По своим органическим свойствам относится к первосортным. Пчелы делают его из нектара лекарственного полукустарникового растения иссопа.
Применение. Обладает антисептическим, противовоспалительным, обезболивающим, ранозаживляющим, легким возбуждающим действием, а также способствует уменьшению чрезмерного выделения пота.
Рецепты
Успокоительное, обезболивающее средство. По 10 г листьев толокнянки и травы пустырника. 2 ст. л. смеси залить 3 стаканами воды, варить, пока не останется 2/3 жидкости, процедить, остудить. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день через час после еды с 1 ч. л. меда.
При язвах. Смазывать поверхность плохо заживающей язвы или раны. Также можно применять местные ванночки длительностью 20–30 минут из 30-процентного раствора меда с температурой воды 32–34 оC. Ежедневно принимать 1–2 ванны до полного выздоровления.
Каштановый мед
Мед с конского каштана имеет светлый, а со съедобного – темный цвет со слабым ароматом каштановых цветов и горьким привкусом.
Применение. Обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами и поэтому находит свое применение при обработке ран и ангине. Благотворно влияет на всю сосудистую систему, особенно венозную, а также обладает противоотечным и противовоспалительным действием, способствует выведению желчи, улучшает аппетит. Применяется как средство при бронхите, астме и других заболеваниях дыхательных путей.
Рецепты
Для выведения желчи. По 20 г травы тысячелистника и полыни горькой, листьев мяты перечной, семена фенхеля, 30 г цветочных корзинок цмина песчаного. 2 ч. л. смеси настаивать 8 часов в 2 стаканах холодной кипяченой воды. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день за 20 минут до еды с 1 ч. л. меда.
При бронхите, охриплости, кашле. Смешать сок редьки с медом в соотношении 2:1. Принимать по 1–2 ст. л. каждый час.
При ангине
Полоскать горло теплой водой с медом или прополисом (настойка на спирту) 3–4 раза в день.
1 ч. л. меда держать во рту 5–6 раз в день до полного растворения в течение 10–15 дней; лучше подходит мед в сотах.
При обработке ран, язв. 80 г меда, 20 г рыбьего жира. Мазь накладывается на рану в виде повязки.
При гнойном отите, синусите. При воспалении среднего уха и придаточных пазух носа хорошо воспользоваться медом: стерильной стеклянной палочкой достать мед из сотовой ячейки и закладывать по 1–2 капли через каждые 3–4 часа в одну и затем в другую ноздрю.
Кипрейный мед
Светлый, почти белый, не имеет какого-либо определенного, хорошо выраженного вкуса. Запах слабый. Кристаллизуется сразу же после откачки и превращается в белую мелкозернистую массу.
Применение. Рекомендуется при различных болезнях предстательной железы, а также обладает хорошим успокаивающим действием, благодаря чему его используют при бессоннице.
Рецепты
При простатите. 1 ст. л. измельченных шишек хмеля заварить 200 мл крутого кипятка, кипятить в закрытой кастрюле на слабом огне 6 минут, процедить, охладить. Принимать по 100 мл 2 раза в день за 30 минут до еды с 1 ст. л. меда в течение 10 дней.
При аденоме предстательной железы. 5-процентный спиртовой настой прополиса с медом принимать по 1 ч. л. и держать во рту до полного растворения; одновременно принимать пергу по 1 ч. л. за 1,5 часа до еды 3 раза в день. Кроме этого использовать свечи, содержащие 0,1 г прополиса и 2 г масла какао. Вводить глубоко в прямую кишку 1 раз в сутки, вечером. Одновременно пить настой трав: хвощ полевой 35 г, крапива двудомная 35 г, листья брусники 40 г. 2 ст. л. сбора залить в термос с 0,5 л кипятка, настоять 0,5–1 час, процедить и пить по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
Клеверный мед
Собирается с белого или ползучего клевера. Мед имеет белый или светло-желтый цвет и обладает тонким ароматом и нежным вкусом.
Применение. Употребляют при многих болезнях. Благодаря дубильным веществам клеверный мед можно принимать при самых разных воспалениях слизистых оболочек. Кроме того, он хорошо помогает от кашля, при заболеваниях печени, а также используется как мочегонное, потогонное, отхаркивающее средство. Полезен при атеросклерозе, головной боли, ревматизме, неврастении. Его считают превосходным кровоочистительным средством. Обладает легким слабительным, мочегонным, противолихорадочным, обезболивающим, противовоспалительным и антисептическим действием.
Рецепты
Для лечения и профилактики атеросклероза. Добавить в 100 мл воды 2–3 ст. л. меда и 1 ст. л. лимонного сока, поместить в стеклянную банку с плотной крышкой и поставить в холодильник. Принимать по 1 ч. л. с 1/2 стакана теплой воды или чая 2–3 раза перед едой в течение 3–4 недель.
При кашле. Выжать в стакан сок одного лимона, добавить 2 ст. л. глицерина и доверху залить медом. Если кашель слабый, принимать по 1 ч. л. утром, до обеда, на ночь и ночью.
КорианДровый мед
Обладает резким запахом и специфическим вкусом.
Применение. Стимулирует умственную деятельность, применяется при желудочно-кишечных заболеваниях, оказывает возбуждающее действие, повышает мужскую потенцию. Обладает желчегонным, противогеморройным, болеутоляющим и антисептическим действием.
Рецепты
Для улучшения пищеварения. По 30 г коры крушины и листьев крапивы, 20 г листьев мяты перечной, по 10 г корней валерианы и аира. 1 ст. л. смеси настаивать 4 часа в 1,5 стаканах кипятка, процедить, остудить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды с 1 дес. л. меда.
При склонности к спазмам желудочно-кишечного тракта. По 10 г корней валерианы, цветков бузины черной и липы, листьев мяты перечной. 1 ст. л. смеси настаивать 3–4 часа в 1 стакане кипятка, процедить, остудить. Принимать по 1/4 стакана 3–4 раза в день с 1 ч. л. меда.
Для стимуляции мужской потенции. Смешать в соотношении 1:1 мед и измельченные ядра грецкого ореха. Принимать по 2 ч. л., запивая молоком, 3 раза в день через 30 минут после еды.
Для стимуляции умственной и физической деятельности. Смешать кориандровый мед с пергой в соотношении 1:1 и принимать утром по 1–2 ч. л. до еды.
Лавандовый мед
Лаванда – прекрасный медонос с очаровательным запахом. Христианская легенда утверждает, что освежающий запах лаванды дарован самой Девой Марией в благодарность за то, что на кустах этого растения сушилась одежда Иисуса. Мед собирается пчелами из светло-синих и голубовато-фиолетовых цветков лаванды лекарственной.
Применение. Благотворно влияет на печень, нарушения вегетативной нервной системы; полезен при сердечной недостаточности, употребляется в качестве желчегонного средства, а также рекомендуется при болезнях желудочно-кишечного тракта.
Рецепты
При нарушениях вегетативной нервной системы. По 10 г травы пустырника, корней валерианы, семян тмина и фенхеля. 1 ст. л. смеси заварить в 1 стакане кипятка, настаивать 1 час, процедить, остудить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день (последний перед сном) с 1 ст. л. меда.
Желчегонное средство. 30 г цветочных корзинок цмина песчаного, 20 г корней ревеня, 50 г травы тысячелистника. 1 ст. л. смеси заварить в 1 стакане кипятка, настаивать 1/2 часа, процедить, остудить. Принимать вечером с 1 ст. л. меда.
При заболеваниях печени. 1 ст. л. меда растворить в теплой воде и принимать по одному стакану 3 раза в день перед едой.
Липовый мед
Светлого цвета, с тонким и нежным ароматом. Обладает собственным специфическим вкусом, который легко распознается даже в смеси с другими видами меда. Широко используется в лечебном и диетическом питании.
Применение. Оказывает хорошее потогонное действие, что делает его незаменимым при простуде, а также является одним из лучших профилактических средств. Обладает выраженным противовоспалительным, желчегонным, отхаркивающим и мочегонным действием. Используется как бактерицидное средство для полоскания рта при ангинах и стоматитах, при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (усиливают секрецию желудка), печени и почек, при кори, свинке, судорогах у детей. Употребляется местно в качестве болеутоляющего и обезболивающего средства при головной боли, ожогах, экземе, воспалении молочных желез и других воспалительных процессах.
Рецепты
Потогонное средство. По 10 г цветков липы и ягод малины. 1 ст. л. смеси заварить в 1 стакане кипятка, процедить, остудить. Принимать теплым по 1/2 стакана 3–4 раза в день с 1 ст. л. меда.
При стоматите. Приготовить настой: 25 г сухих цветков аптечной ромашки (6 ст. л.) залить в эмалированной посуде 500 мл кипяченой воды, закрыть крышкой и поставить на 15 минут на кипящую водяную баню. Затем остудить, процедить, оставшееся сырье отжать и довести объем кипяченой воды до 500 мл, растворить в нем 2 ст. л. меда. Полоскать 3 раза в день после еды, а также полезно жевать липовый мед в сотах.
Отвар можно также использовать в виде примочек при язвах, экземах, ожогах.
При гриппе. Смешать в равных долях сухие цветки и ягоды малины и 2 ст. л. смеси заварить в фарфоровой посуде стаканом крутого кипятка, настаивать 15–20 минут и пить теплым, растворив по вкусу липовый мед, по 0,5–1 стакану 3–4 раза в день при гриппе и других заболеваниях органов дыхания. Оказывает сильное потогонное действие. Эффект усиливается при сочетании с чаями, настоями, отварами цветков липы, плодов и листьев малины, травой мать-и-мачехи.
При простуде. 2 ст. л. меда на стакан горячего молока (молоком запивать). Принимать на ночь.
Настой трав при простуде с липовым медом: корни алтея и мать-и-мачехи обыкновенной по 40 г, трава душицы обыкновенной 20 г. 2 ст. л. сухой измельченной смеси залить в термосе 0,5 л кипятка, настаивать 1,5–2 часа, процедить, остудить, добавить 2 ст. л. меда, размешать до полного растворения и пить по 1/4 стакана 3–4 раза в день.
При гриппе, бронхите, остром респираторном заболевании:
1 ст. л. сухих ягод малины залить 150 мл кипятка (в термосе), настаивать 2–3 часа, процедить, остудить. Принимать по 1/2 стакана 2–3 раза с 1 ст. л. меда.
2 ч. л. сухой измельченной травы донника залить в термосе стаканом кипятка, настаивать 1–2 часа, процедить, остудить, добавить 2 ст. л. меда и пить по 1/4 стакана 2–3 раза в день.
Свежеотжатый сок хрена смешать с медом в соотношении 1:1 и принимать перед сном по 1 ст. л., запивая теплой водой.