У ребенка лишний вес? Книга для сознательных родителей и их детей — страница notes из 13

Оглавление

К карточке книги

• Введение Для кого создавался этот проект и почему он состоит из трех частей
• I. Детское ожирение: весомая проблема для ре бенка и всей семьи
• Дефект внешности или тяжелый недуг?
• Стоит ли верить в мифы об ожирении
• Что прячется за избытком веса и ожирением
• Когда и как может начаться детское ожирение
• Кто виноват?
• II. Что делать?
• Действуем решительно и без промедления
• Анализируем
• Обучаемся
• Урок 1. Учимся тратить энергию: двигаемся
• Урок 2. Учимся правильно питаться
• Урок 3. Учимся создавать условия для правильного питания ребенка
• Урок 4. Формируем у ребенка правильное отношение к лакомствам
• Урок 5. Обучаем ребенка выбирать продукты в магазине
• Планируем
• Контролируем
• III. Психология детского ожирения
• Взрослые ссорятся – дети полнеют
• Как поднять самооценку ребенка
• Скука как фактор ожирения
• Сладости вместо радости: почему отсутствие удовольствий подрывает здоровье
• Равнение на родителей
• IV. Готовим вместе с детьми: рецепты полезных и вкусных блюд
• Омлеты
• Омлет легкий – самый простой
• Омлет плотный – с добавлением муки
• Омлет с зеленым горошком
• Омлет с помидорами
• Омлет с птицей (мясом, морепродуктами)
• Блюда из творога
• Запеканка легкая (на 4 порции)
• Запеканка с яблоками (на 4 порции)
• Запеканка с сухофруктами (на 4 порции)
• Вареники ленивые
• Каши
• Каша из цельнозерновой крупы
• Блюда из молока и молочных продуктов
• Первые и вторые блюда
• Суп молочный с картофелем и кабачками (на 2–3 порции)
• Суп молочный с картофелем и цветной капустой (брокколи)
• Окрошка летняя на кефире
• Крупеник гречневый
• Йогуртовая каша с семенами чиа
• Рулетики из цукини с творогом
• Рулетики из огурца с крабовыми палочками и творогом
• Салаты
• Салат из редиса и огурцов
• Салат «Здоровье»
• Салат из моркови, яблока и тыквы
• Салат из моркови и яблока
• Салат капустный с морковью
• Салат капустный с огурцами
• Салат традиционный с огурцами, помидорами и перцем
• Салат шпинатный
• Салат фруктовый
• Супы
• Суп с фрикадельками и капустой
• Суп с фрикадельками и шпинатом
• Суп с фрикадельками и щавелем
• Борщ овощной вегетарианский
• Суп-пюре овощной
• Суп рыбный
• Суп с курицей
• Суп чечевичный
• Белковые блюда на обед
• Фрикадельки рыбные
• Котлеты рыбные
• Котлеты из мяса или птицы
• Медальоны из грудок курицы или индейки
• Треска отварная (ил и судак)
• Теплый морской коктейль
• Рулеты из судака с китайской капустой
• Гарниры
• Овощное рагу
• Баклажаны с сулугуни
• Овощная запеканка
• Овощные оладьи
• Заправки
• Йогуртовый соус
• Заправка « Средиземноморская»
• Заправка «Зеленая»
• Заправка «Соевая»
• Томатный соус (домашний кетчуп)
• Соус грибной
• Соус «Ткемали»
• Соус томатный с фасолью
• Ягодный соус (десертный)
• Десерты
• Яблоки печеные с брусникой
• Желе молочное с плодами
• Творожный десерт с малиной
• Крем из творога
• Крем клубничный
• Приложение Здоровые заменители нездоровой пищи для детей и взрослых
• У ребенка лишний вес? Кн. 2. Еда без вреда: Вкусные подсказки
• История про девочку Машу
• I. Что надо знать: вещества, от которых мы зависим
• Белки
• Углеводы
• Жиры
• Пищевые волокна
• Макро– и микроэлементы
• Витамины
• Вода
• II. Что надо делать: правила жизни борцов с лишним весом
• Оставь лакомства на праздники
• Соблюдай режим питания
• Ешь правильные бутерброды
• Больше двигайся
• Заключение
• Шпаргалка для школьника. Принципы здорового питания
• Примечания