На маленьком огне варим еще минут 20. Затем добавляем мед и лимон (сначала выжимаем из него сок, а потом бросаем в кастрюлю остатки лимона вместе со шкуркой). Варим минут 5.
Выключаем огонь и настаиваем чай минут 15–20.
Затем через ситечко переливаем чай из кастрюли в удобную емкость.
Чай можно пить как горячим, так и холодным. В первом случае он снижает температуру. Во втором – освежает. По желанию можно добавить свежую мелко порубленную мяту. Имбирный чай должен получиться янтарно-желтого цвета.
Ангина, обострение хронического тонзиллита, аденоидит, другие инфекции ротовой полости и носоглотки
Как нам уже известно, имбирь – мощный антисептик. Он подавляет патогенную флору и не дает развиваться вредным микроорганизмам. При заражении ангиной имбирь включает естественную защиту от микробов.
Насморк, гайморит
Можно лечить свежим соком имбиря с сахаром, смешав их в пропорции 1:1. Закапывать по 1–2 капли в каждую ноздрю.
Детям от двух до шести лет сок нужно развести с кипяченой водой в пропорции 1:1. Закапывать капли нужно трижды в день и еще раз перед сном.
Особенно полезно при катаре, гриппе и простудном насморке масло имбиря. Его закапывают по 2–3 капли в каждый носовой ход 2 раза в день .
Оно снимает отек слизистой и помогает «продышаться» при заложенности носа. Кроме того, это хорошее профилактическое средство в осенне-зимний период повышенной заболеваемости.
Настой имбиря при ангине
Заваривать имбирь следует так. В эмалированную посуду мелко нарезать или натереть кусочек имбиря (примерно 2 см), залить крутым кипятком. Поместить на водяную баню и упаривать под крышкой 15–20 минут при умеренном кипении. После этого остудить до приятной температуры и пить небольшими глотками.
Слишком горячим пить этот напиток не рекомендую, это не чай: воспаленное горло нуждается в приятном тепле и лекарстве, а не в ожоге. За день нужно всю заваренную жидкость выпить.
При желании можно добавить 1–2 чайные ложки меда – это и полезно, и вкусно, но, к сожалению, нельзя рекомендовать тем, кто страдает непереносимостью продуктов пчеловодства.
Полоскание при ангине
Для приготовления полоскания можно брать не только корень, но и сухой молотый имбирь. Пропорция менее сильная: половина чайной ложки на стакан крутого кипятка. Остудить до 37 °C. Полоскать 3 раза в день и на ночь.
Как мы знаем, имбирь обладает активизирующими свойствами, поэтому пить отвар следует не позже, чем за 2 часа до сна, а полоскания следует чередовать с успокаивающими, например с отваром ромашки.
При чувствительной к раздражению гортани имбирь употребляют вместе с медом и миндальным маслом.
Стоматит – воспаление слизистой оболочки рта
Полоскание, указанное выше, помогает и при воспалении слизистой оболочки рта – стоматите. Эта болезнь часто встречается у маленьких детей.В лечении имбирем маленьких детей есть одно «но». Необходимо следить, чтобы ребенок не проглотил полоскание, потому что на детей до двух лет имбирь может действовать возбуждающе.
В том случае если ребенку не удается объяснить, как правильно делать процедуру, можно применять примочки к больным местам. В этом случае нужно сделать довольно концентрированный раствор из сока имбиря и отвара мяты и нанести раствор на пораженную область ватным тампоном или ватной палочкой. Мята обладает обезболивающим и успокаивающим действием, а имбирь дезинфицирует. Делается процедура после еды, повторяется несколько раз в день до облегчения состояния.
Хронические заболевания дыхательной системы, бронхиальная астма
При более тяжелых заболеваниях бронхов, связанных с кашлем (бронхиальная астма, ХОБЛ – хроническая обструктивная болезнь легких), имбирь может принести существенное облегчение. Лечение лучше начинать малыми дозами в период ремиссии. Дозировку увеличивают постепенно.
Поступают следующим образом : отжимают сок свежего корня и принимают по каплям натощак, разводя в чайной ложке воды. Начинают с 6 капель, добавляя каждый день по две, постепенно доводя до 30 капель.
У астматиков практически не бывает реакции на имбирь, тем не менее, выраженным аллергикам следует внимательно смотреть за реакцией. В случае ухудшения необходимо вернуться к минимальной дозировке и постепенно попробовать вновь ее увеличить. Окончательную дозировку можно сохранять довольно долго, до двух месяцев.
Лучше начинать лечение в начале осени, для того чтобы иммунитет успел укрепиться и противостоять инфекциям. Не секрет, что инфекции верхних дыхательных путей не меньше, чем аллергены, могут спровоцировать обструкцию бронхов.
При сильном кашле и обострении ХОБЛ
Полезно лекарство, составленное из имбирного порошка (на кончике ножа) и 1 столовой ложки свеженатертого лука или лукового сока.
Принимают это средство по 1/2 чайные ложки 2–4 раза в день.
«Йоговский чай» при всех заболеваниях дыхательной системы
Очень эффективен так называемый «йоговский чай ».
Для его приготовления вам понадобятся:
– 1 чайная ложка сухого имбиря;
– 7 бутонов гвоздики;
– 9 семечек кардамона (лучше зеленого);
– 1 чайная ложка молотой корицы;
– 1/4 чайной ложки куркумы.
Смесь кладут в 600 мл кипящей воды, варят 10 минут, вливают 200 мл молока, дают закипеть, затем слегка охлаждают.
Пьют небольшими глотками с топленым маслом и медом 4 раза в день.
При астме
Надо заметить, что регулярное употребление имбиря, как правило, приносит радикальное облегчение при бронхиальной астме – снимает удушье.
Возьмите 400 г свежего имбиря, вымойте, очистите от кожуры и натрите на терке. Затем засыпьте его в литровую бутылку и долейте спиртом.
Настаивайте на солнце или в теплом месте 2 недели, периодически встряхивая. Настойка должна стать желтого цвета. Через 2 недели процедите, отожмите через марлю и дайте немного отстояться.
Имбирную настойку нужно пить 2 раза в день по 5 капель детям до 5 лет, по 10 капель детям от 5 до 12 лет и по 15–17 капель (в зависимости от массы тела) взрослым пациентам, разведя лекарство в половине стакана воды после завтрака и обеда. Время от времени делайте двух-трехдневный перерыв.
Такая настойка, как уже упоминалось, легко готовится и очень хорошо хранится, поэтому подходит именно для домашнего применения.
Если по каким-то причинам вы не можете позволить себе употребление лекарств на основе спирта, существует способ «выпарить» алкоголь. Наберите в столовую ложку столько капель настойки, сколько полагается, и остальное долейте очень крутым кипятком. Большинство алкогольных паров уйдет. Хотя, справедливости ради стоит сказать, что часть полезных веществ может быть также потеряна. Зато в таком виде настойку можно употреблять даже детям до 3 лет.При лечении астмы перед сном полезно делать теплую ножную ванну с добавлением имбиря: из расчета 1 столовой ложки порошка сушеного имбиря на таз.
Имбирь при лечении аллергии
Эта же настойка способна облегчить состояние при различных аллергиях. Принимать нужно в тех же дозировках, что и при астме (не будем забывать, что астма является следствием общей аллергизации организма). Единственное но: если у вас отмечается такая разновидность аллергии, как сезонный поллиноз (то же, что «сенная лихорадка» или аллергия на пыльцу), лучше начинать лечение имбирной настойкой вне периода обострения, то есть зимой или в самом начале весны.
Тогда к началу цветения и пыления именно «вашей любимой» травки или дерева иммунитет уже успеет укрепиться, и вы удивитесь, насколько облегчится ваше состояние. Применять настойку следует до окончания цветения всех растений-аллергенов.
– 1 корень имбиря, натертый на терке;
– 5 горошин черного перца;
– 3 гвоздики;
– 1 чайная ложка корня пустырника (продается в аптеке)
Настоять в 1 л 40%-ного спирта в теплом темном месте, через месяц процедить и дать отстояться, осадок удалить.
В этом случае настойка получается более концентрированной, чем в предыдущих рецептах. Принимать данное средство надо 2 раза в день после еды по 1 чайной ложке на 1 стакан воды. При этом надо исключить из питания мясо.
Коррекция сосудистых расстройств и расстройств нервной системы
Лечение гипотонии (пониженного давления) и снятие спазма сосудов
Будучи эффективным спазмолитиком (средством, снимающим спазмы крупных и мелких периферических сосудов), корень имбиря может приносить существенное облегчение людям, страдающим пониженным давлением. Поможет он и тем, кто относится к разряду метеозависимых или страдает от скачков давления в течение дня).
1/2 чайной ложки порошка молотого имбиря растворяют в стакане крепкого сладкого чая.
Пьют одну неделю по 3 раза в день после еды.
Дозу не увеличивают, так как может усилиться сердцебиение.
Тонизирующее средство при стрессах, депрессиях, переутомлении
Корень имбиря насыщает кровь кислородом, улучшает микроциркуляцию сосудов головного мозга, улучшает память, сообразительность и тонус организма в целом. Поэтому его можно рекомендовать как мягкое тонизирующее средство тем, кто испытывает психоэмоциональные перегрузки, находится в состоянии стресса. Ведь в наше неспокойное время редкий человек может похвастаться, что никогда не испытывал сильного давления обстоятельств.
Имбирная вода
Половину чайной ложки сухого порошка корня имбиря развести в 1/3 стакана воды.
Этот концентрированный состав лучше всего употреблять в первой половине дня, но не на голодный желудок, а после легкого завтрака.
Пьется такая имбирная вода 2 недели, потом – недельный перерыв, и опять 2 недели пить имбирь. Так продолжать довольно долго, до 4–6 месяцев, ориентируясь по состоянию.
Особенно пригодится имбирь в межсезонье для активизации внутренних резервов и укрепления организма в целом. Многие студенты испытывают нагрузки в период сессии. Имбирь короткими курсами поможет им преодолеть такие временные состояния, улучшить память и укрепить нервную систему.