Тайны хорошей кухни

Обложка книги Тайны хорошей кухни Читать книгу Скачать книгу

Если вы хотите узнать больше об искусстве кулинарии и научиться создавать вкусные блюда, то книга «Тайны хорошей кухни» Вильяма Похлёбкина — это именно то, что вам нужно. В этой книге нет обычных рецептов, здесь представлен увлекательный рассказ о профессии повара.

Автор делится своими знаниями о различных видах приготовления пищи, раскрывает большие и малые секреты кулинарного искусства и даёт практические советы. «Тайны хорошей кухни» станут незаменимым помощником для молодых семей, которые хотят научиться вкусно и быстро готовить.

Читать книгу Вильяма Похлёбкина можно бесплатно онлайн на сайте библиотеки Ридания. Откройте для себя мир кулинарии вместе с «Тайнами хорошей кухни»!

Читать полный текст книги «Тайны хорошей кухни» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (1,58 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Тайны хорошей кухни» — читать онлайн бесплатно

— Что такое еда?

— Странный вопрос! Это же всем известно!

— А все-таки?

— Ну то, что мы едим. Пища, словом.

— А если пошире? Хотя бы с точки зрения ее места в нашей или общечеловеческой жизни?

— ?????

— Вот видите. Это сложный вопрос. Во всяком случае, не такой уж простой. И им, право, не стоит пренебрегать, не стоит отмахиваться от него.

Еда. Это короткое слово мы произносим сравнительно редко. И еще реже пишем его или видим написанным. Уж больно оно приземленное. А кое-кому кажется даже грубоватым. Но думаем мы о еде все же часто, точнее, всю жизнь, хотя и не каждую минуту, а лишь тогда, когда проголодаемся. Однако свойство человеческой натуры таково, что мы больше подчиняемся своему мозгу, чем желудку. Умеем даже не слушаться его приказаний. Вот почему мы порой стесняемся говорить о еде и думать о ней больше, чем она того заслуживает. «Не делайте из еды фетиш!» — этот лозунг, иронически звучавший в устах Остапа Бендера, большинством людей воспринимается вполне серьезно.

Читать дальше

Книги, похожие на «Тайны хорошей кухни»