Торты и другая сладкая выпечка

Обложка книги Торты и другая сладкая выпечка Читать книгу Скачать книгу

Если вы любите сладости и хотите научиться готовить разнообразные торты и другую выпечку, то книга «Торты и другая сладкая выпечка» от Сергея Кашина – это именно то, что вам нужно. В этой книге известный кулинар делится своими секретами приготовления вкусных и красивых кондитерских изделий.

Вы узнаете, как создать лёгкие бисквиты, воздушные безе, рассыпчатые песочные торты с тающими во рту сливочными начинками, слоёные корзиночки и многое другое. Подробные рецепты помогут вам в работе над каждым этапом – от замеса теста до украшения готового изделия.

Читайте книгу «Торты и другая сладкая выпечка» Сергея Кашина бесплатно онлайн на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Торты и другая сладкая выпечка» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (1,04 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Торты и другая сладкая выпечка» — читать онлайн бесплатно

Ингредиенты

Для теста:350 г муки, 300 г сахара, 250 г сгущенного молока, 250 мл сливок, 3 ст. л. порошка какао, 1 ч. л. питьевой соды, 1/2 ч. л. 3 %-ного уксуса, 2 ч. л. маргарина, 4 яйца, 2 ч. л. манной крупы.

Для крема:500 г сметаны, 250 г сахарной пудры, 1 апельсин, 150 г измельченных ядер грецких орехов.

Для украшения:100 г тертого горького шоколада.

Способ приготовления

Для приготовления теста яйца взбить с сахаром, добавить сливки, сгущенное молоко, гашенную уксусом соду, муку, какао и замесить тесто. Готовое тесто выложить в смазанную маргарином и посыпанную манной крупой форму и выпекать в разогретой до 200 °C духовке 30 мин.

Для приготовления крема апельсин вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Охлажденную сметану и сахарную пудру взбить с помощью миксера, добавить апельсин и орехи, тщательно перемешать.

Читать дальше

Книги, похожие на «Торты и другая сладкая выпечка»