Тетушкины пироги

Обложка книги Тетушкины пироги Читать книгу Скачать книгу

Если вам нравится домашняя выпечка, то книга «Тётушкины пироги» от Геры Треер станет для вас настоящим открытием. В ней собраны проверенные временем рецепты, которые порадуют ваших близких и помогут создать уютную атмосферу в доме.

Пироги — это не просто угощение к чаю, а настоящее искусство, требующее мастерства и любви. Автор делится секретами приготовления вкуснейших пирогов из разного теста и с разными начинками.

Читайте книгу «Тётушкины пироги» онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания и откройте для себя новые грани домашней выпечки!

Читать полный текст книги «Тетушкины пироги» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (2,23 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Тетушкины пироги» — читать онлайн бесплатно

Счастливы обитатели дома, в котором пахнет пирогами! Похоже, об этом знали наши прапрабабушки и придумали воистину необозримое разнообразие открытых, закрытых, круглых, четырехугольных, низких, высоких, с одним видом начинки или многослойных и т. д. пирогов. Увы, от многих из них остались лишь названия.

Так, сегодня в меню даже самого дорогого ресторана русской кухни нетвекошников– пирогов, заправленных мясными и рыбными остатками (векошью). А ведь именно этот вид угощения весьма нахваливает «Домострой» – памятник отечественной литературы середины XVI века.

О тверском и псковском пирогенакрёпокзнают, вероятно, лишь дотошные краеведы. Они расскажут вам, что накрёпок начиняли кашей, поверх которой клали тонкие ломтики соленой красной рыбы. Название дано блюду по названию начинки – накрёпка: закрепленной, стянутой рыбными ломтиками рассыпчатой каши.

Читать дальше

Книги, похожие на «Тетушкины пироги»