппов) пост продолжается 40 дней перед Рождеством: с 15 (28) ноября по 24 декабря (6 января). Рождественский пост называют еще «Филипповым», так как он начинается в день памяти апостола Филиппа. Рождественский пост не считается строгим, за исключением последних дней — с 20 декабря (2 января) — перед Рождеством. В эти дни едят один раз, вечером, и самую простую пищу из растительных продуктов. По церковному уставу, строгий пост обязателен накануне Рождества, когда только вечером, при восхождении первой звезды, разрешается сочиво — сухие зерна (обычно пшеницы), смоченные в воде. Допустимо сочетание зерна злаков с медом. Сочивом называют и сваренные с медом зерна пшеницы или овощи.
Почему соблюдение именно православных постов рекомендуется для оздоровления и очищения, для получения энергии-информации? Потому что эти дни выбраны не просто так: они согласованы с циклическими годовыми энергетическими вибрациями, с активностью энергетических полей, как мы бы сказали. А простому человеку и так ясно: что предками веками использовано, то не может быть глупым и бесполезным.
Питание в соответствии с биологическими ритмами — это энергетически сбалансированное питание.
Знание о сезонном питании, или питании, согласованном с биологическими ритмами, — это еще один способ улучшить и ускорить процесс получения с пищей и водой информации и энергии. В самом деле, наш организм летом совсем не тот, что зимой, и потребности у него другие, и энергетика другая. А мы пихаем в себя одно и то же, что в период авитаминоза, что в период летнего изобилия.
Кроме сезонных биологических ритмов, существуют и суточные. Например, вода максимально эффективно всасывается ночью. Всегда хорошо выпить стакан живой родниковой (или талой) воды на ночь.
А зимней ночью этот процесс пойдет лучше, поскольку зима благоприятна для усвоения воды. Поэтому я рекомендую: зимой меньше еды, больше питья. Так информация усвоится наилучшим образом, и энергетически вы организм не перегрузите.
Зима — время минимального потребления углеводов: все мучные изделия, рис, бананы, сладости — все очень ограниченно. Зимой идет чистка от шлаковых углеводов типа гликогена. Жиры зимой употреблять вовсе не стоит, вопреки всем традиционным диетам. Особенно ограничиваем соления.
А советую зимой: отвары шиповника, простоквашу, кефир.
Хлеб — подсушенный, с хреном, редькой, горчицей. Можно немного красного вина. К весне начинаем активно есть свеклу, а количество животных белков уменьшаем до 35 г. в день.
С 6 февраля по 6 мая — время белков, в мае количество белка доводим до 72 г. в сутки — к сентябрю уменьшаем до 16 г.
Весна — время чистки организма от жиров. С целью очищения едим больше неперевариваемой клетчатки: яблоки, свекла. Совсем не едим жирной пищи.
С 6 мая по 6 августа — время интенсивного окисления организма. Значит, наступает время углеводов. Но все-таки ограничиваем снова хлебобулочные изделия и сахар. Больше помидоров, смородины и других цветных овощей и фруктов. Белок употребляем в кисломолочных продуктах, постном мясе и рыбе.
С 6 августа по 6 ноября — время жиров. В этот период они интенсивно всасываются, а параллельно идет освобождение от белковых шлаков. Происходит самое эффективное всасывание натрия — так что осторожнее с солениями! Жиры используются только как приправа. Употребляем желтые фрукты, овощи: дыня, тыква, яблоки, абрикосы.
Эти нехитрые рекомендации помогут вам питаться правильнее, и вскоре вы почувствуете, как организм сам выбирает то, что ему нужно в определенное время года и время суток.
Ожирение (по доктору Фульгенда Синха)
Ожирение в настоящее время стало всемирной опасностью для здоровья. Миллионы людей, мужчины и женщины всех возрастов, имеют избыточный вес. Наиболее страшные аспекты ожирения — сокращение жизни, атеросклероз, коронарные расстройства, гипертония, различные психические и умственные (психосоматические) болезни. Эти расстройства ставят людей в зависимость от таких заболеваний как диабет, несварение, желудочно-кишечные расстройства, половая слабость и расстройство внутреннего комплекса. Разрешите автору объяснить в деталях, что такое ожирение, его причинные факторы, и как их можно излечить методами йоги.
Чтобы лучше понять проблемы, относящиеся к ожирению, нужно различать ожирение и лишний вес. Лишний вес — это не ожирение, а тучность. Но все тучные люди имеют избыточный вес. Лишний вес — это несколько лишних килограммов по сравнению с весом, который требуется при вашей конституции.
Например, если взрослый человек среднего роста имеет лишних 2–4 килограмма, он имеет лишний вес, тут об ожирении нет и речи.
Средний вес мужчин и женщин
Несмотря на излишки килограммов, общий вес тучных людей остается практически постоянным. Любой взрослый человек среднего роста, имеющий более 4 килограммов лишнего веса, с возрастом становится тучным. Избыточный вес начинает увеличивать все органы тела тучного человека и, в конечном итоге, делает здоровье игрой случая. Нижеприведенная таблица показывает, каким должен быть средний вес мужчины и женщины.
Хотя тучность вызывает те же самые диспропорции в накоплении жира у мужчин и женщин, но все же имеется некоторое различие. У женщин жир аккумулируется, главным образом, на боках и бедрах. У мужчин аккумуляция жировых отложений происходит в области живота и в меньшей степени — в других местах. Но всегда жир откладывается по всему телу.
Причины ожирения
Хотя чрезвычайно трудно выяснить точные причины возникновения ожирения, совершенно точно можно утверждать, что это — следствие чрезмерного питания. Конечно, и другие факторы также имеют влияние, но совершенно ясно, что при умеренном питании ожирение, как правило, не возникает.
В результате лечения больных ожирением в индийском Институте йоги в Патне, а также в Институте йоги в Вашингтоне, США, штат Колумбия, было установлено, что все ожиревшие люди придерживаются общего образа жизни, все они делают общие ошибки: